Ar galima valgyti kriaušes sergant cukriniu diabetu?

Žmonės, sergantys endokrininės sistemos ligomis, privalo laikytis sveikos mitybos, kuri subalansuos normaliam gyvenimui reikalingų hormonų ir fermentų lygį. Diabetikams ypač svarbu kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, o tai verčia nuolat vertinti maisto produktų glikemijos indeksą.

Nepaisant to, kad kompozicijoje yra cukrų, daug vaisių, pavyzdžiui, kriaušių, leidžiama vartoti esant hiperglikemijai. Pastarąsias atstovauja fruktozė, kuri gerai absorbuojama ir nesukelia staigaus gliukozės kiekio padidėjimo plazmoje. Be to, kriaušės glikemijos indeksas yra iki 50 balų, todėl ji tinkama dietiniam diabeto diabeto maitinimui.

Kuo naudinga kriaušė sergant diabetu

Įperkami sezoniniai vaisiai auga visur NVS šalyse, todėl juos galima naudoti paciento racione. Kriaušė yra naudinga diabetikams, sergantiems pirmojo ir antrojo tipo ligomis dėl kokybinės sudėties:

• krakmolas;
• pektinai;
• maistinės skaidulos;
• B grupės vitaminai, PP, A, E vitaminai, taip pat askorbo ir folio rūgštis;
• pelenai;
• antioksidantai;
• sveikų cukrų (gliukozės, fruktozės, sacharozės);
• rauginimo komponentai;
• aminorūgštys;
• organinės rūgštys.

Mineralai (magnis, kalcis, cinkas, varis, kalis, jodas, fosforas, geležis, molibdenas, natris, fluoras ir kiti).

Esant tokiai įvairiai sudėčiai, vaisiai turi mažai kalorijų (iki 45 kcal 100 g produkto). Glikemijos indeksas, priklausomai nuo veislės ir saldumo, svyruoja nuo 35 iki 50 balų. Daugiausia cukraus yra fruktozėje ir sacharozėje.

Pluoštas yra angliavandenis, kuris nėra absorbuojamas, tačiau veikia kaip „šepetėlis“ virškinamajam traktui: gerina virškinimą ir judrumą, šalina toksinus ir toksinus, reguliuoja tulžies sekreciją ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.

Diabetikams kriaušė yra ypač svarbi dėl šių savybių:

1. Mažina blogojo cholesterolio kiekį, pašalina jį iš organizmo, valo kraujagysles.
2. Lėtina greitų angliavandenių, tai yra cukrų, pasisavinimą, tai leidžia reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje.
3. Užkerta kelią edemai dėl diuretiko poveikio.
4. Padeda stiprinti imunitetą.
5. Skatina virškinimą ir peristaltiką.
6. Anestezuoja esant skausmo sindromui, sergančiam diabetu.
7. Skatina medžiagų apykaitą.
8. Skatina normalų sekreciją ir sekreciją iš tulžies.
9. Valo inkstus, reguliuoja Urogenitalinę sistemą.

Kokia forma diabetikai valgo kriaušę

Sergant įvairiomis diabeto formomis, pacientui patartina valgyti žalius, troškintus ar keptus vaisius ne daugiau kaip 1–2 vnt. per dieną. Labai naudingi šviežiai spausti nektarai, taip pat kriaušėse džiovintas gėrimas. Pavyzdžiui, norėdami išvengti gliukozės šuolio valgydami 30 minučių prieš užkandį, galite gerti natūralias kriaušių sultis, praskiestas per pusę vandeniu. Gėrimas iš džiovyklos taip pat paruošiamas paprastai: stiklinę žaliavos užpilkite 1200 ml skysčio ir užvirkite. Iškart po to išjunkite sultinį, uždenkite ir reikalaukite mažiausiai 3–4 valandas.

Daugeliui diabetu sergančių vyrų kyla problemų dėl Urogenitalinės ir reprodukcinės sistemos, pastebimi potencijos sutrikimai, atsižvelgiant į endokrininės sistemos patologijas ir lytinių hormonų pusiausvyros sutrikimus. Gydytojai rekomenduoja kasdien gerti troškintas kriaušes iš laukinių kriaušių, tai normalizuos lytinį aktą ir užkirs kelią prostatitui.

Diabetiko racioną taip pat gali sudaryti įvairūs mėsos patiekalai su kriaušių padažu ar keptais gabaliukais, paplotėliai, vaisių salotos. Dietologai pataria derinti vaisius su obuoliais, citrinomis, mangais ir avokadais. Šias salotas galite užpildyti neriebią grietine ar naminiu nesaldintu jogurtu.Taip pat galite virti sūdytos kriaušių salotas kartu su burokėliais, morkomis ar ridikėliais. Patiekalas gali būti pagardintas sezamu ar alyvuogių aliejumi.

Šviežiai išspausta šviežia kriaušė numalšina troškulį ir gerai atgaivina, tačiau gerti ją nerekomenduojama dėl silpno vidurius laisvinančio ir diuretiko.

Žaliavinius vaisius reikia valgyti prieš pradedant puvimo procesą, nes priešingu atveju pacientas sukels stiprų viduriavimą, rūgimą, vidurių pūtimą, dieglius, pilvo pūtimą, raugėjimą ir rėmuo. Pasibaigus sezonui, vaisius patariama išdžiovinti, tai leis juos laikyti keletą mėnesių, neprarandant naudingų savybių.

Naudojimo sąlygos

Renkantis vaisius medicininei dietai, turėtumėte pirmenybę teikti saldžiarūgščiai veislei, pavyzdžiui, paprastajai sodo kriaušei ar laukiniams žvėrims. Jame yra mažiausiai cukraus, mažas glikemijos indeksas, jis puikiai absorbuojamas, nesukelia fermentacijos skrandyje.

Kalbant apie pačius vaisius, geriau vartoti nedidelius neprinokusius vaisius, kurių ląstelėse dar nėra sukaupta pakankamai cukraus. Saldžiosios kriaušės turės būti padalytos į keletą dalių ir valgyti jas visą dieną.

Šviežių vaisių neturėtų valgyti diabetikai, kuriems dėl ligos išsivysto komplikacijos: vidurių užkietėjimas, rėmuo, kolitas, opos, nutukimas ir kiti. Taip pat nerekomenduojama valgyti kriaušių tuščiu skrandžiu arba iškart po griežto užkandžio. Dėl šiurkščiavilnių skaidulų neapdoroti vaisiai ilgą laiką absorbuojami skrandyje, gali sukelti puvimą ir rūgimą. Štai kodėl, griežtai laikantis dietos, patartina kepti ar garinti kriaušę, kuri sušvelnins pluoštą.

Gerti vaisius su vandeniu ar gėrimu nepageidautina - padidėja ūminio viduriavimo rizika.

Patartina rytą į racioną įtraukti kriaušes ir kitus vaisius, nes juose yra cukraus ir angliavandenių, kurie aktyvaus gyvenimo metu turi būti paversti energija.

Dienos diabetiko norma yra 200 g (ne kiekvieną dieną, bet kelis kartus per savaitę).

Mažas angliavandenių dietos diabetas yra pakankama hiperglikemijos kompensacija ir bendros savijautos pagerėjimas. Štai kodėl saldžias kriaušes reikia vartoti saikingai, nepamirštant kontroliuoti cukraus koncentracijos kraujyje.

Vaizdo įrašas: diabetas ir kriaušės