Lęšių nauda ir žala moterims ir vyrams

Maisto lęšiai dažnai minimi Biblijoje, dėl šios priežasties kultūra laikoma viena seniausių tokio pobūdžio. Iki šiol ekspertai nustatė daugybę žaliavų rūšių, kurių forma, skonis, spalva, naudingos ir kenksmingos savybės skiriasi.

Lęšių veislės

Atsižvelgiant į formą, dydį ir spalvą, išskiriami 5 pagrindiniai lęšių tipai.

Raudoni grūdai greitai apdorojami termiškai ir sutrūkinėja. Dėl šios priežasties žaliavos naudojamos ruošiant pirmuosius patiekalus ir bulvių košę. Raudona išvaizda laikoma pikantiškiausia dėl atitinkamo skonio ir aromato. Kultūra ypač vertinga žmonėms, kenčiantiems nuo mažakraujystės.

Žalia - pupelių ypatybė yra ta, kad rinkimo laikotarpiu jos neturi laiko prinokti. Taigi atitinkamas rūšies pavadinimas. Žaliava išlaiko savo formą terminio apdorojimo metu, todėl dažniausiai naudojama ruošiant šalutinius patiekalus, salotas, pagrindinius patiekalus. Lęšius naudinga naudoti sergant hepatitu, pielonefritu, pepsine opa, reumatu, cholecistitu, padidėjusiam kraujospūdžiui.

Juodi - tobuliausi lęšiai, turintys tokią formą kaip juodi ikrai. Maži grūdai išsaugomi po virimo, todėl iš pupelių galite virti tiek pirmą, tiek antrą patiekalą. Juodas vaizdas yra naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio ir žarnyno ligų.

Ruda yra paprastas lęšis, turintis subtilų riešutų skonį ir aromatą. Dažniausiai iš rudųjų pupelių kepami desertai, pyragai. Lęšiai taip pat plačiai naudojami ruošiant pirmuosius patiekalus ir salotas. Grūdai ypač vertingi žmonėms, sergantiems raumenų mėšlungiu, trapiais kaulais, tuberkulioze ir kvėpavimo takų ligomis.

Prancūzai - tokie lęšiai vadinami Puy. Jis auginamas to paties pavadinimo Prancūzijos mieste. Išskirtinis pupelių bruožas yra formos išsaugojimas termiškai apdorojant, aštrus skonis ir aromatas. Prancūziškos pupelės laikomos žaliųjų lęšių analogu, tačiau jos yra visiškai prinokusios ir ne tokios didelės.

Lęšių pranašumai

1. Grūduose gausu skaidulų, kurios lemia žarnyno judrumą. Lęšiai susidoroja su vidurių užkietėjimu ir, priešingai, viduriavimu. Tai pašalina divertikuliozę ir kitus panašius virškinimo trakto sutrikimus.
2. Folio rūgšties dalis yra atsakinga už vėžio ląstelių sustabdymą ir tolesnį auglių (tiek gerybinių, tiek piktybinių) vystymąsi.
3. Niacinas pagreitina askorbo rūgšties absorbciją, sutvarko plaukus ir odą, sustiprina imuninę sistemą gripo epidemijos metu.
4. Tiaminas yra atsakingas už centrinę nervų sistemą, širdies raumenį, kepenis ir virškinimo traktą. Tai pašalina galimą aritmiją, sutvarko psichoemocinį foną, kovoja su virškinimo sutrikimais, valo toksinų kūną.
5. Lęšiai kompensuoja geležies trūkumą kraujyje, ji yra neįtikėtinai naudinga mažakraujyste sergantiems žmonėms. Be to, grūdai turi apvalkalo savybes, dėl kurių vykdoma pepsinė opa, gastritas, dvylikapirštės žarnos negalavimai.
6. Į sudėtį įeinantys B grupės vitaminai, ypač riboflavinas, pagreitina visus medžiagų apykaitos procesus. Tai leidžia žmonėms, turintiems nutukimą, išlaikyti optimalų svorį. O diabetikai kontroliuoja gliukozės kiekį kraujyje.
7. Lęšius naudinga valgyti vyrams ir moterims, susidūrusiems su vaikų įsivaizdavimo problemomis. Taip pat kultūra normalizuoja skydliaukę ir visą endokrininę sistemą.Lęšių branduoliai daro nagus tvirtus ir baltus.
8. Gydytojai vieningai sako, kad pupelių kultūra yra naudinga daiginta forma. Šių grūdų sudėtyje yra organinės geležies, kuri prisideda prie naujų kraujo ląstelių vystymosi ir bendro kraujagyslių sistemos valymo. Galiausiai pupelių vartojimas padidina hemoglobino kiekį.
9. Kalis gerina protinę veiklą, padidina fizinę ištvermę ir padeda greitai nusiraminti po patirto streso. Vitaminas C leidžia žmogui atsigauti po ligos, taip pat sustiprinti organizmą peršalimo metu. Šie elementai kartu yra tinkama aterosklerozės ir širdies aritmijų prevencija.
10. Lęšiai ypač vertingi kepenims. Norėdami išvalyti ir atkurti vidaus organą, geriau virti sriubas arba skystas tyrės, kurių pagrindą sudaro pupelės. Taigi, jūs išvalote kenksmingas puvimo produktų, metalų ir toksinų kepenis. Viso gydymo metu būtina mesti rūkyti, vartoti alkoholį ir saldžius pyragus.
11. Lęšius patartina įtraukti į kasdienį žmonių, sergančių pankreatitu, meniu. Dietinės skaidulos sustiprina skrandžio ir žarnyno motorines funkcijas, taip apsaugodamos gleivinę. Kad nepakenktų, rekomenduojama vartoti ne daugiau kaip 30 gramų. produkto per dieną.
12. Grūdai naudingi veido ir kūno odai. Įeinančios aminorūgštys kovoja su raukšlėmis, mikroelementai atstato vandens balansą, vitaminai yra atsakingi už natūralią kolageno gamybą. Iš virtų pupelių būtina gaminti kaukes, pridedant medaus, kefyro, eterinių aliejų.
13. Tikrai vertingi lęšiai tiks žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. Grūdai slopina angliavandenių pasisavinimą kraujyje, padidina natūralaus insulino gamybą ir mažina cukraus kiekį kraujyje. Po terminio apdorojimo lęšiai išlaiko savo naudą.

Nėščios lęšiai

1. Moteris, kuri augina vaiką, turėtų rūpintis ne tik savo sveikata, bet ir negimusio kūdikio būkle. Mažas dubuo su virtais lęšiais užpildys geležies trūkumą, kuris apsaugo suaugusius ir vaikus nuo mažakraujystės.
2. 2 grūduose yra folio rūgšties dienos norma. Elementas yra atsakingas už visišką vaisiaus vystymąsi ir apsaugo nuo apsigimimų susidarymo.
3. Lęšiuose yra daug baltymų, kurie sudaro kūdikio kaulinį audinį ir padidina baltymų kiekį motinos kūne. Fermentas lengvai absorbuojamas ir lengvai paverčiamas energija. Baltymai yra atsakingi už kūdikio audinio vystymąsi ląstelių lygiu, plėtoja vaisiaus raumeninį audinį.
4. Kultūroje esantis kalis normalizuoja motinos psichinę būklę, normalizuoja aukštą kraujo spaudimą ir apsaugo nuo negimusio kūdikio širdies defektų.
5. Ankštiniuose gausu „teisingų“ angliavandenių, kurie lėtai absorbuojami kraujyje ir ilgą laiką palaiko teigiamą požiūrį. Būsimoji motina nebebus depresija dėl smulkmenų, dažniau būdama pakili nuotaika.
6. Daugeliui situacijoje esančių moterų sunku išmatomis, jos kenčia nuo vidurių užkietėjimo. Pluošto buvimas išspręs šią problemą, būsimoji motina normalizuos virškinamąjį traktą ir padidins medžiagų apykaitą.

Lęšių nauda sportininkams

1. Lęšiai yra puikus baltymų šaltinis, todėl jie įtraukiami į sportininkų ir aktyvaus gyvenimo būdo žmonių racioną.
2. Tobulėjant treniruotėms, raumenų audiniai aktyviai atstatomi. Dėl šios priežasties svarbu į racioną įtraukti baltymus ir amino rūgštis, kurios palaiko raumeninio audinio formavimąsi.
3. Geležies ir cinko kiekis leidžia išlaikyti ištvermę visos treniruotės metu. Norint pasiekti rezultatų ir gauti visos naudos, kultūrą rekomenduojama derinti su mėsa, kiaušiniu ar pienu. Taigi padidinsite maistinę vertę ir pagerinsite patiekalų virškinamumą.
4. Norėdami pašalinti pilvo pūtimą ir nemalonius simptomus pilve, prieš virdami lęšius, 4-5 valandas mirkykite grūdus šaltame vandenyje. Tada nusausinkite skystį ir tęskite terminį apdorojimą.

Lęšių nauda moterims

1. Ankštiniai laikomi B grupės vitaminų, ypač vitamino B9, sandėliu. Elementas yra atsakingas už metionino ir cisteino - amino rūgščių, būtinų moters reprodukcinei sistemai, susidarymą.
2. Folio rūgštis apsaugo pieno liaukas nuo piktybinių ir gerybinių navikų susidarymo, sustabdo vėžio ląsteles. Priimami mikro ir makro elementai yra atsakingi už plaukų ir odos grožį.
3. Izoflavonai arba fitoestrogenai mažina karščio bangas menopauzės metu, tonizuoja širdies raumenį, normalizuoja kraujospūdį, skatina kalcio ir gliukozės pasisavinimą ir lėtina priešlaikinį audinių senėjimą.
4. Reguliarus ir dozuotas lęšių vartojimas palaiko optimalų kūno svorį, sumažina hormonų antplūdį, užpildo kaulus ir formuoja raumenis. Dėl to greiti angliavandeniai nėra įsisavinami, o lėti leidžia išlaikyti jūsų psichiką ant malonios bangos.
5. PMS laikotarpiais moteris kenčia nuo nuotaikų svyravimo, apatijos, depresijos ir dirglumo. Lęšiuose yra triptofano - aminorūgšties, kuri pagreitina laimės hormono gamybą. Dažnas kruopų vartojimas pašalina blogą nuotaiką ir nuolatinį nuovargį, taip pat palengvina galimą apatinės nugaros dalies skausmą.

Lęšių pranašumai vyrams

1. Stipriai pusei žmonijos rekomenduojama naudoti raudonus arba rudus lęšius. Šios veislės kovoja su vyrišku "impotencija", palengvina uždegiminius procesus prostatos liaukoje.
2. Jei lęšius derinsite su kryptingais vaistais, padidėsite kraujotaka lytinių organų srityje, sustabdysite prostatito riziką, pagreitinsite nervinių impulsų funkciją.
3. Vyrams nuo 40 metų yra naudinga valgyti įvairių pupelių kultūrą, kad būtų išvengta širdies priepuolių ir insulto. Yra žinoma, kad nuo tokių negalavimų dažnai kenčia stipri pusė gyventojų.
4. Norėdami visiškos erekcijos, varpa turi nuolat „prisipildyti“ kraujo. Pupelės padeda išvalyti kraujagysles ir normalizuoja kraujotaką.
5. Atletiški vyrai turi nuolat sportuoti. Jei į meniu įtrauksite lęšių grūdus, padidinsite ištvermę, greitai priaugsite svorio, sustiprės raumenų audinys apskritai.

Lęšių žala

1. Piktnaudžiavimas pupelėmis gali sukelti pilvo pūtimą, vidurių pūtimą, skrandžio spazmus ir toksinus žarnyne.
2. Lizinas, kuris yra lęšių dalis, turi nemalonų gebėjimą kauptis kūne. Jei nuolat persivalgysite patiekalų su pupelėmis, rizikuojate susirgti navikais inkstų akmenų pavidalu.
3. Kultūroje gausu kalio, mineralas gali sutrikdyti širdies veiklą ir netgi sukelti galūnių tirpimą. Dozuokite kasdienes porcijas.

Maisto lęšiai yra plačiai naudojami medicinos tikslams, maisto gaminimui ir net kosmetologijai. Kiekvienas specialistas ir paprastas žmogus nori gauti maksimalią naudą iš grūdų. Taip pat yra keletas kontraindikacijų vartoti, į kurias reikia atsižvelgti.

Vaizdo įrašas: kaip virti ir kepti lęšius