Straipsnio turinys
Šiandien yra keletas migdolų veislių - kartaus ir saldaus. Antrasis tipas dažnai naudojamas konditerijoje, o augalinis aliejus ruošiamas iš karčiųjų riešutų. Migdolai nerekomenduojami naudoti neapdoroto pavidalo, nes kaupiasi daug nuodingų medžiagų. Dėl šios priežasties riešutai pirmiausia termiškai apdorojami, po to valgomi. Norėdami išsiaiškinti visus produkto privalumus, turite turėti pakankamai žinių apie sudėtį ir jos poveikį organizmui.
Cheminė sudėtis
- Migdoluose gausu pelenų, natūralaus vandens, maistinių skaidulų (ypač ląstelienos), baltymų ir angliavandenių. Jame yra visa grupė vitaminų B, niacinas, retinolis, askorbo rūgštis, tokoferolis, beta-karotinas, vitaminas PP.
- Iš mikroelementų išskiria seleną, varį, geležį. Taip pat neįmanoma nepaminėti jodo, vario, mangano, fluoro, cinko. Riešutuose yra chloro, sieros, magnio, natrio, kalio, fosforo ir kalcio.
- Lengvai virškinami angliavandeniai (dekstrinai, krakmolas, di- ir monosacharidai) užpildo sąrašą. Iš pagrindinių amino rūgščių išskiriami cisteinas, lizinas, prolinas, izoleucinas, tirozinas, serinas, metioninas, glicinas.
- Migdoluose yra daug sitosterolio, omega rūgščių (3 ir 6), sočiųjų riebalų rūgščių (palmitino, stearino, palmitino). Į riešutus įeina nesočiosios rūgštys, linoleno, palmitoleino, linolo ir oleino rūgštys.
Kalorijų kiekis
- Riešutų sudėtyje yra augalinių baltymų, kurie labai padidina migdolų energetinę vertę. Polinesočios ir mononesočiosios riebalų rūgštys, vandenyje ir riebaluose tirpūs vitaminai padidina kaloringumą. Nepaisant to, migdolai yra vienas iš sveikų riešutų.
- Ant 100 gr. kompozicija sudaro apie 580 Kcal. Šis rodiklis netrukdo migdolų įtraukti į dietos meniu. Privalumas yra tas, kad riešutas turi riebalus deginantį poveikį, jis pašalina iš organizmo kenksmingus junginius ir ardo cholesterolio plokšteles.
- Migdolai yra žemo glikemijos indekso produktas. Jis dažnai įtraukiamas į pacientų, sergančių cukriniu diabetu, racioną ir pirmuosius nutukimo etapus. Graikinis riešutas apsaugo nuo ligų ir palaiko cukraus kiekį kraujyje.
Migdolų nauda
- Didelė omega rūgščių koncentracija sutelkta riešutuose, kurių dėka migdolai apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Augaliniai flavonoidai kartu su vitaminu E yra rimti gydomieji aterosklerozės ir nutukimo komponentai.
- Retinolis ir B grupės vitaminai turi pagalbinį poveikį kovojant su gerybiniais ir piktybiniais navikais. Kasdien valgydami migdolus, jūs blokuojate kraujo tekėjimą į vėžio ląsteles, taip sumažindami neoplazmą.
- Visų rūšių riešutai (ypač migdolai) teigiamai veikia smegenis. Produktas skatina geresnį informacijos virškinimą, gerina atmintį, padeda susikaupti. Riboflavinas kartu su karnitinu ramina nervų sistemą ir sustabdo senatvinės demencijos išsivystymo riziką.
- Reguliarus riešutų vartojimas leidžia normalizuoti žmogaus emocinį foną ir palaikyti psichiką ant „teigiamos bangos“. Dėl to žmonėms lengviau įveikti stresą. Taip pat išmatuota migdolų dozė sutvarko miegą, padeda greičiau atkurti regėjimą.
- Nepaisant didelio kalorijų kiekio, migdolai leidžia numesti svorio. Mononesočiosios rūgštys kartu su pluoštu slopina staigiai siautėjantį alkį ir ilgą laiką palaiko sotumą.Tokiu atveju amino rūgštys ir antioksidantai pašalina cholesterolį ir skaido riebalines plokšteles.
- Pelenų ir vandens kaupimasis lemia vandens, šarmų pusiausvyrą. Naudodami riešutus, atsikratysite galūnių patinimo, pašalinsite druskas iš šlapimo ir užkirsite kelią smėlio (akmenų) nusėdimui inkstuose ir šlapimo pūslėje.
- Migdolai kontroliuoja angliavandenių, ypač gliukozės, absorbciją kraujyje. Dėl to išvengiama diabeto ir gydoma esama liga. Tuo pačiu metu riešutai prisideda prie savo insulino gaminimo, o tai yra gera žinia.
- Norėdami užtikrinti visišką dantų emalio apsaugą, užpildykite kaulų audinio tuštumas, greičiau suformuokite raumenis, migdolus turite vartoti kartu su kitais produktais. Tinka žuvis, mėsa, žolelės, uogos ir grūdai.
- Riešutai yra atsakingi už tinkamą virškinimo sistemos darbą. Migdolai pašalina toksinus iš organizmo, išsiurbia nuodus, dalyvauja absorbuojant riebaluose tirpius vitaminus. Pluoštas pagreitina medžiagų apykaitos procesus ir padidina virškinimo sistemos kraujotaką.
- Migdolai yra naudojami pašalinti parazitinius kirminus iš organizmo. Anthelmintinis produktas yra naudingas suaugusiesiems ir vaikams. Tiesiog skutimosi riešutai per dieną padės palaikyti optimalų žarnyno mikroflorą.
- Sunku nepaminėti migdolų naudos odai ir plaukams. Daugelis merginų ne tik pasiima riešutą į vidų, bet ir jo pagrindu paruošia šveitiklius, kaukes, serumus. Ypač vertingas yra migdolų aliejus, kuris sutepa pažeistas epidermio ir galvos odos vietas.
- Migdolai palaiko imuninę sistemą plinta ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis, gripu, tonzilitu, SARS. Jei iš anksto pradėsite profilaktiką, apsisaugosite nuo infekcijos ir suteiksite kūnui gyvybingumo.
Migdolų nauda moterims
- Migdoluose esanti folio rūgštis prisideda prie tinkamo nėštumo eigos. Tai apsaugo nuo priešlaikinio gimdymo ir sumažina vaisiaus apsigimimų tikimybę.
- Periodiškas riešutų vartojimas palengvina raumenų mėšlungį menstruacijų metu, pašalina apatinės nugaros dalies skausmus. Migdolai taip pat nustato menstruacijų reguliarumą ir kontroliuoja sekretų gausą.
- Migdolų aliejus yra plačiai naudojamas kaip kaukių pagrindas. Kompozicija pašalina nešvarumus iš porų, išlygina raukšles, pašalina nazolabialinius raukšles ir kovoja su priešlaikiniu epidermio senėjimu.
- Migdolų aliejus veiksmingai susidoroja su bet kokiomis plaukų problemomis. Taigi, kaukės, kurių pagrindą sudaro, sustabdo alopeciją (vyrišką, moterišką), pagreitina augimą, kovoja su pleiskanomis ir sausumu.
- Gautas magnis prisideda prie tinkamo centrinės nervų sistemos veikimo. Migdolai padeda mergaitėms greičiau atsigauti po streso, pralinksmėti.
- Riešutai pašalina vandens perteklių iš organizmo. Šią kokybę labai vertina žmonės, kenčiantys nuo nuolatinio galūnių patinimo. Taip pat produktas neleidžia druskai kauptis šlapime.
Migdolų nauda numetus svorio
- Augaliniai riebalai, kurie yra produkto dalis, užima ketvirtadalį viso tūrio. Jie yra ypač sunkiai virškinami žmogaus organizme, todėl išeikvojama nemažai kalorijų. Energijos vartojimas pagreitina visus medžiagų apykaitos procesus, todėl suskaidomos riebalų sankaupos.
- Dietinės skaidulos, ypač ląsteliena, dera su reikiamais baltymais ir sudėtiniais angliavandeniais. Dėl šios priežasties atsiranda greitas įsotinimas ir lėta asimiliacija. Vieno saujos užkandis gali išgelbėti nuo aštraus alkio.
- Lėtai vertingų elementų absorbcija kraujyje, migdoluose, leidžia kontroliuoti staigų gliukozės padidėjimą. Dėl to insulinas išsiskiria sistemingai. Svorio metimas vyksta palaipsniui dėl padidėjusio audinių jautrumo šiam hormonui.
- Antioksidantai pašalina toksiškus junginius, kurie, esant kūne, sukelia uždegimą.Dėl kenksmingų puvimo produktų svorio metimas vyksta lėtai. Elementai taip pat pašalina šlakus ir dažną vidurių užkietėjimą. Iš organizmo išeina tik kenksmingi junginiai, išlieka visi vertingi fermentai.
Migdolų nauda nėščioms ir žindančioms moterims
- Nėščios mergaitės dažnai kenčia nuo virškinimo sutrikimų. Migdoluose esanti pluoštas malšina vidurių užkietėjimą ir galimą viduriavimą, normalizuoja išmatą.
- Didelis vitaminų kaupimasis kartu su baltymais ir angliavandeniais sudaro negimusio kūdikio skeletą. Įvairių grupių vitaminai yra atsakingi už psichoemocinę motinos būseną, pašalina galimus nuotaikų svyravimus ir nerimą.
- Tokoferolis pašalina gimdos susitraukimų riziką ir dėl to priešlaikinį gimdymą, persileidimą. Priimami antioksidantai yra atsakingi už visišką miegą.
- Migdoluose esanti geležis apsaugo nuo mažakraujystės motinos ir kūdikio rizikos. Dėl padidėjusios kraujotakos padidėja hemoglobino gamyba, kartu su toksikoze išnyksta galvos skausmai ir vėmimas.
- Migdolai koncentruoja įvairias rūgštis, kurių organizmui reikia nėštumo eigai palaikyti. Jie yra atsakingi už placentos susidarymą, regeneruoja audinius ląstelių lygyje, turi choleretinius veiksmus.
- Moterys, kurios maitina krūtimi, dažnai patiria lūžį. Tik 1 sauja migdolų suteiks gyvybingumo ir atkurs kūną po sunkios dienos.
- Riešutai pašalina galimą kartumo pojūtį piene, daro jį maistingą ir tirštą. Migdolai sumažina tikimybę susirgti pogimdyvine depresija, pakeisdami šokoladą, kuris yra draudžiamas žindymo metu.
Migdolų žala
- Kontraindikacijos yra silpnas skrandžio judrumas, centrinės nervų sistemos sutrikimai, negalavimai ir galimi širdies raumens nukrypimai.
- Migdolai yra vieni stipriausių alergenų. Piktnaudžiavimas produktu tik pakenks asmeniui. Pirmoji pažintis su riešutu turėtų prasidėti mažomis porcijomis po 5–7 gabalėlius.
- Draudžiama valgyti produktą žmonėms, kuriuos vargina didelis susijaudinimas.
- Jei persivalgysite, pajusite vėmimą, stiprų galvos svaigimą ir kitus simptomus, panašius į apsinuodijimą vaistu.
- Žmonėms, turintiems antsvorio, turėtų būti kasdien suvartojama migdolų dozė. Dėl didelio kalorijų kiekio piktnaudžiavimas riešutais priaugs svorio.
- Pluoštas ir kitos maistinės skaidulos, kurių dideliais kiekiais susikaupia migdolai, organizmui sunkiai įsisavinamos. Atsižvelgiant į tai, galima pastebėti pykinimą, vėmimą ir viduriavimą.
- Svarbu amžinai atsiminti, kad tik termiškai apdoroti migdolai imami kaip maistas. Neapdorotuose riešutuose yra tona toksinių junginių, kurie sukelia apsinuodijimą.
Migdolai dažnai naudojami norint normalizuoti išmatą, stabilią širdies raumens funkciją ir visišką centrinės nervų sistemos darbą. Riešutą geria nėščios ir žindančios mergaitės, kurias vargina galūnių patinimas ir depresija po gimdymo. Migdolai taip pat naudingi vyrams, jie padidina potenciją ir padidina spermos deginimą.
Vaizdo įrašas: migdolų pranašumai
Pateikti