Virtų kukurūzų nauda ir žala. Kalorijų kiekis ir sudėtis

Daugelį metų kukurūzai buvo skelbiami dievišku patiekalu skirtingos rasės ir amžiaus žmonėms. Šie javai, kilę iš Centrinės ir Pietų Amerikos, priklausė sakralinei klasei. Dėl šios priežasties jis buvo naudojamas virtoje formoje lėtai ir be nereikalingų žodžių. Vėliau grūdai pasirodė Europoje ir Rusijoje, įgavo dar didesnį populiarumą. Šiandien daugelį žmonių domina klausimas dėl virtų kukurūzų žalos ir naudos. Dėl didelio naudingų fermentų kaupimosi sunku į tai nekreipti deramo dėmesio.

Kalorijų kiekis ir kukurūzų sudėtis

1. Sudėtis. Kukurūzai garsėja turtinga kompozicija. Tai apima pelenus, vandenį, sočias rūgštis, di- ir monosacharidus, krakmolą (daugiau nei bulvėse ir ryžiuose). Be to, gaminyje yra naudingų mineralų, tokių kaip fluoras, varis, manganas, kalcis. Nepamirškite apie cinką, kobaltą, magnį, jodą, kalį, natrį ir fosforą. Sunku nepaminėti įvairių grupių vitaminų, įskaitant E, B1 - B5, B9, C, PP.
2. Kalorijų kiekis. Išnaudojusi 100 gr. virti kukurūzai, jūs prisotinsite kūną 125 Kcal. Iš jų riebalai užima 2,4 g., Baltymai - 4,2 g., Angliavandeniai - 22,4 g. Jei mes kalbame apie konservuotą produktą, kalorijų kiekis sumažėja iki 119 Kcal., Kur 3 gr. - baltymai, 22,6 gr. - angliavandeniai, 1,4 g. - riebalai.

Naudingos virtų kukurūzų savybės

1. Pagrindinis skirtumas tarp kukurūzų ir kitų javų yra visų naudingų fermentų išsaugojimas po ilgo terminio apdorojimo. Aukščiau išvardytų mineralų ir vitaminų kiekis sudaro 83–85%, jokie kiti javai tuo pasigirti negali.
2. Liūto dalis vitaminų normalizuoja kūno darbą tarpląsteliniame lygmenyje. Reguliariai naudojant virtus kukurūzus, palaikomas vandens ir druskos balansas, kontroliuojamas cholesterolio kiekis kraujyje, stimuliuojami medžiagų apykaitos procesai ir tonizuojamas psichoemocinis fonas.
3. Kukurūzai yra vienintelis javų pasėlis, kuriame yra tikrojo aukso. Metalas naudojamas buities ir medicinos reikmėms, siekiant sustabdyti raupsų, tuberkuliozės, vilkligės ir kitas sudėtingas ligas.
4. Javų kultūra gerina smegenų veiklą, spartindama informacijos įsisavinimą ir atmintį. Sunku nepaminėti, kad valgymas stabilizuoja širdies raumens darbą ir palaiko reikiamą kraujospūdį (aktualus hipo- ir hipertenzija sergantiems pacientams).
5. Patyrę gydytojai vieningai sako, kad virtus kukurūzus rekomenduojama vartoti tiems, kurie turi sutrikusią kepenų ir kvėpavimo sistemos funkciją, taip pat inkstų nepakankamumą. Kukurūzai apsaugo kraujagysles nuo užsikimšimo išlaisvindami degutą iš plaučių (naudinga informacija rūkaliams).
6. Dėl aukštos maistinės vertės ir vitaminų sankaupų virti kukurūzai greitai absorbuojami organizme. Sotumas išlieka ilgą laiką, o tai žmonėms, turintiems antsvorį, leidžia panaikinti alkio jausmą. Javai pagreitina medžiagų apykaitą, pakelia „kovos dvasią“, prisotina energija.
7. Žmonės, kurie nuolat kovoja su stresu ir kenčia nuo nemigos, kukurūzai padeda nusiraminti. Tai normalizuoja nervų sistemą, pašalina nereikalingus dirgiklius ir verčia miegoti.
8. Kukurūzai dažnai naudojami kaip prevencinė priemonė siekiant išvengti nevaisingumo, vyrų disfunkcijos ir kitų lytinių organų patologijų. Kukurūzai formuoja kaulinį audinį, stiprina plaukus ir nagus, skatina kolageno gamybą odoje.
9. Kukurūzai laikomi ypač vertingais žmonėms, sergantiems ateroskleroze. Jis turėtų būti suvartotas po 1 ausį per dieną, kad apsaugotų kraujagyslių sienas nuo nuosėdų ir užsikimšimo. Jei organizme yra didelis cholesterolio kiekis, kukurūzai per dieną suvartojami po 2 ausis.Tai pašalina „blogą“ ir palieka tai naudinga.
10. Javų kultūra padidina tulžies pūslės sienelių tonusą. Tai pagreitina susitraukimų dažnį, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus.
11. Kukurūzai prisideda prie greito etilo alkoholio pašalinimo, todėl dažnai valgomi ryte po grandiozinės šventės. Be to, virti grūdai užkerta kelią skrandžio ligoms žmonėms, kurie piktnaudžiauja sunkiu maistu.
12. Tie, kurie jaučia lėtinį nuovargį, apatiją, nuolatinį negalavimą, turėtų suvalgyti mažiausiai 60 gramų. virtų kukurūzų branduolių per dieną. Po mėnesio padidės kraujotaka, normalizuosis miegas.

Virtų kukurūzų nauda numetus svorio

1. Kukurūzai turi palyginti mažai kalorijų, tačiau dėl gaunamų angliavandenių (daugiau nei 22 gramai) turi didelę energetinę vertę. Dėl šios priežasties jis lengvai absorbuojamas kūne ir nėra nusodinamas probleminėse vietose.
2. Sacharidų kiekis leidžia jaustis gerai visos dietos metu. Neįmanoma sumažinti kraujospūdžio, negalavimo. Širdis nėra apimta streso.
3. Norint padidinti metabolizmą, pakanka į dienos valgiaraštį įtraukti 1–2 ausų kukurūzų (atitinkamai 100, 200 Kcal.) Virtų grūdų. Kukurūzus geriau valgyti prieš 14.00 val.
4. Patyrę mitybos specialistai pasninko dienomis rekomenduoja atsiremti į virtus kukurūzus. Tokiu paprastu būdu jūs išvalysite žarnas ir užkirsite kelią vidurių užkietėjimui.
5. Jei norite maksimaliai išnaudoti savo racioną, mėnesį laikykitės kukurūzų dietos, tada pasiimkite savaitę. Valgydami kramtykite lėtai; grūdus galite pridėti prie salotų, pirmo ir antro patiekalų.

Kenks virti kukurūzai

1. Grūdinių augalų naudojimo apribojimai labiau susiję su komponentais, kurie naudojami auginant kukurūzus. Produktas chemiškai perdirbamas ypač stipriai, tačiau burbuolės nesugeria kenksmingų medžiagų. Juos sunku modifikuoti, todėl jie yra susiję su ekologiškomis kultūromis.
2. Akivaizdu, kad valgyti šį javą nerekomenduojama žmonėms, kurie netoleruoja kukurūzų. Norint nustatyti alergiją, pakanka suvalgyti porą grūdų ir palaukti. Jei yra šalutinis poveikis (pykinimas ir vėmimas, bėrimas, bendras negalavimas), javų reikia atsisakyti.
3. Draudžiama valgyti kukurūzus žmonėms, kuriems gresia kraujo krešuliai. Faktas yra tas, kad kukurūzai net po terminio apdorojimo sulaiko vitaminą K, kuris veikia kraujo krešėjimą (gerina jį). Grūdų valgymas gali būti pavojingas jūsų sveikatai.
4. Rizikoje yra žmonės, turintys kasos, virškinamojo trakto pažeidimą. Jūsų kūnas javai bus absorbuojamas lėčiau, ypač jei yra gastritas ar opa.
5. Reikėtų prisiminti, kad kukurūzai išprovokuoja padidėjusį vidurių pūtimą ir pilvo pūtimą net laikantis dienos normos (iki 200 gramų). Jei sergate dvylikapirštės žarnos liga, atsisakykite valgyti.

Kukurūzų burbuolės išlaiko iki 85% vitaminų ir mineralų net po ilgo terminio apdorojimo. Kukurūzai rekomenduojami žmonėms, sergantiems ateroskleroze, nestabiliu kraujospūdžiu ir turintiems antsvorio. Kontraindikacijos yra individualus netoleravimas, vidurių pūtimas, virškinimo sistemos problemos, trombozė.

Vaizdo įrašas: kaip virti kukurūzus