Ar kalmarai gali būti maitinami krūtimi?

Kiekviena jauna motina, kuri maitina krūtimi, stengiasi laikytis dietos. Norint išlaikyti norimas naudingas pieno savybes, mityba turėtų būti kuo įvairesnė, tačiau nepakenkti kūdikiui. Kalbant apie kalmarus produktų, kuriuos leidžiama maitinti motinomis, sąraše, gydytojų nuomonės visada buvo skirtingos. Kai kurie primygtinai rekomenduoja juos kaip gerą baltymų šaltinį, o kiti kategoriškai nevalgo jūros gėrybių hepatito B laikotarpiu.

Kokia kalmarų nauda?

Šie moliuskai turi gerai virškintą mėsą. Tai nesukuria virškinimo problemų, o šio produkto baltymai prisideda prie raumenų audinio atstatymo.

Kas yra pavojingi kalmarai?

Deja, bet kurios jūros gėrybės gali sukelti alerginę reakciją maitinančiam kūdikiui. Tai turi individualias apraiškas ir gana nenuspėjamus simptomus, kurie yra pavojingi net suaugusiems ir visiškai sveikiems žmonėms.

Per pirmąsias savaites po vaiko gimimo draudžiamų maitinti mamos produktų yra didžiulis sąrašas, įskaitant jūrinius.

Jūros gėrybės dažnai sukelia alergines reakcijas. Maitinanti motina turėtų atsisakyti jų vartojimo, kol sustiprės kūdikio imunitetas. Paprastai produktus iš „draudžiamų“ sąrašų maitinančios motinos pristato palaipsniui, pradedant nuo 3 mėnesių amžiaus.

Kalmarų mėsa nėra tokia nekenksminga, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Jei jie buvo auginami pramoniniu būdu arba buvo sugaunami ne iš švariausių rezervuarų, kalmarų skerdenose, be baltymų, gali būti ir ne pačios naudingiausios medžiagos. Būtent: sunkiųjų metalų druskos, radiacija, toksiškos medžiagos. Jei perkate šaldytas skerdenas, sunku nustatyti, kokios jos šviežios. Periodiškai ir pakartotinai atšildant, naudingosios medžiagos išnyksta, o mėsa praranda savo struktūrą.

Faktas! Maitinančiai motinai valgant jūros gėrybes, pienas gali įgauti nemalonų poskonį ir kūdikis tiesiog nenorės jo valgyti.

Kam kalmarai draudžiami?

Kad ir kokie moliuskai būtų naudingi, jų vartojimui yra kontraindikacijų. Žindymo laikotarpiu moteris tampa ypač linkusi į alergines reakcijas, todėl pavojus gali kilti ne tik kūdikiui. Jūros gėrybės gali sukelti padidėjusį stresą tulžies pūslei. Tai gali sukelti spazmus ir dieglius, kurie sukelia ne pačius maloniausius pojūčius.

Jie kategoriškai neleidžiami kenčiantiems nuo pankreatito ar cholecistito. Šis produktas gali sukelti šių ligų paūmėjimą. Ypač jei kalmarai netinkamai paruošti.

Kalmarų virimo galimybės

Kalmarai buvo labai populiarūs gaminant maistą labai, labai ilgą laiką. Valgomos visos jų kūno dalys, čiuptuvai ir skerdenos. Kinai ir japonai mėgsta vaišintis atžalomis ir akimis. Europiečiai valgo tik skerdenas.

Kalmarų gaminimo būdų ir receptų yra daugybė. Jie kepti, virti, troškinti, kepti, džiovinti, įdaryti ir marinuoti visame pasaulyje. Taigi kiekvienas gali pasirinkti maisto gaminimo parinktis pagal savo skonį.

Kaip virti kalmarus?

Virti kalmarai yra sveikiausias jų paruošimo būdas. Juose kaupiasi visi vitaminai ir reikalingos medžiagos, jie labai patenkina ir turi didelę energetinę vertę. Aišku, jie bus skanūs ir sveiki, jei bus tinkamai paruošti.

Pasūdytame verdančiame vandenyje reikia nuleisti kalmarų skerdeną ir virti 2 minutes, ne daugiau. Ilgesniam kepimo laikui kalmarų mėsa taps „guma“. Šioje formoje moliuskas gali būti naudojamas salotoms ir pagrindiniams patiekalams ruošti.

Džiovinti kalmarai - ar įmanoma su HS?

Džiovinti kalmarai dažniausiai naudojami kaip alaus užkandis. Jie dažnai ruošiami nežinomose dirbtuvėse kaip konservantai naudojant daugybę prieskonių, kvapiųjų medžiagų ir cheminių priedų. Dažniausiai tokiu būdu išdžiovinti kalmarai nebeturi nieko bendra su jūros gėrybėmis ir patys savaime neturi jokios naudos.

Džiovintuose kalmaruose yra daug druskos, kuri naudojama kaip labiausiai prieinamas konservantas. Maitinančios motinos neturėtų jo vartoti didelėmis dozėmis, nes tai gali turėti įtakos pieno kokybei, jo skoniui, taip pat kiekiui.

Saulėje džiovinti kalmarai žindančioms motinoms

Džiovintuose kalmaruose, jei jie yra prastai perdirbami, gali likti parazitų kiaušiniai. Kad šis produktas kuo ilgiau išlaikytų savo skonį, prie jų galima pridėti neįtikėtiniausių prieskonių. Taip pat verta paminėti, kad ruošiant alaus užkandžius naudojamos žemiausios kokybės žaliavos. Atitinkamai toks produktas yra draudžiamas hepatito B laikotarpiu.

Kaip išsirinkti geras jūros gėrybes?

Kai moteris maitina krūtimi, geriau susilaikyti nuo sūdytų, džiovintų ir konservuotų kalmarų, o ne užšaldytų. Panašiu būdu jie gali būti paruošti savarankiškai ir tik iš to gauna naudos.

Prieš kepdami kalmarus, turite juos nusipirkti. Norėdami pasirinkti kokybiškas skerdenas, turite žinoti paslaptis, kurios padės tai padaryti.

1. Atšildytos skerdenos jokiu būdu neturėtų būti lipnios. Jei ant jų yra lipnumo, tai reiškia, kad jie buvo nušalti ir pakartotinai užšaldyti.
2. Kokybiški ir švieži kalmarų mėsa turi būti balta. Jei tai yra kita spalva, tada šis produktas yra prastos kokybės.
3. Kalmarų šviežumas tikrinamas taip pat, kaip ir įprastos mėsos, lengvai jį spaudžiant pirštu. Šviežia mėsa greitai atkuria savo formą, o ant sugadinto danties liks.
4. Moliuskai dažnai kaupia kenksmingas medžiagas. Be to, kuo vyresni, tuo daugiau jų yra. Renkantis produktą, geriau teikti pirmenybę jauniems kalmarams.
5. Į briketą supakuotos kalmarų skerdenos yra deformuotos. Į tai reikia atsižvelgti perkant šį gaminį.
6. Geriau pirkti neišvalytas skerdenas. Ant odos visada galite pamatyti, koks gaivus yra moliuskas.
7. Iškepti kalmarai virimo metu putoja ir kvepia kaip bloga žuvis.

Kaip pristatyti kalmarus maitinančiai motinai?

Neįveskite jūros gėrybių, kol kūdikiui nėra 5 mėnesių. Kai perkate aukštos kokybės ir šviežias skerdenas, mama turėtų jas virti. Jei virimo metu skerdena subyrėjo, tada jos valgyti neįmanoma. Greičiausiai - tai helminto požymis.

Pirmą kartą turėtumėte suvalgyti nedidelį gabalėlį iškart po šėrimo, po kurio atidžiai stebėkite kūdikio reakciją dieną ar dvi. Reakcijos gali vykti tiek matomu būdu, tiek beveik nepastebimai. Pablogėjus savijautai, maitinančiai motinai negalima vartoti kalmarų, kol žindymas nebus baigtas.

Vaizdo įrašas: žindanti mama