Putpelių kiaušiniai nėštumo metu - nauda ir žala

Putpelių kiaušinis yra kelis kartus mažesnis nei vištienos, tačiau jame yra daug daugiau maistinių medžiagų, reikalingų būsimos motinos ir kūdikio sveikatai.

Visame pasaulyje mitybos specialistai nėščiosioms pataria į racioną pridėti putpelių kiaušinius virtuose ir garuose. Tačiau prieš vartojimą būtina pašalinti kontraindikacijas ir žalą, taip pat susipažinti su kiaušinių įtraukimo į dienos meniu rekomendacijomis.

Cheminė sudėtis

Maži taškiniai putpelių kiaušiniai turi šiuos naudingus elementus:

• B grupės vitaminai (visi atstovai), taip pat A, E, K, D ir kiti;
• baltymai, riebalai ir angliavandeniai (atitinkamai 13, 11 ir 0,41 g);
• karotinoidai;
• pelenai - 1,1 g;
• organinės rūgštys (glutamo, asparto ir kt.);
• metioninas;
• lizinas;
• triptofanas;
• tirozinas;
• aminorūgštys;
• cistinas.

Makro- ir mikroelementai (kalcis, varis, fosforas, kobaltas, geležis, kalis, natris, selenas, magnis, cinkas, manganas ir kiti).

Šio vertingo produkto kalorijų kiekis yra tik 160 kcal 100 g, todėl būsimoji motina gali nebijoti atsigauti po jo vartojimo.

Putpelių kiaušinių nauda nėštumo metu

Didelis baltymų kiekis užtikrina visų embrionų sistemų statybą, pradedant raumenų ir skeleto sistemomis ir baigiant vidaus organais. Taip pat rekomenduojama kiaušinius įtraukti į racioną moterims, kurios netoleruoja mėsos arba jos nevartoja dėl priežasčių, kurios kompensuos gyvūninių baltymų trūkumą.

Vitaminai B teigiamai veikia būsimos motinos medžiagų apykaitą, centrinę nervų sistemą ir psichoemocinę būklę. Folio rūgštis, niacinas, PP ir kiti naudingi komponentai prisideda prie normalaus vaiko formavimo, apsaugo nuo daugelio defektų (įskaitant nervinį vamzdelį) atsiradimo per pirmąjį trimestrą.

Gerai žinomi „grožio vitaminai“ A ir E gerina odos ir audinių būklę nėštumo metu, stiprina plaukų folikulus ir nagų plokštelę. Reguliariai vartojant putpelių kiaušinius, dermatitas ir riebi odos blizgesys išnyksta, atsiranda sveikas spindesys, o plaukai neskilinėja ir nelipo.

Kalcis padeda vystytis kūdikio kauliniam audiniui ir dantims, be to, būsimai motinai reikia palaikyti medžiagų apykaitą, sveikus plaukus ir nagus. Šis mikroelementas taip pat suaktyvinamas gimdant, užtikrinant pakankamą susitraukimų ir bandymų stiprumą.

Putpelių kiaušinių sudėtyje esanti geležis yra gerai absorbuojama ir skatina eritrocitų - raudonųjų kraujo kūnelių, taip pat hemoglobino, kuris tiekia deguonį motinos ir vaiko ląstelėms, gamybą. Reguliarus kiaušinių vartojimas apsaugo nuo geležies stokos anemijos.

Tirozinas ramina nėščią moterį, padeda kovoti su nerimu, apatija, nervingumu ir dirglumu, skatina normalų miegą.

Amino rūgštys stimuliuoja nervų sistemą, padidina imunitetą ir kūno atsparumą peršalimui, infekcijoms.

Putpelių kiaušiniai taip pat naudingi būsimai motinai dėl šių priežasčių:

1. Sumažinkite toksikozės požymius, tokius kaip pykinimas ir bendras silpnumas, apetito stoka, dirglumas, virškinimo sutrikimai (viduriavimas ar vidurių užkietėjimas).
2. Sumažinkite gimdos tonusą ir hipertoniškumą.
3. Sumažinkite priešlaikinio gimdymo ir persileidimo riziką.
4. Jie padeda įveikti rėmuo, būdingi antrajam ir trečiajam trimestrams. Putpelių kiaušinių dėka sumažėja skrandžio rūgštingumas.
5. Teigiamas poveikis biologiniam ritmui, prisidedant prie greito užmigimo ir gilaus miego.
6. Saugiai sumažinkite kraujospūdį, sumažindami hipertenzinių ligų, tokių kaip preeklampsija ir eklampsija, riziką nėštumo metu.
7. Skatinkite inkstų darbą, kad vandens perteklius išeitų iš organizmo, o trečiajam trimestrui būdinga edema išnyktų.

Programos ypatybės

Skirtingai nuo vištienos, putpelių kiaušinius galima valgyti žalius, nes šis paukštis nepatiria salmoneliozės. Būtent iš žalių kiaušinių naudingiausia yra motinai ir kūdikiui.

Norint išlaikyti maksimalų maistinių medžiagų kiekį, priimtinas minimalus terminis apdorojimas: virimas, kepimas, garinimas. Putpelių kiaušinius nedelsdami virkite verdančiu vandeniu 2–5 minutes, ne daugiau.

Negalima ignoruoti kiaušinio lukšto, kuriame yra nemaža dalis kalcio karbonato. Susmulkinkite lukštą kavos malūnėlyje ir gerkite su vandeniu - nėra geresnio būdo tiekti natūralias statybines medžiagas vaiko kaulų sistemai.

Jei kiaušinyje yra kraiko ar kraujo pėdsakų, tada nevalgykite produkto net po terminio apdorojimo - paukštis greičiausiai sirgo. Taip pat būtina atsižvelgti į tai, kad pramoninės putpelės yra maitinamos hormonais ir antibiotikais, kad padidėtų produktyvumas, o kai kurios iš šių medžiagų patenka į kiaušinius.

Dozę gydytojai rekomenduoja valgyti ne daugiau kaip 3–4 putpelių kiaušinius per dieną (bet ne kiekvieną dieną). Norint palengvinti toksikozę, ryte, esant tuščiam skrandžiui, reikėtų gerti 1–2 žalius kiaušinius.

"Shell" milteliai sunaudojami po 1 arbatinį šaukštelį. per dieną, skiedžiant vandenyje. Norint geriau absorbuoti kalcį, rekomenduojama produktą derinti su citrusinių vaisių sultimis ar žuvų taukais.

Kenksminga nuo putpelių kiaušinių

Visi žino, kad kiaušiniai yra stipriausias alergenas, nes juose yra gana specifinių baltymų. Neviršykite leistinos dozės, o atsiradus alergijos požymiams, pasitarkite su gydytoju. Alergija sergantiems žmonėms leidžiama vartoti kiaušinių trynius, kuriuose gausu maistinių medžiagų.

Taip pat piktnaudžiavimas baltymais lemia tai, kad organizmas jų tiesiog neįsisavina, todėl užsitęsia viduriavimas.

Nepaisant mažo kaloringumo, produkte yra cholesterolio, todėl jis yra kontraindikuotinas nėščiosioms, sergančioms ateroskleroze.

Remiantis kai kuriais pranešimais, putpelių kiaušiniai yra nepageidaujami, jei akmenys yra tulžies ar šlapimo pūslėje, inkstuose.

Atsargiai įtraukite putpelių kiaušinių dietą pacientams, sergantiems kepenų ir inkstų ligomis.

Kontraindikacijos vartoti indą yra cukrinis diabetas, nėštumo laikotarpis (atsargiai).

Putpelių kiaušiniuose yra daug naudingų medžiagų, tai yra skanus ir greitas patiekalas, taupantis būsimos motinos laiką ir jėgas. Laikykitės dietologų rekomendacijų, nepiktnaudžiaukite kiaušiniais ir gaukite tik naudą sveikatai.

Vaizdo įrašas: kaip paimti putpelių kiaušinius