Ar galiu maitinti krūtimi?

Kiekvienas iš mūsų turi ypatingų maisto pasirinkimų - vieni mėgsta picą, kiti pasileidžia saldumynais, kiti negali gyventi be greito maisto. Daugeliui maistas nėra tik maistas. Mėgstamiausias maistas yra būdas atsipalaiduoti, linksmintis, gerai praleisti laiką ir kartais net palengvinti stresą. Deja, ne visada mėgstami patiekalai išlieka naudingi. Ypač tai pasireiškia nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Šiuo metu moteris turėtų griežtai stebėti savo mitybą, nes mažo vyro sveikata priklauso nuo to, ką ji valgo. Šiandien kalbėsime apie ritinius - koks šis patiekalas yra, kokį pavojų jis kelia maitinančiai motinai, taip pat išsiaiškinsime, ar ritinėliai yra tinkami laktacijai.

Ritinėliai yra klasikinis japonų virtuvės patiekalas, kuris rusams šiandien nustojo egzotiškas. Tiesą sakant, tai yra maži ryžių ritiniai, kurie virsta nori - jūros dumbliais. Ryžiai virti specialiu padažu. Ritinio viduje įvyniojamas įdaras - daržovės, pagardai, jūros gėrybės. Kitas ritinys supjaustomas į 6-8 dalis ir patiekiamas į vieną porciją. Ritinėliai yra tokie mėgstami rusų, kad jie tapo nepaprastai populiarūs ir paklausūs. Remiantis statistika, picos ir ritiniai yra dažniausios maisto pristatymo paslaugų pozicijos. Bet ar priimtina šį pažįstamą patiekalą vartoti su žindymu?

Ar galiu maitinti motinos ritinius?

Tiesą sakant, visi ritinių ingredientai yra naudingi produktai, kuriuose yra daug vertingų ir reikalingų medžiagų. Tai ypač aktualu moteriai, kurią išsekina nėštumas, gimdymas ir žindymas. Tačiau šis produktas gali būti labai pavojingas, jei jis pagamintas iš pasenusios žuvies. Faktas yra tas, kad ruošiant ritinius naudojama tik neapdorota žuvis. Tačiau ji, kaip taisyklė, yra labai kaprizinga - greitai užgeso, reikalauja tam tikrų laikymo ir paruošimo sąlygų. Net sanitariniuose standartuose nurodoma, kad toje vietoje, kur ruošiami ritinėliai, turi būti tam tikra oro temperatūra. Tai yra, kad žuvis nepablogėtų, ji virta vėsioje patalpoje.

Kitas japonų patiekalo valgymo įspėjimas yra aštrūs padažai ir prieskoniai. Imbieras, sojos padažas ir wasabi turi galingą aštrų skonį, o tai gali turėti įtakos motinos pieno sudėčiai ir skoniui. Kai kuriais atvejais kūdikis atsisako žindyti, jei pienas keičia savo skonį. Be to, kai kurie ingredientai gali sukelti žarnyno fermentaciją, pavyzdžiui, majonezas. Jei kūdikis mažas, pabandykite suktinukus maitinti krūtimi mažomis porcijomis, atidžiai stebėkite kūdikio reakciją. Jei pasikeitė jo išmatos arba ant jo odos atsirado bėrimas, turėtumėte atsisakyti gydymo.Jei jokios reakcijos nekilo, nedvejodami padidinkite mėgstamo patiekalo porciją.

Naudingos žindymo ritinėlių savybės

Mes jau išsiaiškinome, kad žindyvė gali mėgautis ritiniais, jei jie yra švieži, o kūdikis nėra alergiškas šio japoniško patiekalo ingredientams. Bet kas daro ryžių ritinius vertingais?

1. Fig. Tai vienas saugiausių produktų, nesukeliantis alergijos, turintis mineralų ir vitaminų, absorbuoja įvairius toksinus ir atliekas žarnyne. O ryžiai puikiai pašalina skysčių perteklių iš organizmo, padeda motinai greičiau pasveikti. Ryžiai yra greito angliavandenių šaltinis, suteikiantis moteriai energijos, net jei jauna mama yra pavargusi psichiškai ir fiziškai.
2. Žuvis. Bet kokio pavidalo žuvyje ir jūros gėrybėse yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios palankiai veikia moters išvaizdą, pagerina jos odos būklę, apsaugo plaukus nuo iškritimo, nagus - nuo per didelio trapumo. O žuvis yra fosforas ir sudaro stiprų kūdikio skeletą. Reguliarus žuvies produktų vartojimas užtikrina normalų vaiko augimą, gerą svorio padidėjimą ir kt.
3. Dumbliai. Juose yra daug jodo, kuris teigiamai veikia moters savijautą. Jodo trūkumas pasireiškia galvos svaigimu, koncentracijos praradimu, sumažėjusiu atlikimu, nuolatiniu mieguistumu ir apatija. Be to, dumbliuose gausu vitamino B12, jie puikiai veikia nervų sistemos būklę - puikiai ramina moterį, mažina stresą, mažina pogimdyvinės depresijos riziką ir kt.
4. Sojų padažas. Produkte yra daug fitoestrogenų, kurie normalizuoja moters hormoninį foną po gimdymo. Prieskonyje yra daug naudingų medžiagų, o sojos padažas taip pat sugeba papuošti net paprasčiausių ritinių skonį, o tai suteikia aštrų skonį pažįstamiems patiekalams.
5. Wasabi. Tai aštrus ir aštrus prieskonis, teigiamai veikiantis virškinamąjį traktą, naikinantis mikrobus ir turintis priešuždegiminį poveikį.
6. Imbierą - Tai yra galingas imunomoduliatorius, apsaugantis moters kūną nuo peršalimo ir lėtinių ligų paūmėjimo. Tai ypač aktualu rudens-žiemos laikotarpiu, kai aplink siautėja SARS.

Tiesą sakant, jei žuvis ritiniuose yra šviežia, visi produktai yra labai naudingi ir vertingi bet kuriam organizmui, ypač susilpninti laktacijos. Nenuostabu, kad japonų virtuvė laikoma viena sveikiausių ir subalansuotiausių.

Kaip patiems virti bandeles?

Norėdami būti tikri dėl kiekvieno ingrediento pranašumų ir šviežumo, galite pabandyti patys pasigaminti ritinius namuose. Aišku, profesionaliame patiekaloje jums nepavyks, ypač iškart, nes tam reikia žinoti daugybę subtilumų ir niuansų. Bet vis tiek pabandykite padaryti apytikslį delikatesą.

1. Pirmiausia reikia virti ryžius, tačiau jie nėra paruošti pagal įprastas technologijas. Ilgagrūdžiai ryžiai turi būti nuplauti ir užpildyti vandeniu santykiu 1: 1,5. Į vandenį pridedame gabalėlį kombu dumblių, bet gauname jį anksčiau, nei vanduo pradeda virti. Kai vanduo užvirs, sandariai uždenkite dangtį ir palikite ryžius virti ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip 20 minučių, per tą laiką visas vanduo išgaruos. Po 20 minučių išjunkite ugnį, bet palikite ryžius troškintis dar porą minučių 10. Tuo tarpu paruoškite padažą - pusę šaukštelio druskos ir pusę šaukšto cukraus reikia ištirpinti 50 ml ryžių acto. Parduodant galite rasti paruoštą ryžių padažą. Supilkite karštus ryžius paruoštu tirpalu - pagrindinis ingredientas yra paruoštas.
2. Kilimėlį reikia apvynioti lipnia plėvele, supjaustyti norus, aptepti ryžiais kambario temperatūroje lygiu 1 cm sluoksniu, kad ryžiai neliptų prie pirštų, sudrėkinkite rankas vandenyje.
3. Mes paskleidžiame agurką įdaro pavidalu, paskirstome porą šaukštų sūrio, padėkite žalių svogūnų plunksną.
4. Žuvis turi būti užmušta akmenimis ir supjaustoma plonais sluoksniais. Tai gali būti upėtakis, lašiša, lašiša ar bet kuri kita raudona žuvis.
5. Toliau viskas tvarkingai suvyniota. Gatavas ritinys supjaustomas į patogų skaičių gabalų, apie 6-8 gabalus. Tai atliekama aštriu peiliu, kitaip galite sugadinti patiekalo išvaizdą.

Ritinėliai papuošti sezamo sėklomis arba tobiko ikrais. Patiekalas patiekiamas su aštriu wasabi padažu, sojos padažu ir marinuotu imbieru. Jei bijote suvartoti žalios žuvies laktacijos metu, jos negalima dėti, o kaip įdarą naudoti tik majonezą, agurką ir avokadą.

Ritiniai - tai klasikinis patiekalas, be kurio kai kurie šiuolaikiniai rusai tiesiogine prasme neįsivaizduoja savo gyvenimo. Tai tikrai sveikas ir skanus gydymas, kurio nereikėtų atsisakyti maitinant kūdikį motinos pienu. Svarbiausia įsitikinti jo kokybe!

Vaizdo įrašas: tinkama mityba maitinant krūtimi