Straipsnio turinys
Bananas yra saldus vaisius, kurio, pasak kai kurių šaltinių, nepageidautina įtraukti į diabeto sergančiojo racioną. Tačiau produkto glikemijos indeksas yra 51 balas, tai yra 20 mažiau nei priimtinos diabeto vertės. Be to, banane yra medžiagų, kurios nepaprastai reikalingos pacientui palaikyti normalią medžiagų apykaitą, stiprinti vidines sistemas.
Cheminė sudėtis ir nauda diabetikams
Atogrąžų vaisiuose gausu vertingų elementų:
- aminorūgštys (keičiamos ir nepakeičiamos);
- organinės rūgštys;
- vitaminai: B, E, C, PP grupės, taip pat retinolis;
- mikroelementai (fosforas, kalcis, cinkas, geležis, magnis, kalis ir kiti);
- augaliniai baltymai;
- krakmolas;
- rauginimo komponentai;
- maistinės skaidulos;
- fruktozė ir kt.
Naudingi komponentai skatina „laimės“ hormonų - serotonino ir endorfinų - gamybą.
Aukštos kokybės kompozicija leidžia naudoti bananą terapinėse dietose, nurodomose dėl kasos pažeidimo, pankreatito ir kt.
Sergant cukriniu diabetu, taip pat svarbu apsaugoti širdį ir kraujagysles nuo žalingo kaupiamo gliukozės ir ketono kūnų poveikio. Tropiniuose vaisiuose yra 50% kalio ir magnio paros dozės, kurie stiprina miokardą, valo kraujagyslių sieneles iš cholesterolio ir lipidų apnašų. Reguliarus egzotinio vaisiaus vartojimas sumažina širdies nepakankamumo, vainikinių arterijų ligų, širdies priepuolio ir vainikinių arterijų ligų riziką.
Be to, diabetu sergantys bananai daro šį poveikį:
- Sureguliuokite slėgį arterijose, kurie kiekvieną kartą gali svyruoti padidėjus cukraus kiekiui.
- Teigiamas poveikis smegenims, neleidžiantis sunaikinti nervų ląstelių, sutrinka dėmesys ir atmintis.
- Skatinti virškinimui būtinų fermentų gamybą.
- Jie užtikrina ląstelių regeneraciją, kuri yra svarbi kuriant odos patologijas (sergant cukriniu diabetu, žaizdos gali mažiau gyti, todėl joms reikia išorės pagalbos).
- Sotinkite audinius deguonimi.
- Jie palaiko medžiagų apykaitą ir vandens-druskos pusiausvyrą, kuriuos gali sutrikdyti hiperglikemija.
- Normalizuokite kepenų ir inkstų darbą, neleiskite vystytis nefropatijai ir poliurijai, patinimams.
- Atkuria virškinimą ir žarnyno judrumą, o tai palengvina naudingų komponentų įsisavinimą.
- Sumažinkite piktybinių procesų, kurie yra jautrūs diabetikams, riziką prieš acidozę (ląstelių oksidaciją).
- Piridoksino (vitamino B6) dėka kūnas yra mažiau jautrus stresui ir fiziniam krūviui.
- Vitaminas C padeda sustiprinti imunitetą, kuris natūraliai sumažėja sergant diabetu.
- Normalizuokite tulžies gamybą ir nutekėjimą.
Ir, be abejo, reikšmingas pliusas yra tai, kad banane nėra paprastų angliavandenių ir riebalų, kurie greitai atiduoda energiją ir suteikia kūno perteklių. T. y., Suvalgius vidutiniškai daug kalorijų turinčius tropinius vaisius (105 kcal 100 g), fruktozė ir gliukozė išsiskiria palaipsniui, nepakeliant cukraus kiekio kraujyje iki kritinio lygio.
Kaip naudotis
Nepaisant to, vaisiai turi aukštą GI, todėl valgykite juos sergant diabetu, atsargiai.
- Tinkamai sumaišykite bananą su kitais maisto produktais. Endokrinologai ir dietologai pataria tropinius vaisius valgyti atskirai, o ne saldžių desertų, pyragų, salotų, ledų ir kt. Pavidalu. Vaisius galite derinti su šviežiais citrusais, rūgščiais obuoliais, kiviais ir kai kuriomis uogomis. Iš trintuvo galite iš jų pasigaminti kokteilius (nepridedant pieno ir cukraus).
- Valgykite prinokusius bananus, nes žaliuose vaisiuose yra nemažas kiekis krakmolo, kuris šlako organizmą.Tuo pačiu metu džiovinti bananai netinka, nes dėl drėgmės išgarinimo padidėja GI 100 g, todėl vaisiaus neįmanoma naudoti sergant cukriniu diabetu.
- Bananus galima vartoti kaip bulvių košę, keptus ar troškintus patiekalus.
- Neplaukite vaisių skystu, lygiu vandeniu. Bet 30 minučių prieš užkandį galite išgerti stiklinę vandens, kad pagreitintumėte medžiagų apykaitą.
- 1 priėmimui nerekomenduojama valgyti viso vaisiaus. Padalinkite jį į 3 dalis ir suvartokite per dieną.
- Bananai nevalgomi nevalgius. Patariama 1-2 valandas prieš užkandį valgyti mažiau angliavandenių ir naudingesnį patiekalą sergant cukriniu diabetu.
- Valgykite saldžius vaisius ryte, kai kūnas vis dar sugeba sureguliuoti staigų angliavandenių ir gliukozės išsiskyrimą.
- Prieš naudojimą vaisiaus odą kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Paviršiuje dažnai yra konservantas „fenolis“, kuris per rankas patenka ant minkštimo ir gali vėliau apsinuodyti.
Kaip gali pakenkti bananai
Diabetikai, sergantys nuo insulino nepriklausoma kompensuojama ligos forma, gali saugiai valgyti bananus, bet nepiktnaudžiauti jais. Esant nuo insulino priklausomai formai, keli vaisių gabaliukai per dieną gali labai pabloginti savijautą, nes dėl staigaus gliukozės ir fruktozės išsiskyrimo kritinis cukraus kiekis plazmoje padidės. Gali išsivystyti hiperglikemijos simptomai:
- Nuolatinis alkio jausmas, kuris sukels chaotišką maisto valgymą dienos metu.
- Dehidracija ir troškulys, kurio nepatenkina net didžiulės vandens porcijos (daugiau nei 5 litrai per dieną).
- Poliurija (dažnos kelionės į tualetą, įskaitant naktį).
- Inkstų disfunkcija, dėl kurios organizme kaupiasi skysčiai ir susidaro edema.
- Angiopatija, dėl kurios kenčia indai, sutrinka smegenys ir periferinė centrinė nervų sistema.
- Lėtas žaizdų gijimas, trofinių opų, nuospaudų ir įtrūkimų susidarymas ant odos.
- Odos ir gleivinių džiūvimas.
- Sisteminių ligų paūmėjimas, alergijos.
Dėl padidėjusios diabeto rizikos gydytojai draudžia pacientams valgyti bananus su:
- blogai kompensuojamas 1 tipo diabetas;
- įvairių tipų nutukimas;
- inkstų ar kepenų funkcijos sutrikimas;
- aterosklerozinė liga;
- širdies ir kraujagyslių sistemos patologijos, kraujotaka;
- trofizmo ir audinių struktūros pažeidimas (blogas gijimas, polinkis į dermatitą ir kt.).
Laikoma, kad optimali diabeto dozė yra 1–2 gabalėliai per savaitę, tuo tarpu nepamirškime, kad vieną vaisių reikia padalyti į kelias dalis.
Bananai turi vidutinį GI, todėl juos galima ir netgi reikėtų naudoti diabetiko racione. Svarbu kontroliuoti suvalgytų vaisių kiekį, stebėti organizmo reakciją ir nepamirškite reguliariai matuoti cukraus.
Vaizdo įrašas: bananų nauda ir žala diabetikams
Pateikti