Straipsnio turinys
Tarp vaisių produktų įvairovės citrusiniai vaisiai atrodo patrauklesni nei kiti. O populiariausi tropinių augalų atstovai yra apelsinai. Jų sultingas minkštimas teikia malonumą, o nuostabus skonis žadina norą maiste nuolat matyti apelsinų vaisius. Iš tiesų, be ryškios išvaizdos, apelsinai turi ne mažiau įspūdingą turinį. Todėl juos myli suaugusieji ir vaikai, noriai įtraukdami šį vaisių į kasdienį meniu.
Sultingi apelsinai užima svarbią vietą žmonių, turinčių daug cukraus, meniu. Šios gamtos dovanos savybės yra tokios, kad ji gali suteikti neįkainojamą pagalbą organizmui, susilpnėjusiam dėl rimtos patologijos. Pabandykime išsamiai pakalbėti apie „oranžinį“ diabeto pranašumą.
Kuo patraukli apelsinų kompozicija diabetikams?
Reikia pasakyti iš karto, kad dietologai labai kruopščiai renkasi cukriniu diabetu sergančių pacientų maisto sąrašą. Kiekvienas produktas tiesiogine prasme yra išardomas į molekules ruošiant meniu. Nors oranžerijai taip pat taikoma tokia procedūra, specialistų požiūris į ją yra lojalesnis. Šio vaisiaus šeimos atstovo privilegijuota padėtis yra dėl jo ypatingos sudėties ir mažo kaloringumo, kuris yra tik 43 kcal. Dėl šių dviejų savybių citrusiniai vaisiai yra pageidautini diabeto meniu. Bet pirmiausia apie vaisių sudėtį.
Oranžinėje yra šie elementai:
- askorbo rūgštis (vitaminas „C“) - šis komponentas vyrauja produkto sudėtyje;
- didelė vitaminų grupė;
- organinių rūgščių kompleksas;
- pektinas;
- flavonoidai;
- eteriniai aliejai;
- baltymai;
- polinesočiosios riebalų rūgštys;
- nepastovus;
- karotinas.
Mineraliniai komponentai - jų sąrašas taip pat įspūdingas, tačiau verta pabrėžti geležį, kuri aktyviai dalyvauja hematopoezės procese.
Kaip matote, kompozicija yra įvairi ir labai vertinga žmogaus organizmui. Visų čia išvardytų komponentų derinys suteikia daug naudingų savybių.
Naudingos savybės
Sergant 2 tipo diabetu apelsinai yra tiesiog būtini norint atkurti sergančio žmogaus sveikatą. Be kitų naudingų savybių, citrusiniai vaisiai gerina apetitą, teigiamai veikia širdies veiklą. Viena iš diabeto komplikacijų yra osteoporozė. Apelsinai gali išspręsti šią problemą. Oranžiniuose vaisiuose esantis liuteino komponentas daro teigiamą poveikį regėjimui, kuris taip pat labai kenčia nuo 2 tipo diabeto. Bet tai nėra visas nuostabių vaisių naudingų savybių sąrašas. Į šį sąrašą reikėtų įtraukti šias oranžinės spalvos savybes:
- gebėjimas sumažinti kraujospūdį;
- malšina vidurių užkietėjimą;
- valo kraujagyslių sieneles iš cholesterolio;
- normalizuoja skrandžio rūgštingumo lygį;
- stiprina dantenas;
- turi ryškią antibakterinę savybę;
- yra puiki priemonė širdies priepuolių ir krūtinės anginos profilaktikai.
Citrusinių vaisių naudojimo taisyklės
Žinoma, norint iš vaisių gauti maksimalią naudą, būtina kompetentingai kreiptis į jų naudojimą.Apelsinai puikiai numalšina troškulį, todėl vasaros karštyje jie sugeba išlaikyti vandens balansą. Diabetikams naudinga naudoti savarankiškai spaustas vaisių sultis, kurios turi gaivinantį poveikį ir gali būti puiki bazė ruošiant mišrius vaisių kokteilius. Apelsinus galite naudoti kaip spirituotų salotų ingredientą. Jis paliks puikią kompoziciją su obuoliais, bananais, kriaušėmis, abrikosais ir kitais vaisiais.
Apelsinų sultys gali būti naudojamos kaip priedas ruošiant pagrindinius patiekalus. Citrusiniai vaisiai suteikia malonų rūgštingumą ir ypatingą aromatą. Apelsinų sultis galima naudoti putėsių ir vaisių želė gamybai.
Nepriimtina daryti citrusinius vaisius termiškai. Be to, turite griežtai laikytis normų, dėl kurių susitarta su gydytoju ar dietologu. Paprastai diabetikams rekomenduojama paros dozė yra 1–2 vaisiai. Kad būtų lengviau laikytis normos, leidžiama apelsiną derinti su riešutais ir sausainiais.
Apskritai apelsinų valgymas nekelia pavojaus diabetu sergančių žmonių sveikatai. Žinoma, jei laikomasi produkto normos maiste. Padėtis cukraus srityje taip pat palanki, nes apelsinų vaisių sudėtyje yra fruktozės, o šis elementas nėra pavojingas. Oranžinės glikemijos indeksas taip pat yra žemas - jis yra 33 vienetai. Visi čia išvardyti veiksniai leidžia į meniu įtraukti sveikus vaisius.
Keletas žodžių apie pavojus
Vienintelis neigiamas dalykas yra didelis aktyviųjų rūgščių kiekis vaisiuose. Todėl žmonėms, sergantiems pepsine opa ir gastritu, šios rūšies citrusinius vaisius reikia vartoti labai atsargiai. Kadangi rūgštys neigiamai veikia dantų emalio būklę, rekomenduojama dantis valyti iškart po stiklinę girto oranžinio šviežio.
Diabetinė dieta ir vaisiai
Vaisiai yra svarbi diabeto meniu dalis. Diabetą turintis žmogus turėtų suvartoti iki 2000 kcal per dieną, o nemažą šios porcijos dalį turėtų sudaryti vaisiai. Visą dienos vaisių ir uogų normą rekomenduojama padalyti į tris dozes.
Remdamasis tyrimais, Nacionalinis diabeto kontrolės centras nustatė, kad pacientai, kurių dienos racionas yra nuo 1200 iki 1600 kalorijų, turėtų vartoti vaisių papildus bent du kartus per dieną. Apelsinai, kaip ir kitos vaisių kultūros, aprūpina organizmą angliavandeniais. Jei sergantis asmuo žino savo tikslinį šio elemento lygį, galite lengvai apskaičiuoti optimalų apelsinų kiekį per dieną. Tačiau norint apskaičiuoti kitų produktų, įtrauktų į meniu, porciją, tokį apskaičiavimą lengva atlikti.
Rengiant mitybos programą reikėtų atsiminti, kad tuo pat metu vartojant daug angliavandenių turinčius maisto produktus, gali kilti hiperglikemija. Todėl visos kalorijos turi būti tolygiai paskirstytos meniu.
Oranžinės spalvos naudojimo ypatybės
Kiekvienas diabetinis dietinis produktas turi būti suderintas su gydytoju. Specialistas nustatys individualią dozę ir pateiks naudingas rekomendacijas. Jei pirmo tipo cukrinis diabetas pacientui leidžiama valgyti iki dviejų vaisių per dieną, sergant nuo insulino priklausoma diabeto forma, citrusinius vaisius leidžiama vartoti tik kartą per savaitę. Sultys turi būti ruošiamos savarankiškai, nes parduotuvių produktuose yra konservantų ir kitų nesveikų priedų.
Laikydamiesi visų čia pateiktų rekomendacijų, apelsinai ne tik praturtins sergančio žmogaus racioną, bet ir pastebimai papuoš.
Vaizdo įrašas: kokius vaisius gali valgyti diabetikai
Pateikti