Kavos nauda ir žala žmonių sveikatai

Daugelis šiuolaikinių žmonių nebeįsivaizduoja savo gyvenimo be kavos. Žadinantis gėrimas padeda atsibusti ryte, pakelia spaudimą, suteikia žvalumo. O kavos mėgėjai su cigarete net nežino, kaip kitaip pradėti savo dieną. Tačiau daugelis nesupranta, kad vaistas gali padaryti tam tikrą žalą. Teigiamos ir neigiamos kavos savybės yra tiriamos kartu ir skersai, todėl mes jas apsvarstysime tvarka.

Kavos sudėtis

Gėrimo įtaką žmogaus organizmui lemia cheminis kavos elementų sąrašas. Kad nebūtų nepagrįstas, mes kalbėsime apie viską išsamiai.

Žalios kavos pupelės apima angliavandenius, riebalus, baltymus. Taip pat priskiriami alkaloidiniai junginiai, tokie kaip kofeinas ir trigonellinas. Iš organinių rūgščių vertingiausiomis laikomos oksalo, chinino, chlorogeno, kava ir citrina.

Iš grūdų nėra mineralinių druskų, taninų, eterinių aliejų, vandens, vitaminų, makro- ir mikroelementų. Iš pastarųjų verta pabrėžti geležį, kalį, azotą, fosforą ir kalcį.

Kepant grūduose, susidaro nauji elementai, pavyzdžiui, vitaminas PP. Galutinis cheminis elementų sąrašas priklauso nuo skrudinimo laipsnio ir kavos rūšies.

Kavos poveikis kūnui

1. Trigonellinum. Skrudinus pupeles, susidaro kavinė, būtent šis junginys daro kavą aromatingą ir stiprią. Trigonellinas išskiria nikotino rūgštį, kuri pagerina kraujotaką, plečia kraujo kanalus, pašalina cholesterolį iš kraujagyslių ir apsaugo nuo aterosklerozės. Vitamino PP trūkumas organizme sukelia tokią ligą kaip pellagra. Jai būdingi šie simptomai: dermatitas, viduriavimas, sutrikusi smegenų veikla.
2. Kofeinas Šis elementas išgarsėjo dėl savo savybių sužadinti žmogaus nervų sistemą. Kofeinas energizuoja, tonizuoja kūną, mažina mieguistumą ir kovoja su lėtiniu nuovargiu. Dėl gaunamo kavos elemento jie kaltinami besivystančia psichologine priklausomybe. Tačiau ne visi žino, kad kofeino yra koncentruota augaluose, arbatos lapuose, kakavos pupelėse ir kolos riešutuose. Atitinkamai, norėdami sumažinti žalą, turite žinoti apie viską.
3. Chlorogeninė rūgštis. Jis taip pat randamas daugelyje augalų, tačiau kavos pupelės laikomos šios medžiagos kiekiu čempionėmis. Naudinga rūgšties savybė yra jos gebėjimas pagerinti azoto apykaitą. Tai taip pat normalizuoja virškinimo trakto veiklą. Chlorogeninė rūgštis yra atsakinga už kartumą ir sutraukiantį poskonį.
4. Vitaminas R Žmogaus kūnas turi sustiprinti kapiliarų sienas ir suteikti joms elastingumo. Tik vienas kavos gėrimo puodelis sukoncentruoja šio vitamino dienos normą suaugusiajam. Kava kartu su eteriniais aliejais atlieka antiseptinę ir priešuždegiminę funkciją. O taninai teigiamai veikia širdį ir virškinamąjį traktą.

Kavos poveikis virškinimo sistemai

1. Gėrimas prisideda prie padidėjusio skrandžio sulčių gaminimo, todėl pacientai, sergantys pepsine opa ir gastritu, neturėtų gerti nevalgiusios kavos. Tas pats pasakytina apie pacientus, sergančius pankreatitu. Tačiau geriant kavą ryte, sveikam žmogui tai negresia.
2. Buvo atlikta daugybė tyrimų, kurie įrodo vaisto poveikį virškinimo sistemai ir ypač inkstams. Mokslininkai sutiko, kad gėrimas sumažina kepenų cirozės tikimybę tiems žmonėms, kurie įpratę liestis prie alkoholio.
3. Taninai, kurie kaupiasi dideliuose kavos kiekiuose, suteikia gėrimui kartumo. Jie pagerina askorbo rūgšties ir vitamino PP virškinamumą, tačiau tuo pat metu lėtina elementų, tokių kaip geležis ir kalcis, absorbciją stemplėje. Šis aspektas rodo, kad gėrimas draudžiamas žmonėms, sergantiems anemija (geležies stokos anemija).
4. Taninai daro teigiamą poveikį skrandžio sienelėms, todėl prieš daugelį metų kava buvo naudojama šiam organui gydyti. Tačiau vėliau mokslininkai padarė išvadą, kad gėrimas tik dirgina gleivinę ir sukelia dar didesnes opas.
5. Dar pakalbėkime apie taninus. Kai gėrimas pridedamas pieno, jie neutralizuojami. Kaip jūs galite suprasti, gėrimo poveikis opoms yra labai abejotinas. Kavos puodelis kai kuriems sukelia skausmą ir rėmuo, kitiems tai daro atvirkščiai. Bet gėrimas turėtų būti suderintas su gydančiu gastroenterologu.

Kavos savybės

• stimuliuoja smegenų neuronus, taip padidindami protinę veiklą;
• suteikia energijos ir pagyvina;
• suteikia stiprybės ir skatina moralę;
• kovoja su migrena ir galvos skausmais;
• pašalina mieguistumą, letargiją, apatiją;
• yra natūralus antidepresantas;
• sumažina polinkį į savižudybę;
• gerina atmintį ir regėjimo funkcijas;
• apsaugo nuo aterosklerozės ir trombozės;
• gydo apsinuodijimą (narkotikai, maistas, alkoholis);
• pagerina maisto pasisavinimą ir sumažina jo rūgimo žarnyne tikimybę;
• pakelia kraujospūdį;
• normalizuoja širdies ritmą;
• pašalina nuodus ir kancerogenus;
• vartojamas kepenų cirozės profilaktikai ir gydymui;
• palengvina diabetikų būklę;
• sumažina onkologijos vystymosi tikimybę;
• Jis naudojamas norint pašalinti podagros simptomus.

Reikėtų pažymėti, kad teigiamos gėrimo savybės žmogaus kūnui tampa įmanomos tik dozuojant kavą.

Kavos vartojimas

1. Natūralu, kad mes kalbame apie leidžiamą gėrimo paros normą. Suaugęs žmogus gali vartoti nuo 320 iki 480 mg be žalos. kofeino per dieną. Viskas priklauso nuo skrudinimo laipsnio ir grūdų rūšies, vienas puodelis gėrimo sukaupia apie 100–130 mg. kofeino.
2. Moterys ir mergaitės, laukiančios kūdikio, turėtų sumažinti kavos suvartojimą iki 200–250 mg. kofeino per dieną. Šis skaičius prilygsta maždaug 2 apskritimams per dieną (pagal PSO).
3. Planuodami dažnį, atsiminkite, kad kava nėra vienintelis kofeino šaltinis pasaulyje. Apskaičiuokite dienos normą, atsižvelgiant į kitus maisto produktus, kuriuos taip pat vartojate.
4. Žalingą kavos gėrimo poveikį pastebima žmonėms, geriantiems bent 5 puodelius per dieną. Visą laiką atsiminkite, kad 10 gramų kofeino dozė žmogui laikoma mirtina. Tai yra maždaug 100 vaisto puodų.

Kava žindymui ir nėštumui

1. Nepaprastai sunku rasti informacijos, reglamentuojančios gėrimo vartojimą žindymo ir nėštumo metu. Tačiau daug informacijos apie gėrimo keliamą pavojų šių kategorijų merginoms.
2. Kava neleidžia absorbuoti kalcio. Be to, žaliava nuplauna šį elementą iš organizmo. Svarbu suprasti, kad nėščia moteris jau gauna visas maistines medžiagas sau ir kūdikiui. Todėl dėl papildomo kalcio praradimo kūdikio skeletas gali suskaidyti ir motinos kaulai, dantys, nagai gali būti pažeisti.
3. Kavos gėrimas žmogų per daug jaudina. Per didelis sujaudinimas neigiamai veikia moters centrinę nervų sistemą ir kūdikio psichikos formavimąsi. Padidėjęs kofeino kiekis kraujyje prisideda prie hormoninio fono disbalanso.
4. Kava apsunkina deguonies tekėjimą pro vamzdelį vaisiui. Taigi nėščia moteris patiria lėtą medžiagų apykaitą, o gėrimas šią situaciją tik dar labiau apsunkina. Dėl to gali išsivystyti virškinimo sutrikimai ir inkstų veikla.
5. Ekspertai pataria išbraukti gėrimą iš žindančios mergaitės dietos. Viskas priklauso nuo kofeino sugebėjimo įsiskverbti į motinos pieną ir sunaikinti jame esantį kalcį. Taip pat vaikas gauna dalį kofeino, todėl jis tampa nervingas ir kaprizingas, blogai miega.
6. Be kalcio, kofeinas taip pat išplauna geležį. Ir visi žino, kad šis elementas yra būtinas anemijos prevencijai. Remiantis tuo, kas išdėstyta aukščiau, reikėtų daryti išvadą, kad žindančioms ir nėščioms moterims geriau neįtraukti kavos iš meniu.

Kava vaikams

1. Vaikui, kuriam dar nėra 10 metų, kavos vartoti draudžiama. Šiame amžiuje gėrimas padarys žalą, o ne naudos. Labai mažomis kavos porcijomis galima gydyti vaikus nuo 10 metų.
2. Ilgą laiką kavos vaistas buvo laikomas vaistu, sukeliančiu rimtus nervų sistemos, širdies ir medžiagų apykaitos sutrikimus.
3. Vaikai labai dažnai prašo tėčio ir mamos pavaišinti juos kava, kai jie mato tėvus ryte geriant. Jūs neturėtumėte tęsti kūdikio, gydyti jį sultimis ar arbata.
4. Gėrimas neatlieka naudingų savybių vaikams, tačiau jo žala neabejotina. Produktas mažina apsaugines funkcijas, dirgina psichiką. Vaikas tampa neramus ir isteriškas.

Lieknėjimo kava

1. Yra žinoma, kad išgėrus kavos puodelį apetitas pastebimai sutrinka. Jei išgeriate daugiau nei vieną porciją per dieną, tada netrukus noras valgyti daug saldainių ir riebaus maisto. Tokiu atveju galite natūraliai numesti svorio.
2. Gėrimas su kofeinu turi diuretikų poveikį, nes dėl vartojimo taip pat atsikratysite nepageidaujamų kilogramų, nepakenkdami organizmui. Svarbu atsiminti, kad per dieną reikia gerti pakankamai vandens.
3. Sistemingas produkto vartojimas padės atsikratyti vidurių užkietėjimo ir pilvo pūtimo. Kava šiuo atveju yra nepakeičiama priemonė. Gėrimas teigiamai veikia natūralią medžiagų apykaitą, degina riebalus.
4. Gaunamas kofeinas padidina kalorijų, kurias sudegina organizmas, skaičių. Taigi padidėja medžiagų apykaitos procesų greitis. Dėl to kalorijos sudeginamos dideliu greičiu, nepriklausomai nuo fizinio aktyvumo.
5. Kofeino kompozicija ilgą laiką žymiai įkrauna kūną energija. Saikingas kavos vartojimas leis žmogui padidinti fizinį aktyvumą. Didžiausią naudą numesti svorio duos juodas gėrimas be jokių priedų.
6. Svarbu suprasti, kad piktnaudžiavimas gėrimu numetus svorį gali sukelti rimtų sveikatos problemų. Per didelis kavos vartojimas provokuoja padidėjusį jaudrumą ir papildomą stresą nervų sistemai. Taip pat gėrimas iš organizmo išskiria dalį naudingų mineralų.

Kavos žala

Priklausomybė

1. Nepaisant to, kiek puodelių kavos išgeriate per dieną, priklausomybė nuo kofeino greitai atsiras. Dėl to kūnas reikalauja reikiamo kiekio medžiagos, kuri buvo tiekiama reguliariai.
2. Jei staiga nustosite gerti kavą, pajusite diskomfortą. Išgėrus gėrimo atsiranda pilnatvės ir malonumo jausmas. Todėl kai kurie ekspertai kavą priskiria narkotiniam poveikiui.
3. Verta paminėti, kad natūralus šokoladas taip pat provokuoja laimės hormono išsiskyrimą. Iš to seka, kad tokių produktų narkotinės savybės yra perdėtos. Kalbant apie priklausomybę, kiekvienas yra individualiai. Paprastai simptomai bet kokiu atveju praeina pakankamai greitai.

Širdies ir kraujagyslių sistemos patologija

1. Vis dažniau pasitaiko atvejų, kai piktnaudžiavimas kava sukelia širdies ir kraujagyslių sistemos problemas ir ligas. Dažnai vystosi žmogaus raumenų išemija.
2. Tyrimai parodė, kad sveikam žmogui koronarinės širdies ligos negali būti. Svarbu suprasti, kad jei esate linkęs į širdies ir kraujagyslių sistemos patologijas, vartoti maistą su kofeinu gali būti pavojinga.

Aukštas kraujo spaudimas

1. Iš tikrųjų kava padidina kraujospūdį, tik poveikis ilgai neišlieka. Įrodyta, kad kraujospūdis kyla tik neįpratusiems žmonėms vartoti gėrimus su kofeinu. Priešingu atveju slėgis šiek tiek pakyla.
2. Iš to išplaukia, kad kofeino vartojimas jokiu būdu nėra susijęs su hipertenzijos išsivystymu. Svarbu suprasti, kad pokalbis yra apie pagrįstas suvartojamos kavos porcijas. Atminkite, kad hipertenzinis gėrimas draudžiamas.

Prasta kalcio absorbcija

1. Reguliarus kavos vartojimas trukdo absorbuoti kalcį iš kitų maisto produktų. Todėl gerti nerekomenduojama gerti nėštumo metu. Kalcis yra būtinas būsimai motinai ir normaliam kūdikio vystymuisi.
2. Todėl draudžiama kavos gėrimą derinti su kalcio sočiais produktais. Tokia dieta būtų beprasmė. Kai piktnaudžiaujama kava, gali atsirasti kalcio trūkumas.

Dirglumas ir nervingumas

1. Nervų sistemos problemos kyla dėl per didelio kavos gėrimų vartojimo. Netrukus pradėsite didėti nervingumas ir dirglumas.
2. Jei išgeriate daugiau nei 14 porcijų kavos per dieną, tai gali sukelti traukulius, aukštą karščiavimą, vėmimą, skrandžio sutrikimą ir širdies ritmo padidėjimą.
3. Nepamirškite apie individualų jautrumą gaminiui. Kasdienio kavos vartojimo norma kiekvienam yra skirtinga, atsižvelkite į panašią savybę.

Onkologijos raida

1. Per didelis kavos vartojimas sukelia sąžiningos lyties gerybinio krūties naviko išsivystymą. Šis teiginys galioja visiems maisto produktams su kofeinu.
2. Nepatvirtinti faktai rodo, kad patologija išnyksta savaime, nutraukus tokių produktų vartojimą. Būkite atsargūs ir laikykitės dienos normos.

Dehidracija

1. Pagrindiniu kavos trūkumu galima laikyti tai, kad geriant gėrimą, kompozicija stipriai dehidratuoja organizmą. Svarbu žinoti, kad su tokiu poveikiu žmogus ne visada supranta, kad jam reikia vandens.
2. Jei esate gėrimas be kofeino, būtinai laikykitės dienos normos. Nepamirškite išgerti pakankamai išgryninto vandens.

Kavos kontraindikacijos

• aterosklerozė;
• glaukoma
• padidėjęs dirglumas;
• sunku miegoti
• kepenų cirozė;
• cholecistitas;
• opa;
• gastritas;
• inkstų nepakankamumas.

Atminkite, kad gerdami kavą prieš miegą galite sužavėti jus. Galite ne tik užmigti, bet ir sukelti rimtą stresą kūnui. Atsiras padidėjęs dirglumas ir nervingumas. Taip pat verta apsiriboti gėrimo vartojimu vyresnio amžiaus žmonėms.

Skirta kavos mėgėjams. Gėrimas yra naudingas jūsų kūnui, tačiau visame kame turite laikytis šios priemonės. Apskaičiuokite savo leistiną suvartojimo normą, neviršykite jos. Prisiminkite galimas pasekmes, kylančias geriant kavą.

Vaizdo įrašas: tamsi tiesa apie kavą