Speltos - nauda ir žala organizmo sveikatai

Tyrimas apie naudingąsias ir kenksmingas maisto savybes tapo įprasta. Dėl šios priežasties žmonės turi galimybę ne tik paįvairinti racioną, bet ir nepageidaujamą maistą pakeisti sveikesniu.

Speltos kompozicija

Cheminis elementų sąrašas nusipelno pagarbos. Prieš kalbėdami apie naudingąsias ir kenksmingas grūdų savybes, būtina ištirti speltos sudėtį. Birios žaliavos koncentruoja ypač didelį kiekį baltymų, šiam junginiui skiriama daugiau kaip 35 proc.

Balkšvas speltos glitimas turi apie 18 aminorūgščių, iš kurių 12 negali būti pakeistos. Žmogaus organizmas negali gaminti beveik visų amino rūgščių, tačiau jos turi būti gaunamos iš maisto. Speltos susidorojo su šia užduotimi.

Jei palygintume aptariamus grūdus su kviečiais, pirmame variante būtų sukoncentruota 2,5 karto naudingesnių mineralinių junginių. Tarp jų yra kalio, magnio, kalcio, cinko, geležies, vario.

Speltose, kaip ir kviečiuose, yra toks pat seleno, mangano, natrio, fosforo kiekis. Krupui nėra atimta vitaminų. Garbės vietą užima tiaminas, folio rūgštis, piridoksinas, riboflavinas, vitaminas PP, vitaminas E (tokoferolis), retinolis.

Be to, speltose susikaupia daug šiurkščiavilnių skaidulų, dėl kurių nustatomas virškinimo trakto darbas. Pektinas, pelenai ir kitos organizmui naudingos medžiagos užima vertingą vietą javų sudėtyje.

Savybės parašyti

Speltos gali jus sutikti daigintų grūdų, javų daigų, miltų ir grynos formos pavidalu. Įsigiję produktą, atidarykite pakuotę ir supilkite turinį į maisto indą su sandariu dangčiu, venkite drėgmės.

Pateikite kompoziciją sausoje ir vėsioje vietoje, tai padės prireikus kurį laiką išsaugoti žaliavas.

Atminkite, kad net ir esant bet kokioms sąlygoms, produktas nemeluos ilgiau kaip 8 mėnesius. Tuo pačiu metu svarbu laikytis žemos drėgmės, apie 19 laipsnių temperatūros ir pašalinių kvapų nebuvimo.

Naudingos speltos savybės

• Apsaugo nuo nutukimo ir padeda susidoroti su antsvoriu;
• pašalina cholesterolio plokšteles iš kraujo kanalų;
• gerina kraujo kokybę ir jo cirkuliaciją;
• normalizuoja kraujo spaudimą;
• sumažina intrakranijinį spaudimą, taip pašalindamas galvos skausmą ir sunkią migreną;
• padidina maisto pasisavinimą, sumažina jo fermentacijos į stemplę tikimybę;
• veikia kaip šepetys, valo žarnyno takus;
• naudojamas kovojant su helmintais vaikams ir suaugusiems;
• pašalina skreplius iš kvėpavimo takų;
• stiprina imuninę sistemą;
• suteikia energijos visai dienai, suteikia gyvybingumo;
• kontroliuoja gliukozės kiekį kraujyje (vertina diabetikai);
• suaktyvina medžiagų apykaitą;
• pašalina nuodus iš organizmo;
• pagerina tulžies nutekėjimą, pagerina kepenų veiklą;
• vartojamas esant pernelyg trapiems kaulams ir dantims;
• skatina raumenų stiprinimą;
• padeda atsigauti po ilgos ligos ir operacijos;
• padidina organizmo apsaugą;
• teigiamai veikia psichoemocinę būklę;
• apsaugo žmogų nuo radiacijos ir radiacijos;
• padidina žindymą krūtimi maitinančioms motinoms;
• apsaugo nuo anemijos, vitaminų trūkumo, išemijos, insulto, diabeto, širdies priepuolio.

Speltos pranašumai

1. Šio grūdo košė yra būtina žmonėms, kenčiantiems nuo kraujotakos sistemos problemų. Speltos valo kenksmingo cholesterolio kanalus, neleidžia užsikimšti kraujagyslėms ir arterijoms. Atsižvelgiant į tai, širdies patologijų pasireiškimo tikimybė mažėja.
2. Dėl maistinių skaidulų kaupimosi (ląsteliena yra viena iš jų) spelta daro teigiamą poveikį peristaltikai ir žarnyno mikroflorai. Krupas pagerina medžiagų apykaitos procesus, neleidžia maistui „atsigulti“ stemplėje ir yra naudojamas vidurių užkietėjimui.
3. Speltai puikiai tiks žmonių, kurie stebi savo svorį, bando mesti svorį ar yra nutukę, racione. Kadangi grūdų kalorijų kiekis yra normos ribose, o metabolizmas padidėja šiame dirvožemyje, perteklinis svoris sunaudojamas išvalant visą toksinų ir toksinų kūną, taip pat pašalinant skysčių perteklių.
4. Košė yra atsakinga už angliavandenių apykaitą. Patiekalas paverčia cukrų vertinga energija ir jėgos rezervu, o ne riebalais draudžiamose vietose. Naudodami dozuotus grūdus, neturėsite problemų su skrandžiu.
5. Į kruopą įeina tik lėti (teisingi) angliavandeniai, todėl ją suvalgius, pilnatvės jausmas išlieka ilgą laiką. Atsižvelgiant į tai, užkandžių dažnis mažėja, žmogus nori mažiau valgyti saldumynų, nustatoma dieta. Tai labai vertinga, jei siekiate išlaikyti sveiką gyvenimo būdą.
6. Dėl didelio B grupės vitaminų kaupimosi jis reguliuoja centrinės nervų sistemos veiklą. Žmogus lengviau toleruoja stresines situacijas, sumažėja košmariškų sapnų dažnis, nemiga praeina. Speltą turėtų vartoti tie, kurie sunkiai dirba fiziškai, kad padidintų jėgų tiekimą.
7. Produktas plačiai naudojamas esant nervų sutrikimams ir lėtiniam nuovargiui. Taip pat speltos yra atsakingos už tinkamą kraujo apytaką, raudonųjų kraujo kūnelių gamybą, mažindamos venų varikozės ir tromboflebito tikimybę.
8. Buvo atlikta daugybė testų, kurių metu rašytojų dalyvavimas buvo visiškai pateisinamas teigiamu požiūriu. Pastebėta, kad krupas blokuoja kraujo tekėjimą į vėžio ląsteles, taip pat neleidžia susidaryti naujiems kapiliarams naviko srityje. Dėl to žmonės, sergantys vėžinėmis ligomis, iš dalies išgydomi.

Speltos su podagra pranašumai

1. Podagra reiškia lėtinius negalavimus, atsirandančius dėl sutrikusio metabolizmo. Norint išvengti ligos paūmėjimo, svarbu užtikrinti tinkamą mitybą.
2. Dėl daugybės teigiamų savybių spelta gali turėti teigiamą poveikį podagra kūnui. Kruopas rekomenduojama įtraukti į skystus grūdus ir sriubas. Be to, jau turėtumėte subalansuotą mitybą.
3. Vietos gydytojai senovėje naudojo ne karštą košės ir žalių vištienos kiaušinių mišinį. Kompozicija turi būti suvyniota į marlę ir užtepta ant skaudamų sąnarių. Po kurio laiko atsiranda patinimas ir skausmas.

Speltos su gastritu nauda ir žala

1. Jei sergate gastritu, svarbu subalansuoti dienos meniu. Dietos metu maisto produktai, apkraunantys virškinimo traktą, yra kategoriškai draudžiami.
2. Sergant gastritu gydytojai rekomenduoja vartoti speltos košę. Kompozicija daro teigiamą poveikį metabolizmui apskritai. Kūnas maistines medžiagas gauna be žalos.
3. Kalbant apie paūmėjusį ligos laikotarpį, grūdų košė gali pakenkti. Javai, patekę į stemplę, mechaniškai pažeidžia vidaus organų gleivinę.

Raštų pasirinkimo ir laikymo taisyklės

1. Speltos turi būti sandarioje pakuotėje, ant kurios nėra jokių mechaninių pažeidimų ir angų. Jei drėgmė pateks į pakuotę, speltos produktas nepataisomai pablogės.
2. Atminkite, kad žaliavos turi būti perkamos gryna forma be priemaišų. Šiuo metu gamintojai prideda įvairių komponentų. Speltos kartais išleidžiamos kitais pavadinimais. Kompozicija gali būti vadinama kamut, speltos, emmer ir dviejų grūdų.
3. Pirkdami žaliavas nepamirškite atkreipti dėmesį į grūdų galiojimo laiką ir pagaminimo datą. Ant pakuotės taip pat turėtų būti nurodytas grūdų grynumo laipsnis. Speltų negalima įsigyti visur. Norėdami tai padaryti, apsilankykite taške, kuriame sveika mityba. Produktą galite užsisakyti internetu.

Žala parašyti

1. Speltos, kitaip nei kviečių kruopos, turi nedaug glitimo. Todėl produktą galima vartoti nedideliais kiekiais, net turint individualų fermento netoleravimą.
2. Vis dėlto turėtumėte būti atsargūs, iš anksto pasitarkite su dietologu. Jei jau sergate celiakija, rašyba gali padaryti didelę žalą kūnui, užuot žadėjusi naudą. Atminkite, kad visada turite laikytis dienos normos.

Kiekvieno žmogaus meniu yra javų. Kai kurie garsėja vertinga kompozicija, o kiti, priešingai, neturi jokios naudos. Tačiau speltos nėra vienas iš jų, ją oficialioji medicina ir tradiciniai gydytojai pripažįsta kaip vaistų nuo daugelio ligų gydymą. Teisingai rinkitės grūdus, laikykitės laikymo sąlygų ir priėmimo taisyklių.

Vaizdo įrašas: kas rašoma ir kaip jį virti