Ar nėščios moterys gali valgyti pievagrybius?

Nėščia moteris yra tikras aistrų ugnikalnis, ir tai ne tik dažnas nuotaikų svyravimas. Būsimoji motina yra įsipareigojusi tinkamai, subalansuotai ir sveikai maitintis. Nepaisant to, kad dabar moteris turi pirmenybę vaiko gimdoje, ji stengiasi priaugti kuo mažiau papildomų svarų, tai yra, nevalgyti nėštumo metu. Norėdami, kad jūsų dieta būtų mažai kaloringa, bet tuo pat metu skani ir įvairi, galite naudoti pievagrybius. Pasaulyje yra daugybė šio grybelio veislių, didžioji dauguma yra valgomi. Šampinjonas laikomas labiausiai paplitusiu grybu pasaulyje, jo dalis visoje grybų pramonėje sudaro daugiau nei 80%. Kokia pievagrybio nauda ir žala nėščios moters kūnui, pabandykime išsiaiškinti.

Šampinjono privalumai nėštumo metu

Grybai, būtent pievagrybiai, yra labai vertingas baltymų produktas, gerai įsisavinamas ir lengvai perdirbamas. Šampinjonas yra vertas gyvūninės kilmės baltymų matas, puikus išsigelbėjimas vegetarams. Grybelio sudėtis stebina savo įvairove. Jame yra vitaminų - A, C, PP, E, visa vitaminų paletė - grybuose yra daugybė įvairių mikro ir makro elementų. Šampinjonuose yra daugiau nei 20 rūšių aminorūgščių, kurių dauguma žmogaus organizme tiesiog nesintetinamos. Dėl viso to produktas nepakeičiamas nėščiai moteriai.

1. Įvairios sudėties grybai turi labai mažai kalorijų - tai puikus sprendimas nėščioms moterims, bijančioms priaugti perteklinio svorio.
2. Šampinjonai mažina cholesterolio kiekį kraujyje, mažina cholesterolio apnašas. Pagerėjusi kraujotaka apsaugo kūdikį nuo hipoksijos.
3. Šampinjonas puikiai susidoroja su urologinėmis problemomis, palengvina inkstų darbą, kurio apkrova nėštumo metu žymiai padidėja.
4. Daugybė grybelio antioksidantų gali atsikratyti toksinų ir toksinų organizme.
5. Kartais pievagrybiai yra vienintelis produktas, kuris nesukelia pykinimo ir vėmimo kartu su toksikoze, lengvai absorbuojamas ir maitina nusilpusį kūną.
6. Grybelio sudėtyje yra gana daug vitamino C, kuris yra puiki gynybos priemonė sergant gripu ir peršalimo ligomis.
7. Šampinjonas yra labai naudingas širdžiai, nes jame yra daug kalio. Be to, reguliarus grybelio vartojimas padės moteriai atsikratyti edemos.
8. Šampinjonuose gausu folio rūgšties - tai nepakeičiamas vitaminas nėštumo metu, kuris sumažina nervų patologijų išsivystymo riziką kūdikiui gimdoje.
9. Grybai turi didžiulį kiekį B grupės vitaminų, kurie pagerina nervų sistemos būklę, apsaugo nuo streso, depresijos, dirglumo ir panikos priepuolių. Atsižvelgiant į hormoninius pokyčius, tokie nuotaikų svyravimai įvyksta gana dažnai.

Be to, pievagrybiai yra ne tik naudingi, bet ir nepaprastai skanūs. Iš grybų galite virti sodrią sriubą, pridėti virtų grybų į salotas, kepti juos su bulvėmis ir svogūnais. Ar būsimoji mama gali atsisakyti tokio gydymo? Bet ar grybai yra tikrai saugūs, pabandykime išsiaiškinti.

Koks pavojus vartoti pievagrybius nėštumo metu?

Pirmiausia noriu atkreipti dėmesį, kad grybus nėščiai moteriai reikia pirkti griežtai prekybos centruose. Paprastai tiekėjai juos dirbtinai augina specialiose teritorijose - neabejojama, kad jie tinkami vartoti. Be to, kiekvienai grybų partijai yra tinkamas patikrinimo sertifikatas.Grybus taip pat galite pasiimti patys, tačiau tik tada, kai gerai išmanote ramią medžioklę ir galite atskirti valgomus grybus nuo nuodingų. Atminkite, kad negalima rinkti grybų šalia kelių ir pramoninėse zonose - jie puikiai atspindi išorinės aplinkos būklę ir absorbuoja visus toksinus. Grybus draudžiama pirkti iš rankų, nes jūs nežinote, kur jie buvo surinkti. Ypač jei tai pievagrybiai, skirti nėščiai moteriai.

1. Prieš kepdami, kruopščiai išrūšiuokite grybus ir išmeskite susiraukšlėjusius, patamsėjusius ir pelėsius turinčius pavyzdžius.
2. Virti, kepti ir troškinti grybai bus naudingi, tačiau konservuotų ir marinuotų grybų geriau atsisakyti. Jie sukelia troškulio, patinimo, rėmuo jausmą.
3. Pievagrybiai kai kuriais atvejais gali sukelti pilvo pūtimą ir vidurių pūtimą. Todėl, jei žarnyne yra sutrikimų, grybų patiekalų geriau atsisakyti. Žindymo metu grybai yra griežtai draudžiami, nes jie gali sukelti kūdikių dieglius.
4. Manoma, kad grybeliai sumažina kitų medžiagų įsisavinimą žarnyne. Todėl vitaminus ir vaistus reikia vartoti atskirai nuo grybų patiekalų - valandą prieš valgį arba 3 valandas po valgio.
5. Be to, gali būti individualus grybų netoleravimas, pasireiškiantis stipriu pilvo pūtimu, dilgėline, kosuliu ar kitomis alerginėmis reakcijomis.

Kad grybai būtų skanūs ir sveiki, jie turėtų būti tinkamai išvirti. Pirmiausia grybai turi būti išvalyti, tada kruopščiai ir švelniai nuplaukite. Toliau grybai panardinami į verdantį vandenį ir virinami 20–25 minutes. Po to grybai pašalinami ir nuplaunami. Viskas, tada su jais galite daryti viską, kas jums patinka - įpilkite į sriubą, kepkite garnyrą, sutrinkite, pakepinkite su bulvėmis arba papuoškite salotas. Šampinjonai visada keičia patiekalo skonį, suteikdami jam lengvą pikantiškumą ir grybų aromatą.

Nėščios moters skonis dažnai keičiasi, todėl daugelis besilaukiančių motinų atsisako mėsos, tiesiog negali jos valgyti. Bet mėsoje yra svarbių baltymų, kurie yra būtini kūdikio augimui ir vystymuisi gimdoje. Tokiu atveju gydytojai rekomenduoja mėsą pakeisti grybais. Tai ne tik efektyvus, bet ir saugus bei labai skanus problemos sprendimas!

Vaizdo įrašas: pievagrybių nauda ir žala