Ar galiu valgyti ananasus, sergant diabetu?

Visi vaisiai yra labai vertinami, bet ne tais atvejais, kai kalbama apie pacientus, sergančius cukriniu diabetu. Daugelis jų yra kaloringi, be to, turi aukštą glikemijos indeksą, todėl gali pakenkti žmonių sveikatai. Tačiau ananasuose yra bromelaino, kuris nurijus suaktyvina stemplės veiklą. Atsižvelgiant į tai, pagerėja medžiagų apykaitos ir kiti svarbūs procesai. Verta nedelsiant atsakyti į klausimą: taip, valgyti ananasus leidžiama su pateiktu negalavimu. Bet visų pirma pirmiausia.

Ananasų sudėtis ir savybės

Žmogui, kuriam diagnozuotas diabetas, kasa, taip pat endokrininė liauka yra stipriai paveikta. Dėl hormoninių pokyčių sutrinka medžiagų apykaita, pablogėja kraujo sudėtis, sutrinka kūno veikla, sumažėja imuninė sistema.

Dėl savo sudėties ananasus vertina pacientai, sergantys cukriniu diabetu. Užjūrio vaisius koncentruoja daug medžiagų, įskaitant vitaminą E (natūralų antioksidantą), retinolį (jaunystės vitaminą). Vaisiuose taip pat gausu vitamino PP, geležies, kalio. Jame yra fosforo, natrio, kalcio.

Dėl gaunamų baltymų junginių lėtėja gliukozės absorbcija kraujyje, todėl jos šuoliai ir dėl to blogėja sveikata. Ananasuose taip pat gausu skaidulų, vitamino C, citrinos rūgšties. Kartu šios medžiagos padidina imunitetą tam tikra tvarka.

Visi pacientai, sergantys diabetu, koreguoja savo mitybą tik pagal glikemijos indeksą, kalorijų kiekį ir naudingumą. Užjūrio vaisiai atitinka visus aukščiau išvardintus reikalavimus. Jo indeksas neviršija 66 vienetų, kalorijų kiekis yra 50 vienetų.

Nepaisant to, kad ananasą leidžiama vartoti sergant pateikta liga, pasikliauti juo dar neverta. Viskas priklauso nuo sacharidų, kurie gali pakenkti 2 tipo diabetikams.

Ananasų nauda sergant cukriniu diabetu

Kadangi vaisius garsėja tuo, kad kaupiasi vertingosios medžiagos, verta pagalvoti apie jo naudingas savybes konkrečiai pacientams, kuriems diagnozuotas cukrinis diabetas. Į sąrašą įtraukta:

1. Smegenų neuronų stimuliavimas, svarbiausių pažinimo funkcijų tobulinimas.
2. Ramina ir normalizuoja paciento psichoemocinę aplinką.
3. Padidėjusi gynyba sezoninių virusinių infekcijų metu, komandiruotėse ir ne sezono metu.
4. Kraujo kanalų valymas nuo cholesterolio sankaupų, aterosklerozės prevencija.
5. Raumenų mėšlungio ir sąnarių anestezija, kai yra traumų ar ligų.
6. Stebimi intrakranijinio ir kraujospūdžio rodikliai, mažinantys galvos skausmą.
7. Varikozinių venų gydymas ir prevencija.
8. Nutukimo prevencija, taip pat kova su esama problema.
9. Visų medžiagų apykaitos procesų pagreitis organizme.
10. Kova su toksinėmis medžiagomis, laisvaisiais radikalais, metalų druskomis, jų išvada.
11. Padidėjęs regėjimo aštrumas.
12. Pagerinamas elektrolitų balansas ir angliavandenių apykaita.
13. Padidėjusi baltymų absorbcija.
14. Spartėja testosterono gamyba, padidėja potencija vyrams, sergantiems cukriniu diabetu.
15. Pažeistų kasos ląstelių atstatymas, jos darbo pagerinimas.
16. Pakilimas, kova su depresija ir miego problemomis.

Vertingos savybės nesibaigia šiomis savybėmis. Pagrindinis teigiamas poveikis diabetu sergančių asmenų sveikatai yra vaisiaus bromelaino kiekis. Ši medžiaga pagerina kasos veiklą, palengvindama ligos eigą.

Ananasų taisyklės

1. Tikslų leidžiamą vartoti vaisių kiekį nurodys gydytojas. Viskas priklauso nuo to, kurioje stadijoje liga yra.Tačiau turėtumėte laikytis šių rekomendacijų: su antruoju tipu negalima valgyti daugiau kaip 0,2 kg. ananasai kasdien. Reikėtų suprasti, kad kasdienis vartojimas gali sukelti cukraus smaiges.
2. Ananasus turite teisingai derinti su kitais komponentais, nuolat skaičiuodami per dieną suvartotų produktų kalorijas.
3. Prieš valgydami pateiktus vaisius, gaukite endokrinologo sutikimą. Atsižvelgiant į tai, kad kiekvienas organizmas yra individualus, gydytojas pateiks savo rekomendacijas.
4. Tikrai jau supratote, kad supjaustytus ir konservuotus vaisius cukraus sirupe stiklainiuose yra griežtai draudžiama vartoti. Kalbama tik apie šviežius vaisius.
5. Su ananasais darykite vaisių salotas. Idealiai derinama su granatų sėklomis, mangais, arbūzu, papajomis. Taip pat galite vartoti ananasų sultis.

Ananasų patiekalai

Energinės salotos

1. Norėdami paruošti skanų patiekalą, jums reikės pusės vidutinio dydžio ananasų, kivių, žaliųjų obuolių, 10 vnt. vyšnios ir šviežios iš 1 laimo. Paruoškite vaisius jums žinomu būdu. Susmulkinkite į mažus kubelius.
2. Nepamirškite iš vyšnios pašalinti sėklų. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite laimo sultimis. Taip pat į salotas turėtų būti dedama 20 g. konstitucijos ir šviežių čiobrelių lapų. Išmaišykite skanėstą ir mėgaukitės.

Ananasų vištienos salotos

1. Šis patiekalas turi puikią maistinę vertę, tačiau išlieka visiškai dietinis. Virkite vištieną ir supjaustykite kubeliais. Mėsą sumaišykite su ananasais ir keliais marinuotais agurkais.
2. Labai svarbu išlaikyti leistiną tropinių vaisių kiekį. Negalima piktnaudžiauti ananasu. Aštrias salotas galima pagardinti nedideliu kiekiu kapotų česnakų. Pabarstykite patiekalą sūriu ir supilkite laimo sultis, sumaišykite.

Ananasų uogienė

1. Gaukite šviežių ir prinokusių ananasų, sveriančių ne daugiau kaip 500–600 gr. Nulupkite atogrąžų vaisius ir smulkiai supjaustykite. Paruoštą gaminį sudėkite į storų sienelių keptuvę. Supilkite nedidelį kiekį filtruoto vandens.
2. Virkite kompoziciją, kol susidarys vienalytė masė. Į gatavą uogienę leidžiama pridėti ne daugiau kaip 10 gramų. sorbitolis arba fruktozė. Prieš ragaudami leiskite užpilui užvirinti. Labai svarbu visą dieną stebėti cukraus kiekį kraujyje.

Konservuoti ananasai

1. Ši parinktis leidžiama įtraukti į maistą užkandžius, jei liga silpna. Norėdami paruošti gėrybes, į troškintuvą supilkite 0,7 litro. vandens. Šildykite skystį ant viryklės ir sušvirkškite 0,2 kg. saldiklis. Rezultatas - sirupas.
2. Susmulkinkite 1 kg. nulupti ananasai ir supilkite gatavą sirupą. Palikite kompoziciją infuzuoti 6 valandas. Po to supilkite sirupą į lėkštę ir vėl užvirkite. Po to dar kartą supilkite ananasus. Paskirstykite patiekalą ant stiklainių ir laikykite vėsiai.

Džiovinti ananasai

1. Pasirinkite 4 prinokusius vidutinio dydžio ananasus ir nulupkite juos naudodami klasikinę technologiją. Atogrąžų vaisius supjaustykite griežinėliais arba žiedais. Padėkite produktą ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Tokiu atveju orkaitė turėtų būti įkaitinta iki 70 laipsnių.
2. Atminkite, kad šiuo režimu ananasai bus virti labai ilgai. Procesas užtruks daugiau nei 20 valandų. Dėl to vaisiai bus elastingi ir lankstūs.

Ananasai yra patvirtintas vaisius, dažnai įtraukiamas į pacientų, sergančių negalavimais, racioną. Tačiau svarbu žinoti, kad dideliais kiekiais užjūrio vaisius padarys žalą. Todėl dozę suvartojamoms dalims prieš įvesdami ananasus į dietą, gaukite specialisto patvirtinimą.

Vaizdo įrašas: kokius vaisius gali valgyti diabetikai