Ar galima žįsti grybus?

Žindydama vaiką motinos pienu, bet kuri protinga moteris, valgydama kiekvieną patiekalą, vienaip ar kitaip, matuoja savo kūdikiui „naudos ir žalos“ skalę. Daugelis kasdieniame gyvenime moterų nekenksmingų produktų gali sužaisti kūdikį. Ir tai, nepaisant to, kad visi komponentai, kurie patenka iš motinos per pieną, motinos kūnas prieš tai yra kruopščiai dezinfekuojamas. Tačiau yra nemažai produktų, kurių nepatartina maitinti krūtimi. Tokie produktai yra: alkoholis, net nedideliais kiekiais, šokoladas, citrusiniai vaisiai, kai kurios uogos, egzotiški vaisiai. Ir jei su jais viskas daugiau ar mažiau aišku, tada su tokiu maistu kaip grybai ne viskas yra taip paprasta, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio.

Šiek tiek istorijos

Ankstyvaisiais ir viduramžiais, kai pagrindinis žmonių maistas buvo produktai, gauti iš miško, nedaugelis galvojo apie produkto pavojų motinos pieno kokybei. Moterys valgė viską, ką jiems teikė Motina Gamta, ir negalvojo apie tai, koks tai kenksmingas ar naudingas dalykas. Be to, kruopšti uošvė tiesiogine prasme maitino savo žindyves ateityje, kaip atsilikimą visoms kitoms atžaloms. Buvo manoma, kad kuo jaunesnis vyras valgo, maitindamas savo pirmąjį vaiką, tuo daugiau gėrio bus piene visiems paskesniems vaikams. Ko gero, tame buvo grūdas tiesos, nes dauguma didikų vaikams samdomų slaugytojų buvo kilę iš valstiečių kraujo ir vienu metu galėjo maitinti vieną vaiką.

Tarp tų metų moterų aktyviai vartojamo maistingo maisto buvo grybai, nemažais kiekiais. Be abejo, tų metų ekologija buvo daug geresnė nei dabartinė: nebuvo greitkelių su nešvariais išmetimais, nebuvo daug statybų aikštelių, užteršiančių aplink jas esančią erdvę šiukšlėmis, nebuvo augalų, kurie išmestų savo atliekas į aplinką - buvo tik gryna gamta, o grybai anksčiau buvo kokybiškai skirtingi. . Nepaisant to, nepaisant visų situacijų žūties, grybai iki šiol neprarado naudingų savybių.

Grybai - gamtos sandėliukas, arba kalbėti apie privalumus

Tai turtingas baltymų maisto sandėlis - 300 gramų kepto kiaulienos grybo gali kompensuoti suaugusiojo dienos baltymų kiekį. Be turtingo baltymų kiekio, šie nesuskaičiuoti natūralūs organizmai apima daugumą amino rūgščių, mikroelementų, vitaminų ir įvairių fermentinių medžiagų, kurių žmonėms reikia, pavyzdžiui, flavonoidų, taninų, hormonų gamybos stimuliatorių ir daugelio kitų.

Kalbant apie vitamino komponentą, didžiausią vaidmenį vaidina didelis kiekis vitamino B, kontroliuojančio oksidacinius procesus žmogaus organizme, kurie užkerta kelią žalingam laisvųjų radikalų poveikiui ir yra tiesiogiai susiję su baltymų sinteze, kuris yra būtinas visam organų ir audinių statyboms.

Pagal mikroelementų sudėtį cinkas, varis, fosforas, kalis ir kalcis yra labiausiai paplitę grybų kultūrose. Būtent šie mikroelementai yra išplaunami iš moters kūno į motinos pieną, ir būtent jų trūkumai yra susiję su iškritimu ir dantų ėduoniu, raumenų skausmais, lėtinio nuovargio jausmu ir daugeliu kitų sąlygų. Pasirodo, kad motinų požiūriu grybai yra būtinas produktas, norint visiškai pasveikti pagimdžius ir pagimdžius kūdikį.

Be to, grybai turi daugybę kitų žmonėms naudingų ir svarbių savybių:

• Imuninės sistemos atkūrimas ir stiprinimas.
• Pagerinti raumeninio audinio darbą, sustiprinti ir užkirsti kelią trapiems kaulams.
• Sudėtyje yra daug afrodiziakų, kurių veikimas pagerina nuotaiką.
• Atkurkite gerą sveiką miegą.
• Skatinkite nervų sistemos darbą: pagerinkite impulsų laidumą tarp smegenų ir organų.
• Teigiamas poveikis regėjimo aštrumui.
• Pagerinkite odos, plaukų, nagų ir dantų būklę.

Grybų vartojimo trūkumai - ką svarbu žinoti?

Nepaisant to, kad grybai yra tikrai naudingas produktas maitinančiai motinai, nereikia pamiršti, kad tai, svarbiausia, yra labai alergiškas produktas. Svarbią reikšmę tam turėjo dabartinė ekologija. Augantys iš žemės, grybai iš jų visiškai pasisavina šaknis, naudingas medžiagas, vandenį, mikroelementus ir kartu su jais nemažai toksinų, kurie patenka į žarnyną išleidžiant pramonines atliekas. Reikėtų pažymėti, kad grybai nesugeba savarankiškai neutralizuoti nuodų, ir dažnai jie kaupiasi kojų storyje pradinėje būsenoje. Negalite išvardyti, kokią žalą jie vieną kartą gali padaryti kūnu.

Be abejo, moters kūnas yra daug tobulesnis nei grybo, o visi vidiniai ištekliai bus nukreipti į nuodų neutralizavimą. Tačiau nepamirškite, kad šie procesai labai ardo jau pavargusį organizmą.

Ar verta vartoti grybus, ar ne? Norint visiškai atsakyti į šį klausimą, svarbu ne tik gauti naudą, bet ir teisingai įvertinti žalą, kurią grybai gali sukelti tiek motinai, tiek vaikui.

Kenksmingi veiksniai yra šie:

• Alerginės reakcijos į grybelio sudedamąsias dalis.
• Pilvo skausmo ir dieglių atsiradimas kūdikiui.
• Diatezės vystymasis kūdikyje.

Nepaisant to, kad moters atveju grybai normalizuoja miegą - kūdikiui gali būti priešingas poveikis - aštrus susijaudinimas ir nesugebėjimas užmigti. Todėl šie produktai nerekomenduojami neramių vaikų motinoms.

Jei negalite, bet tikrai norite, tuomet galite, bet atsargiai!

Grybai yra produktas, pakankamai sunkus virškinimui. Be to, šis poveikis turi įtakos ne tik motinos kūnui, bet ir trupinių virškinimui. Daugelis kūdikių, kurių tėvai nėra abejingi grybams, yra nedidelis pilvo pūtimas, jie turi aštresnį dieglių periodą. Dažnai šie kūdikiai staiga atsisako motinos pieno. Iš aukščiau pateiktos išvados: grybai neturėtų būti piktnaudžiaujami.

Tačiau nedidelis kiekis jų suvartojamas gana gerai, nes šis produktas:

• Tai padeda kūdikiui priprasti prie naujų produktų.
• Papildo prarastą motinos kūno trūkumą.
• Suteikia vaikui tam tikrą maistinių medžiagų kiekį.

Tačiau tai nereiškia, kad galite valgyti visus grybus, išskyrus aiškiai nuodingus. Kai kurios grybų veislės yra draudžiamos, kol žindymas nebus baigtas. Tai visos rūšys, klasifikuojamos kaip sąlygiškai valgomos: kiaulės, russula, vasaros pradžios grybai, lietpalčiai. Šie grybeliai geriausiai absorbuoja toksiškus produktus, be to, tolesnis jų puvimo produktų išsiskyrimas žymiai apkrauna inkstus.

Kokius grybus galima vartoti sergant hepatitu B ir kada juos galima įtraukti į racioną?

Labiausiai naudingos moterims, kurios maitina savo kūdikius savo pienu, yra keletas kilnių veislių (porcini grybai, drebulės, baravykai, vėlyvieji medaus grybai, voveraitės) ir ūkininkavimo kultūros (pievagrybiai, austrių grybai, kai kurios medaus grybų veislės). Geriau pradėti kūdikį supažindinti su pievagrybiais, nes šie grybai laikomi labiausiai hipoalergiškais, o nuo 8 iki 9 mėnesių galite pridėti austrių grybų, voveraičių, o arčiau 11 mėnesių - visų kitų kilnių rūšių.

Naudojimo rekomendacijos

Tinkamas grybų virimas taip pat vaidina svarbų vaidmenį.Yra keletas taisyklių, kaip maitinančią motiną vartoti grybus:

1. Nevalgykite grybų iki 4 mėnesių vaikystės - iki šiol vaiko kepenys dar nebuvo baigtos pertvarkyti iš gimdos į gimdą ir į gimdą.
2. Po kiekvieno grybų vartojimo turėtumėte atidžiai stebėti kūdikio būklę. Esant mažiausiam nukrypimui, kitą grybų vartojimą reikėtų atidėti mažiausiai mėnesiui.
3. Grybų patiekalų paros norma neturėtų viršyti 80 gramų.
4. Kalbant apie grybų virimo būdą, maitinančiai motinai tinka tik virti ar troškinti variantai, nenaudojant jokių prieskonių.
5. Renkantis grybus vartojimui, pirmenybė turėtų būti teikiama tiems, kurie renkami gilaus miško zonoje, atokiau nuo pramonės įmonių, arba ūkininkų veislėms, auginamoms ekologiškai švariuose plantacijose ar šiltnamio sąlygomis.
6. Virimui rekomenduojama naudoti tik šviežius vaisius. Neturėtumėte griebtis džiovintų, o juo labiau - konservuotų variantų. Gerai žiūrėkite, kad vaisiai nesusidarytų puvimo ir pelėsio.
7. Atsižvelgiant į kontraindikacijas kūdikiui, nederėtų pamiršti apie motinos kontraindikacijas. Taigi grybų vartojimas yra draudžiamas moterims, kurios turi virškinamojo trakto, išskyrų sistemos problemų (ypač esant urolitiazei su šarminėmis šlapimo nuosėdomis), turinčioms tam tikrų medžiagų apykaitos pokyčių sąnariuose.

Labiausiai naudingas pagal savybes yra „Kombucha“. Jo produktus kūdikiui galima duoti po 6 mėnesių. Ypač jei jis peršalo.

Grybų sultinio daržovių sriuba

• grybai (voveraitės, cepelinai ar pievagrybiai) - 600 - 800g;
• 1 bulvė;
• 1 morka;
• 200 g žiedinių kopūstų;
• krapai;
• grietinė padažui.

SVARBU! Daržovių derinys sriuboje turėtų būti naudojamas tik pažįstamam vaikui.

Grybai yra mišrus produktas. Jos pranašumai ir žala nuolat svyruoja ant svarstyklių, net ir sveikam, neapsunkintam žmogui. Maitinančios motinos turėtų būti dar atidesnės šio produkto vartojimui. Jūs neturėtumėte leisti savo užgaidų pakenkti kūdikio sveikatai. Užkirsti kelią sveikatos problemoms yra daug lengviau, nei jas vėliau išspręsti.

Vaizdo įrašas: tinkama mityba maitinant krūtimi