Perlinių miežių nauda ir žala sveikatai

Miežių košė reiškia mažo biudžeto ir maistingus patiekalus. Daugelis buvo pažįstami su produktu nuo vaikystės. Tėvai pastatė vaiką prie stalo ir tvirtino, kad po valgio kūnas gaus maksimalią energiją ir vitaminus. Naudingos košės savybės verčia maistą vartoti suaugus.

Perlinių miežių rūšys

Olandų kalba - gamybos metu miežių grūdai susukami ir sudaro savotiškus rutulius. Žaliavos išlaisvinamos iš pagrindinių segmentų. Dažnai tokie grūdai naudojami minkštos struktūros perlinių miežių košei gaminti.

Nesmulkinti grūdai valomi iš apvalkalų, po to atsijojami nuo šiukšlių ir sudedami į pakuotes. Šie grūdai idealiai tinka dėti į pirmą ir antrą patiekalus, įdarus, grūdus.

Susmulkinti - smulkaus malimo miežiai neplauna. Krupa yra visas naudingų elementų sąrašas. Dažniausiai javai ruošiami remiantis juo, pridedant vaisių ar mėsos gabalėlių (alternatyva pilafui).

Perlinių miežių privalumai

Yra žinoma, kad košė gaminama iš javų, kurie priklauso javų šeimai. Miežiai perteikia visas maistines savybes, kurios daro teigiamą poveikį žmonių sveikatai.

1. Grūduose yra daug maistinių skaidulų. Pluoštas reguliuoja žarnyno judrumą ir mikroflorą, kovoja su patogenais ir susidoroja su vidurių užkietėjimu. Dėl sistemingo „ląstelės“ priėmimo, išmatos normalizuojasi, kūnas visiškai išvalomas nuo sąstingio, toksinių medžiagų, radionuklidų.
2. Dažnai iš perlinių miežių ruošiami vaistiniai nuovirai, kurie vėliau naudojami skrandžio uždegimo židiniams gydyti. Ypač vertinga kompozicija pacientams, kuriems neseniai atliktos pilvo srities operacijos. Nuo 1,3 litro galima paruošti nuovirą. vandens ar pieno ir 230 gr. javai. Pakanka kompoziciją užvirinti, tada atvėsinti ir išgerti 150 g. tris kartus per dieną prieš valgį.
3. Perlinių miežių sudėtyje kaupiasi polisacharidas, kuris vadinamas B-gliukanu. Šis fermentas yra atsakingas už visišką kraujotakos sistemos darbą, pašalina blogojo cholesterolio kiekį ir valo kraujotaką. Tuo remiantis, tromboflebito, venų varikozės, aterosklerozės prevencija. Taip pat grūdai turi mažą glikemijos indeksą, todėl diabetikams jie yra lengvai vartojami.
4. Košėje gausu silicio rūgšties, kuri palengvina urolitiazės simptomus. Nepaisant santykinio "silpnumo", ši rūgštis suskaido ir pašalina smėlį, taip pat mažo skersmens (iki 0,5 cm) akmenis. Norėdami išvengti akmens susidarymo, į dietą taip pat galite įtraukti košę.
5. Retinolis, arba vitaminas A, yra laikomas natūraliu antioksidantu ir jaunystės elementu. Medžiaga pašalina nuodingus junginius iš organų ertmių, pagerina ląstelių regeneraciją, valo kepenų sienas ir papildo organo struktūrą. Retinolis taip pat stiprina apsauginį apvalkalą, todėl žmogui lengviau toleruoti vitaminų trūkumą ne sezono metu.
6. Tokoferolis, dar vadinamas vitaminu E, teigiamai veikia kvėpavimo sistemą. Kitas natūralus antioksidantas atlaisvina organo ertmę nuo gleivių ir deguto (tinka rūkantiems). Košė padeda greitai susidoroti su bronchitu, astma, pneumonija, paprastu peršalimu.
7. Produkte gausu aminorūgščių, ypač lizino. Visos šios medžiagos būtinai turi patekti į organizmą kartu su maistu, nes dauguma jų neturi galimybės pasigaminti savarankiškai.Lizinas yra atsakingas už lęšio stiprumą, gerina susitraukiantį regėjimą, sutepa pagrindinį obuolį.
8. Ypač vertinga yra kepenys. Šis vidaus organas per save praeina daugybę toksiškų medžiagų, todėl dažnai sugenda. Miežiai kartu su šviežiomis žolelėmis, vaisiais, daržovėmis susidoros su toksinais ir atkurs kepenų struktūrą. Ši kokybė turėtų būti vertinga žmonėms, priklausomiems nuo alkoholio.
9. Miežiai skirti vartoti žmonėms, kenčiantiems nuo širdies patologijų ar linkusiems į jų pasireiškimą ateityje. Mes kalbame apie miokardo infarktą, insultą, išeminę širdies ligą. Reguliariai vartojant košę, pagrindinis raumenys pradeda veikti sklandžiai, pagerėja kraujo klampumas, mažėja cholesterolio susidarymo kraujagyslėse tikimybė.
10. Dėl didelio retinolio ir tokoferolio susikaupimo reikia valgyti miežių košę, kad būtų išlaikytas odos ir plaukų grožis. Be to, kompoziciją galite tepti ant veido, jis prisiims šveitimo vaidmenį ir išvalys poras. Vitaminas E palaiko vandens balansą ir kovoja su raukšlėmis. Jo trūkumas lemia epidermio lupimąsi, taip pat pirmuosius rožinės požymius.
11. Nebrangus patiekalas labai patiko sportininkams ir žmonėms, kurie vadovaujasi aktyviu gyvenimo būdu. Miežių košė savo sudėtyje koncentruoja daug baltymų, ji atsakinga už energingumą ir raumenų stiprinimą. Jei patiekalą papildysite riešutais, džiovintais vaisiais, pienu ir grietinėle, padidinsite maistinę vertę ir gausite pilnavertį spirituotą kokteilį.

Perlinių miežių nauda nėštumo metu

1. Veždama vaiką būsimoji motina turėtų atidžiai stebėti savo dienos racioną. Dažnai dėl netinkamos mitybos sutrinka vaisiaus vystymasis, blogėja motinos būklė.
2. Patyrusios moterys gydytojos pataria į racioną įtraukti miežius, kad pagerėtų virškinimo sistema. Nėščios moterys dažnai kenčia nuo žarnyno nepraeinamumo. Košė pašalins vidurių užkietėjimą ir padidins visus medžiagų apykaitos procesus. Atsižvelgiant į tai, maistas bus geriau įsisavinamas.
3. Taip pat rekomenduojama valgyti miežius, norint kompensuoti geležies trūkumą kraujyje ir padidinti raudonųjų kraujo kūnelių gamybą. Šis žingsnis užkirs kelią kūdikio mažakraujystei ir būsimos motinos anemijai. Be to, dings galvos svaigimas, bendras negalavimas, kuris būdingas moterims, esančioms erkinėje padėtyje.
4. Nėščiai mergaitei reikalingi mineralai, tokie kaip kalcis, fosforas, silicis, magnis, fluoras, kalis. Jie stiprina širdies raumenį ir nervų sistemą, prisideda prie vaisiaus formavimo pagal terminą, sustabdo priešlaikinio gimdymo tikimybę.
5. Miežiai valo sąstingio ir nuodingų medžiagų kūną. Taip pat košė turi palyginti mažai kalorijų, todėl nėščia mergaitė nepriaugs papildomų svarų.

Miežiai svorio metimui

1. Dėl vertingos cheminės sudėties miežiai aktyviai įtraukiami į įvairias dietas. Produktas garsėja savo unikalumu ir lengvai virškinamu kūnu. Su košė galite reguliariai organizuoti pasninko dienas.
2. Turtinga kompozicija atsiranda reguliariai vartojant košę. Kūnas per trumpą laiką įgauna tonusą, išnyksta virškinimo ir miego problemos. Yra linksmas ir geros nuotaikos.
3. Miežių košė puikiai tinka monotoniškoms dietoms. Ir jūs nerizikuojate patirti neigiamų padarinių po tokių pasninko dienų. Iš kai kurių šaltinių žinoma, kad produktą rekomenduojama mirkyti, o ne virti.
4. Taigi, kompozicija išlaiko visas naudingas savybes, po terminio apdorojimo kai kurie fermentai miršta. Jei nuspręsite laikytis monodietos ant miežių, verta atsiminti, kad skysčių kiekis turėtų būti daug didesnis.
5. Nepamirškite apie didelį kalorijų kiekį produkte.Jei per dieną suvalgysite daugiau nei 3 porcijas miežių, galite uždirbti virškinimo trakto problemų. Virškinimo sistema paprasčiausiai negali susitvarkyti su pertekliniu kalorijų kiekiu.
6. Šiuo metu, naudodamiesi perliniais miežiais, galite pakankamai greitai numesti svorio, o kūnas nepakenks. Tai tikrai nėra dieta. Dietos pagrindas yra vienas patiekalas. Kiekvieną dieną suvartokite tik 1 porciją košės, kad patenkintumėte savo angliavandenių ir baltymų poreikį. Likusius patiekalus turėtų sudaryti liesa mėsa, žuvis, daržovės ir vaisiai.

Miežiai nuo diabeto

1. Cukriniu diabetu sergantiems žmonėms ne paslaptis, kad turite atidžiai stebėti savo mitybą, nesėkmingai. Tokiu atveju grūdai turėtų būti įtraukti į meniu. Miežiai ir yra tokie.
2. Reguliariai valgydami košė puikiai stabilizuoja gliukozės kiekį kraujyje. Taigi cukraus šuolių rizika yra sumažinta iki minimumo. Be to, produktas prisotins organizmą svarbiais fermentais ir maistinėmis skaidulomis.
3. Dietologai ir endokrinologai labai rekomenduoja valgyti miežių košę. Specialių virimo būdų nėra, todėl tinka klasikinis receptas. Javų mirkymas nėra būtinas, skonio dalykas. Pasitarkite su gydytoju, kad nustatytumėte paros sudėtį.

Miežiai su gastritu

1. Esant vidaus organų gleivinės uždegiminiams procesams, rekomenduojama visiškai peržiūrėti dietą. Pagrindinė dieta turėtų būti pagrįsta grūdų vartojimu. Atminkite, kad tokie patiekalai neturėtų būti labai virinami.
2. Ne mažiau naudingas yra perlinių miežių nuoviras. Kompozicija laikoma puikiu apvalkalu. Atminkite, kad jei sergate gastritu padidėjusio skrandžio rūgštingumo fone, miežiai gali sukelti didelę žalą, o ne naudą. Būkite atsargūs.
3. Norint tinkamai išvirti košę, rekomenduojama per naktį pamirkyti reikiamą grūdų kiekį vandenyje. Proporcijos yra maždaug nuo 1 iki 1,5 (vanduo, miežiai). Patiekalą leidžiama papildyti nedideliu kiekiu sviesto ar cukraus.

Miežiai nuo pankreatito

1. Ne paslaptis, kad esant kasos uždegiminiams procesams, būtina laikytis specialios dietos. Pagrindiniam gydymo kursui svarbu laikytis specialios dietos.
2. Miežiai turi būtinų pankreatito savybių (antibakterinių, apgaubiančių, atkuriamųjų ir diuretikų). Tokiu atveju rekomenduojama mirkyti dribsnius.
3. Leidžiama virti košę piene. Geriausia manipuliuoti garų vonelėje 5-6 valandas.

Kenksmingi miežiai

1. Košė gali būti kenksminga, jei netoleruojate glitimo. Apsvarstykite, kad produktas yra draudžiamas vartoti esant vidurių pūtimui ir padidėjusiam skrandžio rūgštingumui.
2. Vaikams košė draudžiama iki 3 metų. Produktas yra pakankamai sunkus mažam organizmui.
3. Taip pat nerekomenduojama piktnaudžiauti perliniais miežiais. Priešingu atveju rizikuojate susidurti su daugybe problemų, susijusių su virškinimo traktu.

Perlinių miežių košė yra vartojama visur. Tai nenuostabu, nes toks paprastas produktas gali vienu metu atlikti keletą funkcijų - terapinę ir prevencinę. Norėdami gauti naudos, prieš naudojimą turite pašalinti kontraindikacijas ir susipažinti su žala.

Vaizdo įrašas: naudingos perlinių miežių savybės norint numesti svorio