Vištienos krūtinėlės nauda ir žala organizmui

Vargu ar jie sugebės rasti populiaresnį dietinį produktą nei vištienos krūtinėlė. Didelė baltymų koncentracija ir minimalūs angliavandeniai yra tikra dovana tiems, kurie laikosi sveikos mitybos ar nori išspręsti antsvorio problemą. Pabandykime apsvarstyti vištienos krūtinėlės naudą ir žalą, taip pat suprasti, kodėl šios rūšies mėsa pakeliama ant dietos pakylos.

Kompozicijos ypatybės

100 gramų baltos vištienos mėsos yra apie 113 kalorijų. Didžioji dauguma yra baltymai (23,4 g), riebalų yra žymiai mažiau (1,9 g) ir beveik nėra angliavandenių (0,4 g).

Tačiau po terminio apdorojimo šio produkto maistinė vertė ir kalorijų kiekis, beje, taip pat šiek tiek pasikeičia. Virimo metu riebalai virinami į skystį, kalorijų sumažės iki maždaug 95 kilokalorijų. Tačiau kepama kepta krūtinė, priešingai, kaloringesnė dėl riebalų, kuriuose ji virta.

Vitaminų ir mineralų baltoje vištienoje gausu. 200 gramų produkto gali pasigirti vitamino PP paros normos kiekiu, patenkinti 50% B6 poreikių. Taip pat yra daug fosforo, magnio, vitamino B3.

Joks kitas produktas neturi tokio kobalto kiekio. Be to, baltoje vištienos mėsoje gausu sieros, chromo, cinko, cholino, vitaminų A, H, PP.

Kuo naudinga vištienos krūtinėlė

Dėl esamų mikro ir makro elementų, vitaminų ir kitų biologiškai aktyvių komponentų balta vištienos mėsa yra ne tik dietinis produktas, bet ir labai naudinga priemonė.

Iš šio produkto pagamintas sultinys naudojamas peršalimo ligoms gydyti. Tai tonizuoja apsaugines kūno savybes, padeda stiprinti imuninę sistemą. Gerti jį leidžiama bet kokiu tūriu, jis nepakenkia kūnui, nes jame yra labai mažai riebalų.

Vištienos krūtinėlė, taip pat jos pagrindu paruoštas sultinys, yra puikūs vaistai nuo virškinimo trakto kanalo patologijų. Norint suvirškinti tokį produktą, nereikia specialių energijos sąnaudų. Patekęs į skrandį, jos minkštas apvalkalas įvyksta. Dėl vitamino PP kiekio gaminyje normalizuojamas virškinimo kanalas.

Dėl vištienos krūtinėlės įmanoma aprūpinti žmogaus organizmą didžiąja dalimi vitaminų B. B1 dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, susijusiuose su riebalais ir angliavandeniais, padidina medžiagų apykaitą ir yra atsakingas už virškinimo sistemos veikimo reguliavimą. B6 taip pat dalyvauja metabolizmo procesuose su angliavandeniais. Dalyvaujant B2, vyksta biologinė oksidacija, energija generuojama intensyviau. Dėl šio komponento akies obuolys geriau sutelkia dėmesį į objektus, esančius per atstumą.

Kalio kiekis teigiamai veikia širdies raumens veiklą. Todėl kardiologai rekomenduoja į meniu įtraukti baltosios vištienos mėsą visiems, kenčiantiems nuo širdies ir kraujagyslių patologijų. Šis vertingas produktas gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat yra atsakingas už kraujospūdžio stabilizavimą.

Cholinas, pažymėtas produkte, sugeba stimuliuoti inkstų ir antinksčių veiklą, užtikrina, kad kepenys nebūtų perkrautos.

Sistemingas tokios mėsos įtraukimas į meniu gerai atspindi išvaizdą. Oda įgauna sveiką išvaizdą, tampa lygi, garbanos yra storos ir spindinčios, o nagai ne taip lūžinėja.

Geriausia virti vištienos krūtinėlę. Kad balta mėsa būtų maloni ir skani, virimo metu rekomenduojama pridėti keletą kitų ingredientų (morkos, salierai, svogūnai ir kt.).Taip pat orkaitėje galite kepti baltą mėsą, gausite sultingą, sodrų patiekalą.

Ar vištienos krūtinė yra kenksminga?

Balta vištienos mėsa yra ypatingas produktas, kuris praktiškai negali pakenkti žmogaus organizmui.

Reikia tik pažymėti, kad toks delikatesas nėra visiškai tinkamas žmonėms, kurie daugiausia dirba fiziškai. Jei žmogaus gyvenime yra rimtų apkrovų, jam patartina valgyti mėsą, o ne vištieną, bet daugiau riebalų.

Vištienos odą daugiausia sudaro vien riebalai, todėl laikantis dietos reikia ją pašalinti.
Svarbu! Kepimo metu vištienos oda tampa kancerogeninė!

Prieš valgydami vištienos filė turi būti gerai termiškai apdorota, nes ji gali užkrėsti salmonelioze ar toksoplazmoze.

Baltosios vištienos mėsos trūkumai yra baltymų pertekliaus tikimybė. Didelis vištienos kiekis maiste gali perkrauti inkstus ir kepenis ir sukelti nepageidaujamų pasekmių.

Kaip išsirinkti vištienos krūtinėlę

Jei kaime neįmanoma nusipirkti natūralaus produkto, tada jūs galite atsikratyti daugumos chemikalų tik kruopščiai kepdami.

Planuodami parduotuvėje įsigyti vištienos krūtinėlės, turite atkreipti dėmesį į jos išvaizdą. Produktas turėtų būti atšaldytas, rausvos spalvos, be kraujosruvų ir sklaidos. Didelių gabalėlių geriau neimti, greičiausiai tokia vištiena buvo perpildyta hormonais. Svarbu atkreipti dėmesį į pagaminimo datą: vištienos krūtinėlę galite laikyti ne ilgiau kaip 5 dienas.

Vištienos krūtinėlė yra pagrindinis idealios dietos komponentas. Iš šio gaminio galite ne tik paruošti daugybę įvairių skanių patiekalų, bet tai taip pat puikus būdas atkurti sveikatą ir suburti raumenis.

Vaizdo įrašas: apie vištienos krūtinėlės pavojus ir naudą