Laukinių česnakų nauda ir žala žmogaus organizmui

Laukiniai česnakai yra gana dažnas augalas, kuris dažnai vadinamas meškos svogūnais. Kovo ir balandžio mėnesiais, kai miškuose šilta, laukiniai česnakai auga tarp pirmųjų pavasarinių žalumynų. Meškos atsibunda iš žiemos miego ir su pasimėgavimu savo pirmąjį vitamino žolę praturtina savo organizme. Laukiniai česnakai vadinami laukiniais česnakais dėl būdingo aštraus skonio ir kvapo. Laukiniai česnakai kartais auginami kaip kultūrinis augalas, tačiau laukiniai ūgliai dažnai skinami miškuose ir tundroje. Neįmanoma surinkti laukinių česnakų be patirties - kai kurie nuodingi augalai, tokie kaip slėnio lelija ir varnalėša, turi panašią lapų struktūrą. Turite atkreipti dėmesį į kvapą - laukiniai česnakai turi nuolatinį česnako skonį. Kai kuriose Rusijos šalyse ir regionuose laukiniai česnakai yra įtraukti į Raudonąją knygą, todėl turite pasirūpinti šio augalo populiacija.

Ramsonas gaminant maistą

Ramsonas turi būdingą skonį ir kvapą, panašų į česnaką. Šis augalas yra skolingas eteriniams aliejams, lakiems ir dideliam kiekiui vitamino C. Kuo aukštesnė linija virš jūros lygio, tuo daugiau askorbo rūgšties jame. Ramsonas aktyviai naudojamas daugelio tautų kulinarijoje. Vartojami jauni laukinių česnakų ūgliai ir lapai - jie iš jų ruošia salotas ir pyrago įdarą. Naudojamos net lemputės ir stiebai. Paprastai augalas atsinaujina pavasarį, kai yra sultingas ir pilnas vitaminų. Arčiau vasaros laukiniai česnakai tampa kartūs ir kieti. Pavasarį tai yra geriausias būdas atsikratyti vitaminų trūkumo.

Laukiniai česnakai skirtingose ​​šalyse naudojami skirtingais būdais. Vokietijoje į tešlą dedamas augalas ir kartu su ja kepama duona. Laukiniai česnakai kaip prieskonis dedami į tam tikros rūšies pesto padažą. Čečėnai ruošia būdingą patiekalą - laukinius česnakus, virtus piene su prieskoniais ir sviestu. Labai dažnai jauni ramunėlių ūgliai valgomi kaip tik su duona ir druska - tai yra geriausias vaistas nuo peršalimo. Kaukaze augalas sumaišomas su Osetijos sūriu ir remiantis šiuo įdaru ruošiami tradiciniai Osetijos pyragai.

Rusijos virtuvėje laukiniai česnakai yra visur paplitę. Jis dedamas į padažus ir sriubas kaip prieskonis, sumaišomas su mėsa ir kiaušiniais - kepti pyragai, laukiniai česnakai dedami į marinatus, salotas, karštus patiekalus, patiekiami su žuvimi ir mėsa. Tai nestebina - žmonės iš gydomojo augalo stengiasi gauti kuo daugiau vitaminų ir mineralų, nes laukinių česnakų vertės vargu ar galima pervertinti.

Naudingos laukinių česnakų savybės

Sunku pasakyti, kur laukiniai česnakai naudojami dažniau - gaminant maistą ar tradicinėje medicinoje. Laukiniuose česnakuose yra daug baltymų, riebalų, rūgščių, skaidulų, angliavandenių, cukraus, vitaminų A, B ir C, eterinių aliejų, organinių rūgščių, makro- ir mikroelementų. Tokia turtinga augalo kompozicija leidžia jums padaryti stulbinantį poveikį kūnui.

1. Virškinimui. Ramsonas teigiamai veikia virškinamąjį traktą. Didelis skaidulų kiekis leidžia atsikratyti vidurių užkietėjimo ir išvalyti žarnyną. Laukinių česnakų komponentai atpalaiduoja puvimo procesus žarnyne, apsaugo nuo fermentacijos ir vidurių pūtimo. Jei prieš valgį suvalgysite nedidelį kiekį laukinių česnakų, tai pagerins jūsų apetitą, o maistas bus geriau įsisavinamas. Laukiniai česnakai puikiai sustabdo viduriavimą. Laukinis česnako sultinys naudojamas kirminams pašalinti - lakieji tiesiog blokuoja parazitų veiklą, tada jie iš organizmo pašalinami natūraliai.
2. Dėl imuniteto. Kaip minėta, laukiniuose česnakuose yra daug vitamino C. Reguliarus žolės vartojimas leis atkurti imunitetą po žiemos ir pažadinti organizmo apsaugą. Laukiniai česnakai yra veiksmingi kovojant su skorbutine liga, atsirandančia dėl askorbo rūgšties trūkumo.Augalas naudojamas tiek profilaktikai, tiek kovojant su esamais peršalimais. Beje, nuoviras, kurio pagrindą sudaro laukiniai česnakai, sugeba nuleisti aukštą kūno temperatūrą.
3. Dėl širdies. Ramsonas yra labai naudingas širdies ir kraujagyslių sistemos darbui. Reguliarus augalo vartojimas pagerina vainikinių kraujagyslių darbą ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Įrodyta, kad laukiniai česnakai puikiai valo kraują, senovėje augalas buvo naudojamas maro ir choleros prevencijai.
4. Kvėpavimo sistemai. Laukinis česnakas puikiai atskiedžia skreplius, išveda. Augalo nuoviras naudojamas sergant įvairiomis uždegiminėmis kvėpavimo takų ligomis, palengvinant tuberkuliozės, plaučių uždegimo simptomus.
5. Sušilti. Ramunės minkštimas puikiai sušildo, todėl jis yra naudojamas aukštos kokybės radikulito, podagros, reumatizmo, patempimų gydymui.
6. Dėl vyrų sveikatos. Laukiniai česnakai daro puikų poveikį vyro kūnui. Tai sumažina prostatos adenomos išsivystymo riziką, pagerina potenciją.

Laukinių česnakų baktericidinės savybės yra labai ryškios. Todėl augalų sultys yra naudojamos žaizdoms ir įpjovimams, opoms ir virimui gydyti. Ištirpinkite laukinių česnakų sultis vandenyje ir gaukite nuostabų sprendimą gerklei ir burnos ertmei skalauti. Tai veiksminga nuo tonzilito, stomatito ir panašių ligų. Grynas sultis galima praskiesti per pusę vandeniu ir lašinti į nosį, ausį ar akis. Tai palengvins uždegimą ir išgydys rinitą, vidurinės ausies uždegimą ir konjunktyvitą. Laukiniai česnakai sėkmingai naudojami kovojant su nagų grybeliu, sultys yra naudojamos gimdos kaklelio erozijai sudeginti, o pūlingos formacijos yra puikiai gydomos. Jei verdate laukinius česnakus iki virimo, tai leis jums pūlį ištempti daug greičiau.

Be to, reguliarus laukinių česnakų vartojimas normalizuoja nervų sistemos darbą. Ramsonas teigiamai veikia žmogaus endokrininę sistemą - normalizuoja hormonų lygį.

Ramsonas kosmetologijoje

Tik nedaugelis žino, tačiau augalas įsišaknijo kosmetologijoje. Laukinių česnakų šildančiosios savybės yra naudojamos kovojant su nuplikimu ir plaukų slinkimu. Žolė turi būti atsargiai pjaustoma ir iš jos išspaudžiamos sultys. Įpilkite sulčių ant plaukų šaknų ir apvyniokite galvą plėvele. Pajusite tolerantišką deginimo pojūtį, dėl kurio galvos oda parausta. Kraujas bėga į plaukų folikulus, jie yra prisotinti vitaminais ir deguonimi, miegantys plaukų folikulai atsibunda. Netrukus pastebėsite, kad vis mažiau plaukų iškrenta, o krašte pradėjo augti jauni jauni pistoleto formos plaukai.

Ramsonas aktyviai naudojamas odos priežiūroje. Pagrindinis jo veiksmas yra balinimas. Šviežių augalų sulčių pagalba galite atsikratyti amžiaus dėmių, nepageidaujamo įdegio, strazdanų. Pateikiame veiksmingos balinimo kaukės receptą. Sumaišykite susmulkintą ramono minkštimą su citrinos sultimis ir jogurtu. Tepkite mišinį ant veido ir palikite kuriam laikui. Po 15-20 minučių kaukę galima nuplauti ir sudrėkinti maitinamuoju kremu. Tai palengvins strazdanas ir amžiaus dėmes per 3-4 procedūras. Laukiniai česnakai taip pat aktyviai kovoja su uždegimais, todėl jų sultys naudojamos kovojant su problemine oda. Kiekvieną vakarą nuvalykite odą šio augalo sultimis ir spuogais, komedonais ir inkštiromis neliks pėdsakų.

Kontraindikacijos vartoti laukinius česnakus

Jei esate linkę į alergiją, pirmą kartą valgydami laukinius česnakus turite būti atsargūs, kartais organizmo reakcija gali pasireikšti gerklų edema, bėrimu.Jei nuspręsite laukinius česnakus naudoti kosmetikos tikslais, švelniai patepkite alkūnės vidinio paviršiaus odą nedideliu kiekiu sulčių. Jei nėra reakcijos į paraudimą, niežėjimą ir patinimą, naudokite laukinius česnakus pagal paskirtį. Ir nevalgykite laukinių česnakų iš karto dideliais kiekiais, ypač pirmą kartą ir neapdorotais. Tai gali sukelti per didelį sujaudinimą, miego sutrikimą, širdies plakimą.

Ramsonas šiandien nepelnytai pamirštas. Tačiau nedaugelis žino, kad net Karolis Didysis šį augalą pavadino prieskonių karaliumi ir rekomendavo sodinti kaip sodo kultūrą. Šiandien laukiniai česnakai yra daugiau sezoninis delikatesas nei nuolatinis maistas. Jei turite galimybę pavasarį rinkti meškos svogūnus, nepraleiskite šios galimybės. Valgykite laukinį porai, naudokite jį gydymui ir grožiui - ir jūsų kūnas jums bus dėkingas.

Vaizdo įrašas: Ramzonas - nauda ir žala