Straipsnio turinys
Daugelis žmonių žino, kad mėlynės yra skiriamoji uoga regos trūkumų prevencijai. 100 gramų yra vitamino A paros norma, kuri yra būtina visiškam regėjimui vystytis.
Nedidelė suapvalinta uogų spalvos akmens anglies ir juodojo perlo mišiniu buvo viena iš pirmųjų, žinomų Rusijoje. Būtent tais neatmenamais laikais ji gavo savo tradicinį pavadinimą „mėlynė“ - dėl savo išorinės spalvos. Ir nepaisant to, kad vėlesniu laikotarpiu, kai moksliniai pavadinimai buvo išstumiami iš įprastų primityvių, ši uoga išlaikė buvusį pavadinimą.
Pagrindiniai mėlynių ir jų sudėties pranašumai
Galite kalbėti apie stebuklingas mėlynių galimybes ad infinitum. Šiandien mokslininkai vis dar tiria jo savybes, nes tai tik tas atvejis, kai gamtos paslaptys nėra visiškai atskleistos. Vis dėlto apie ją daug kas jau žinoma:
- Mėlynės gerina regėjimą.
- Uoga blokuoja neigiamą laisvųjų radikalų poveikį.
- Padeda stiprinti imunitetą ir išvengti peršalimo ligų.
- Padidina kraujotakos ir limfinės sistemos kraujagyslių tonusą.
- Apsaugo nuo trombozės.
- Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje.
- Jis neutralizuoja per didelį skrandžio sulčių rūgštingumą ir taip apsaugo nuo opų ir uždegimų susidarymo.
Mėlynės yra nuostabios savo chemine sudėtimi. Jo žarnyne yra sergančių vitaminų, mineralų ir naudingų cheminių junginių:
- Vitaminas A, kuris turi įtakos regėjimo aštrumui, raumenų tonusui, skatina aktyvų daugumos organų ir audinių ląstelių augimą, lėtina senėjimo procesą.
- Vitaminas C, tiesiogiai susijęs su imuninių funkcijų formavimu ir organizmo rūgščių-šarmų procesų reguliavimu.
- Dėl didelio folio rūgšties įsotinimo ši uoga yra gyvybiškai svarbi nėščioms moterims, nes šis elementas yra pagrindinis besivystančio vaisiaus statybinis komponentas.
- Vitaminų K, E ir F kiekis vaidina kosmetinį vaidmenį - jie pagerina išorinę odos kokybę, pagyvina jos spalvą, stangrina jos tonusą, o naudojant kaip kaukę, prisideda prie amžiaus dėmių nykimo. Taip pat pagerėja plaukų ir nagų būklė, užkertamas kelias jų stratifikacijai, sumažėja trapumas.
- Cheminių elementų požiūriu, mėlynės yra turtingiausias vario, cinko, alavo, magnio, fosforo, ozono, geležies, fluoro ir daugelio kitų sandėlis, prisidedantis prie tinkamo metabolizmo ir visapusiško visų organų bei sistemų funkcijų pagerinimo.
- Tarp aktyvių naudingų cheminių medžiagų reikėtų išskirti specialias cukraus grupes, kurios visiškai lengvai pasisavinamos organizme, maitina smegenis ir nėra nusėda riebaliniuose audiniuose. Taip pat cheminė medžiagų grupė, vadinama oksikumarinais. Šios medžiagos prisideda prie aktyvaus kraujo skiedimo, druskų pertekliaus pašalinimo ir suteikia uogoms antiseptinių savybių.
- Puiki priemonė nuo viduriavimo: sulaiko drėgmę, blokuoja patogeninių bakterijų toksinų veikimą.
- Mėlynėse yra daug taninų, seleno ir taninų, kurie prisideda prie aktyvaus pažeistų audinių regeneravimo, mažina uždegimą ir pašalina druskų ir toksinų perteklių. Pastarasis ypač būdingas žmonėms, kenčiantiems nuo podagros.
Mėlynės tikrai yra sveika ir būtina uoga. Tai daro teigiamą poveikį daugeliui organų ir audinių sistemų.
Naudingos mėlynių savybės GW laikotarpiu
Jei daugelis žmonių žino apie mėlynių poveikį regėjimui, nedaugelis žino, kad ši uoga vaidina svarbų vaidmenį tinkamai formuojant laktaciją. Jos audiniuose esantys oksikumarinai aktyviai veikia kraujo sudėtį, užkertant kelią kraujo krešulių susidarymui ir drėgmės pertekliaus praradimui. Be to, oksikoumarinai prisideda prie aktyvaus moters pieno užpildymo drėgme, žymiai padidindami jo kiekį ir kokybiškai užpildydami jį naudingomis maistinėmis medžiagomis.
Tačiau mėlynes reikia atidžiai įtraukti į savo racioną. Geriau pradėti su juo susipažinti net nėštumo metu, kad kūnas pamažu priprastų prie tam tikro drėgmės balanso, o augančiam vaisiui šis produktas yra pažįstamas gimdoje. Tačiau nereikia pamiršti, kad mėlynės sulaiko drėgmę, o jos naudojimą turėtų griežtai nustatyti gydantis gydytojas, nes uogos padidina edemą, nuo kurios dažnai kenčia nėščios moterys.
Kai kuriais atvejais mėlynių geriau neimti
Mėlynės yra vienos hipoalergiškiausių uogų. Viduramžiais nėščios moterys buvo aktyviai maitinamos šia uoga, manydamos, kad tuo pat metu gimęs vaikas turės Aristotelio protą ir erelio viziją. Tačiau protėviai nebuvo toli nuo tiesos!
Mėlynių vartojimui specialių kontraindikacijų nėra. Vienintelis absoliutus „ne“ yra individualus nepakantumas motinos uogoms. Tokiu atveju mėlynių negalima duoti vaikui, kol jie sukaks 3 metai. Būtent po to jo kūnas sugebės tinkamai susidoroti su rimta alergijos forma, jei ji staiga atsiras.
Tačiau yra santykinių kontraindikacijų, kai per didelis mėlynių vartojimas gali pakenkti:
- Su polinkiu į edemą: jei yra inkstų funkcijos sutrikimas ar sutrikusi vandens-druskos apykaita.
- Sergant pankreatitu, nes uoga padidina kasos fermentų aktyvumą.
- Dėl problemų, susijusių su vidinių skysčių nutekėjimu: tulžimi, šlapimu, vidinėmis žarnyno sultimis ir kt.
- Su mažo rūgštingumo gastritu.
- Su vidurių užkietėjimu, nes jis apsaugo nuo drėgmės pašalinimo, todėl išmatos tampa dar tankesnės.
- Atsargiai nėštumo pradžioje: didelis askorbo rūgšties, karotino ir tokoferolio kiekis gali sukelti persileidimą.
Kaip įtraukti mėlynes į dietą
Ne visada įmanoma įprastoje nėščios moters mityboje vartoti mėlynes mažais kiekiais. Dažnai reikšminga kliūtis tam yra nėštumo sezoniškumas - ne visi jie sutampa su mėlynių atsiradimo periodu, net nepaisant to, kad šios uogos terminas yra gana ilgas. Nepaisant to, jo vartojimas yra būtinas, todėl, vadovaujantis patarle „geriau - vėlu, nei niekada“, mes pridedame mėlynių į dabartinę nustatytą dietą:
- Uogą įmeskite nedidelėmis dalimis - pradėkite nuo 20 gramų per dieną ir, jei vaikas nėra alergiškas, palaipsniui didinkite iki 100 - 120 gramų per dieną. Nerekomenduojama vartoti didelę dozę prieš baigiant žindyti.
- Galite pradėti užvirdami mėlynių lapus paprastoje juodojoje arbatoje.
- Po 6 - 8 mėnesių turėtumėte pabandyti įtraukti mėlynes į pagrindinę vaiko racioną kaip papildomą maistą.
- Žiemos metu galite pasigaminti mėlynių - kaip užšaldyti ar pasigaminti uogienės. Pastarąjį vaikas žiemą rekomenduoja vartoti kaip vaisių gėrimą.
- Galite išdžiovinti dalį uogų ir panaudoti ruošdami kompotus.
- Mėlynių sulčių geriau nepirkti iš gamyklos, kaip daugumos vitaminų ir aktyviųjų mėlynių mėlynųjų medžiagų galiojimo laikas yra trumpas. Be to, į gamyklines prekes pridedama nemažai konservantų, kurie gali išprovokuoti alergiją.
Kokias nepageidaujamas reakcijas gali sukelti mėlynės
- Vidurių užkietėjimas
- Edematiniai reiškiniai.
Individualaus netoleravimo požymiai: diatezės išbėrimas, dirglumas, bendras negalavimas, skruostų paraudimas.
Jei jie įtariami, turite nedelsdami parodyti vaiką pediatrui.
Mėlynės yra grožio uoga. Pakanka nedidelio kiekio, kad gautumėte visiškai netikėtą nuostabų efektą. Tačiau vis dėlto nepamirškite apie neigiamas puses. Tik teisingai įvertindami privalumus ir trūkumus, galite gauti norimą rezultatą.
Vaizdo įrašas: naudingos mėlynių savybės
Pateikti