Pūsto kukurūzo nauda ir žala žmogaus organizmui

„Popcorn“ didžiuojasi vieta tarp žmonių, kurie reguliariai lankosi kino teatre. Jis taip pat vartojamas pramogų parkuose ir namuose su šeima. Daugeliui žmonių patiko pūsti kukurūzai dėl saldaus ir, priešingai, sūraus skonio. Remiantis tuo, iškyla daug klausimų, susijusių su skanėstų nauda ir žala. Apsvarstykime visus aspektus išsamiau.

Popcorn mitybos faktai

1. Žinoma, kad kukurūzai gaminami iš kukurūzų. Tai apima daug maistinių medžiagų, įskaitant krakmolingus junginius. Tuo pačiu metu kalorijų kiekis padidėja proporcingai tam, kaip džiovinami kukurūzai, po to paverčiami pūstais kukurūzais. Šiluminio apdorojimo metu vanduo išgaruoja, grūdai tampa beveik nesvarūs.
2. Tačiau po džiovinimo kukurūzai nepraranda savo naudingų savybių. Kukurūzų kukurūzų centrai yra apie 80 gr. angliavandenių, kurių pagrindą sudaro 100 gr. produktas. Tuo pačiu metu užkandžių kalorijų kiekis yra 400 Kcal. Dėl to, kad pūsti kukurūzai yra nestiprūs, turite labai stengtis suvartoti tiek kalorijų.
3. Ruošiant kukurūzus naudojamas augalinis aliejus, kuris padidina kalorijas pagal dydį. Taip pat pridedamas cukrus ir kiti saldikliai, druska. Karamelizuoto kukurūzo kalorijų kiekis yra 460–470 Kcal.

Popcorn veiksmas

• produktas su druska padidina kraujospūdį, kuris yra svarbus hipotenzija sergantiems pacientams;
• karamelės pūsti kukurūzai nudžiugina;
• pašalina kenksmingą cholesterolį, todėl jis naudojamas aterosklerozės prevencijai;
• užkerta kelią osteoporozės vystymuisi;
• pagerina žarnyno judrumą;
• skatina greitą maisto virškinimą;
• apsaugo nuo onkologinių ligų;
• palaiko pažinimo funkcijas;
• dalyvauja svorio metime, nepaisant didelio kalorijų kiekio;
• išlaiko jaunatviškus audinius visame kūne.

Popkorno nauda

1. Kukurūzų grūdams priklauso gemalai, sėlenos, endospermas. Visi šie elementai yra sutelkti miežiuose, kviečiuose, ryžiuose ir kituose grūduose. Vertingos medžiagos yra būtinos, kad žmogaus kūnas galėtų pilnai funkcionuoti.
2. Produkte gausu B grupės vitaminų, skaidulų ir mineralinių junginių. Dietinės skaidulos gerina žarnyno judrumą, naikina kenksmingą mikroflorą ir kovoja su vidurių užkietėjimu. Sistemingai vartodami pūsti kukurūzus, pagerinsite maisto pasisavinimą ir užkirsite kelią jo fermentacijai vidaus organų ertmėse.
3. B grupės vitaminai, būtent riboflavinas ir pantoteno rūgštis, neturi teigiamos įtakos žmogaus psichoemocinei aplinkai. Popkornas padeda susidoroti su nerimu, nemiga, mieguistumu ir bloga nuotaika.
4. Tokoferolis kartu su retinoliu sudaro galingą antioksidantų duetą. Šie vitaminai apsaugo nuo priešlaikinio audinių senėjimo, pagerina odos ir plaukų būklę.
5. Aguonų kompozicijoje yra specialių junginių, kurie turi galimybę pašalinti kraujo kanalų sieneles kenksmingą cholesterolį. Visa tai veda prie aterosklerozės, venų varikozės, tromboflebito prevencijos.
6. Popkornas praplečia kraujo kanalus ir pagerina vidaus organų kraujotaką. Pastarieji savo ruožtu pradeda dirbti harmoningai ir visa jėga.
7. Patyrę kardiologai vieningai tvirtina, kad bet kokios formos kukurūzus turi valgyti žmonės, turintys polinkį į širdies ir kraujagyslių patologijas. Popkornas apsaugo nuo koronarinės širdies ligos, insulto, miokardo infarkto.
8. Kukurūzų branduolių lukštuose kaupiasi daugybė skaidulų ir polifenolių - galingiausių antioksidantų.Popkornas skatina tulžies nutekėjimą, normalizuoja kepenis ir valo jos ertmę nuo nuodingų junginių.
9. Daugybė mokslininkų tyrimų parodė, kad vienoje pūsto kukurūzo porcijoje buvo daugiau nei 100 gramų antioksidantų. vaisiai ar daržovės. Tai leidžia pašalinti laisvuosius radikalus, kurie pažeidžia kūno ląsteles.
10. Vyresniems žmonėms naudinga valgyti kukurūzų kukurūzus, kad būtų išvengta senatvinės demencijos. Taip pat ši kukurūzų rūšis naudojama Alzheimerio, Parkinsono, naktinio aklumo, osteoporozės profilaktikai.
11. Nepaisant kalorijų kiekio, pūsti kukurūzai reiškia produktus su mažu glikemijos indeksu. Dėl šios priežasties viena ar dvi porcijos nepakenks diabetu sergančių žmonių sveikatai. Be to, celiakija sergantys pacientai neturės sveikatos problemų dėl pūsti kukurūzų glitimo.

Kaip sumažinti pjaustytų kukurūzų žalą

1. Nepirkite paruoštų kukurūzų kukurūzų gatvių palapinėse, turguje, parduotuvėje. Vietoj kukurūzų pirmenybę teikite džiovintiems vaisiams ar nesūdytiems riešutams.
2. Jei kyla didelis noras mėgautis pūstais kukurūzais, nusipirkite grūdus iš patikimo pardavėjo, kurie vėliau sudaro skanėstą. Galite įsigyti prekių urmu.
3. Rinkdamiesi paruoštus kukurūzų kukurūzus rizikuojate priaugti per daug svorio arba „mėgautis“ konservantais ir palmių aliejumi. Kukurūzų grūduose nėra šių medžiagų, popkornus gaminsite namuose naudodami mikrobangų krosnelę ar viryklę.
4. Mikrobangos daro neigiamą poveikį kukurūzų branduoliams. Geriau supilkite turinį į gilų puodą ir virkite ant viryklės. Jei norite, indo dugną sutepkite kukurūzų ar alyvuogių aliejumi.
5. Saldžiųjų kukurūzų gerbėjai virimo metu grūdus užpilkite cukraus sirupu. Tie, kuriems patinka sūrus maistas, pabarsto kukurūzus druska. Laikykitės savo asmeninių nuostatų.

Motinystės popkornas

1. Mergaitės, augdamos vaisius, atsargiai turėtų naudoti pūsti kukurūzus. Tokio produkto nauda ir žala yra labai abejotina. Todėl sąžiningesnę lytį domina skubus klausimas.
2. Reikėtų nepamiršti, kad popkornas, kuris nėra paruoštas namuose, pats savaime negali būti naudingas. Ruošiant produktą naudojami kenksmingi maisto priedai, aliejus nėra pirmasis gaivumas ir dažai. Todėl nėštumo metu nerekomenduojama valgyti pūsti kukurūzų.
3. Galite pažvelgti iš kitos pusės. Jei rinksitės aukštos kokybės šviežius kukurūzus, paįvairinsite įprastą racioną. Namuose rekomenduojama virti kukurūzus keptuvėje. Mikrobangų krosnelėje žaliavos dažnai sudega. Mažomis porcijomis bus naudingi naminiai pūsti kukurūzai.

Popkornas vaikams

1. Visi vaikai mėgsta gana populiarų patiekalą ir gali valgyti beveik neribotą kiekį. Tėvai turėtų žinoti, kad pūsti kukurūzai, parduodami pramogų centruose, turi daug sintetinių priedų, dažiklių ir skonio stipriklių.
2. Geriausia vengti panašaus produkto. Pabandykite vaikui paaiškinti, kad jis sugedęs ir neverta valgyti. Raskite alternatyvą tokių saldainių pavidalu, pavyzdžiui, natūralus marmeladas, vaisiai, riešutai.
3. Prieš eidami į kiną, naudokitės trupučiu ir maitinkite vaiką įprastu maistu. Iš anksto gaukite daugiau sveikų užkandžių, kuriuos myli ir jūsų vaikas. Jei įmanoma, pasigaminkite pūsti kukurūzų namuose.
4. Taigi, jūs pats galite kontroliuoti pridėto cukraus ar druskos kiekį ruošdami žaliavas. Natūralus kukurūzas tokiu atveju duos vaikui neabejotinos naudos. Svarbu nesuteikti vaikui galimybės persivalgyti. Priešingu atveju susidursite su daugybe problemų.

Žalingas pūsti kukurūzai

1. Įrodyta, kad pūsti kukurūzai sukelia priklausomybę, nekreipkite dėmesio į patikimą faktą.Dietologai ir sveikos gyvensenos šalininkai nerekomenduoja valgyti pūsti kukurūzų daugiau kaip 1 kartą per mėnesį.
2. Atkreipkite dėmesį, kad diacetilas neturėtų būti įtrauktas į pusgaminį ar gatavas žaliavas. Medžiaga yra kenksminga žmogaus organizmui. Dažniausiai diacetilas randamas paruoštuose popkornuose, kurie parduodami pramogų centruose.
3. Diacetilas yra kvapioji medžiaga. Medžiaga labai kenksminga kvėpavimo takams. Dažnai piktnaudžiavimas tokiu popkornu sukelia fibrozės susidarymą plaučiuose.
4. Įrodyta, kad nenatūralus pūsti kukurūzai prisideda prie Alzheimerio ligos. Kvapieji priedai gatavame produkte neigiamai veikia virškinimo traktą. Dažnai išsivysto gastritas, tada opa, pilvo pūtimas ir kolitas.
5. Dažnai pramoniniu būdu pūsti kukurūzai virti palmių aliejuje. Produktas garsėja neigiamu poveikiu kūnui. Šildant augalų kompozicija išskiria žmonėms pavojingus kancerogenus. Medžiagos prisideda prie vėžio ląstelių vystymosi, aktyvuodamos laisvuosius radikalus.
6. Paprastai kepant aguoninius kukurūzus palmių aliejuje, gatavas produktas įgyja didelį kalorijų kiekį. Džiovinti grūdai turi apie 400 Kcal 100 gramų. Pagaminus kukurūzus, indikatorius pakyla iki 1200 Kcal. Jei piktnaudžiaujate produktu, atsižvelkite į nutukimą.
7. Kai produktas paruošiamas pramoniniu mastu, gamintojai prideda daug cukraus ar druskos. Pastarosios medžiagos perteklius žmogaus organizme sukelia rimtus sutrikimus, ypač vandens ir šarmų pusiausvyrą. Cukrus lemia greitą svorio padidėjimą ir diabetą. Kasos funkcija pablogėja.

Be abejo, pūsti kukurūzai yra naudingi žmogaus organizmui, jei juos vartojate saikingai. Vaikai, su malonumu spragtelėdami spragtelėjusį kukurūzą, žiūri animacinius filmus, o suaugusieji juo naudojasi eidami į kiną. Dėl didelio kalorijų kiekio neturėtumėte piktnaudžiauti produktu. Tuomet bus naudinga tik sau.

Vaizdo įrašas: pūsti kukurūzai - nauda ir žala