Ar nėščios moterys gali valgyti majonezą?

Kaip pasiseks, nėštumo metu moteris nenori salotų lapo, obuolių ar virtos žuvies. Vis labiau traukiama į kenksmingus, bet labai skanius produktus. Būsimoji mama ragauja apie garsiąsias Olivier salotas ir svajoja valgyti silkę po kailiu. Kai kurios moterys paprastai valgo viską su majonezu - makaronus, bulves, bet kokius sumuštinius. Visa tai, be abejo, nėra kritiška, bet ir nenaudinga. Bet kuris dietologas jums pasakys, kad majonezas nėra produktas, iš kurio semiamės vitaminų, mineralų ir kitų vertingų medžiagų. Majonezo nerekomenduojama naudoti net paprastiems sveikiems žmonėms, ne taip, kaip būsimoms motinoms. Bet kodėl šis baltųjų salotų užpilas yra toks pavojingas? Pabandykime išsiaiškinti.

Majonezo žala nėštumo metu

Bet kuriame žurnale ir internete rašoma, kad būsimoji mama turėtų sveikai maitintis, visi kepti, sūrūs, pusgaminiai turėtų būti pašalinti iš dietos, o svarbiausia - majonezas! Kodėl jis nepatiko šiam produktui, kuris labai paplitęs šalyje?

1. Pažvelkite į padažo tinkamumo laiką - majonezą galima laikyti nuo kelių savaičių iki kelių mėnesių. Ar ekologiškas maistas per šį laikotarpį negali sugadinti? Reikalas tas, kad majoneze daug konservantų jie tiek ilgai išlaiko produktą. Jis taip pat turi tirštiklius, skonio stipriklius, kvapiklius ir kitus įvairius priedus, kurie neturi nieko bendra su nauda žmogaus organizmui.
2. Kita rizika yra didelis kalorijų kiekis produkte. Tik 100 gramų majonezo gali būti 400–700 kcal, tai yra trečioji suaugusiojo dienos normos dalis! Dažnai majonezo kalorijų kiekis salotose yra daug didesnis nei visų kitų ingredientų. Tai yra, norint sumažinti salotų kalorijų kiekį perpus, užtenka padaže naudoti ne majonezą, o paprastą augalinį aliejų.
3. Papildomi kilogramai nuo kalorijų pertekliaus moteriai yra nenaudingi net nėštumo metu. Galų gale, tai ne tik riebalai, kurių turėsite atsikratyti vėliau, bet ir širdies ir sąnarių apkrova. Majonezas dalyvauja formuojant visceralinius riebalus, jis auga ant vidaus organų, pablogindamas jų funkcionavimą. Be to, antsvoris yra papildoma našta kepenims ir kasai. Kūnas nėštumo metu ir todėl veikia iki galo, sunkus riebus maistas tik dar labiau pablogina šią būklę.
4. Aštrūs priedai, garstyčios, actas ir kiti prieskoniai dideliais kiekiais nėščiajai gali sukelti rėmuo, per didelis raugėjimas. Vėlesniuose rėmens stadijose būsima mama jau kankina ateitį, ar verta išprovokuoti padidėjusį simptomą?

Keista, bet majonezas yra populiarus tik posovietinėje erdvėje. Kitose šalyse, kur žmonės labiau rūpinasi savo sveikata, toks riebus ir daug kalorijų turintis produktas tiesiog nėra paklausus. Žinoma, jei nėščia moteris vis dar nori mėgautis salotomis su majonezu, nereikia to neigti. Bet bus daug naudingiau, jei salotas užpildysite ne parduotuvėje, o natūraliu majonezu.

Kaip pasigaminti sveiko naminio majonezo?

Labai dažnai ruošiant majonezą naudojami žali kiaušiniai arba tryniai. Taip, šis ingredientas žymiai pagerina produkto skonį, tačiau nėštumo metu žalių kiaušinių reikia atsisakyti, nes tai yra salmoneliozės išsivystymo rizika. Tačiau nenusiminkite, yra nuostabus majonezo receptas, kuriame kiaušinių nereikia.

Vidutinio dydžio induose sumaišykite 300 ml augalinio aliejaus ir 150 ml šalto pieno. Aliejus turėtų būti bekvapis, ty rafinuotas. Masę reikia gerai išplakti su trintuvu, kad gautųsi vienalytė emulsija. Į gautą kompoziciją reikia pridėti 3-4 šaukštus druskos ir šaukštą garstyčių.Norėdami suteikti padažui tam tikrą rūgštų skonį, į jį galite įpilti 2–3 šaukštus šviežiai spaustų citrinų sulčių arba acto. Tada reikia kruopščiai mušti kompoziciją trintuvu - ji turėtų sutirštėti. Jei masė nesutirštėja ir išlieka ankstesnė konsistencija, palikite ją kambario temperatūroje 5–10 minučių ir vėl pabandykite plakti panardindami trintuvu. Kai masė taps klampi, galite į ją įpilti šaukštelį cukraus - jis suteiks prieskonių padažui. Jei reikia, galite pridėti mėgstamų prieskonių ir prieskonių - viskas pagal jūsų skonį. Gatavas produktas laikomas šaldytuve ne ilgiau kaip tris dienas. Todėl geriau padažą gaminti nedideliais kiekiais - nedelsiant naudoti salotoms.

Majonezas yra senas neįkyrus įprotis, kurio atsisakyti labai sunku. Tinkama mityba būtina ne tik nėščioms moterims, bet ir visiems, norintiems ilgą gyvenimą gyventi be opos. Valgykite tik natūralų naminį majonezą - jis bus naudingas ir pagražins pažįstamų patiekalų skonį.

Vaizdo įrašas: kečupas vs majonezas