Ar galima nėščiųjų žirnių sriuba?

Nėštumo metu moteris turėtų atidžiai stebėti savo mitybą, nes būtent suvartoti produktai papildo vitaminų ir mineralų atsargas jos organizme. Subalansuota, šviežia ir įvairi mityba yra raktas į sveiką kūdikį įsčiose. Jei pavargote nuo įprastų sriubų, pagalvokite apie skanią, sodrią ir sveiką žirnių sriubą. Šiandien kalbėsime apie žirnių naudą ir žalą, sužinosime, koks tai yra nėščios moters kūnas, taip pat sužinosime, kaip būsimai mamai virti sveiką žirnių sriubą.

Žirnių sriubos nauda nėštumo metu

Žirnis yra vienas iš naudingiausių ir reikalingiausių ankštinių augalų žmogaus organizmui. Žirnyje yra didžiulis baltymų, vitaminų, mikroelementų, maistinių skaidulų ir kitų vertingų medžiagų kiekis. Žirnių sriuba laikoma labai vertinga, ji visada buvo darželių ir ligoninių dietos dalis.

1. Žirnių sriuboje yra daug baltymų, ir tai yra statybinė medžiaga augančio kūdikio gimdoje audiniams. Be to, augaliniai baltymai puikiai pasisavinami, nesukelia sunkumo ir skausmo skrandyje.
2. Žirniai padeda sumažinti kraujospūdį organizme.
3. Reguliarus žirnių sriubos vartojimas palaipsniui mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
4. Žirniuose yra daug vitamino C, kuris palaiko imuninę sistemą.
5. Žirniuose gausu folio rūgšties, kuri būtina sveikam vaisiaus formavimuisi.
6. Žirnyje yra daug kalio, jis palengvina širdies darbą ir kovoja su edema.
7. Žirniuose yra didžiulis kalcio ir fosforo kiekis, būtinas motinos dantų, plaukų ir nagų sveikatai. Be to, pakankamas šių makroelementų kiekis užtikrina sveiką vaiko augimą ir raumenų-skeleto sistemos formavimąsi.
8. Žirniai mažina gliukozės kiekį kraujyje, o tai labai naudinga sergant diabetu.

Žirnius organizmas lengvai pasisavina, skatina žarnyno peristatiką ir palengvina vidurių užkietėjimą, kuris gana dažnai pasitaiko nėštumo metu. Bet koks yra žirnių pavojus?

Kuo žirniai kenkia nėštumo metu?

Pagrindinis neigiamas žirnių sriubos bruožas yra jos poveikis žarnynui. Daugelis žmonių po žirnių valgo pilvo pūtimas, padidėjęs dujų susidarymas, vidurių pūtimas. Nėštumo metu tai sukelia ne tik estetinį diskomfortą, bet ir tikrą pilvo sunkumą. Tai ypač pasakytina apie vėlyvą nėštumą, kai augantis vaisius auga taip, kad visi organai yra išstumti. Keletą kartų padidintos žarnos sukuria papildomą apkrovą. Tačiau atminkite, kad tokia kūno reakcija pasitaiko ne kiekviename - viskas yra individualu. Jei po valgymo žirnių sriubos jaučiate nepakeliamą pilnumą skrandyje, geriau atsisakyti tokio patiekalo ateityje. Be to, žirniai turėtų būti neįtraukti į dietą dėl inkstų ligų, padidėjusio kraujo krešėjimo, ūminio žarnyno uždegimo.

Kaip virti sveiką žirnių sriubą?

Norėdami paruošti skanų ir sveiką pirmąjį patiekalą, mums reikia mėsos, žirnių, svogūnų, morkų, bulvių.

1. Žirnius reikia mirkyti nuo pusantros iki dviejų valandų, kad būtų lengviau virti. Susmulkinti žirniai virinami greičiau, jie kartais nėra mirkomi. Tačiau atminkite, kad mirkymas ir kruopštus žirnių plovimas gali apsaugoti moterį nuo per didelio pilvo pūtimo.
2. Kai žirniai sušyla, jį reikia nuplauti, užpilti gėlu vandeniu ir uždengti ant vidutinės ugnies maždaug valandai.
3. Kitas, žirnyje, ant kaulo reikia pridėti riebios mėsos gabalą, smulkiai supjaustytus svogūnus ir tarkuotas morkas ant rupios trintuvės.
4. Kitas, jums reikia druskos, pipirų ir palikite virti dar 2-3 valandas, kol mėsa bus paruošta.
5. Valandą iki virimo, jei norima, į sriubą dedamos bulvės.
6. Į sriubą galima dėti rūkytos mėsos, tai daroma likus pusvalandžiui iki virimo, tačiau jei pirmasis patiekalas skirtas nėščiajai, geriau jo nenaudoti.
7. Virkite žirnių sriubą ilgą laiką, tai užtruks 3-4 valandas. Tačiau išėjimo metu gausite sodrią, skanią ir tirštą sriubą, kuri bus puikus pirmasis patiekalas.

Paprastai žirnių sriuba patiekiama su krekeriais ir žolelėmis - petražolėmis ar svogūnais. Žirnių sriubą geriausia patiekti su krapais - ji turi raminamąjį poveikį ir palengvins padidėjusį dujų susidarymą.

Žirniai yra vieni seniausių ankštinių augalų, apie kuriuos žinojo mūsų protėviai. Net faraono kapuose buvo rasta džiovintų žirnių ankščių. Nėštumo metu valgykite žirnių sriubą, tai padės įgyti jėgų ir mėgautis sodriu skanaus patiekalo aromatu.

Vaizdo įrašas: tinkama mityba trimestru