Makadamijos riešutas - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Makadamijos riešutas kilęs iš tolimos Australijos, kur jis augo drėgnuose šio tolimo žemyno miškuose. Ir 1881 m. Augalas buvo atvežtas į Havajus. Čia jis buvo naudojamas įvairiems buities reikmėms. Ir tik 1950 m. Iš šių salų patobulintos graikinių riešutų veislės buvo pradėtos importuoti į JAV, Kalifornijos valstijoje.

Šis augalas priklauso Proteaceae šeimai. Riešutai auga ant amžinai žaliuojančio medžio, kuris geriausiai auga esant švelniam klimatui ir stipriems krituliams. Augalas gerai netoleruoja šalčio. Šie riešutai nėra žinomi visiems mūsų šalyje, tačiau daugelis jau spėjo pasimėgauti savo skoniu. Kokią naudą makadamija suteikia organizmui? Ar šie riešutai gali būti kenksmingi žmonėms?

Aprašymas

Šie riešutai yra padengti labai kietu apvalkalu, kuris, savo ruožtu, yra padengtas žalia luobele. Kai prinokęs, šis lukštas suskilinėja. Viduje yra balta šerdis, kurioje yra didelis kiekis aliejaus (apie 80%), taip pat apie 4% cukraus.

Šiluminio apdorojimo metu šie vaisiai tampa vienodos spalvos, be to, įgyja vienodą tekstūrą. Žievelė gali būti lygi arba šiurkšti, priklausomai nuo veislės, kuriai priklauso riešutas.

Šie vaisiai yra gana brangūs ir laikomi vienais geidžiamiausių visame pasaulyje. Kadangi šie riešutai yra paklausūs, šiandien jie auginami pramoniniu mastu. Riešutai auginami Pietų Afrikoje, taip pat Centrinėje Amerikoje. Jie auginami šiltuose regionuose, kur yra daug vandens.

Daugelio kosmetikos gaminių, tokių kaip muilas, įvairūs kremai nuo saulės ir šampūnai, gamyboje naudojamas šis riešutų aliejus. Gamybos atliekos yra puikus gyvūnų pašaras. Ir vaisiai yra plačiai naudojami kaip įvairiausių kulinarinių receptų ingredientas. Šiais riešutais ruošiamos salotos, pyragaičiai ir kiti patiekalai.

Naudingos savybės

Naudoti šį produktą yra labai naudinga, nes jame yra daug maistinių medžiagų.

Širdies sveikata
Teigiamą šių vaisių poveikį širdies darbui lemia tai, kad juose yra didelis kiekis žmogaus organizmui naudingų riebalų. Reguliariai valgant makadamijos riešutus, jūsų laivai bus sveiki ilgus metus. Riebalų rūgštys, esančios kompozicijoje, puikiai padeda kovoti su dideliu cholesterolio kiekiu. Be to, šios medžiagos padeda sumažinti trigliceridų kiekį. Šis nuostabus produktas apsaugo nuo koronarinės širdies ligos. Šių riešutų nauda širdžiai ne tik daroma teoriškai. Tai įrodė Amerikos mokslininkai.

Buvo atlikti didelio masto tyrimai, kurie atskleidė, kad žmonės, kurie reguliariai vartoja makadamiją, galėjo sumažinti cholesterolio kiekį. Ir širdies darbas buvo žymiai pagerintas. Ši nauda yra labai svarbi. Juk širdies ir kraujagyslių ligos šiandien yra labai paplitusios ir labai pavojingos ne tik sveikatai, bet ir žmogaus gyvybei.

Išlaikyti imunitetą
Macadymia riešutuose yra tokių medžiagų kaip flavonoidai. Jie neleidžia į žmogaus organizmą įsiskverbti toksinams, kurių aplinkoje šiandien yra dideliais kiekiais. Kai tik flavonoidai patenka į žmogaus organizmą kartu su produktu, jie tampa puikiais antioksidantais. Ir šios organizme esančios medžiagos pradeda „ieškoti“ jame esančių laisvųjų radikalų, kurie mums yra labai žalingi.Kai antioksidantai ir laisvieji radikalai susijungia, pastarieji sunaikinami. Toks poveikis daro didelę naudą mūsų sveikatai. Iš tiesų, tokiu būdu mes esame apsaugoti nuo daugelio ligų.

Makadamija šiandien labai vertinama tiek tradicinėje, tiek tradicinėje medicinoje. Juk neginčijamos šio produkto gydomosios savybės. Viename iš universitetų buvo atlikti su senėjimu susiję tyrimai. Tyrime dalyvavo daugybė žmonių, todėl buvo nustatyta, kad šie riešutai ne tik apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų, bet ir užkerta kelią vėžiui.

Šiame produkte yra ne tik maistinių medžiagų ir flavonoidų, bet ir fenolio rūgščių, taip pat stilbenų. Visi šie komponentai prisideda prie to, kad padidėja antioksidantų kiekis organizme. Todėl šiandien medicinos atstovai tvirtina, kad riešutų valgymas žymiai padeda išvengti tokios ligos kaip vėžys. Tai taikoma ne tik makadamijai, bet ir daugeliui kitų rūšių riešutų. Visi žinome, kad vėžys yra ne mažiau baisi liga nei širdies ir kraujagyslių ligos.

Svorio metimas

Kadangi produkte yra daug riebalų, tai padeda susidoroti su apetito priepuoliais. Bet tai nėra vienintelis produkto pranašumas, norint numesti svorio. Palmitino rūgštis randama riešutuose. Šis komponentas padeda pagerinti riebalų apykaitą organizme. Todėl, jei naudosite šį produktą, galite sumažinti riebalų sankaupas. Be to, šių vaisių sudėtis yra tokia subalansuota, kad žymiai pagerėja medžiagų apykaita. Kitas naudingas komponentas norintiems sulieknėti yra maistinės skaidulos. Jie taip pat randami šiuose nuostabiuose riešutuose.

Žarnyno mikroflora
Šiuose riešutuose yra maistinių skaidulų. Kompozicija yra ir tirpi, ir netirpi. Jie padeda žarnynui geriau veikti, taip pat padeda pašalinti iš jo susikaupusius toksinus.

Makadamijos riešutuose taip pat yra įvairių sudėtingų angliavandenių, kurie padeda pagerinti bendrą virškinimą.

Kaulų stiprinimas
Šių riešutų minkštime yra fosforo ir magnio, taip pat mangano. Visi šie komponentai mums tiesiog būtini, kad kaulai liktų pakankamai stiprūs. Šie komponentai padeda palaikyti gerą būklę ir dantų būklę, taip pat padeda kūnui įsisavinti į kraują ir pernešti maistines medžiagas, gautas kartu su maistu.

Šis riešutų aliejus padeda stiprinti kaulus. Todėl jis naudojamas osteoporozės prevencijai.

Visi žino, kad normaliam kaulinio audinio formavimui reikia kalcio. Bet manganas yra kaulų formavimo pagrindas. Jei naudojate maistą, kuriame yra pakankamai šių medžiagų, daugelį metų galite išlaikyti puikią kaulų būklę. Nemažai šių medžiagų turėtų vartoti tie, kurie kenčia nuo inkstų ligų. Iš tiesų, šiuo atveju šie komponentai nėra taip gerai absorbuojami organizme.

Nervų sistema
Makadamijos riešutuose yra daug vario, taip pat vitamino B1, kuris mums yra svarbus. Be to, jis turi daug magnio. Šie komponentai kartu su manganu prisideda prie neurotransmiterių stiprinimo. Tai labai svarbūs chemikalai mūsų nervų sistemai. Jie siunčia įvairius signalus į smegenis.

Kitas naudingas komponentas, randamas makadamijoje, yra oleino rūgštis. Tai suteikia smegenų ląstelių apsaugą. Todėl galime daryti išvadą, kad šie riešutai daro teigiamą poveikį visos mūsų nervų sistemos veikimui.

Makadamijos sudėtyje yra omega-9 medžiagų, kurios taip pat turi labai gerą poveikį smegenų funkcijai. Vartojant šias medžiagas, pagerėja nuotaika, pagerėja atmintis ir sumažėja rizika susirgti daugeliu neurologinių ligų.

Viso pasaulio mokslininkai domisi atminties veikimu ir šiuo klausimu atlieka daug tyrimų. Buvo nustatyta, kad eruko rūgštis yra priemonė, galinti turėti teigiamą poveikį gydant pažinimo sutrikimus ir su jais susijusias ligas. Pavyzdžiui, Alzheimerio liga. Tai rodo, kad omega-9 padeda ne tik palaikyti normalią bendrą žmogaus psichologinę būklę, bet ir apsaugoti smegenų funkcijas.

Prieš artritą
Daugelyje riešutų yra toks komponentas kaip omega-6. Jis yra migdoluose ir anakardžiuose. Kai kurie omega-6 randami makadamijoje. Padeda sumažinti įvairių lėtinių uždegimų riziką, o tai savo ruožtu lemia ligų vystymąsi. Uždegimas gali sukelti vėžį, diabetą, artritą ir kitas žmonėms pavojingas ligas.

Naudodami makadamijos aliejų galite palengvinti galvos skausmą, atsikratyti raumenų ir kaulų sistemos organų uždegimo. Šis produktas skiriasi nuo kitų riešutų rūšių tuo, kad jame nėra omega-6, o omega-3. Šis komponentas yra paskirtas kaip pagalba reumatoidiniam artritui vystytis.

Kontraindikacijos

Šis produktas praktiškai neturi kontraindikacijų. Jų gali valgyti nėščios moterys. Nustatyta, kad jei moteris tuo laikotarpiu vartoja šį produktą, vaiko tikimybė susirgti juo yra smarkiai sumažėjusi. Bet sergantiems cukriniu diabetu makadamiją reikia vartoti atsargiai.

Svarbu žinoti, kad šis produktas, kuris mums toks naudingas, yra labai pavojingas mūsų augintiniams. Neleiskite savo šuniui ar kitiems augintiniams valgyti makadamijos riešutų.

Receptai

1. Paprasčiausias, bet labai naudingas receptas. Jums reikia vartoti susmulkintus riešutus 1 šaukšto kiekiu, taip pat medų (2 šaukštus. L.), į juos įpilant citrinos sulčių (tai užtruks tik porą lašų). Šį mišinį reikia vartoti kiekvieną rytą, 1 šaukštą.
2. Makadamija taip pat naudojama kosmetikai gaminti. Veido šveitimas paruošiamas taip: 40 ml riebios grietinės imame 15 g riešutų. Mišios tepamos ant veido masažo judesiais. Maždaug 4 minutes turite atlikti veido masažą, po kurio produktą palikite dar 5 minutes.

Šių riešutų vartojimas padeda sumažinti nuovargį, taip pat išlaikyti bendrą kūno tonusą. Reguliarus makadamijos riešutų vartojimas užkerta kelią pavojingiausioms širdies ir kraujagyslių, nervų sistemos ir kaulų ligoms. Šie riešutai gali palengvinti migrenos priepuolį. Jų pagalba galite pagreitinti odos pažeidimų gijimą ir atjauninti. Tie, kurie valgo makadamijos riešutus, rečiau suserga vėžiu, nes produkte yra daug antioksidantų.

Makadamijos riešutai turi daug kalorijų, tačiau jie rekomenduojami norintiems sulieknėti. Iš tikrųjų produkto sudėtyje yra skaidulų, kurios teigiamai veikia medžiagų apykaitą ir virškinimą.

Vaizdo įrašas: makadamijos riešutas