Ar sviestą galima naudoti sergant diabetu?

Bet kokia rūšis aliejaus priklauso riebių produktų kategorijai. Sviestas taip pat įtrauktas į šią grupę, nes joje, be riebalų, dar yra daug angliavandenių. Tačiau maistingos dietos, neturinčios šio pagrindinio bet kurios dietos produkto, bus nedaug ir prastesnės. Todėl, nepaisant visos rizikos, dietologai rekomenduoja naudoti sviestą net esant sunkioms diabeto formoms.

Žinoma, tokia dieta bus ribota. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas sergančiam asmeniui, renkantis produktą prie jo stalo ir optimalią porciją, kurios vartojimas nekenkia sveikatai. Šie pagrindiniai dalykai, taip pat populiaraus produkto pranašumai, bus aptariami šiame straipsnyje.

Sudėtis

Tam tikru mastu sviesto sudėtis yra unikali, nes viename produkte surinkti komponentai atlieka ne tik savo pagrindines funkcijas, bet ir kartu išsprendžia kitas svarbias užduotis.

Apytikslė kompozicija:

1. Sotieji riebalai - jų dalis produkte turi viršenybę prieš kitus komponentus (100 g - daugiau kaip 81 g riebalų).
2. Baltymai - yra tik 0,9 g.
3. Angliavandenių yra nedaug - tik 0,2 100 g, todėl aliejų galima įsigyti diabetikams.
4. Retinolis (vitaminas A) - šio agento dalis yra 0,72 mg, tai yra trečdalis šio elemento dienos poreikio.
5. Karotinai - šiek tiek daugiau nei 0,5 mg.
6. Cholesterolis aliejuje pateikiamas rimtai - 208 mg.
7. Mineraliniai elementai kartu užima apie 0,3% kompozicijos.

Atskirai reikėtų pažymėti, kad aukštos kokybės aliejuje karotinas veikia kaip natūralus dažiklis. Į gaminį, kuriame yra mažai (mažiau nei 62%) riebalų, gamintojai dažnai prideda emulgatorių, trans-riebalų, stabilizatorių ir kitų „chemikalų“. Dėl šios priežasties cukriniu diabetu kenčiantys žmonės turėtų rinktis natūralius produktus, kurių riebumas yra nuo 72 iki 81%. Visų rūšių pastos ir margarinai diabeto meniu neturėtų būti rodomi iš principo.

Naudingos aliejaus savybės

Svarbiausia aliejams būdinga savybė yra galimybė greitai prisotinti kūną. Privalumų kategorijoje taip pat turėtų būti priskiriamas didelis produkto skonis. Sunku įsivaizduoti, pavyzdžiui, garnyrą be aliejaus priedo. Tokį liesą patiekalą žmogus vargu ar valgys su apetitu. Be šių savybių, sviestas turi šias galimybes:

1. Sotina kūną energija, reikalinga svarbiems procesams įgyvendinti.
2. Produktas turi ryškų žaizdų gijimo efektą, kuris dažnai naudojamas gydant namus.
3. Kita savybė, į kurią noriu atkreipti dėmesį, yra galimybė įtakoti medžiagų apykaitos procesų eigą.
4. Dėl cholesterolio kiekio sviestas stimuliuoja lytinių paslapčių gamybą moters kūne, tam tikru mastu jis prisideda prie pastojimo ir reguliuoja menstruacinį ciklą.
5. Taip pat aliejus skatina tulžies rūgščių gamybą, gerina smegenų veiklą, neleidžia vystytis onkologijai.

Apibendrindami visas aukščiau išvardytas savybes, galime daryti išvadą, kad sviestas yra ypač naudingas produktas žmonių, turinčių daug cukraus, mitybai.

Kokia yra rizika, susijusi su produkto naudojimu?

Didelės dalies teigiamų savybių buvimas neatmeta trūkumų. Turėdamas visus sviesto pranašumus, produktas gali neigiamai paveikti diabetiką. Pagrindinis trūkumas yra palyginti aukštas glikemijos indeksas.Aliejuje yra 51 vienetas, taigi, sergant 2 tipo cukriniu diabetu, jis turėtų būti vartojamas labai atsargiai, ir, jei įmanoma, geriau jį pakeisti panašiu produktu, kurio GI yra mažesnis.

Šiam tikslui tinka augalinis aliejus: alyvuogių, sezamo, linų sėmenų. Šiuose mėginiuose GI yra beveik nulis ir juose nėra „blogojo“ cholesterolio.

Aliejaus normos diabetikams

Nors sviestas nėra diabetikams draudžiamų produktų sąraše, jis turėtų būti vartojamas griežtai laikantis nustatytų normų. Kadangi diabetikams paros norma neturi viršyti 15 gramų, ši dozė turėtų būti tolygiai paskirstoma dienos meniu. Jei laikysitės šios taisyklės, galėsite mėgautis mėgstamo produkto skoniu nerizikuodami apsunkinti pagrindinės ligos eigą.

Sviesto negalima visiškai pakeisti net aukščiausios kokybės analogu, nes jame yra riebaluose tirpių vitaminų. Augaliniuose aliejuose tokių komponentų nėra. Apskritai kiekvienam pacientui gydytojas pasirenka individualią konkretaus produkto dozę. Tai atliekama remiantis laboratoriniais duomenimis ir bendra sergančio žmogaus savijauta. Todėl 15 gramų rodiklis yra apytikslė rekomendacija.

Sviesto įtraukimo į diabetu sergančio asmens dietos taisykles

Kaip jau buvo pažymėta, bet kokio maisto produkto įtraukimo į diabetu sergančio asmens mitybos programą galimybę įvertina specialistai. Sviestas yra labai kaloringas produktas, todėl jo buvimo maiste proporciją turėtų nustatyti tik gydytojas.

Jei žmogus turi aukštą cholesterolio kiekį, šio produkto porcija bus minimali. Bet net ir nedidelis kiekis geros kokybės aliejaus suteiks organizmui reikalingų medžiagų kompleksą, taip pat pagerins bendrą diabetu sergančio žmogaus būklę.

Produktą galima dėti į pirmuosius patiekalus, desertus ir garnyrą. Jį reikia vartoti labai atsargiai sergant 2 tipo diabetu, nes šios ligos forma aliejus neleidžia normaliai absorbuoti gliukozės iš maisto. Dėl to cukrus kaupiasi kraujyje. Taip pat verta atsižvelgti į tai, kad dauguma pacientų, sergančių antrojo tipo diabetu, patiria problemų, susijusių su antsvoriu.

Kuris aliejus yra geriausias

Galite išvengti daugybės nemalonumų, jei pasirinksite tinkamą diabetiko aliejų. Parduotuvių lentynose visada yra gausus šios kategorijos produktų asortimentas, tačiau ne visų rūšių aliejus tinka maitinti sergantį žmogų. Mes apibūdiname populiarių produktų pavyzdžius:

1. Mėgėjų aliejus - jame mažai riebalų, bet daug drėgmės.
2. Grietinės veislės gaminamos iš kaloringo grietinėlės ir košės.
3. Saldžios grietinėlės svieste taip pat yra šviežios grietinėlės.
4. Produktas su įvairiomis pagalbinėmis medžiagomis: kakava, vanile, vaisių priedais. Šis aliejus turi malonų skonį, tačiau reikia įvertinti ir papildomų komponentų vaidmenį.

Saldus ir rūgštus aliejai labiau tinkami diabetu sergančių žmonių mitybai. Paprastai ši informacija nurodoma ant pakuotės. Norint patikrinti patenkinamą produkto kokybę, pakanka atlikti paprastą testą: į stiklinę šilto vandens reikia pamirkyti nedidelį gabalėlį grietinėlės. Jei aliejus ištirpsta per minutę, o vandens paviršiuje pasirodys plėvelė - geros kokybės produktas. Prastos kokybės aliejus karštame vandenyje ištirps nesudarius plėvelės.

Išvada

Diabetas yra specifinė liga. Tinkamai gydantis ir tinkamai maitinantis, žmogus gali gyventi aktyvų gyvenimo būdą, nieko sau nepaneigdamas. Todėl sudarant individualią programą, skirtą diabetu sergančiam asmeniui, labai svarbu rasti pusiausvyrą tarp šių svarbių komponentų. Tuo pačiu metu fizinis aktyvumas pacientams, kuriems nustatyta tokia diagnozė, yra naudingas, tačiau rūkymas su alkoholiu yra nepageidaujami kompanionai.

Vaizdo įrašas: nepaprastos sviesto savybės