Ar galima žįsti sūrį?

Dieta yra viena iš pagrindinių žmogaus gerovės sąlygų, ypač sunkiais gyvenimo laikotarpiais - nėštumas, pooperacinė reabilitacija, daugybė virškinimo trakto ligų. Tinkamai parinkta dieta gali išgelbėti pacientą nuo galimų problemų ir komplikacijų. Ypač aštrus yra dietos laktacijos metu klausimas. Maitinanti moteris turi atidžiai pasirinkti maistą. Jie turi būti švieži ir saugūs. Juk riebalų kiekis motinos piene priklauso nuo dietos kokybės ir maistinės vertės. Šiandien kalbėsime apie sūrį - koks saugus ir naudingas produktas yra laktacijos metu, kiek sūrio gali valgyti maitinanti motina ir kaip savarankiškai virti naminį sūrį.

Ar sūris yra priimtinas maitinančios moters mityboje?

Pediatrai, patyrusios motinos ir žindymo konsultantai žino, kad bet koks maitinančios moters raciono produktas neturėtų sukelti alergijos ir rūgimo, maistas turėtų būti maistingas ir sveikas. Atsižvelkite į sūrį pagal kiekvieną iš šių kriterijų.

1. Sūris nesukelia alergijos. Mamos paprastai skeptiškai vertina pieno produktus, nes karvės baltymai gali sukelti alergiją. Tai ypač pasakytina apie kūdikius pirmaisiais gyvenimo mėnesiais, nes jų virškinimo traktas dar negamina reikiamų fermentų, trupinių organizmas gali reaguoti pilvo pūtimu, vidurių pūtimu, dėl to - užgaidomis ir nerimu. Rūgštaus pieno produktuose, ypač sūryje, karvės baltymai yra perdirbto pavidalo, tai nėra pavojinga vaikui. Jei kūdikis turi labai didelį laktozės trūkumą ir organizmas reaguoja net į sūrį, galite pasirinkti veisles, kurių gamybai naudojamas ne ožkos pienas, o ožkos pienas. Tai daug lengviau virškinti ir apdoroti.
2. Sūris nesukelia fermentacijos. Žarnyno diegliai yra viena iš pagrindinių kūdikio problemų. Faktas yra tas, kad pirmaisiais gyvenimo mėnesiais trupinių žarnos yra brendimo stadijoje, jis lėtai mokosi gaminti reikalingus fermentus. Dėl šios priežasties kūdikis turi vidurių pūtimą, pilvo pūtimą. Vaikas dažnai verkia, negali normaliai miegoti, stumia, kankinasi dėl dujų susidarymo. Tai sunkus, tačiau fiziologinis laikotarpis, kurio tereikia laukti, stenkitės kiek įmanoma palengvinti trupinių būklę masažu, šiltu vystyklu, ventiliacijos vamzdžiu ir kt. Labai svarbu stebėti mitybą, kad neapsunkintumėte vidurių pūtimas. Sūris yra vienas iš nedaugelio produktų, kuris puikiai absorbuojamas, nesukelia fermentacijos motinos žarnyne, todėl sūris yra visiškai priimtinas vartoti.
3. Aukšta sūrio maistinė vertė. Kad motinos pienas būtų riebus ir sotus, maistas turi būti sveikas, su daug vertingų medžiagų. Būtent šiai kategorijai priklauso sūris. Jame yra daug mikroelementų ir vitaminų, svarbių riebalų ir rūgščių. Sūris yra ne tik įmanomas, bet ir žindymo metu jį reikia įtraukti į savo racioną, nes šis laikotarpis pasižymi silpnumu ir organizmo išsekimu. Sūris padės greitai grįžti į formą ir gauti reikiamą energijos dozę. Be to, neriebiuose sūriuose yra nedaug kalorijų, tai neturi įtakos moters, kuri nori greitai atsikratyti papildomų ir nereikalingų kilogramų, figūrai. Be to, sūris yra puikus ir skanus būdas paįvairinti menką maitinančios moters mitybą.

Svarbu suprasti, kad kai kurios sūrio rūšys gali paveikti žindymą. Būtina atsisakyti per aštrų ar aštrių sūrių - jie gali pakeisti motinos pieno skonį. Taip pat nemeskite sūrių su pelėsiais, nes grybelis pavojingas kūnui esant tokiai pažeidžiamai būklei. Kreminis sūris laikomas sunkiai virškinamu; pirmaisiais kūdikio gyvenimo mėnesiais geriau susilaikyti nuo jo valgymo.Inkstų ligų (urolitiazės ir pielonefrito) atvejais sūrį leidžiama vartoti nedideliais kiekiais, geriau iš anksto pasikonsultuoti su gydytoju.

Sūrio nauda laktacijos metu

Moterims, kurių laktacija silpna, dažnai rekomenduojamos švelnaus granuliuoto sūrio veislės, kurios labiau primena varškę. Apskritai, sūris yra būtinas produktas maitinančios motinos racione. Visų pirma, tai pagerina virškinimo procesus. Sūryje esantys baltymai puikiai pasisavinami, tai yra stiprių moters dantų ir nagų garantija, sveiko vaiko skeleto pagrindas. Sūryje yra daug vitamino A, kuris skatina audinių regeneraciją, labai svarbu pooperaciniu laikotarpiu, jei moteris turi ašarų ir buvo padarytos siūlės. Sūryje yra daug askorbo rūgšties - vitaminas C leidžia suformuoti stiprų imunitetą ir apsaugoti nuo peršalimo ligų. Sūryje esantis kalis daro didelę įtaką motinos širdies ir kraujagyslių sistemai. Saikingas sūrio vartojimas padeda pagerinti limfoidinio skysčio nutekėjimą, stabilizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme. Tai leidžia sumažinti apimtį, numesti svorio ir atsikratyti celiulito.

Koks sūris tinka laktacijai?

Mes jau sakėme, kad slaugančiai motinai neįmanoma valgyti pelėsinio sūrio, geriau susilaikyti nuo lydyto sūrio veislių. Taip pat reikia atsisakyti marinuotų sūrių, jie turi daug druskos, ir tai yra papildoma našta inkstams, kurie visą nėštumą jau dirbo dviem organizmams. Negalite valgyti rūkytų sūrių - visų pirma, jie gali paveikti motinos pieno skonį. Tačiau pagrindinė rizika yra ta, kad gamintojai energingą skonį dažnai pasiekia ne natūraliu būdu, o pasitelkdami daugybę priedų, konservantų, skonio stipriklių ir pan. Norėdami išvengti nereikalingų ingredientų ir žindymo metu valgykite tik saugų sūrį, galite jį pasigaminti patys.

Ruošdami sūrį pienui su rūgpieniu, galite naudoti paprastą kalcio chlorą iš ampulės (karšta injekcija) kartu su kefyru. Tada prie išėjimo gausite sūrį, prisotintą kalciu. Toks produktas yra visiškai saugus, jaunai motinai jis yra nepaprastai naudingas ir vertingas. Valgykite sūrį laktacijos metu - tai stebuklingas produktas, kuris padės išlikti sveikiems!

Vaizdo įrašas: tinkama mityba maitinant krūtimi