Ar česnakus galima žindyti?

Nuo seniausių laikų žmonės atrado gydomąsias tokio maisto produkto, kaip česnakai, savybes. Yra žinoma, kad tris tūkstantmečius pr. Kr. Graikų ir kinų civilizacijos česnakus valgė kaip prieskonį ar vaistą. Šiandien česnakai yra įtraukti į maisto produktų, turinčių didelę reikšmę žmonių sveikatai palaikyti, sąrašą. Iš šio teiginio galima padaryti tik vieną išvadą - česnakus maistui vartoti žindymo laikotarpiu draudžiama. Šios taisyklės išimtis bus individualaus česnako netoleravimo atvejai: alergija ir virškinimo sistemos sutrikimai.

Jei šis argumentas neįtikina, tačiau noras vis dar pridedama prieskonio patiekalui, tada žiūrėkite česnako naudingų savybių sąrašą, kuris turėtų išspręsti jūsų abejones.

Naudingos česnako savybės

1. Virškinimo trakto optimizavimas. Dažna gimdymo pasekmė yra virškinimo problemų atsiradimas. Česnakai padeda normalizuoti darbą šioje moters kūno srityje.
2. Širdies priepuolio tikimybės slopinimas. Česnakuose esantis vitaminas B3, taip pat kiti naudingi mikroelementai mažina kraujospūdį stiprindami kraujagyslių sieneles ir plečiant vienas kitą, skystindami kraują ir dar daugiau. Tai leidžia žymiai sumažinti širdies smūgio riziką.
3. Palankių sąlygų patogeninių bakterijų vystymuisi ir pienligės atsiradimui pašalinimas. Į racioną įtraukiant česnaką, sumažėja grybelių išsivystymo greitis, tarp jų yra kandžių, provokuojančių pienligės atsiradimą maitinančioms motinoms ir vaikams.
4. Imuninės sistemos stiprinimas. Česnakuose esantis didelis vitamino C kiekis stimuliuoja normalų imuninės sistemos darbą. Valgydami šį maisto produktą galėsite atstumti visus viruso išpuolius, taip pat užkirsite kelią atsigaunančiam organizmui nuo komplikacijų.
5. Padeda kovojant su vėžiu. Kelerius metus atliktas eksperimentinis česnako tyrimas leido daryti išvadą, kad žmonėms, kurie dažnai valgo česnaką, skrandžio ar žarnyno vėžio išsivystymo tikimybė sumažėja 50%.

Skiriamasis česnako bruožas yra alicinas

Kodėl česnakai turi tokį savitą aštrų skonį ir kvapą? Faktas yra tas, kad vartojant maiste, šis maisto produktas išskiria cheminį junginį, vadinamą alicinu. Jis pasižymi ryškiomis baktericidinėmis savybėmis ir nėra grynose česnakuose. Alicicinas atsiranda pažeidus daržovę dantimis ar peiliu. Įdomu tai, kad termiškai apdorotas česnakas pašalina šį junginį, todėl česnako įgėlimą galite pajusti tik šviežiame (žaliame) česnake. Svarbu atsiminti, kad kartu su alicinu kepti ir virti česnakai dingsta gebėjimu sumažinti grybelių augimą ir pašalinti bakterijas.

Kas yra česnako dalis?

• Vitaminai:
• C (padeda stiprinti imunitetą);
• A (pagerina regėjimą);
• B1 (padeda stiprinti nervų sistemą);
• B3 (pagreitinti medžiagų apykaitos procesus).

Mikroelementai:

• Germanis (stiprina kraujagysles);
• Jodas (maitina skydliaukę);
• Siera (turi baktericidinį poveikį);
• Selenas (gerina plaukų augimą ir stiprina nagus).

100 g česnako yra 6,5 ​​g baltymų, 3,2 g angliavandenių, 0,5 g riebalų. Bendras tos pačios masės česnako kalorijų kiekis yra 143 kcal.

Atkreipkite dėmesį! Česnako stiebai daro didelę naudą kūnui. Pavyzdžiui, juose yra daugiau vitamino C nei pačiose česnako skiltelėse. Taigi drąsiai supjaustykite česnako strėles ir pridėkite prie salotų: viena vertus, naudos, kita vertus, įprastos dietos įvairovė.

Česnako išankstinės nuostatos

Motinos, maitindamos krūtimi, dažnai abejoja česnako galimybe, remdamosi gandais, kad šis produktas gali neigiamai paveikti kūdikio mitybą. Apsvarstykite, kokie mitai supa šią daržovę?

1. Išgąsdinkite kūdikį nuo krūtinės. Iš tikrųjų česnakai turi įtakos pieno skoniui ir kvapui. Tačiau jo atlikti pokyčiai yra nedideli. Tai patvirtina ir Čikagos universiteto motinos pieno tyrimų bendruomenės nariai. Jie pabrėžia, kad būdamas gimdoje, kūdikis pradeda priprasti prie visų tų produktų, kuriuos motina vartojo per visą nėštumo laikotarpį, nes vanduo aplink vaisius taip pat keičia jo kvapą. Taigi, jei česnakas buvo įtrauktas į motinos racioną 9 mėnesius, jo vartojimas neturės įtakos kūdikio maitinimui motinos pienu vėliau.
2. Pienas kartojasi. Šį klaidingą požiūrį paneigia JAV Pediatrijos akademijos atliktas eksperimentas. Dėl to paaiškėjo, kad vaikas, kurio motina valgydavo česnaką, aktyviau siurbdavo pieną, priešingai nei motina susilaikė nuo šio produkto valgymo.
3. Sumažina pieno kiekį. Ankstesniame pavyzdyje nurodytas kūdikių aktyvumas, priešingai, sustiprina motinų žindymo procesą. Atitinkamai šis mitas lengvai paneigiamas.
4. Kūdikio virškinimo sistemos pažeidimas. Entuziazmą dėl dujų susidarymo procesų gali sukelti visiškai bet koks produktas, todėl česnakai šiuo aspektu neturi esminio skirtumo. Jei šio produkto vartojimas nesukelia problemų vaikui, nėra prasmės atsisakyti įtraukti jį į savo racioną.

Ekspertų patarimai
„Žindymas padeda vaikui sužadinti daugybę skirtingų skonių. Nereikia bijoti saikingų eksperimentų! “ Natalija Razakhatskaya (Tarptautinė patarėjų žindymo taryba).

Kaip vartoti česnaką?

Ar mamos gali valgyti česnaką žindydamos? Žinoma, taip. Tačiau, kaip ir kitose mūsų gyvenimo srityse, mes visada turime atsiminti „aukso vidurį“. Prieš suaktyvindami šio produkto įtraukimą į savo racioną, pradėkite nuo nedidelio kiekio (maždaug pusės gvazdikėlio). Ši atsargumo priemonė yra būtina norint nustatyti kūdikio reakcijos į pakitusį motinos pieno skonį ypatybes. Tai taip pat padės išsiaiškinti, ar individualus gaminio netoleravimas yra ar nėra. Jei nėra neigiamų pasekmių, tada laikykitės šios dienos normos - 1-2 gvazdikėlių.

Neskubėkite atlikti tokio eksperimento. Pirmąjį testą geriau atlikti, kai kūdikis yra 1 mėnesio amžiaus, praėjus ūminiam virškinimo trakto jautrumui eteriniams aliejams.

Laikykitės atsargumo priemonių

1. Narkotikų vartojimas lygiagrečiai. Jūs neturėtumėte pridėti česnako į savo racioną, jei vartojate kraujo skiediklius.
2. Alerginė reakcija. Česnakai neturi daug alergenų, tačiau individualaus netoleravimo niekas neatšaukė.
3. Pakeiskite pieno kvapą ir skonį. Atsisakykite česnako, jei pastebėjote, kad mažėja jūsų apetitas.
4. Cukraus lygio sumažėjimas. Jei esate linkęs į hipoglikemiją, nustokite valgyti česnaką.
5. Neduokite kūdikiams valyti. Ūmus produktas gali pažeisti švelnią vaiko gleivinę ir sutrikdyti virškinimą.

Ar mamai leidžiama žįsti krūtimi? Atsakymas į šį klausimą bus teigiamas. Tačiau atminkite, kad nėra taisyklių be išimčių. Tai reiškia, kad turite atidžiai stebėti kūdikio reakciją. Jei jokių neigiamų padarinių nepastebėta, neatimkite sau šio naudingo ir skanaus pagrindinių maisto produktų papildymo.

Vaizdo įrašas: marinuoto česnako nauda