Ar galima džiovinti abrikosus sergant diabetu?

Daugeliui žmonių džiovinti abrikosai yra mėgstamiausia priemonė. Iš tiesų, šio tipo džiovinti vaisiai yra sveiki ir malonaus skonio. Tačiau dėl diabetu sergančių žmonių ekspertai vis dar nepriėmė bendro sutarimo. Kadangi džiovinti abrikosai turi daug cukraus, kai kurie specialistai abejoja produkto naudingumu diabetikams.

Kita gydytojų grupė, remdamasi naujausiais šios srities moksliniais duomenimis, mano, kad džiovintus abrikosus gali valgyti net pacientai, sergantys 2 tipo diabetu. Faktas yra tas, kad viskas priklauso nuo glikemijos indekso. Jei šis rodiklis yra normos ribose, tada į racioną galima įtraukti mažais kiekiais džiovintų abrikosų. Svarbiausia yra laikytis produkto, kad būtų teikiama reali nauda sveikatai.

Džiovintų abrikosų svarba sergant diabetu

Kaip jau pažymėta, džiovinti abrikosai yra viena iš džiovintų vaisių veislių. Tiesą sakant, tai yra džiovintas abrikosas. Todėl visi vertingi šviežių vaisių komponentai jame yra visiškai kaupiami. Būtent ši džiovintų abrikosų savybė suteikia visam produktui būdingų savybių. Taigi džiovintuose abrikosuose yra kalio ir magnio druskos, jie pagerina kraujagyslių sienelių būklę ir palankiai veikia širdies darbą. Džiovintuose abrikosuose yra daug geležies - elementas, be kurio neįmanoma normaliai formuotis kraujui.

Be šių komponentų, džiovintuose abrikosų vaisiuose yra:

• vitaminų kompleksas, įskaitant askorbo rūgštį (vitaminas „C“);
• organinės rūgštys;
• inulinas (gliukozės agentas);
• karotinai;
• pektinas;
• baltymai;
• angliavandeniai.

Šis komponentų sąrašas leidžia spręsti apie didelį džiovintų abrikosų naudingumą. Abiejų tipų diabetu sergantiems pacientams šis produktas yra būtinų vitaminų šaltinis.

Svarbus dalykas! Džiovintų abrikosų kalorijų kiekis viršija šviežių vaisių energetinę vertę. Tai yra 250 kcal 100 g, o glikeminis indeksas - 35.

Naudingos savybės

Pacientams, kurių cukraus kiekis yra didelis, džiovinti abrikosai yra ir naudingi, ir kenksmingi. Tačiau ekspertai vis tiek nepataria visiškai atsisakyti tokio vertingo produkto. Nors džiovinti abrikosai turi didelį cukraus procentą, esant patenkinamam glikemijos indeksui, jie yra ypač naudingi diabetikams.

Teigiamas poveikis kūnui pasireiškia šiomis džiovintų abrikosų savybėmis:

• normalizuoja hemoglobino lygį;
• turi ryškų antioksidantų savybę, todėl gerai valo toksinų kūną;
• gerina širdies ir kraujagyslių veiklą;
• stimuliuoja imuninę sistemą;
• gerai sumažina slėgį;
• stiprina kraujagyslių sienas ir pagerina jų tonusą;
• palengvina pagrindinius toksikozės pasireiškimus - pykinimą ir rėmuo;
• pasižymi gerais diuretikų gebėjimais, kurie padeda pašalinti patinimą;
• prisideda prie normalaus kraujo susidarymo proceso.

Be jau išvardytų savybių, galima pridurti, kad džiovinti abrikosai tam tikru mastu turi antiseptinių savybių. Ekspertai mano, kad šio tipo džiovinti vaisiai gali būti naudojami kaip profilaktikos priemonė kai kurių rūšių onkologijoje. Beje, tai nėra hipotezė, o mokslininkų teiginys, jau pagrįstas tyrimų rezultatais.

Tinkamai vartodami džiovintus abrikosus, diabetu sergantys pacientai gali palengvinti ligų, susijusių su pagrindine patologija, eigą:

• kepenų problemos;
• inkstų liga;
• širdies patologijos.

Kaip naudoti produktą

Mitybos specialistai ir gydytojai pataria diabetu sergantiems pacientams valgyti džiovintų vaisių vaisių mišinį.Džiovintų abrikosų ir kitų džiovintų vaisių derinys duos daugiau naudos, o tokio sudėtinio patiekalo skonis yra žymiai turtingesnis. Į džiovintus vaisius galite pridėti riešutų. Atskirai reikia paisyti cukriniam diabetui priimtinų normų. Šios parinktys yra šios:

1. Paros dozė (didžiausia) 1 tipui yra 50 g, 2 - 100 g.
2. Gryna forma džiovinti abrikosai neturėtų būti naudojami, geriau jų pridėti prie kitų dietos patiekalų.
3. Kad džiovinti vaisiai neprarastų naudingų savybių, geriau jų nešildyti.
4. Džiovinti abrikosai gerai dera su mėsos baze, todėl galite drąsiai dėti juos į salotas ar ruošti desertus.
5. Jei yra džiovintų abrikosų naudojimo apribojimų, per dieną turėtumėte valgyti ne daugiau kaip du abrikoso griežinėlius.

Svarbus dalykas! Jei nekontroliuojamai valgysite džiovintus abrikosus, cukrus gali staigiai šokti. Piktnaudžiavimas taip pat kupinas alerginių apraiškų.

Kontraindikacijos

Nepaisant akivaizdžių džiovintų abrikosų pranašumų, produktas turi savo trūkumų. Todėl pacientams, kuriems diagnozuota tokia rimta diagnozė kaip diabetas, taip pat reikia atsižvelgti į neigiamus aspektus. Tokiems pacientams rekomenduojama apriboti džiovintų abrikosų vartojimą, jei jie, be pagrindinės diagnozės, turi:

• žarnyno problemos;
• virškinimo sutrikimai;
• pepsinė opa;
• pankreatitas (kasos uždegimas);
• polinkis į hipotenziją.

Džiovinti abrikosai turi būti atsargiai naudojami moterims žindymo laikotarpiu.

Produkto pavojai gali būti aptariami tik tuo atveju, jei produktas buvo perdirbtas pažeidžiant taisykles arba buvo perdirbtas cheminių veiksnių.

Atrankos taisyklės

Rinkdamiesi aukštos kokybės džiovintus abrikosus turėtumėte sutelkti dėmesį į keturis pagrindinius parametrus:

1. Produkto spalva turi būti lygi, be dėmių ir pelėsio pėdsakų.
2. Tinkamai džiovintų vaisių skonis yra malonus be kartumo.
3. Minkštimas turėtų būti tankios konsistencijos. Spaudžiant ant paviršiaus, dažomasis pigmentas neturėtų likti ant rankų.
4. Dydis taip pat svarbus, nes prinokę abrikosai turi didelius parametrus. Tada jie būna sultingi, o džiovinant iš tokių uogų gaunami geros kokybės džiovinti abrikosai.

Net tuo atveju, kai dėl produkto kokybės nekyla abejonių, džiovinti abrikosai prieš vartojimą trečdalį valandos turėtų būti mirkomi šaltame vandenyje, o po to nuplaunami.

Vaizdo įrašas: kas tinka diabetikams valgyti džiovintus abrikosus