Ar įmanoma persikai nuo diabeto?

Ribota diabetikų dieta labai priklauso nuo produktų glikemijos indekso, pašalina daug skanių ir sveikų desertų. Ar kvapūs persikų vaisiai priklauso jiems? Kiek cukraus yra aromatiniuose vaisiuose, ar galima valgyti kokių nors persikų ir kaip ir kiek persikų valgyti, kad nepakenktų kūnui ir net pagerėtų jūsų sveikata sergant cukriniu diabetu - skaitykite toliau.

Kas yra persikai nuo diabeto

Persikai yra prisotinti gana įvairialypio mineralų, vitaminų ir vaisių rūgščių komplekso, kurie padeda palaikyti gerą kūno būklę. Todėl šis vaisius jau seniai buvo pripažintas dietiniu ir įvedamas į racioną, kad sustiprintų kūną ir normalizuotų virškinimą, net sergant sunkiomis ligomis. Į vaisių sudėtį įeina kalis ir kalcis, magnis, geležis, varis, fosforas ir kiti mikroelementai, taip pat vitaminai A, E, C, PP, K ir B grupės komponentai, citrinos, vyno ir obuolių rūgštys.

Visos šios medžiagos daro teigiamą poveikį kūnui ir bus naudingos diabetikams tokiu būdu:

1. Širdies ir kraujagyslių sveikata. 2 tipo cukrinis diabetas dažnai lydi širdies ir kraujagyslių sistemos komplikacijų. Persikai padės sustiprinti širdies raumenį ir kraujagyslių sieneles, pašalins kenksmingas cholesterolio sankaupas ir palaikys normalų kraujo spaudimą. Valgydami persikus galite sumažinti širdies smūgio, insulto ir aterosklerozės riziką.
2. Pagerinti medžiagų apykaitą. Diabetikams labai svarbus rodiklis yra medžiagų apykaitos greitis. Esant gerai metabolizmui, tinkamai absorbuojami riebalai, baltymai ir cukrus, absorbuojamas riebalų perteklius, geriau absorbuojamos maistinės medžiagos. Persikų fenolio junginiai padeda pagreitinti medžiagų apykaitą ir pagerina savijautą sergant diabetu.
3. Normalus virškinimas. Subtilus persikų pluoštas padeda natūraliai išvalyti žarnyną, pasižymi švelniu vidurius laisvinančiu poveikiu, padeda įveikti vidurių užkietėjimą. Todėl persikus gali vartoti net vaikai, sergantys cukriniu diabetu. Persikai turi mažai rūgštingumo, todėl jie nedirgina virškinimo trakto gleivinės, o, priešingai, pagerina žarnyno judrumą, normalizuoja apetitą ir palengvina rėmuo.
4. Nauda sąnariams. Dėl antsvorio minkštieji audiniai dažnai kenčia dėl stiprių sąnarių apkrovų. Persikai padeda pašalinti druskos perteklių iš organizmo, o tai padeda atkurti kremzlės sveikatą, palengvina podagros simptomus ir ligas, susijusias su inkstų nepakankamumu.
5. Odos sveikata. Dėl kai kurių diabeto komplikacijų sumažėja regėjimas ir odos jautrumas. Karotinas, randamas persikuose ir nektarinuose, taip pat abrikosuose, taip pat vitaminas E ir kiti komponentai padeda didinti odos elastingumą, gerina regėjimą, palaiko odos vandens balansą, pašalina nuovargio ir skausmingos išvaizdos pėdsakus, pašalina amžiaus dėmeles ir pašalina sudirgimus.
6. Stiprinamas imunitetas. Persikuose esantys vitaminai B ir C, taip pat mikroelementų kompleksas leidžia padidinti organizmo atsparumą, lengviau įveikti peršalimą, virusines ir kitas ligas, gerina bendrą savijautą ir padidina darbingumą.

Be to, persikai stiprina nervų sistemą, padeda palaikyti imunitetą, stimuliuoja lytinę funkciją ir palaiko raumenų tonusą.

Persikai yra naudingi vyrų, moterų ir net vaikų kūnui. Tuo pačiu metu jie nekenkia diabeto sveikatai, todėl juos galima įtraukti į maistą, ypač vasaros sezonu, kai vaismedžių sodai suteikia dosnų šviežių vaisių derlių.

Kontraindikacijos

Pagrindinis įspėjimas yra suvalgyto maisto kiekis. Vieno valgymo metu nevalgykite daugiau kaip 2–3 mažų vaisių, kad nesukeltumėte cukraus lygio šoktelėjimo ir nesukeltumėte virškinimo sutrikimų.

Taip pat diabetikams reikia atsisakyti persikų, konservuotų su cukrumi ar paruoštų pridėjus daug saldumynų, vartojimo.

Tokius produktus reikia gydyti atsargiai žmonėms, sergantiems urolitiaze ir sunkiomis virškinimo trakto ligomis - prieš įvesdami vaisius į dietą, visada turite pasitarti su gydytoju.

Be to, kaip ir kiti vaisiai, kartais persikai sukelia alergiją, todėl reikia stebėti organizmo reakciją į sultingus vaisius.

Kiek persikų galiu valgyti

Produkto glikemijos indeksas svyruoja nuo 35 iki 45 vienetų, tai yra gana žemas rodiklis. Persike yra tik 40 kcal 100 gramų, jis greitai patenkina alkį ir yra naudojamas sveikai maitinantis norint sumažinti svorį.

Esant ūmioms diabeto formoms ir esant dideliam jautrumui cukraus lygio padidėjimui, pacientas turi pasitarti su gydytoju. Esant lengvoms diabeto formoms, persikai laikomi saugiu produktu, saikingai naudojant.

1 didelio persiko (150-200 gramų minkštimo) per dieną pakanka, kad kūnas prisotintų visomis būtinomis medžiagomis. Persikus geriau valgyti ne kiekvieną dieną, o periodiškai, pakaitomis juos keičiant kitais saugiais saldainiais ir vaisiais.

Toks vaisius gali lengvai pakeisti daugiau kaloringų desertų ir patenkinti organizmo poreikį „skaniai“ nepažeisdamas bendros būklės. Saldūs ir rūgštūs persikai puikiai išsaugos šilumą, pakeisdami kitus racione esančius kaloringus maisto produktus. Diabetikams rekomenduojama racione derinti persikus su nesaldintu maistu - tada vaisiai duos tik naudos ir gydomąjį poveikį.

Naudingi patarimai

Kad neatsisakytumėte mėgstamų patiekalų ir išlaikytumėte optimalų diabeto rodiklį, laikykitės šių rekomendacijų:

1. Persikus, sergančius cukriniu diabetu, geriausia valgyti šviežius, renkantis saldžiarūgštes veisles. Juose bus mažiau cukraus, o produktas bus gerai virškinamas organizme.
2. Persikų kilmė taip pat vaidina didelę reikšmę. Naudingiausi, be abejo, yra namie auginami vaisiai, kuriuose nėra pesticidų ir kurie nėra specialiai apdorojami, kad būtų padidintas laikymo laikas.
3. Vaisiai geriausiai vartojami dienos pradžioje: tokiu būdu produktas geriau įsisavinamas, o iš jo gauti angliavandeniai išeikvojami organizmo energijos sąnaudoms.
4. Persikų gabaliukai, džiovinti orkaitėje, nepridedant cukraus, padės išlyginti cukraus kiekį kraujyje žmonėms, sergantiems pradinėmis diabeto stadijomis. Šį vaisių galima valgyti nedideliais kiekiais, pavyzdžiui, norint pašalinti alkį.
5. Persikas išlaiko savo naudingas savybes šaldytoje formoje. Todėl prieš perdirbdami įprastus vaisius į uogienę, pasverkite pliusus ir minusus. Užšaldymas leis mėgautis neperdirbtais vaisiais net žiemą, tuo tarpu vaisiai neprivalės suteikti papildomo saldumo.
6. Norėdami gaminti kompotą ar persikų uogienę, cukraus sirupas pakeičiamas fruktozė. Be to, persikų skonio gėrimai yra geri, nes jiems nereikia stiprių saldiklių - sultys ar kompotas gali būti skanūs nepridedant saldumo. Persikų kompotą geriausia daryti su sveikomis vaisių dalimis. Tokiu būdu bus išsaugotos sveikos maistinės persikų skaidulos, ir jūs iš karto gausite du skanius patiekalus: kvapnų gėrimą ir minkštą mirkytą vaisių desertą.
7. Papildomą ar daugiau suaugusių vaikų, sergančių cukriniu diabetu, galite naudoti persikų tyrę, nepridėję saldiklių. Dėl dozės reikia pasitarti su pediatru.
8. Norėdami subalansuoti persikų glikemijos indeksą, minkykite juos grynu neriebaliniu jogurtu, įpilkite į greipfrutų salotas ir nemaišykite su saldžiais vaisiais, tokiais kaip bananas, figos, vynuogės, persimonai.

Subtilaus persikų kvapo mėgėjams yra gerų naujienų: įpylus persikų į arbatą gėrimas bus praturtintas subtiliu būdingu aromatu ir vitaminais, tuo pačiu nepridedant papildomų kalorijų.

Nektarinai savo sudėtimi yra labai panašūs į persikus. Paprastai šie vaisiai yra sultingesni, saldesni ir juose yra šiek tiek daugiau baltymų. Tokie vaisiai suteiks puikias sultis ir kompotus, o puikios bulvių košės, supjaustytos griežinėliais ir medaus „gyvos“ uogienės išeis iš tirštų persikų.

Maistui nesirinkite žalsvų persikų tikėdamiesi, kad juose mažiau cukraus - tokie vaisiai gali sukelti virškinimą. Atkreipkite dėmesį į baltųjų veislių vaisius.

Vaizdo įrašas: ar galima valgyti persikus diabetikams?