Pekino kopūstai: nauda ir žala kūno sveikatai

Pekino kopūstai parduotuvių lentynose pasirodė prieš daugelį metų. Produktas pas mus migravo iš Kinijos. Iš pradžių daržovė buvo gana brangi, o netrukus sumanūs ūkininkai išmoko visur auginti kopūstus. Daugelis namų šeimininkių stebisi kiniškų lapų nauda ir žala. Apsvarstykite svarbius aspektus tvarka.

Pekino kopūstų naudojimas ir sudėtis

1. Daržovė skiriasi nuo savo kolegų tuo, kad ją galima lengvai laikyti šviežią maždaug 3–4 savaites. Pakanka apvynioti kopūstus polietilenu ir įdėti į vėsioje vietoje. Produktas nereikalauja specialaus apdorojimo, tiesiog nuplaukite ir sutrinkite į bet kurį indą likus kelioms minutėms iki virimo.
2. Pekino kopūstai išpopuliarėjo dėl savo neutralaus skonio ir sultingumo. Daržoves galima dėti į salotas, karštus patiekalus, sumuštinius. Kulinarijos ekspertai visame pasaulyje labiau vertina baltą sultingą sluoksnį nei patys kopūstų lapai.
3. Faktas yra tas, kad būtent stieboje yra daug vitaminų ir mineralų. Iš šios dalies pagaminkite marinuotas ir marinuotas salotas (kopūstus). Tokios perdirbimo metu neprarandamos naudingos savybės. Be to, Pekino kopūstai yra daug naudingesni nei jo kolegos.
4. Kiniškose salotose yra 2 kartus daugiau askorbo rūgšties ir baltymų nei baltuosiuose kopūstuose. Pekine gausu vitaminų (B, PP, A, E, K, P) komplekso. Nepaisant gana paprasto produkto, kopūstams toks mikroelementų rinkinys laikomas įspūdingu.
5. Plika akimi galite suprasti, kad daržovė yra naudinga žmogaus organizmui. Vitaminai taip pat saugomi ilgą laiką, skirtingai nuo baltųjų kopūstų. Be to, daržovėje yra apie 16 aminorūgščių, mineralinių junginių, druskų.
6. Mokslininkai liziną rado Pekino kopūstuose, medžiaga yra atsakinga už energijos palaikymą organizme. Mikroelementas išsaugo ir atkuria širdies ir kraujagyslių sistemą. Į Pekino kopūstus įeina laktinas (alkaloidas), organinės rūgštys ir sacharidai.
7. Medžiagos daro teigiamą poveikį visam kūnui. Visų rūšių kopūstai priklauso mažai kaloringam maistui, kurį reikia valgyti, laikantis įvairių dietų. Valgydami galvą turinčią daržovę, galite pamesti papildomų svarų nepakenkdami savo sveikatai.

Pekino kopūstų nauda

Dietologai rekomenduoja sistemingai vartoti daržovę, joje yra visų reikalingų medžiagų. Pekino kopūstai kartais pranoksta daugelį produktų chemine sudėtimi ir yra naudingi žmogaus organizmui. Daržovė padeda susidoroti su tokiais negalavimais kaip:

• aterosklerozė;
• širdies nepakankamumas;
• apetito stoka;
• stiprus stresas;
• Depresija
• lėtinis nuovargis;
• silpni plaukų folikulai;
• lėtinis gastritas;
• opa;
• vidurių užkietėjimas
• cukrinis diabetas;
• padidėjęs kraujospūdis;
• silpna imuninė sistema;
• skysčių perteklius organizme;
• anemija
• kraujo apsinuodijimas;
• kepenų liga
• vitaminų trūkumas;
• alerginė reakcija.

Pekino kopūstams nereikia specialaus gydymo, pakanka naudoti daržovių žalius. Jis taip pat gali būti derinamas su kitais šviežiais produktais ir žolelėmis. Kininiai kopūstai dažnai virinami, marinuoti, kepti. Pagrindinis bruožas yra tas, kad daržovė bus naudinga bet kokiomis sąlygomis.

Kiniškų salotų nauda nėščioms mergaitėms

1. Pekino kopūstuose yra kalcio, jodo, magnio, kalio ir geležies. Štai kodėl gydytojai rekomenduoja daržoves įtraukti į nėščių ir maitinančių motinų racioną.
2. Produktas palengvins patinimą, padės sureguliuoti svorį, stabilizuos kraujospūdį, palengvins pilvo pūtimą ir pagerins virškinamojo trakto būklę.
3. Pekino salotos kovoja su nuovargiu ir letargija. Rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 300 gr. daržovių per savaitę, jei nėra alerginės reakcijos.
4. Rinkdamiesi kopūstus, pabandykite pasirinkti tvirtas kopūstų galvas su sočiais žaliais lapais. Prieš naudojimą daržovę reikia nuplikyti verdančiu vandeniu.
5. Kai kopūstai atvės, sunaudokite. Pasitarkite su gydytoju ir išsiaiškinkite sau optimalų daržovių kiekį, kurį galite valgyti per dieną.

Pekino kopūstų nauda vaikams

1. Kiniškos salotos yra hipoalerginis produktas, vaikams jis neturi kontraindikacijų. Todėl kūdikiams labai rekomenduojama reguliariai duoti Pekino kopūstų. Daržovės susiduria su vitaminų trūkumu ir susilpnėjusiu imunitetu.
2. Pediatrai rekomenduoja kiniškas salotas duoti vaikams, kuriems jau 1,5–2 metai. Be kita ko, kopūstuose gausu antioksidantų, jie stiprina kūdikio regėjimą ir širdies bei kraujagyslių sistemą.
3. Norėdami maksimaliai stimuliuoti apsauginį vaiko apvalkalą, turite jam duoti kiniškų salotų kartu su salierais. Daržovės apsaugo imunitetą ne sezono metu ir žiemos epidemijų aukštyje.
4. Atminkite, kad tokios daržovės niekada neturėtų būti derinamos su jokiais pieno produktais. Priešingu atveju vaikas kenčia nuo stipraus viduriavimo.

Kiniškų salotų nauda numetus svorio

1. Kaip jau buvo aprašyta anksčiau, Pekino kopūstai yra mažai kaloringas produktas. Ant 100 gr. daržovės sudaro 15–17 Kcal. Be to, komponentas sudegina papildomus kilogramus, be didelių pastangų, nepakenkdamas sveikatai.
2. Mesti svorio paslaptis yra ta, kad kūnas praleidžia daug energijos perdirbdamas kiniškas salotas, gauna daug naudingų fermentų ir nedidelį kiekį kalorijų. Taip pat energija į organizmą patenka kartu su daržove.
3. Pekino kopūstai laikomi vertinga daržove pagal cheminę sudėtį ir yra idealūs norint numesti svorio. Pavalgius salotų, greitai pasidaro pilnumo jausmas.
4. Sotumas pasiekiamas dėl to, kad produkte yra daug skaidulų ir mineralų. Mesti svorį nereikia papildomai vartoti specialių tablečių, kurios gali numalšinti alkio jausmą.
5. Kiniškos salotos turi barjerinę savybę, panašus reiškinys prisideda prie lėto riebalų ir angliavandenių įsisavinimo. Tokie procesai nekenkia kūnui, pagrindinė sąlyga yra atitikimas dienos Pekino kopūstų normai.

Pekino kopūstų žala

Kiniškos salotos vis dar turi kontraindikacijų. Norėdami ateityje išvengti žalos kūnui, turite žinoti:

1. Kiniškos salotos nerekomenduojamos žmonėms, kurių skrandžio rūgštingumas didelis.
2. Draudžiama valgyti daržoves su ūminiu gastritu, opomis, pankreatitu ir kolitu.
3. Negalite valgyti kiniškų salotų, kurių kraujavimas skrandyje ar apsinuodijimas maistu, viduriavimas.

Jei nesate tikri dėl Pekino kopūstų kokybės, prieš vartojant augalą rekomenduojama mirkyti 1-2 valandas švariame vėsiame vandenyje. Po to produktą gerai suplakite ir pradėkite maistą.

Virkite Pekino kopūstus pagal asmeninius pageidavimus. Laikykitės įpročio reguliariai valgyti žalias daržoves, įpilkite į salotas. Po kelių dienų pajusite reikšmingą savo sveikatos pagerėjimą. Kopūstai padeda atjauninti ir atkurti audinius ląstelių lygiu.

Vaizdo įrašas: vištienos mėsos salotų receptas