Ar galima valgyti raugintus kopūstus su podagra?

Rauginti kopūstai yra įtraukti į kasdienių produktų sąrašą, yra paruošti pagal skirtingus receptus ir yra labai vertinami dėl savo naudingų savybių. Tai daro galingą poveikį kūnui, tačiau jo savybės ne visada sutampa su gyvenimo sistemų poreikiais, todėl jums reikia atidžiai ir atsargiai išspręsti problemą.

Rūgščių kopūstų sudėtis ir savybės

Jo arsenale yra didžiulis vitaminų, mikro ir makro ląstelių kiekis. Ypatumas yra tas, kad tinkamai paruoštame produkte jie gali būti laikomi labai ilgą laiką, išlaikant savybes beveik iki pavasario. Vitaminų trūkumo ir bendro organizmo išeikvojimo metu rauginti kopūstai tampa neįkainojama pagalba palaikant imunitetą ir palaikant sveikatą iki pirmųjų vitaminų žalumynų.

Ypač vertingas elementas yra vitaminas C, kurio yra dideli kiekiai ir kuris nekeičia savo sudėties 2 dienas po sūrymo nutekėjimo. Taip pat įtraukta:

• vitaminai A, K, PP, B, H, E;
• liuteinas;
• mikro ir makro elementai;
• gliukoze
• argininas;
• triptofanas;
• alaninas;
• tirozinas;
• įvairių rūšių rūgštys, įskaitant linolo ir oleino rūgštis.

Šie elementai padengia didelę dalį kasdienio organizmo poreikio maistinėmis medžiagomis, ypač vitaminu C. Todėl rūgščių kopūstų rekomenduojama įtraukti į suaugusiųjų ir vaikų racioną artėjant sezoninio gripo epidemijoms ir peršalimui, kurie perduodami kartu su kosuliu ir čiauduliu.

Kopūstai taip pat naudingi:

• endokrininės sistemos ligos;
• sumažėjęs imunitetas;
• pažeidimai virškinamajame trakte;
• padidina apetitą;
• palengvina toksikozės apraiškas ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu;
• kompensuoja vitaminų trūkumo elementų trūkumą;
• stabilizuoja nervų sistemą;
• stiprina kraujagyslių sieneles;
• pašalina toksinus;
• Jis turi profilaktinį poveikį vėžio rizikai.

Didelės reikšmės kaip priedas dietai esant medžiagų apykaitos sutrikimams ir šlapimo rūgšties kaupimuisi organizme.

Raugintų kopūstų nauda podagrai

Anksčiau tik 40–45 metų vyrai ja sirgdavo. Suveikimo mechanizmas buvo ne tik genetinis polinkis, bet ir įsipareigojimas vartoti alkoholį, aštrų, sūrų, riebų maistą, sėslų gyvenimo būdą ir turėti antsvorio. Podagra dažnai buvo vadinama aristokratine liga. Laikui bėgant ji tapo daug jaunesnė, nustojo atkreipti dėmesį į socialinius skirtumus ir pagaliau pasiekė moteris po menopauzės. Į ligos priežasčių sąrašą buvo įtraukta netinkama mityba ir dažnos stresinės sąlygos, neišvengiamos šiuolaikiniame pasaulyje.

Gydymo metodas yra tik išsamus, įskaitant rimtą dienos raciono apžvalgą. Norėdami stabilizuoti ir dar labiau pagerinti būklę, nustatomos šios užduotys:

• svorio metimas;
• medžiagų apykaitos procesų normalizavimas;
• kenksmingų darinių, rūgščių ir toksinų pašalinimas.

Rūgštų kopūstų įtraukimas į meniu gali padėti. Pagrindinis šio produkto pranašumas žmonėms, kenčiantiems nuo podagros priepuolių, yra daugybė vitaminų, kurie mobilizuoja latentines kūno jėgas kovoje su liga ir padidina imunitetą uždegiminiams procesams sąnariuose.Produktas taip pat mažina cholesterolio kiekį kraujyje, neleisdamas susidaryti nuosėdoms ant kraujagyslių sienelių ir palaikydamas normalią kraujo tėkmę.

Svarbu: rauginti kopūstai normalizuoja žarnyno mikroflorą ir turi vidurius laisvinantį poveikį.

Jis įtrauktas į specialią dietą, skirtą pacientams, sergantiems podagra, siekiant sumažinti svorį ir aprūpinti organizmą naudingosiomis medžiagomis, kurios greitai suskaidomos ir absorbuojamos veikiant natūralia natūralia rūgštinėje aplinkoje.

Žala ir apribojimai

Vienintelė sąlyga, kai kopūstai padarys žalą bet kurio žmogaus sveikatai, yra kelias dešimtis kartų viršijanti normą. Taikant pagrįstą požiūrį, nėra griežtų kontraindikacijų. Apribojimas yra inkstų pažeidimas, polinkis į įprastą edemą, rimti virškinimo sistemos sutrikimai, kurių metu padidėja dujų gamyba. Šiuo atveju pastebima:

• pilvo pūtimas;
• pilvo skausmas;
• pykinimas
• rėmuo;
• burbėjimas.

Tokių atvejų pasitaiko retai, ypač tinkamai sudarant dietos programą. Mažais kiekiais produktą galima įtraukti į racioną 2–4 kartus per savaitę.

Atkreipkite dėmesį: tiems, kurie mėgsta, bet dėl ​​edemos negali valgyti rūgščių kopūstų, yra maisto gaminimo be druskos receptas.

Skonis atsiranda dėl natūralios sulčių fermentacijos, pagrįstos cukrumi, esančiu šviežiuose augalo lapuose.

Raugintų kopūstų gaminimo būdai

Jų yra labai daug, kiekviena namų šeimininkė stengiasi įnešti į foną ką nors asmeniško, kas vėliau perduodama kaip kulinarinio meistriškumo paslaptis.

Klasikinis receptas
Tai apima:

• kopūstai;
• morkos;
• druskos.

Receptas be druskos
Fermentacijos procesas vyksta be druskos. Tai reikalinga, kad galutinis produktas pridėtų skonio. Triukas yra pridėti prieskonių, tokių kaip lauro lapas ir juodieji pipirai. Paruošimo principas yra tas pats. išskyrus druską. Į receptą galite įrašyti krapų sėklas, kmynus, serbentų lapus.

Tokie kopūstai gali patikti net tiems, kurie nuolat skundžiasi patinimu, padidėjusiu kraujospūdžiu ir širdies plakimu.

Su podagra galima valgyti kopūstus, ypač kai jie fermentuojami be druskos. Tai bus naudinga ir labai paįvairins dietos meniu.

Vaizdo įrašas: podagros dieta