Ar galima kepti sėmenų aliejuje?

Daugelis žmonių mano, kad viskas, kas vadinama „sviestu“, yra tinkama virti. Galbūt tai nutinka pagal analogiją su alyvuogių aliejumi, kuris naudojamas gaminant maistą, gaminant salotas ir kaip vaistą. Linų sėmenų aliejus pasižymi ypatingomis savybėmis, kurios, deja, kaitinant, virsta įprastu skysčiu, neturi unikalių savybių, o ant jo paruošti patiekalai įgyja specifinį skonį.

Linų sėmenų aliejaus rūšys ir savybės

Atliekant paviršiaus patikrinimą, jis nesiskiria nuo kitų rūšių alyvų. Bet taip yra, jei nesigilinate į detales. Parduotuvių lentynose dažnai yra ryškių mažų mažos talpos butelių, jie stovi šalia alyvuogių, garstyčių ir saulėgrąžų aliejaus. Logiška manyti, kad produktas taip pat tinka. Čia slypi laimikis. Toks naudingas savo originalia forma, kai kaitinamas, virsta kancerogenu, apsinuodijančiu organizmu. Parduodami yra 2 tipai: rafinuoti ir nerafinuoti. Abi jos turi panašias savybes, tik rafinuotas yra saugesnis termiškai apdorojant. Jis yra gana brangus, palyginti su kitomis rūšimis, ir skirtas visiškai skirtingiems tikslams.

Medicininiu požiūriu linų sėmenų aliejaus, sėklų ir miltų vieta vaistinėje. Unikali produkto sudėtis ir jo poveikis kūnui yra gerai suprantami, todėl daugelis gydytojų rekomenduoja jį gydyti tam tikromis aplinkybėmis.

Linų sėmenų aliejuje yra:

• vitaminai C, E, A, B grupė;
• polinesočiosios rūgštys Omega 3 ir 6;
• fitoestrogenai;
• kalio
• lecitinas;
• magnio
• daugybė rūgščių, įskaitant eikozeninę, linolo ir oleino rūgštis.

Svarbu: aukštos kokybės produktas gali būti nuo beveik baltos iki sodriai auksinės spalvos, šiek tiek kartumo, leidžiami nedideli krituliai. Kvepia aliejiniais žalumynais su nedideliu žuvų taukų priemaiša. Jis gaminamas šalto spaudimo būdu per presą.

Naudingos savybės

Reguliarus aliejaus vartojimas stiprina imuninę sistemą, mažina širdies smūgio ir insulto riziką. Be to, vienas šaukštelis 2–3 kartus per dieną gali padėti kovoti su antsvoriu, taip pat:

• padidina ištvermę ir našumą;
• stabilizuoja kraujospūdį;
• valo kraujagysles;
• neleidžia susidaryti cholesterolio plokštelėms;
• pagerina regeneraciją;
• turi atjauninantį poveikį;
• pagerina regėjimo aštrumą;
• palengvina maisto alergijos apraiškas;
• aktyvina kepenis ir virškinimo traktą;
• gerina dėmesį ir atmintį;
• pašalina PMS apraiškas;
• raminantis poveikis nervų sistemai;
• padidina seksualinio gyvenimo potenciją ir kokybę.

Menopauzės metu vertinama kita medžiaga - fitoestrogenai, kurių yra dideliais kiekiais ir kurie iš dalies kompensuoja lytinių hormonų trūkumą.

Kaip ir bet kuris produktas, jis turi būti vartojamas be fanatizmo. Vidutinis dienos norma yra 1 - 2 šaukštai suaugusiam vyrui, kuris užsiima fiziniu darbu. Moteriai pakanka 1 šaukšto, padalyto į 2-3 dozes.

Šilumos pažeidimas

Unikalios gaminio savybės išlaikomos keliomis sąlygomis.

1. Jis turi būti laikomas sandariame tamsaus stiklo inde, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių.
2. Po spalvos pasikeitimo, kritulių ar nemalonaus kvapo produktas negali būti naudojamas.
3. Nerekomenduojama viršyti dienos normos.
4. Ir svarbiausia, jūs negalite virti ant jo. Absoliučiai.

Šildant kai kurios molekulės virsta transriebalais.Jie, kaip ir plastilinas, užkemša mažiausias ląstelių poras ir neleidžia joms normaliai funkcionuoti. Tai neduos mirties, žala nėra tokia stipri. Tačiau ypač užsispyrusiems, kurie nesuprato pirmą kartą, artimiausiomis dienomis būna skrandžio sutrikimas, pykinimas, silpnumas ir šaltas prakaitas bei lūžis. Nepagailėkite unikalaus produkto iš noro ant jo kepti mėsą ar bulves. Linų sėmenų aliejus yra vertingas visiškai skirtingiems žmonėms ir norint sustiprinti savo sveikatą, turite visapusiškai panaudoti dosnią gamtos dovaną.

Vaizdo įrašas: sėmenų aliejus - Rusijos auksas