Agurkai nėštumo metu - nauda ir žala

Vienas populiariausių nėštumo požymių yra moters potraukis marinatams. Ir jei neturėtumėte atsikratyti sūdytų ir konservuotų agurkų, tada racione turi būti švieži ir sezoniniai agurkai. Kuo jie naudingi moterims, kurių padėtį geriau valgyti, ir ar yra kokių nors jų vartojimo kontraindikacijų?

Agurkas: bendra informacija

Daugiau kaip 90% agurkų sudėties sudaro vanduo. Bet tai nėra įprastas vanduo, tekantis iš čiaupo, o natūralus, kuris savo chemine sudėtimi yra kuo identiškesnis distiliuotam. Unikali tokio vandens savybė yra tai, kad jis yra natūralus sorbentas, prisidedantis prie to, kad iš organizmo išeitų toksinai. Štai kodėl agurkai padeda susidoroti su pirmojo trimestro toksikoze.

Likusius 10% kompozicijos sudaro vitaminai, makro-, mikroelementai ir ląsteliena.

Vienas pagrindinių agurkų pranašumų yra mažo kaloringumo. 100 gramų daržovių yra nuo 12 iki 18 kcal (tikslus skaičius priklauso nuo veislės). Todėl pridėję jį prie salotų jie ne tik taps skanesni, bet ir patenkins alkį, neįtardami svorio.

Kuo išskirtiniai agurkai, skirti nėščioms moterims?

1. Agurkų žievelės yra natūrali maistinė skaidulinė medžiaga, kuri teigiamai veikia žarnyno veiklą. Tai padeda atsikratyti vidurių užkietėjimo ir užkerta kelią hemoroidų, būdingų daugeliui nėščių moterų, atsiradimui.
2. Dėl didelio kalio (vieno pagrindinių ląstelėje esančių elektrolitų) kiekio agurkai gali stabilizuoti kraujospūdį. Kalis taip pat yra būtinas norint visiškai funkcionuoti raumenims ir konvertuoti energiją iš baltymų, riebalų ir angliavandenių.
3. Agurkuose yra stiprių antioksidantų - vitaminų C ir A. Jų pagrindinis tikslas yra kova su laisvaisiais radikalais, kurie pagreitina kūno senėjimą, tačiau nėštumo metu jie apsaugo organizmą nuo infekcijų, palaiko imuninę sistemą.
4. Agurkai taip pat laikomi geru B grupės vitaminų šaltiniu. Vitaminas B9 yra ypač svarbus tokiose padėtyse esančioms moterims. Jis neleidžia atsirasti vaiko nervų sistemos apsigimimų tikimybei. B1 (tiaminas) padeda vaikui tinkamai vystytis centrinėje nervų sistemoje; jis taip pat būtinas perduodant genetinį kodą. B3 (nikotino rūgštis) apsaugo vaisius nuo neigiamų aplinkos veiksnių ir dalyvauja nustatant jo endokrininę sistemą.
5. Magnio, kalcio, cinko ir geležies taip pat yra agurkuose. Geležis yra būtinas kraujo formavimo mikroelementas, užkertantis kelią anemijai. Magnis apsaugo nuo mėšlungio, kurį patiria daugelis nėščių moterų.

Unikalios agurkų savybės

Be jau minėto poveikio, agurkai taip pat laikomi gana veiksmingais antispazminiais vaistais. Jie gerina kepenų veiklą, gali stabilizuoti kraujospūdį ir normalizuoti širdies veiklą. Švieži agurkai puikiai numalšina troškulį ir netgi dalyvauja audinių regeneracijoje.

Kontraindikacijos

Agurkai laikomi viena saugiausių daržovių, atsižvelgiant į galimą alerginę reakciją. Paprastai tai toleruoja ne tik nėščios moterys, tada maži vaikai. Jei staiga agurkai išprovokavo alergiją, tada tai dažniausiai pasireiškia odos niežėjimu ir odos paraudimu. Tokiu atveju geriau atsisakyti jų naudojimo. Panašus poveikis labiausiai būdingas šiltnamio agurkams, kurie parduodami žiemą ir ankstyvą pavasarį. Juose yra daug chemijos, galinčios būti pavojingos ne tik nėščioms moterims, bet ir iš principo bet kurio žmogaus sveikatai.Tačiau sezoniniai agurkai, auginami dirvožemyje, praktiškai neturi toksiškų junginių.

Jei būdami tokioje padėtyje esate priklausomi nuo agurkų ir valgote jų neribotais kiekiais, atkreipkite dėmesį į galimas nepageidaujamas reakcijas:

• žarnyno sutrikimas;
• dujų kaupimasis;
• dusulys
• skrandžio spazmai.

Taip pat reikia atsižvelgti į tai, kad agurkai laikomi geru diuretiku. Didelis jų kiekis maiste gali išprovokuoti dažną šlapinimąsi, o tai gali sukelti tam tikrą diskomfortą moters gyvenime. Dėl tos pačios priežasties agurkų geriausia vengti prieš miegą. Idealiu atveju juos reikėtų valgyti ryte ir po pietų - taip jie geriau įsisavinami.

Marinuoti nėštumo metu

Kaip minėta pirmiau, marinatai yra vienas mėgstamiausių daugelio nėščių moterų patiekalų. Bet jūs negalite jų valgyti bankuose. Pirma, juose yra daug acto rūgšties, kuri naikina dantų emalį ir gali išprovokuoti virškinimo trakto sudirginimą. Antra, sūdyti agurkai puikiai stimuliuoja apetitą, ir tai yra kupina papildomų kilogramų, kurie gali apsunkinti gimdymą. Trečia, dėl didelės druskos koncentracijos jų neturėtų valgyti moterys, kenčiančios nuo hipertenzijos, inkstų ligų ir lėtinių kraujagyslių problemų.

Daugelis nėščių moterų atsisako sūdytų agurkų, manydamos, kad jie išprovokuoja patinimą. Bet edema atsiranda dėl blogos inkstų funkcijos, agurkai šiuo atžvilgiu yra tik provokuojantis veiksnys.

Todėl protinga apriboti konservuotų agurkų skaičių per dieną. Anot gastroenterologų, nėščios moterys gali valgyti ne daugiau kaip 2 gabaliukus per dieną.

Agurkų pasirinkimo patarimai

1. Geltonumas rodo, kad daržovė yra pernokusi.
2. Nudžiūvusi uodega yra ženklas, kad agurkas jau seniai skinamas ir pradeda blogėti.
3. Šviežias agurkas turi būti tvirtas ir pakankamai elastingas. Jei jis nenuspaudžiamas, tada jis supuvęs.
4. Geriausias agurkų dydis yra vidutinis (per 8–10 cm). Pernelyg dideli vaisiai rodo, kad jie yra pernokę.
5. Per daug gražūs agurkai, „kaip nuotraukoje“, greičiausiai yra pilni nitratų, todėl neturėtumėte jų pirkti.

Nėščios moterys visus 9 mėnesius gali valgyti traškius agurkus, ypač jei jie auga savo darže. Be puikios kompozicijos, jie išsiskiria ir nepakartojamu skoniu - neįmanoma įsivaizduoti pilnaverčių daržovių salotų be agurkų.

Vaizdo įrašas: agurkų nauda žmogui