Ridikėlių nauda ir žala kūno sveikatai

Ridikėliai priklauso kopūstų šeimai, jie dažnai dedami į vasarinių daržovių salotas. Rožinės šaknies daržovės turi skoningą, kartoką saldumą, todėl daugelis ją mėgsta. Įdomu tai, kad yra ir kitų ridikų veislių, kurios skiriasi spalva (geltona, bordo, violetinė, balta ir kt.). Tačiau nepaisant to, naudingosios savybės beveik nesikeičia. Pakalbėkime apie juos tvarka.

Ridikėlių sudėtis ir naudingos savybės

1. Sultingi ir traškūs ridikėliai koncentruoja daug vertingų medžiagų. Mineralų ir vitaminų sandėliukas vasarą labai sustiprins žmogaus organizmą. Taigi, ridikėliuose gausu eterinių aliejų, kurie yra atsakingi už tam tikrą šakniavaisio kartumą. Daržovėje yra daug maistinių skaidulų, jos reikalingos tinkamam virškinimui.
2. Įdomu tai, kad vienoje ridikų krūvoje, sveriančioje 100–120 gr. koncentruota vitamino C paros norma suaugusiam žmogui. Be to, yra ir B grupės vitaminų (riboflavino, piridoksino, tiamino, nikotino rūgšties ir kt.).
3. Produkte yra daug tokoferolio, retinolio, vitamino PP. Iš mineralų didžiausią vertę turi natris, kalis, magnis, fosforas ir kalcis. Be to, šakniavaisiuose yra koncentruota daug fluoro, jodo, kobalto, mangano, chromo, nikelio ir cinko.
4. Ridikėliai garsėja natūraliais sacharidais, kurie veikia kaip lengvai virškinami angliavandeniai. Jame yra daug baltymų, šis kiekis kelis kartus viršija pomidorą ir cukiniją. Daržovių koncentruoti antocianinai ir salicilo rūgštis, skyriuje jie vykdo rimtą onkologinę profilaktiką.
5. Rožinės šaknies daržovės yra naudojamos daugumai negalavimų gydyti būtent todėl, kad kaupia tiek daug vitaminų. Ridikėliai turi savybę palengvinti patinimą, padidinti apetitą ir pašalinti tulžį. Fitoncidai naikina kenksmingus mikroorganizmus ir stiprina imuninę sistemą.
6. Suvartodami ridikėlius ne sezono metu, greitai užpildysite vertingų medžiagų trūkumą ir išvengsite vitaminų trūkumo. Atsižvelgiant į visa tai, kalorijų kiekis porcijoje, sveriančioje 100 g. yra tik 14-16 kcal., viskas priklauso nuo brandos laipsnio.

Ridikėlių veiksmas

• pašalina stiprų šlakus, pagerina žarnyno mikroflorą;
• padidina apetitą, kovoja su sustingusiais reiškiniais;
• pagreitina medžiagų apykaitos procesus;
• gydo raumenų patempimus, sąnarių skausmus, reumatą, išialgiją, sumušimus;
• ridikų pagrindu pagamintas nuoviras pašalina gerklės skausmą ir kosulį;
• žudo bakterijas burnos ertmėje, užkerta kelią dantų ėduoniui;
• kompensuoja mineralinių junginių ir vitaminų trūkumą nėščioms moterims;
• palengvina galūnių ir veido patinimą;
• skatina tulžies nutekėjimą.

Ridikėlių nauda

1. Daržovė, kuri iš pirmo žvilgsnio atrodo gana paprasta, turi įspūdingą naudingų savybių sąrašą. Svarbiausia, kad ridikėliai stiprina kūną „visame priekyje“, taip pat tonizuoja ir pagyvina. Dėl gero suderinamumo su kitomis daržovėmis ir net vaisiais, šakniavaisių derlingumas padidėja.
2. Į ridikėlius įeinantys antioksidantai dažnai pridedami prie vaistų, kurie kovoja su vėžiu. Naujausi tyrimai parodė, kad vartojant tokius vaistus blokuojama kraujo patekimas į piktybinius navikus, pastarieji pradeda mirti. Reguliariai valgydami daržovę, jūsų tikimybė susirgti vėžiu sumažės 65%.
3. Pagrindinė ridikėlių savybė yra gebėjimas stiprinti imuninę sistemą. Tai įmanoma dėl didelio vitamino C kiekio.Iš viso saujelė šakniavaisių kompensuos kalcio, rūgščių ir daugelio kitų junginių trūkumą. Gydytojai pataria iš vaistinės įprastus multivitaminų kompleksus pakeisti ridikėliais.
4. Dėl B grupės vitaminų kaupimosi nervai yra gydomi. Sistemingas ridikėlių vartojimas užtikrins ramybę, pagyvins psichoemocinę aplinką, pašalins miego lašus ir bendrą nuovargį.
5. Fitoncidai, kurių yra daržovėse, yra natūralūs antibiotikai. Jie atlieka burnos dezinfekciją, kovodami su stomatitu ir nemaloniu kvapu. Be to, jei ridikėlius sumaišysite su kitomis daržovėmis ir pagardinsite aliejumi, pašalinsite kvapą, sklindantį iš skrandžio.
6. Norint neužklupti infekcijos gripo sezono metu, pakanka iš anksto pradėti vartoti ridikėlius. Ji vykdys prevenciją ir padidins atsparumą virusams. Jei nepavyko išvengti negalavimų, gerkite po šaukštą šaknų sulčių tris kartus per dieną.
7. Ne visi žino, kad ridikėliai yra 2,5 karto daugiau ląstelienos nei obuoliai. Taip yra dėl savybių, leidžiančių nustatyti virškinimo procesus ir numesti svorio. Šakninis pasėlis padidina medžiagų apykaitą, prisotina ląsteles deguonimi ir pagerina kraujo apytaką. Visa tai lemia riebalų suskaidymą.
8. Ridikėliai skiedžia kraują. Tuo remiantis vykdoma aterosklerozės, insulto, miokardo infarkto, kitų širdies ir kraujagyslių patologijų prevencija. Naudinga valgyti daržovę, sergančią varikoze ir kitomis trombų susidarymo ligomis.
9. Preparatą rekomenduojama vartoti sergantiems 2 tipo diabetu, nes jis turi puikią funkciją - kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje ir sumažinti šuolių skaičių. Ridikėlius naudinga valgyti sergantiems podagra, nutukimu.
10. Labai mažas kalorijų kiekis skatina žmones svorio metimui naudoti šakniavaisius. Tai nestebina, nes dėl padidėjusio metabolizmo ridikėliai nepalieka riebalų atsargų draudžiamose vietose. Tuo pačiu metu maistas virškinamas kelis kartus greičiau, neįtraukiant maisto fermentacijos žarnyne.
11. Ridikėlių sudėtyje yra garstyčių aliejaus, jis suteikia būdingą kartumą. Šis komponentas veikia kaip natūralus antiseptikas, dezinfekuojantis vidaus organų ertmes ir palengvinantis uždegiminius procesus.
12. Ridikėlių sultys tinka valyti žaizdas, didelius įbrėžimus. Tai pagerins odos regeneraciją. Ta pati priemonė gali susmulkinti viskį, kad atsikratytų galvos skausmo. Maišydami ridikėlių sultis su tarkuotomis slyvomis sumažinsite potraukį alkoholiui ir lengvai išeisite iš pagirių.
13. Ridikėliai įgijo platų populiarumą kosmetologijoje. Norint suteikti odai spindinčią išvaizdą, balinti, išlyginti reljefą, išvalyti poras, reikia sumaišyti tarkuotą daržovę su citrinos sultimis ir pasidaryti kaukę. Namų priemonė yra brandinama trečdalį valandos.

Ridikėlių nauda moterims

1. Ridikėlių įtraukimas į savo dienos racioną yra teisingas žingsnis. Daržovė užkirs kelią vėžio ląstelių vystymuisi pieno liaukose. Sistemingas vaisto vartojimas teigiamai paveiks virškinimo sistemą ir odą.
2. Ridikėlių vartojimas lemia vandens ir druskos pusiausvyros normalizavimą. Daržovės padeda pašalinti skysčių perteklių iš audinių. Produktas gerai veikė kaip anti-senėjimo agentas.
3. Įrodyta neįkainojama daržovės nauda sąžiningos lyties vaisingumui. Ridikėlis susidoroja su toksikoze ir praturtina organizmą būtiniausiais mikroelementais. Vaikas vystosi be nukrypimų.
4. Daržovės yra prisotintos maistinėmis skaidulomis, kurios yra būtinos norint numesti svorio. Jei nuspręsite atsisveikinti su papildomais svarais, ridikėliai taps neatsiejama subalansuotos mitybos dalimi.

Ridikėlių nauda vyrams

1. Vyrams naudinga reguliariai valgyti salotas su ridikėliais. Mikroelementų ir vitaminų gausa padeda stipresnei lyčiai sustiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą. Taigi vyrai yra mažiau jautrūs širdies patologijoms.
2. Daržovės puikiai pašalina blogojo cholesterolio kiekį iš organizmo. Produkte yra pakankamas kalio ir maistinių skaidulų kiekis. Ridikėliai sugeba sustiprinti visą kūną ir nustatyti virškinimo trakto veiklą.
3. Šakninis pasėlis išgarsėjo kaip veiksminga priemonė kovojant su nutukimu, podagra ir diabetu. Reguliarus ridikų vartojimas padės įkrauti akumuliatorius energiją ir gerą nuotaiką visai dienai. Daržovė slopina lėtinį nuovargį.

Ridikėlių nauda numetus svorį

1. Kepdami tinkamus patiekalus, visada stenkitės pridėti šakniavaisių. Daržovė padės daug greičiau atsisveikinti su nepageidaujamais kilogramais. Ridikėliai yra mažai kaloringas maistas. Šakninis pasėlis pagreitina natūralų metabolizmą, prisidedant prie riebalų deginimo.
2. Ridikai ilgą laiką gali greitai numalšinti alkį. Poveikis pasiekiamas dėl to, kad produkto sudėtyje gausu maistinių skaidulų. Be to, žaliava normalizuoja žarnyno judrumą. Tokiu atveju neteks susidurti su nuolatinio vidurių užkietėjimo problema.
3. Svarbu nepamiršti apie ridikėlių viršūnes, žolė duos kūnui ne mažiau naudos. Žaliava patiekalui suteikia pikantiškumo ir padeda greičiau sudeginti kalorijų perteklių. Ridikėlius draudžiama valgyti tuščiu skrandžiu, kitaip išprovokuosite žiaurų apetitą. Daržoves geriausia derinti su nesočiaisiais riebalais.

Ridikėlių vartojimas

1. Norint visiškai išgydyti organizmą ir gauti reikiamą kiekį reikalingų fermentų ir vitaminų, pakanka suvalgyti iki 150 gramų per dieną. šakninė daržovė.
2. Tačiau dietologų nuomonė šiuo klausimu skiriasi. Kai kurie ekspertai nerekomenduoja ridikėlių vartoti daugiau nei 1 kartą per savaitę. Tokiu atveju turėtumėte asmeniškai pasitarti su gydytoju.
3. Taip pat atkreipkite dėmesį į sveikatos būklę nuėmus šakniavaisį. Jei nenustatyta jokių nukrypimų ir šalutinių reiškinių, ridikėlius galite valgyti kiekvieną dieną. Nepamirškite laikytis dienos normos.

Ridikėlių atrankos taisyklės

1. Norėdami pasirinkti kokybišką šakniavaisį, tiesiog atkreipkite dėmesį į jo išvaizdą. Paimkite keletą egzempliorių ir atidžiai apžiūrėkite. Ridikėliai turėtų būti lygūs, be jokių rudumo ir pažeidimų.
2. Laikykite produktą šaldytuve daržovių skyriuje. Atminkite, kad šakniavaisiai su viršūnėmis guls ne ilgiau kaip dieną, be jo - apie 1 savaitę. Nereikėtų stengtis ridikėlių laikyti ilgiau, kitaip žaliava praranda visas naudingas savybes.

Ridikėlių žala

1. Jokiu būdu nepirkite ridikų vakuuminėje pakuotėje. Ilgalaikio saugojimo metu daržovė praranda savo naudingąsias savybes ir įgyja kenksmingą krakmolą. Šių daržovių vartojimas dažniausiai sukelia viduriavimą ir skrandžio sutrikimus.
2. Nepiktnaudžiaukite šakniavaisiais. Ridikėlių valgymas tuščiu skrandžiu gali sukelti stiprų virškinamojo trakto skausmą. Šaknies pasėlis griežtai draudžiamas sergant gastritu, opa, pankreatitu.

Ridikėliai yra gana sveika daržovė, kuri pagerins sveikatą. Svarbu laikytis žaliavų vartojimo rodiklio. Įsigykite kokybišką produktą maisto rinkose. Laikykitės praktinių rekomendacijų ir įsitikinkite, kad nėra kontraindikacijų.

Vaizdo įrašas: ridikėliai - nauda sveikatai ir žala