Baklažanų nauda ir žala organizmo sveikatai

Baklažanai paprastiems žmonėms yra vadinami mėlynais, atsižvelgiant į ypatingą daržovės atspalvį. Maistinių medžiagų prasme vaisiai yra pranašesni už savo kolegas, ir tai nenuostabu. Vertingas cheminių medžiagų sąrašas leidžia naudoti baklažanus daugelio ligų gydymui ir prevencijai. Štai kodėl žmonės taip domisi daržovių nauda ir žala. Pakalbėkime apie viską išsamiai.

Baklažanų sudėtis ir nauda

Sunku išvardyti didžiulį cheminį elementą, iš kurio susidaro vaisius. Produkto naudą lemia tai, kad yra visų žmogui reikalingų vitaminų, mineralų ir rūgščių.

1. Retinolis, dar žinomas kaip vitaminas A, yra atsakingas už akių raumenų darbą, juos stiprindamas. Medžiaga padidina regėjimo aštrumą, užkerta kelią daugeliui negalavimų šioje srityje. Vitaminas A yra būtinas žmonėms, norint išlaikyti natūralų odos ir plaukų grožį.
2. Įeinanti vitaminų B grupė prisiima atsakomybę už centrinės nervų sistemos veiklą. Riboflavinas, tiaminas, niacinas, piridoksinas, folio ir pantoteno rūgštys - visi šie junginiai normalizuoja psichoemocinį žmogaus foną. Troškintų arba virtų baklažanų vartojimas padeda susidoroti su nemiga, taip pat pagreitina visus medžiagų apykaitos procesus organizme.
3. Niacinas, arba vitaminas PP, valo toksinų kraujo kanalus, sutvirtina kraujagysles ir pagreitina ląstelių regeneraciją. Visos šios savybės yra trombozės, venų varikozės, aterosklerozės susidarymo prevencija.
4. Tokoferolis yra natūralus antioksidantas, veikiantis kaip „šluota“, gelbėjantis vidaus organus nuo visų šiukšlių. Sistemingas baklažanų vartojimas pašalina net senas atliekas, valo radionuklidų kepenis, palengvina inkstų darbą. Tokoferolis valo odą, balina nagus.
5. Vitaminas C, arba askorbo rūgštis, yra būtinas žmogaus organizmui palaikyti imunitetą peršalimo metu. Net 1 baklažanas, suvartotas per savaitę, padės atsisakyti šio elemento trūkumo. Tai padidins organizmo atsparumą virusinėms infekcijoms.
6. K grupės vitaminai yra būtini ląstelių struktūrai, taip pat kaulinio audinio formavimui. Medžiagos reikalingos sveikiems dantims ir visai burnos ertmei palaikyti. Baklažanai apsaugo nuo daugelio ligų, tokių kaip periodonto ligos, stomatitas ir kt. Produktas taip pat padeda atsikratyti kraujuojančių dantenų.
7. Kalis užtikrina tinkamą širdies darbą, pagreitina kraujotaką ir kovoja su virusinėmis infekcijomis.
8. Natris reguliuoja skysčių pusiausvyrą, stebimą erdvėje tarp ląstelių. Trūkstant šio elemento, vidaus organai pradeda blėsti. Esant pertekliui, atsiranda patinimas.
9. Chloras yra atsakingas už vandens, druskos ir šarmų pusiausvyrą. Kartu su kaliu elementai padidina kepenų atsparumą toksinų veikimui.
10. Magnis pagreitina medžiagų apykaitos procesus, aktyviai dalyvauja kuriant raumeninį audinį. Veikia kaip aminorūgštys sportininkams.
11. Kalcis stiprina ir balina nagų plokšteles, dantis (ypač emalį). Medžiaga reikalinga kaulams ir raumenims statyti.
12. Pluoštas yra šiurkštus maistinis pluoštas, reikalingas žarnyno motorikai normalizuoti. Pluoštas pašalina senas atliekas ir padidina medžiagų apykaitą.
13. Pektinas yra rimta artrito ir artrozės, taip pat kitų negalavimų, susijusių su sąnariais ir kaulais, prevencija. Pektinas pašalina tulžies perteklių ir neleidžia jam sustingti.

Be aukščiau išvardytų komponentų, baklažane gausu vario, fosforo, aliuminio, boro, jodo, fluoro, sieros, molibdeno, kobalto. Daržovėje yra pelenų, krakmolo, mono- ir polisacharidų, maistinių skaidulų, organinių rūgščių.

Nepaisant tokios gausybės vertingų medžiagų, kalorijų kiekis 100 g. baklažanai yra tik 36 kcal. Dėl šios priežasties daugelis daržovių įtraukia į dietos meniu. Šiais tikslais vaisiai troškinami, virinami ir troškinami, bet nekepami.

Baklažanų savybės

Vertingos baklažanų savybės atsispindi žmogaus organizme. Daržovė turi šiuos veiksmus:

• kovoja su žarnyno nepraeinamumu, įskaitant lėtinį;
• padidina kraujo kanalų sienelių elastingumą;
• padeda numesti svorio;
• gerina širdies veiklą, pagreitina kraujotaką;
• stabilizuoja inkstų ir kepenų veiklą;
• kovoja su audinių patinimu;
• pašalina iš kraujo blogojo cholesterolio kiekį;
• stiprina kaulus, dantis ir nagus;
• gerina plaukų būklę;
• užkirsti kelią smėlio ir akmenų nusėdimui inkstuose, šlapimo pūslėje;
• išvalyti žarnyną ir tulžies sistemą;
• užkirsti kelią onkologijai.

Baklažanų nauda

1. Augalinis minkštimas pašalina tulžies perteklių, rimtai išvengdamas išskyrų sistemos ligų. Baklažanai pašalina skysčių perteklių, tokiu būdu kovojant su edema.
2. Norėdami susidoroti su osteochondroze, aritmija, osteoporoze, ateroskleroze, ekspertai rekomenduoja sudaryti dietą, kurioje būtų baklažanai.
3. Jei planuojate mesti rūkyti, paruoškite lengvus baklažanų patiekalus. Viskas priklauso nuo baklažaną sudarančių medžiagų - nikotino ir solanino. Šios sumos nepakanka, kad būtų padaryta žala sveikatai, tačiau mesti rūkyti taps lengviau.
4. Baklažanų vertė taikoma nėščioms mergaitėms. Priimami mikro ir makro elementai yra atsakingi už motinos hematopoetinę funkciją. Dėl to vaisius formuojasi teisingai, įgimtų anomalijų tikimybė yra atmesta.
5. Nasuninas kontroliuoja smegenų veiklą. Flavonoidai apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų veikimo, taip užtikrindami rimtą onkologinių formacijų prevenciją. Baklažanų valgymas pratęs jūsų gyvenimą ir padės išlaikyti aiškų protą.
6. Baklažane yra daugiau nei 12 fenolio junginių, kurie sunaikina esamo vėžio ląsteles. Medžiagos blokuoja kraujo patekimą į piktybinius navikus ir juos naikina.
7. Liaudies gydytojai naudojasi mėlynaisiais artrito, podagros ir odos uždegiminių procesų gydymui. Baklažanų sultys veikia kaip antiseptikas ir antibiotikas, jos greitai naikina bakterijas ir grybelį.

Baklažanų nauda nėščioms ir žindančioms moterims

1. Baklažanai laikomi mažai kalorijų turinčiomis daržovėmis, todėl prasminga juos įtraukti į nėščių mergaičių racioną. Taigi tampa įmanoma kovoti su dusuliu ir toksikoze, kuri dažnai pasireiškia ankstyvosiose stadijose.
2. Moteris, nešančią vaiką, dažnai vargina vidurių užkietėjimas. Troškintos ar virtos daržovės padės pašalinti subtilią problemą. Be to, padidės žarnyno judrumas, bus išvalytas virškinamasis traktas.
3. Nesant kontraindikacijų, galite naudoti baklažanus žindymo (žindymo) metu. Tačiau įėjimas į dienos meniu vyksta palaipsniui, kad nepakenktų vaikui.
4. Jei žindymo metu naudojote baklažaną ir kūdikiui atsirado bėrimas, pašalinkite produktą iš raciono. Patartina pradėti vartoti po to, kai vaikui yra 3 mėnesiai.

Baklažanų nauda vyrams

1. Dėl nepakartojamo skonio baklažanus ne mažiau mėgsta vyrai. Jei esate linkęs į nutukimą, turite įtraukti daržovę į savo dienos racioną. Sistemingas vaisių vartojimas padės išlaikyti normalų svorį.
2. Baklažanai valo toksinų ir cholesterolio plokštelių kraujagysles. Daržovės neleidžia vystytis lytinėms disfunkcijoms.Reguliarus produkto vartojimas įvairiais variantais žymiai pagerina bendrą žmogaus būklę.
3. Rytų legendos teigia, kad baklažanai laikomi daržovėmis, prailginančiomis gyvenimą. Nuolatinis vartojimas skatina senatvę atjauninti audinius ląstelių lygiu ir visapusiškai išvalyti organizmą nuo šlako.

Baklažanų panaudojimas kraujui

1. Varis ir manganas baklažane aktyviai dalyvauja kraujodaros procese. Dėl paprastos priežasties gydytojai nėščioms moterims rekomenduoja vaisius įtraukti į savo dienos racioną.
2. Didelis folio rūgšties kiekis baklažane suteikia kūnui stabilų formos elementų gaminimą. Tokiu būdu kraujyje susidaro trombocitai, leukocitai ir raudonieji kraujo kūneliai.

Baklažanų nauda širdies ir kraujagyslių sistemai

1. Norėdami sustiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą nuo bet kokių ligų, ekspertai rekomenduoja reguliariai naudoti baklažanus. Mineralai ir specialios druskos stabilizuoja širdies veiklą.
2. Pektiną ir šiurkščiavilnių skaidulą organizmas absorbuoja blogai. Tokiu atveju fermentai veikia kaip antioksidantai ir kokybiškai valo organus nuo nuodingų medžiagų ir toksinų. Tyrimai parodė, kad produktas geriau valo audinius nei nukreipti vaistai.
3. Medicininiu požiūriu šviežių baklažanų sultys yra gerai įsitvirtinusios. Gėrimas puikiai valo cholesterolio organizmą, padidina kraujotaką, atpalaiduoja kraujagysles. Kompozicija laikoma puikia širdies išemijos ir aterosklerozės prevencija.

Baklažanų nauda imunitetui ir centrinei nervų sistemai

1. Baklažanų sultyse buvo daug baktericidinių fermentų, kurie kokybiškai slopina kenksmingus mikroorganizmus. Verta paminėti, kad vaisiai stiprina apsauginę funkciją.
2. Baklažanuose esantys fermentai (nasuninas ir flavanoidai) yra neįkainojami žmonėms. Medžiagos yra klasifikuojamos kaip stiprūs antioksidantai, galintys apsaugoti ir atitaisyti membranas.
3. Nasuninas apsaugo smegenų ląsteles nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Iš čia tarp žmonių kilo vardas, kad baklažanai yra maistas smegenims. Reguliarus daržovių vartojimas padės sustiprinti centrinės nervų sistemos veiklą.

Kenksmingi baklažanai

1. Verta žinoti, kad baklažanų nerekomenduojama įtraukti į kūdikių, kurie dar nesulaukė 3 metų, racioną. Daržovės problema yra šiurkščiavilnių pluoštų buvimas, kurio vaiko kūnas nesugeba perdirbti.
2. Negalima valgyti baklažanų žmonėms, sergantiems ūmiomis ar lėtinėmis ligomis, susijusiomis su virškinimo traktu (opa, gastritas).
3. Būkite atsargūs esant ūminei kasos uždegiminių procesų formai. Vaisių valgymas gali sukelti liūdnų pasekmių.
4. Su bet kokios formos žarnyno sutrikimais draudžiama valgyti bet kokį baklažaną. Podagros paūmėjimas priklauso tai pačiai kategorijai.

Galima sakyti, kad baklažanai bus neįkainojamas indėlis į kūno audinių vystymąsi ir stiprinimą. Apsvarstykite niuansus, iš kurių gali kilti komplikacijų, susijusių su lėtinių negalavimų, kurie pasireiškia ūmine forma, buvimu. Nėštumo metu produktas į būsimos motinos racioną įtraukiamas tik patvirtinus specialistui.

Vaizdo įrašas: baklažanų nauda