Ar galiu valgyti pupeles, sergančias diabetu?

Yra daugybė diabeto gydymo būdų. Į šį sąrašą įtrauktas liaudies gydymas, tradicinė medicina, taip pat dietos ir tinkama mityba. Mus domina paskutinis variantas ir apie tai kalbėsime šiandien. Teisingai sudarytos dietos dėka pacientas pašalina staigius cukraus perteklius, gliukozė nesikaupia kraujyje, sukeldama diskomfortą. Prieš įeinant į dienos meniu, visi produktai turi būti atidžiai patikrinti. Šiandien mes žiūrime į pupeles laikydamiesi diabeto dietos.

Pupelių sudėtis ir ypatybės

Pupelės suprantamos kaip žolinis daugiametis augalas, priklausantis pupelių šeimai. Kadangi produktas yra labai maistingas ir turtingas vertingomis medžiagomis, jis yra įtrauktas į diabetikų meniu. Pateikus negalavimą, svarbu, kad baltymai patektų į organizmą. Jų yra daugiau pupelėse, nei žinomoje mėsoje.

Visas pateikto augalo veisles leidžiama įvežti į ligą. Be to, leidžiama valgyti ne tik pupelių kultūrą, bet ir jų gumbus, kurie turi galimybę sumažinti cukraus koncentraciją kraujyje.

Pagrindinė pupelių vertė yra greitas virškinimas, ilgą laiką pratęsiantis sotumo jausmą. Tačiau visa tai ankštiniai neapkrauna kasos, apsunkindami ligos eigą. Priešingai, produktas turi daug fermentų ir amino rūgščių, kurios palengvina liaukos darbą.

Pagrindinis privalumas yra B grupės vitaminų (tiamino, riboflavino, folio ir pantoteno rūgščių, niacino ir kt.) Kaupimasis. Taip pat yra vitamino C, tokoferolio, karotino, krakmolo. Pupelėse nėra maistinių skaidulų, fruktozės, proteazės ir histidino. Jame yra triptofano ir lizino, taip pat kitų vertingų amino rūgščių. Iš mineralų didžiausią vertę turi varis, jodas, cinkas ir kt.

Pupelių veislės ir jų savybės

1. Įdomu tai, kad pupelių kultūra naudojama kaip priemonė numesti svorį. Jis garsėja savo savybėmis skaidyti riebalinį audinį ir užkirsti kelią nutukimui. Be to, bet kokios rūšies pupelės apsaugo kepenis nuo cirozės, o visi diabetikai yra linkę į šią ligą.
2. Norėdami normalizuoti savo sveikatą, gydytojai rekomenduoja pacientams vartoti visų rūšių pupeles. Šiame sąraše yra raudonos spalvos, jis kontroliuoja gliukozės rodmenis. Balta yra naudinga kaip antibakterinis agentas, o juoda stiprina imuninę sistemą. Saldžios šparagų pupelės paverčia angliavandenius energija, o šparaginės pupelės neutralizuoja nuodus ir šlakus.
3. Kiekviena pupelių veislė turi savo kalorines vertes, duonos vienetus (XE), BZHU santykį ir kt., Tačiau pateikiame vidutines vertes, į kurias diabetikai gali atkreipti dėmesį. Riebalai ne daugiau kaip 1,6 gr. Angliavandeniai - 55 gr., Baltymai - 22 gr. Kalorijų kiekis - 0,1 kg. yra 321 vienetas. XE kiekis yra 5,5.

Pupelių poveikis diabetu sergančio žmogaus kūnui

1. Kai cukraus kiekis kraujyje yra padidėjęs, nepaprastai svarbu aprūpinti organizmą trūkstamais fermentais, kurie galėtų suskaidyti ir išskirti gliukozę. Pupelėse yra daug sudėtingų angliavandenių, baltymų junginių ir skaidulų. Visos šios medžiagos atlieka savo pagrindinę funkciją - jos mažina cukraus kiekį.
2. Diabetikai turėtų teikti pirmenybę visų rūšių pupelėms, tačiau balta taps nepakeičiama priemone. Jis turi valomąjį poveikį kraujagyslėms, užkertant kelią aterosklerozės vystymuisi. Be to, šios veislės pupelių kultūra pagerina odos būklę (diabetikams problema) ir garsėja savo valomosiomis savybėmis.
3. Juodoji įvairovė taip pat bus naudinga.Pupelės blokuoja neigiamą radionuklidų, sunkiųjų metalų druskų ir kitų nuodų poveikį. Jie palieka kūną, o visi organai ir sistemos pradeda veikti kartu. Raudonųjų pupelių kultūra pagreitina medžiagų apykaitą ir užkerta kelią nutukimui. Tokios pupelės stiprina imuninę sistemą, gerina virškinamojo trakto darbą.
4. Šparaginės pupelės garsėja tuo, kad gali sumažinti gliukozės koncentraciją, todėl diabetikė turėtų būti įtraukta į kasdienę mitybą. Tai valo kasą, pašalina nuodingas medžiagas ir šlakus. Pupelių lapuose paruošiamos tinktūros ir nuovirai, kurie normalizuoja insulino gamybą.
5. Papildomos kultūros savybės yra pūlinio pašalinimas, pagerėjęs regėjimas, sumažėjęs gliukozės kiekis. Pupelės turi mažą glikemijos indeksą, be to, pašalina cholesterolio kaupimąsi iš kraujo kanalų ertmių. Jis turi daug skaidulų, kurios palengvina vidurių užkietėjimą. Be to, produktas pašalina sąnarių skausmą ir sustiprina kaulinį audinį.
6. Svarbu suprasti, kad pačios pupelės nedaro jokios žalos žmogaus organizmui. Tačiau netinkamas maisto gaminimas ar vartojimas gali sukelti tam tikro pobūdžio problemų. Norėdami to išvengti, turėtumėte laikytis kai kurių taisyklių.
7. Bet kokių rūšių pupeles draudžiama vartoti žalias. Jei nepaisysite tokios rekomendacijos, pupelės gali būti apsinuodijusios. Jūs taip pat patirsite pykinimą, vėmimą, skausmingą pilvo pūtimą ir laisvas išmatas.
8. Nepamirškite, kad virtos pupelės prisideda prie padidėjusio dujų susidarymo. Kad taip neatsitiktų, pupeles pamirkykite šaltame vandenyje su nedideliu kiekiu sodos.
9. Ekspertai griežtai nerekomenduoja įtraukti pupelių į dietą, kai paūmėja lėtinės patologijos, susijusios su virškinimo traktu. Tarp jų verta išskirti opą, gastritą ir cholecistitą.
10. Diabetu sergančias pupeles rekomenduojama vartoti ne dažniau kaip 3 kartus per savaitę. Pupeles galima vartoti kaip vieną patiekalą. Pupelės taip pat laikomos puikiu garnyru.

Cukrinio diabeto pupelių receptai

Pupelės turi unikalią sudėtį, kuri yra tiesiog būtina esant pakabinamam gliukozės kiekiui organizme. Štai kodėl pupelės yra tokios populiarios dietiniame maiste. Naudodami pupeles galite žymiai paįvairinti savo dienos racioną.

Karštų pupelių užkandis

• šparagų pupelės - 1 kg.
• kiaušinis - 4 vnt.
• alyvuogių aliejus - 60 ml.

1. Pašalinkite uodegas iš šparagų ir gerai nuplaukite. Virkite apie 25-30 minučių. Vanduo turi eiti.
2. Tada supilkite aliejų ir troškinkite trečdalį valandos. Kiaušinius plakite keletą minučių prieš virimą ir supilkite plona srovele.

Pupelių sriuba

• vištienos krūtinėlė - 0,4 kg.
• bulvės - 4 vnt.
• raudonos pupelės - 0,3 kg.
• morkos - 4 vnt.
• brokoliai - 0,4 kg.
• krapai ir žali svogūnai - po 20 g.

1. Pupeles per naktį pamirkykite šaltame vandenyje. Po pabudimo pupelės turi būti nuplaunamos. Virkite produktą 1,5 valandos.
2. Po to sudėkite vištieną, pjaustytas bulves, brokolius ir morkas. Įpilkite žalumynų keletą minučių prieš virdami.

Pupos, sergančios cukriniu diabetu, laikomos puikiu produktu, galinčiu paįvairinti dienos racioną. Pupelėse yra daug maistinių medžiagų, nepaisant jų veislės. Norint išvengti nemalonumų, produktas turi būti tinkamai paruoštas ir nepiktnaudžiaujamas juo. Norint nesusidurti su papildomomis problemomis, verta su gydytoju sudaryti naują meniu. Specialistas galės duoti tikslius nurodymus.

Vaizdo įrašas: pupelės sergant diabetu