Ar galima nėščiųjų grybų sriuba?

Pirmieji kursai yra neatsiejama šiuolaikinio žmogaus dienos raciono dalis, nėščios mergaitės taip pat turėtų juos valgyti. Grybų sriuba laikoma akivaizdžiu tokių patiekalų atstovu, dėl mažo kaloringumo ir maistingumo moterys gali atsiremti į tokio pobūdžio maistą. Daugelis būsimų motinų klausia, ar tikslinga į savo meniu įtraukti grybus. Ekspertai turi rekomendacijų šia tema, mes jas ištirsime.

Vertingos sriubos savybės

1. Pagrindinis teigiamas bruožas yra minimalus kalorijų skaičius. Daugelis nėščių merginų turi antsvorio. Sriuba nebus atsakinga už tai.
2. Visi žino, kad grybai yra daug baltymų turintis maistas. Jais pagrįsta sriuba padeda teisingai formuoti vaiko raumenų ir kaulų sistemą, be to, besilaukiančios motinos organizmas geriau virškina kalcį.
3. Dėl antioksidantų, tinkamo kiekio grybuose, sriuba veikia kaip tam tikras šepetėlis stemplei ir visoms svarbiausioms nėščiosios sistemoms.
4. Įeinantys beta-gliukanai padidina organizmo imuninę sistemą, todėl moterims, kurios yra ankstyvose nėštumo stadijose, reikia dažnai valgyti grybų sriubą.

Natūralu, kad vertingos savybės tuo nesibaigia. Viskas priklauso nuo būsimos motinos sveikatos būklės, taip pat nuo jos kūno reakcijos į pateiktą patiekalą.

Sriubos naudojimo ir paruošimo taisyklės

1. Svarbiausia, kad sriuba nevirstų iš grybų, surinktų šalia kelių. Taip pat ypatingas dėmesys skiriamas jų išvaizdai, grybams, grybams, voveraitėms - jie visi yra dietiniai ir naudingiausi.
2. Jei nesate žinovas, galintis akimis nustatyti nuodingą grybą, neeksperimentuokite. Pasirinkite tik patikrintas veisles, dėl kurių nėra abejonių.
3. Grybų negalima virti, geriau juos virškinti, kad sumažintumėte apsinuodijimo tikimybę. Kai kurios ponios prieš kepdamos sriubą papildomai kepa ar troškina žaliavas.
4. Norėdami geriau įsisavinti produktą, ruošdami pirmąjį patiekalą supjaustykite grybus miniatiūriniais gabalėliais. Jie gali būti supjaustyti kubeliais arba griežinėliais išilgai kojos.
5. Griežtai draudžiama valgyti marinuotą, kitaip sūdytą produktą, net jei sriuba buvo virta jo pagrindu. Pasirinkite šviežias žaliavas, tada jas perdirbkite.
6. Grybai pirmuosiuose kursuose idealiai derinami su kitais produktais, įskaitant askorbo rūgštį. Į sriubą įpilkite burokėlių, kopūstų, žalumynų, bulvių, citrinos griežinėlį arba alyvuogių griežinėlių. Bendra grybų virimo trukmė yra 20 minučių prieš sriubą, pridedamas papildomas laikas kartu su kitais komponentais.
7. Jei gaminate kiaulienos grybų sriubą, nulupkite jos kojas, nelieskite skrybėlės. Tada nuplaukite žaliavas ir pradėkite virti. Šampinjonams nereikia išankstinio valymo, juos reikia tik nuplauti.
8. Kalbant apie voveres, viskas yra sudėtingiau. Nupjaukite koją apačioje, tada nusiųskite ruošinį į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite trečdalį valandos. Nusausinkite, nuplaukite grybus ir toliau virkite sriubą.
9. Su aliejais yra daugiau bėdų, jie pašalina plėvelę ir valo koją. Tada po čiaupu visi grybai nuplaunami, džiovinami ir siunčiami į sriubą.
10. Labai svarbus punktas! Kai verdate grybus, nuspauskite nuluptus svogūnus kartu su jais į keptuvę. Stebėkite. Jei svogūnas virsta mėlynu pigmentu, tai reiškia, kad tarp normalių grybų rezervuare taip pat yra nuodingų.

Grybų pasirinkimas sriubai

1. Vėlgi, jei nesate grybautojas profesionalas, paskambinkite draugui į parduotuvę, kuris geriau nustatys produkto kokybę.Nepirkite grybų supakuotu pavidalu, rinkitės juos į maišą pagal svorį.
2. Niekada nepirkite žaliavų skelbimų lentose, kurios vadinamos „rankomis“. Nes žmonės gali rinkti iš beveik nešvarių takelių. Be to, negalima visiškai pasitikėti pašaliniu asmeniu. Gal jis supainioja gerą grybą su nuodingu ir t.t.
3. Jei grybai yra kirminai, prieš virimą jie mirkomi sūriame vandenyje. Paruoškite labai koncentruotą tirpalą, palikite grybus jame 3-5 valandas. Bet geriau, jei reikia, išmeskite kirminą.
4. Niekada nelaikykite grybų plastikiniame maišelyje. Surinkę ar pirkę, pabandykite iš jų sriubą pagaminti tą pačią dieną. Jei ne, tada perdėkite ruošinį į popierių ir padėkite į šaltą.

Tikimės, kad sugebėjome atsakyti į jums svarbius klausimus. Grybų sriubą galima gerti nėštumo metu, tačiau jūs turėtumėte žinoti priemonę. Taip pat svarbus dėmesys skiriamas žaliavų paruošimui, pačiam virimo procesui ir produkto pasirinkimui pirmiesiems kursams.

Vaizdo įrašas: kaip gaminti grybų sriubą su džiovintais grybais