Straipsnio turinys
Dauguma ramios medžioklės gerbėjų žino, kad grybas, kuris vadinamas Amanita, netinkamas valgyti. Be to, daugumai žmonių vardas „Amanita“ iš karto asocijuojasi su nuodingu grybu, kurio bruožas yra raudonos skrybėlės buvimas su baltų taškelių buvimu ant jo paviršiaus.
Tačiau reikia pastebėti, kad, kaip bebūtų keista, tai skamba, ne visi museliniai agarai yra nuodingi, kai kuriuos iš jų galima priskirti visiškai valgomų, nepavojingų žmonėms grybų kategorijai. Ryškiausias tokios grybų šeimos atstovas yra vadinamasis musmirių agaras pilkai rožinis. Šis grybas priklauso Amanit šeimai. Liaudiškai jis taip pat žinomas kaip perlinė, rožinė ar skaisčiai skraidanti agara.
Kokiose vietose ir kokiu metu jis auga
Šis grybas sugeba suformuoti vadinamąją mikorizę kartu su skirtingų rūšių medžiais. Mikorizė yra savotiška grybų ir medžio šaknų gleivinės simbiozė. Paprastai tariant, ši muselių agaro rūšis sugeba sudygti dėl jos patekimo į medžių šaknis.
Be to, šios rūšies grybai geba sėkmingai sudygti beveik bet kuriame dirvožemyje ar dirvožemyje (černozemas, smėlingas priemolis ir pan.). Daugeliu atvejų rožinė muselinė agara dažniausiai randama šiauriniame pusrutulyje, kuriame vyrauja vidutinio klimato sąlygos. Dažniausiai šis grybelis dygsta nedidelėmis grupėmis dirvoje. Tačiau gana dažnai grybų rinkėjai susiduria su pavieniais šios rūšies egzemplioriais. Šios muselinės erkės augimo laikotarpis prasideda ankstyvą pavasarį ir baigiasi rudenį, iki pirmųjų šalnų pradžios.
Aprašymas
Vidutinis muselinės agarinės-rožinės spalvos skrybėlės skersmuo gali svyruoti tarp 6–10 cm. Daugeliu atvejų randami egzemplioriai su vaisių kūneliais, kurių skersmuo neviršija 12 cm žymos. Jaunuose grybuose vaisiaus kūno forma turi kiaušidės formą. Subrendusių grybų vaisinis kūnas pasižymi išgaubta forma. Verta paminėti, kad labai senuose rožiniuose grybuose vaisiaus kūnas įgyja plokščią ištiestą formą, kurio centre nėra gumbų.
Būdingas jaunų Amanita muscaria grybų bruožas yra tai, kad jie turi purviną rudą spalvą, kurioje taip pat yra raudonos spalvos atspalvio. Blizgančio grybo dangtelio paviršius yra padengtas baltais arba beveik baltais karpos dribsniais.
Sporos, dėl kurių vyksta šio grybelio dauginimasis ir pasiskirstymas, yra elipsės formos. Sporų milteliams būdinga balta spalva. Reikėtų pažymėti, kad rožinė muselinė agara turi mėsingą minkštimą, kuris neturi specifinio aromato ar aštraus kvapo.
Šio grybo minkštimas yra baltos spalvos ir skiriasi nuo kitų rūšių grybų silpnu skoniu. Esant fiziniams pažeidimams, jis iš karto pradeda įgyti šviesiai rausvą atspalvį, o po kurio laiko pažeista minkštimo sritis visiškai tampa vyno rausva.
Grybų koja turi perlamutrinį atspalvį ir cilindro formą, o jo aukštis svyruoja tarp 3–10 cm. Retais atvejais galite susitikti su egzemplioriais, kurių aukštis siekia 20 cm žymę. Vidutinis grybo kojos skersmuo rožinis yra 1,5–3 cm. turi ištisinę struktūrą, bet tada, augant, ji pradeda tapti tuščiavidurė.Ji taip pat žinoma dėl savo šviesiai rausvos ar net kai kuriais atvejais baltos spalvos, taip pat dėl specifinio gumbų paviršiaus.
Kojos apačioje yra specialus sustorėjimas, kuris savo forma kažkokiu būdu primena gumbą. Paprastai šį sustorėjimą užpuola vabzdžiai, kurie tai naudoja kaip vietą savo lervoms dėti. Šis sustorėjimas turi membraninę struktūrą ir kabo jaunuose grybuose po vaisiaus kūnu. Jis turi baltą atspalvį, tačiau, vystantis grybeliui, šis sustorėjimas tampa rausvas. Viršutinėje jo dalyje yra ryškūs grioveliai.
Vaisinio kūno plokštelės yra plačios formos, laisvai ir tankiai išdėstytos beveik viena šalia kitos. Paprastai šios plokštelės yra baltos, tačiau jei jos yra pažeistos, jos iškart įgyja raudoną atspalvį, kaip ir grybo kojelė. Artimiausios raudonojo muselinio acto rūšys yra šios:
- Panther fly agaric. Vystydamiesi jie nustoja įgyti raudoną atspalvį. Ant šių grybų kojos yra žiedas, lygaus paviršiaus. Dangtelio kraštas yra padengtas daugybe specialių raukšlių.
- Stambus musių agaris. Skiriamasis šių valgomųjų agarmedžių, palyginti su valgomaisiais giminaičiais, bruožas yra tas, kad fizinės žalos atveju jie nekeičia savo spalvos ir nepradėjo pleiskanoti. Paprastai šie grybai turi tamsiai pilką spalvą su mažais rudos spalvos impregnavimais.
Reikėtų pažymėti, kad renkant valgomus grybus reikia atkreipti dėmesį į jų spalvos ir struktūros pokyčius. Galų gale, kaip žinote, grybai, kuriuos galima valgyti fizinio poveikio metu, kai jie yra pažeisti, pradeda raudonuoti. Be to, ant valgomųjų grybų kojų yra žiedas, taip pat laisvos plokštelės.
Ar galima valgyti?
Dauguma žmonių tylios medžioklės metu bando apeiti musių agarą, laikydami juos pavojingais ir nuodingais grybais. Tačiau reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad raudonoji muselinė agara arba, kaip ji dar vadinama, muselinė agara yra pilkai rožinė, yra visiškai valgoma ir visiškai saugi žmonių sveikatai ir gyvybei. Vienintelis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti valgant šį grybą, yra tai, kad jis turi būti tinkamai paruoštas ir jokiu būdu neturėtų būti valgomas žalias.
Kepimo metu jis turėtų būti gerai pakepintas ir termiškai apdorotas. Taip pat reikėtų pažymėti, kad šio grybo nerekomenduojama džiovinti ir vėliau naudoti sausoje formoje virimui. Tačiau jis puikiai tinka kaip pagrindinis produktas marinuoti agurkus ar konservuoti.
Kokios yra naudingosios savybės
Raudonojoje muselių agaroje yra didelis kiekis betanino. Verta paminėti, kad iš šios medžiagos gaminami specialūs vaistai, kurie naudojami gydant ir šalinant kepenų ligas. Be to, šios rūšies grybai sugeba sunaikinti kenksmingas ir kenksmingas organizmo bakterijas.
Teigiamos raudonojo grybo savybės turėtų apimti:
- Leidžia atlikti kūno svorio korekciją.
- Tai teigiamai veikia virškinimo trakto darbą, taip pat stimuliuoja naudingų medžiagų apykaitą organizme.
- Greitai pašalina infekcines ligas organizme.
Be to, pilkai rožinė muselinė agara gali būti naudojama gydant Alzheimerio ligą. Taip pat, jį vartojant, žymiai sumažėja krūties vėžio išsivystymo ir išsivystymo rizika.
Ar yra kokių nors kontraindikacijų?
Pilkai rožinė muselinė agara nesuderinama su alkoholiu. Todėl jų vartojimo atveju rekomenduojama visiškai atsisakyti alkoholio vartojimo. Be to, jų neturėtų vartoti tie žmonės, kurie linkę į alergines reakcijas arba yra alergiški vienam iš sudedamųjų šio grybelio komponentų.Taip pat griežtai draudžiama valgyti vaikus ar nėščias moteris.
Vaizdo įrašas: Amanita pilkai rožinė (Amanita rubescens)
Pateikti