Morkos - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Morkos yra vienintelė daržovė, kurios paragavo beveik kiekvienas iš mūsų ir kurią pamėgo beveik visi. Jis yra puikus asistentas kovojant su žmogumi, norint išlaikyti savo sveikatą, suteikti kūnui grožį, gyvybingumą ir jaunystę. Tačiau ypatingą šio produkto vertę sudaro karotino elemento kiekis, kurio analogų ir tokio didelio tūrio jo tūrio nebėra jokiuose kituose produktuose ar daržovėse. Toliau pateiksime išsamią analizę.

Gydomosios morkų savybės

1. Morkos apima vitaminų B grupę, taip pat vitaminus C, A, E, PP ir K. Be to, jose yra magnio, geležies, mangano, fluoro, kalio, jodo, fosforo, kelių rūšių eterinių aliejų, sterolių ir fermentų. būtina išlaikyti puikią kūno būklę.
2. Morkos yra geras pagalbininkas stiprinant ir atkuriant imuninę sistemą, ypač reabilitacijos laikotarpiu.
3. Morkos atkuria kraujo struktūrą, turi įtakos padidėjusiam hemoglobino kiekiui joje.
4. Dalyvauja šalinant toksinus iš žmogaus kūno.
5. Tai teigiamai veikia organizmo metabolinį metamorfizmą.
6. Padeda organizmui išbristi iš depresijos, kuri dažnai stebima vitaminų trūkumo metu.
7. Morkos teigiamai veikia kraujagyslių ir širdies sistemos darbą. Tai daugiausia lemia kalio elementai.
8. Morkos padeda palengvinti vidurių užkietėjimą; teigiamas tinkamam virškinimo trakto veikimui. Geriausiai perdirbant maistą morkose yra didelis skaidulų kiekis.
9. Tradicinė medicina laikosi versijos, kad panašios būklės morkos bulvių koše padeda geriau išgydyti nudegimus ir mažas žaizdas, taip pat įprasta ją naudoti odai atkurti po nušalimo.
10. Morkos yra trečias pagal svarbą produktas po mėlynių ir braškių, kuris padeda atkurti regėjimą.
11. Morkų sulčių aseptinės savybės yra panašios į citrusinių vaisių savybes. Rekomenduojama vartoti per burną esant gerklės ir burnos ertmės uždegimui.
12. Morkų sultys naudojamos vaikų stomatitui gydyti. Jos veiksmingumas jau įrodytas atliekant mokslinius tyrimus.
13. Medaus ir morkų sulčių konsistencija veiksmingai naudojama gydant vaikų ir suaugusiųjų bronchitą.
14. Morkos yra lakiųjų produktų lyderė.
15. Morkų sultys turi antiseptinių ir priešuždegiminių savybių.
16. Nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims rekomenduojama jį naudoti bet kokia forma.
17. Morkų sultys, kaip ir pačios morkos, žindymo metu padidina motinos pieną.
18. Morkos daro teigiamą poveikį burnos ertmės, dantenų sveikatai, išorinei ir vidinei būklei.
19. Morkų produktas yra puikus stabilizatorius plaukų, odos ir nagų atstatymui ir sveikam augimui.
20. Moksliniai tyrimai, atlikti pirmaujančių Europos laboratorijų, eksperimentais įrodė teigiamą morkų sulčių poveikį žmogaus senėjimo slopinimui.
21. Morkų tyrė yra antioksidantų šaltinis.

100 g morkų yra tiksliai 34 kcal, todėl šis produktas yra dietinis ir mažai kaloringas.

Kontraindikacijos morkos

1. Žmonėms, sergantiems dvylikapirštės žarnos opa ir skrandžio opa, griežtai draudžiama valgyti morkas.
2. Jei žmogus turi ryškų individualų karotino netoleravimą.
3. Esant ūmioms alerginėms reakcijoms.
4. Morkų vartojimas turi ūmių kontraindikacijų plonosios žarnos uždegiminiams procesams.
5. Per didelis morkų tyrės ar sulčių vartojimas dažnai būna oranžinės spalvos ant žmogaus delnų, veido ir pėdų, rodančios A grupės vitaminų perteklių žmogaus organizme.

Nepaisant šalutinio poveikio ir morkų morkose, jis vis dar turi daug teigiamo poveikio žmogaus organizmui.

Tinkamas morkų pasirinkimas

Geriausias pasirinkimas yra morkos iš jų pačių išaugintos kavos ar savo vasarnamio. Tačiau ne visi gali pasigirti tokia galimybe. Daugelis žmonių yra priversti pirkti šią daržovę prekybos centruose ar turguje. Be to, pirkėjas visada gali pasirinkti: pirkti namines morkas ar importuotas. Tačiau visi pirkėjai sutaria dėl vieno dalyko: šakniavaisiai turėtų būti vidutinio dydžio, lygūs ir tankios konsistencijos.

Pusiau minkštos morkos neturėtų būti imamos, nes jos praktiškai neturi reikiamo kiekio naudingų elementų, vitaminų ir mikroorganizmų. Keli morkų kamienai turėtų informuoti pirkėją apie kenksmingų pesticidų rinkinio perteklių jame. O pastaruoju metu galite pamatyti platų šio gaminio spalvų diapazoną: nuo ryškiai geltonos, oranžinės iki ryškiai raudonos. Geriausias variantas valgyti bus antrasis, turintis sodrų apelsinų atspalvį.

Morkų laikymas

Geriausia šio produkto laikymo priemonė yra vėsus ir tamsus kambarys. Šiems tikslams geriausiai tinka rūsys. Esant tokiai aprašytų sąlygų sąveikai, jis gali būti ilgai laikomas ir išlaikomas geriausias savybes. Paprastai gyventojai morkas ilgą laiką laiko šaldytuve. Geriausia morkas nulupti, sutarkuoti ir sulankstyti sandariame inde. Taip pat galima laikyti apatinėje šaldytuvo kameroje.

Kaip valgyti morkas, kad būtų daugiau naudos
Morkos sultyse esantis A grupės vitaminas, duodantis maksimalią naudą kūnui, geriausiai derinamas su gyvuliniais riebalais. Morkos gerai dera su grietine ir grietine. Ikrų iš žalių, tarkuotų ant smulkiai tarkuotų morkų ir česnako, pagardinto majonezu ar grietine, receptas yra puikus. Pieno riebalai kartu su morkų karotinu sudaro patį A vitaminą, kurį organizmas greitai pasisavina.

Įdomūs morkų faktai

1. Pirmasis šio šakniavaisio paminėjimas datuojamas II tūkstantmečiu prieš Kristų. Jo istorinė tėvynė yra Viduržemio jūros pakrantė ir šiuolaikinio Afganistano teritorija.
2. Pirmiausia morkos buvo auginamos ne maistui, o parfumerijai. Tarp didžiausių Europoje parfumerių didžiausia paklausa buvo morkų sėklos ir lapai.
3. Iki šiol morkos turi turtingiausią plotą: nuo Naujojo pasaulio teritorijos iki Naujosios Zelandijos ir Australijos žemių.
4. Morkos turi savo sostinę - mažą Holtvilio miestelį (JAV). Kartą per metus (vasarį) miesto vadovybė organizuoja morkų šventę. Festivalis prasideda „morkų karalienės“ „kelionės tikslu“. Ir tada gyventojai pradeda gastronomines varžybas, kaip geriausiai paruošti šią daržovę. Taip pat dažna šią varžybų dieną, kai sportinę įrangą keičia morkų vaisiai.
5. Priešingai populiarių įsitikinimų, morkų viršūnės yra valgomos. Įvairios pasaulio virtuvės, jis pridedamas prie pirmojo / antrojo patiekalų. Iš jo galima paruošti įvairias salotas ir naudoti arbatos lapelių pavidalu.
6. Ilgiausią morką žemėje pavyko užauginti JK gyventojui. Šios šakniavaisio ilgis siekė apie šešis metrus. O „svariausias“ morkas užaugino Aliaskos gyventojas, kurio bendras svoris buvo beveik 9 kg.

Išvados

1. Morkos daro teigiamą poveikį žmonių sveikatai.
2. Morkų sultys yra natūralių vitaminų, mineralų ir mikroelementų sandėlis.
3. Morkose yra didžiausias karotino kiekis.
4. Morkos dalyvauja reguliuojant beveik visas kūno sistemas, nuo nervų iki imuninės.
5. Kartu su teigiamomis savybėmis morkos turi ir šalutinį poveikį, kurio neturėtumėte pamiršti.
6. Morkos aktyviai naudojamos kosmetologijoje.

Dabar, mielas skaitytojau, apie morkas žinai beveik viską. Kiekvienas klausytis mūsų rekomendacijų ar ne. Būk sveikas!

Vaizdo įrašas: morkų nauda