Ar syrniki galima maitinti krūtimi?

Kai kurie žmonės netoleruoja natūralaus varškės. Tačiau net tie, kurie negali pakęsti pieno produktų skonio, norės valgyti rožinius ir saldžius sūrio pyragus. Sūrio pyragai yra gana populiarūs tarp suaugusiųjų ir vaikų. Tuo pačiu metu daugelis krūtimi maitinančių moterų dažnai galvoja apie tai, ar žindydamos galėtų naudoti varškės blynus. Kiek tokios formos varškė gali būti naudinga naujagimiui?

Apie naudingas ir kenksmingas syrniki savybes

Yra žinoma, kad į klasikinio patiekalo sudėtį įeina: kiaušiniai, cukrus, miltai, šiek tiek druskos, manų kruopos ir varškė. Syrniki sudėtyje esančių ingredientų kiekis negali labai pakenkti moteriai laktacijos metu.

Varškė
Varškė laikoma pagrindine sūrio pyrago sudedamąja dalimi. Tai labai naudinga žindančių moterų sveikatai. Varškėje yra naudingo kalcio, kuris padeda atstatyti kaulus, dantis, nagų plokšteles ir plaukus moterims po gimdymo. Iš tiesų nėštumo metu gimdanti moteris praranda didžiąją dalį kalcio organizme, todėl po gimimo reikia papildyti organizmą šiuo naudingu mikroelementu. Dėl to, kad kalcis patenka į motinos pieną, sutvirtinami kūdikio kaulai.

Varškėje yra „sulenktų“ pieno baltymų, kurie šioje būsenoje nėra alergenas naujagimiui. Todėl kūdikių kūnas lengvai pasisavina patiekalus, paruoštus iš varškės. Baltymų pagrindu pagamintas maistas yra labai svarbus komponentas moters ir jos kūdikio sveikatai žindymo metu. Šis baltymas tampa svarbiu tinkamo kūno funkcionavimo pagrindu. Be to, varškėje esančios naudingos medžiagos padeda pagreitinti medžiagų apykaitos procesus moters kūne.

Vis dėlto svarbu atsiminti, kad maitinančios motinos neturėtų valgyti tik vieno varškės. Tai naudinga moters sveikatai, tačiau negali pakeisti visų būtinų moters poreikių vitaminų ir mineralų srityje. Sūrio pyragai gali būti puikus sveikas patiekalas, padėsiantis paįvairinti motinos racioną. Tačiau nepamirškite apie subalansuotą krūtimi maitinančios moters mitybą. Todėl svarbu, kad dirbančios moters meniu būtų tiek gyvulinių, tiek augalinių baltymų. Taip pat svarbu valgyti vaisius ir daržoves, liesą mėsą ir žuvį.

Nedaug žmonių žino, kad varškė turi padidėjusį diuretikų poveikį. Jei motinos kūną kankina edema, varškė gali būti naudinga. Tuo pat metu moterys, turinčios Urogenitalinės sistemos ir inkstų problemų, nerekomenduoja vartoti daug varškės. Gyvūninių baltymų perteklius organizme gali sukelti kalcio išplovimą iš organizmo. Tai padidina inkstų apkrovą.

Kiaušiniai, miltai ir manų kruopos
Dietologai rekomenduoja žindančioms moterims vengti valgyti vištienos kiaušinius pirmaisiais kūdikio augimo mėnesiais. Faktas yra tas, kad kiaušiniai yra laikomi stipriu alergenu kūdikiui. Todėl prieš įvedant varškės blynus į maitinančios moters racioną kaip naują patiekalą, verta išbandyti kiekvieną ingredientą iš anksto. Dirbanti moteris gali sau leisti valgyti pusę kietai virto kiaušinio per pirmąsias kelias dienas ryte. Ir palaipsniui stebėkite kūdikio kūno elgesį. Jei kūdikis nėra alergiškas kiaušiniams, tuomet galite saugiai juos pridėti prie mėgstamų patiekalų.

Kalbant apie miltus ir manų kruopas, šių produktų pagrindą sudaro kviečiai, taip pat baltymai - glitimas. Deja, ne kiekvienas organizmas gali absorbuoti šį komponentą, tačiau jo kūno netoleravimas yra retenybė. Nepaisant to, neverta atmesti neigiamos vaiko reakcijos į glitimą.Paprastai mitybos specialistai pataria produktus, kurių sudėtyje yra šio baltymo, į maitinančios motinos maistą dėti tik po antrojo ar trečiojo kūdikio gyvenimo mėnesių. Nors šių grūdų kiekis varškės atžvilgiu yra gana mažas, neigiamą kūdikio kūno reakciją į manų kruopas ir miltus galima pašalinti.

Svarbiausia virimo metu laikytis recepto ir nedėti per daug miltų ar manų kruopų. Nepaisant to, šiuo klausimu reikia elgtis atsargiai, ypač pirmąjį mažo trupinio gyvenimo mėnesį.

Sūrio pyragams ruošti maitinančioms motinoms geriausia naudoti aukščiausios kokybės miltus, jie turi daugiau naudingų savybių. Šie miltai, kaip ir pigesnės veislės, nėra chemiškai rafinuojami ir balinami. Bet kenksmingi komponentai, esantys pigiuose miltuose, gali prasiskverbti į kūdikio kūną kartu su motinos pienu ir jam pakenkti. Todėl, jei žindymo laikotarpiu moteris nusprendžia pasigardžiuoti skaniais sūrio pyragais, svarbu pasirinkti tik aukštos kokybės ingredientus, kurie nepakenktų motinos ir vaiko sveikatai.

Teisingai įvedame syrniki į motinos racioną

Kad žindanti moteris galėtų valgyti skanius ir sveikus varškės blynus, nebijodama kūdikio sveikatos, svarbu laikytis kai kurių GV specialistų rekomendacijų:

1. Varškės blynus į motinos racioną pridėkite tik iki antrojo ar trečiojo naujagimio vystymosi mėnesio.
2. Pirmą kartą pusryčiams turėtumėte valgyti ne vieną sūrio pyragą. Pirmą kartą į patiekalą įtraukti šį patiekalą geriausia ryte, kad mama dienos metu turėtų galimybę stebėti kūdikio elgesį.
3. Jei kūdikio kūnas įprastai priėmė naujus produktus, jis nepasireiškė alerginėmis reakcijomis, virškinimo ar žarnyno problemomis, tada motinos į savo racioną pamažu gali įtraukti syrniki. Pradedantiesiems galite valgyti ne daugiau kaip tris sūrio pyragus, ir tai yra apie 100-150 gramų vienu metu.
4. Jei kūdikis neigiamai suvokia naują produktą motinos racione, tuomet verta kurį laiką išbraukti syrniki iš dietos. Kai kūdikis šiek tiek užauga, po trijų ar keturių mėnesių vėl galite pabandyti patekti į syrniki meniu.
5. Varškės sūrius geriausia kepti iš natūralių ir šviežių ingredientų namuose, tačiau reikėtų vengti ir patogių patiekalų. Paprastai įsigytų sūrio pyragų sudėtyje yra kenksmingų priedų.

Svarbu! Per daug piktnaudžiauti sūrio pyragaičiais neverta. Net labai sveikas maistas gali tapti kenksmingas ir sukelti virškinimo problemų, jei valgysite jų perteklių.

Sūrio pyragams patartina pasiimti naminės varškės, kurią galite pasigaminti patys. Tačiau jei tam visiškai nėra laiko, maitinančios motinos turėtų pirkti varškę iš patikimų pardavėjų. Tuo pačiu metu produktas turėtų būti šviežias, o jo riebalų kiekis neturėtų viršyti 9%. Labai riebi varškė gali sukelti žarnyno komplikacijas ir dieglius kūdikiui.

Į sūrio pyragus neįdėkite per daug cukraus ar uogų. Taip pat geriau atsisakyti parduotuvių uogienės, uogienės, kondensuoto pieno, skysto šokolado. Daugelis šių saldžių sirupų gali turėti kenksmingų spalvų, skonių ir konservantų. Galite juos pakeisti neriebią grietine arba pridėti šiek tiek naminių obuolių uogienės.

Ruošiant sūrio pyragus, svarbu stebėti ne tik gaminių kokybę, bet ir atkreipti dėmesį į patiekalo paruošimo būdus. Maitinančioms motinoms geriau nekepti sūrio pyragų keptuvėje su daug aliejaus. Tai labai kenkia mažo vaiko sveikatai. Sūrio pyragus geriau kepti orkaitėje arba naudojant dvigubą katilą, tai varškės patiekalas bus naudingesnis.

Vaizdo įrašas: geriausias sūrio pyragų receptas