Patisson - nauda sveikatai ir kenkia

Patisson yra mažas moliūgas, kuris savo forma primena tortą. Jauni vaisiai laikomi tikru delikatesu. Jie turi švelnų, šiek tiek saldų minkštimą, lengvą grybų skonį. Daržovės yra įtrauktos į dietinių produktų sąrašą, nes 100 g moliūgo yra tik 19 kcal. Tačiau pagrindinė priežastis, kodėl Europos šalys taip mėgsta patiekalus iš miniatiūrinių moliūgų, didžiulį kiekį vitaminų ir ląstelienos.

Askorbo rūgštis

Jaunos daržovės dedamos į troškinius ir paverčiamos dietinėmis sriubomis. Tačiau sveikiausi yra kepti vaisiai. Kodėl? Skvošas - čempionai tarp cukinijų ir moliūgų dėl askorbo rūgšties turinio. Organizmui vitamino C reikia ne mažiau kaip vandens, nes jis priklauso antioksidantų grupei.

Medžiagos turi priešvėžinių savybių. Jie absorbuoja laisvuosius radikalus, sumažindami piktybinių navikų tikimybę nugaros smegenyse ir smegenyse. Antioksidantai lėtina raumenų ir kaulinio audinio senėjimą. Apsaugokite nuo ankstyvų raukšlių ir regeneruokite pažeistą odą.

Indai iš moliūgų yra naudingi rudens-žiemos laikotarpiu. 100 g minkštimo, kuris buvo termiškai apdorotas, yra apie 20–25 mg askorbo rūgšties. Tai yra, maždaug ketvirtadalis dienpinigių.

Kepti moliūgai su aliejumi skatina antikūnų gamybą. Skvošas palaiko imunitetą ir padeda kūnui atlaikyti virusus, sukeliančius peršalimą ir gripą.

Vaisiai rūpinasi sąnariais. Askorbo rūgštis yra kolageno gamybos pagrindas. Medžiaga padidina kremzlės ir raumenų elastingumą, užkertant kelią artrozei. Kolagenas taip pat reikalingas skeleto sistemoje. Be jo skeletas taps per daug trapus. Bet kokie mechaniniai pažeidimai gali sukelti rimtą lūžį.

Skvošas turėtų būti įtrauktas į depresiją linkusių žmonių racioną. Antinksčiai yra naudojami vitamino C gaminant daugelį hormonų:

• adrenalino
• dopamino;
• serotonino.

Kūnas pradeda išleisti adrenaliną, kai susiduria su stresu. Hormonas padeda kūnui išgyventi kritinę situaciją, sukeliančią minimalias pasekmes sveikatai. Dopaminas ir serotoninas yra laimės ir geros nuotaikos šaltiniai. Jie yra atsakingi už euforijos būseną ir sumažina depresijos tikimybę.

Skvošas naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai. Viena pagrindinių ankstyvųjų širdies priepuolių priežasčių yra aterosklerozė. Piktnaudžiavimas perdirbtais maisto produktais ir gyvuliniais riebalais lemia blogojo cholesterolio nusėdimą ant kraujagyslių sienelių. Arterijos ir kapiliarai tampa plonesni ir praranda elastingumą. Yra kraujo apytakos ir slėgio problemų. Blogasis cholesterolis silpnina širdies raumenį. Tai veda prie aritmijos ir tachikardijos.

Kaip moliūgai gali užkirsti kelią širdies priepuoliui? Viskas dėka vitamino C. Kepenys naudoja askorbo rūgštį, kad neutralizuotų ir pašalintų blogojo cholesterolio kiekį. Be to, maži moliūgai yra atsakingi už kolageno gamybą. O elastinės skaidulos tonizuoja kraujagysles, padidindamos jų stiprumą ir išvalydamos riebalų sankaupas.

Organizmui reikia askorbo rūgšties, kad absorbuotų geležį. Vitaminas C padidina raudonųjų kraujo kūnelių kiekį ir apsaugo nuo mažakraujystės. Beje, moliūguose yra nedidelis geležies kiekis. Tačiau jis yra per mažas, todėl moliūgus patariama derinti su kepenėlėmis, granatomis ar burokėliais.

Vaisius geriausia kepti folijoje. Jis išlaiko daug vitamino C. Tačiau moliūgus reikia valgyti iškart po paruošimo. Daržovėse, kurios buvo pakartotinai termiškai apdorotos, nėra askorbo rūgšties.

Sveiki mineralai

Miniatiūriniuose moliūguose yra ne tik vitamino C, bet ir kalio bei magnio. Mineralai naudingi širdžiai ir nervų sistemai.Medžiagos yra atsakingos už impulsų perdavimą ir raumenų funkciją.

Patiekalai iš moliūgo rekomenduojami dažnam traukuliui. Nevalingi raumenų susitraukimai stebimi kelioms žmonių kategorijoms:

• Sportininkai
• senjorai;
• dietų ir badavimo gerbėjai;
• hipertenzija sergantys pacientai.

Fizinis aktyvumas, vaistai nuo aukšto kraujospūdžio ir širdies ligų nuplauna kalį iš organizmo. Mineralų kiekis sumažėja dėl nesubalansuotos mitybos ir su amžiumi susijusių pokyčių.

Vyresniems žmonėms ir kūno rengybos entuziastams reikia valgyti moliūgus bent 3–4 kartus per savaitę. Kepti moliūgai apsaugo raumenis ir kremzles, taip pat apsaugo nuo opų susidarymo ant gleivinės.

Vaisiuose esantis kalis normalizuoja vandens ir druskos pusiausvyrą. Mineralas neleis natriui nusėsti minkštuosiuose audiniuose ir išlaikyti organizme vandens perteklių. Skvošas padeda esant edemai, širdies nepakankamumui, šlapinimosi problemoms. Jie apsaugo nuo lėtinio nuovargio ir nemigos.

Daržovės daro teigiamą poveikį protinei veiklai. Moliūgai dalyvauja valant toksinų kūną, taip pat mažina alergijos simptomus. Be to, moliūgai yra energijos šaltinis ir padidintos ištvermės priežastis.

Pluošto

Moliūguose, kaip ir kitose daržovėse, gausu maistinių skaidulų. Tai yra šiurkščiavilnių dalelės, be kurių žarnynas negalės normaliai funkcionuoti. Bet normalus virškinimas yra būtinas norint geros sveikatos, stipraus imuniteto ir gražios figūros.

Pluoštas yra „maistas“ naudingosioms bakterijoms, kurios sudaro žarnyno mikroflorą. Šiurkščių dalelių trūkumas blogai absorbuoja mikroelementus, aminorūgštis ir vitaminus. Be to, maistinės skaidulos ne tik maitina mikroorganizmus, bet ir absorbuoja toksinus, kurie sulėtina produktų perdirbimą. Nejudantis maistas yra puvimo, vidurių pūtimo ir pilvo pūtimo priežastis.

Šiurkščios dalelės neskaidomos. Kai skrandyje yra skaidulų, ji pradeda sąveikauti su druskos rūgštimi ir išsipučia. Dietinės skaidulos užpildo skrandį ir sukuria greito soties efektą.

Skvošas idealiai tinka norint numesti svorio. Jie ne tik mažai kaloringi, bet ir ilgą laiką slopina alkio jausmą. Dietinės skaidulos „pagreitina“ medžiagų apykaitos procesus organizme. Dėl geros medžiagų apykaitos deginamos riebalų sankaupos, numetami papildomi kilogramai ir pagerėja sveikata.

Šiurkščios dalelės sugeria ne tik toksinus, bet ir cukraus perteklių. Skvošas rekomenduojamas žmonėms, kuriems diagnozuotas 2 tipo diabetas. Taip pat pacientams, kuriems yra didelė rizika susirgti šia liga. Žinoma, jūs negalite išspręsti situacijos vien dėl moliūgų, turite derinti sveikus produktus su gydytojo paskirtais vaistais ir specialią dietą.

Papildomi pranašumai ir kontraindikacijos

Oranžiniuose vaisiuose yra beta karotino. Bet jis virškinamas, kai minkštimas derinamas su sviestu ar grietine. Vitaminas A yra būtinas norint užkirsti kelią naktiniam aklumui. Beta karotinas taip pat turi regeneracines ir anti-senėjimo funkcijas.

Indai nuo moliūgų padeda esant dažnam vidurių užkietėjimui. Milteliai iš žievelės ir sėklų imami hormonų sutrikimams ir endokrininėms ligoms gydyti. Toks maisto papildas gerina nervų sistemos darbą, padeda esant tulžies ir kepenų stagnacijai.

Neverta valgyti moliūgų vaisių patiekalų žmonėms, kurie turi:

• hipotenzija;
• viduriavimas
• alergija daržovėms.

Skvošas atjaunina kūną ir lėtina senėjimą. Užkirsti kelią onkologijai, širdies priepuoliams ir nutukimui. Turėkite minimalų kontraindikacijų kiekį. Bet naudos turi tik švieži vaisiai. Konservuoti ir marinuoti moliūgai gali pabloginti savijautą, padidinti diabeto, kasos ir inkstų ligų riziką.

Vaizdo įrašas: kaip auginti moliūgus