Zefyrų nauda ir žala kūno sveikatai

Zefyrai yra skanus, nekenksmingas ir sveikas delikatesas, kurį lengvai galite rasti bet kurios maisto parduotuvės parduotuvėje. Produkto unikalumas yra mažo kaloringumo ir puikus skonis.

Zefyrai paslaptis - jų sudėtis

Zefyrai, gaminami pagal klasikinį receptą, turėtų būti suformuoti iš vaisių ir obuolių tyrės, kiaušinių baltymų, cukraus ir tirštiklio. Pastarojo vaidmenį gali priskirti želatina, kuriai naudojami gyvūnų kremzlės ir sausgyslės. Dėl šio komponento zefyrai įgyja lengvą gumingumą.

Jei gydomoji medžiaga skiriasi pektino kiekiu, turinčiu galimybę klijuoti, tada produktas yra tankus.

Tačiau skaniausia bus zefyrų įvairovė, kurių paruošimui naudojamas agaras-agaras. Jam įgyvendinti naudojami rudieji Juodosios jūros vandens telkinio dumbliai, turintys tirštiklio savybę. Panašaus komponento zefyrai išsiskiria lengvumu ir lengvumu.

Zefyrai ir jų nauda - mitas ir tikrovė

Daugelis įsitikinę, kad jei produktas yra skanus, tada jis būtinai yra kenksmingas žmogaus organizmui. Tačiau tai yra mitas.

Pavyzdžiui, zefyrai. Jei vartojate teisingai, galite tikėtis daug naudos organizmui.

Svarbu! Zefyruose nėra riebalų. Produkto paruošimui naudojama vaisių tyrė, kiaušinių baltymai ir natūralus tirštiklis.

Ant agaro agaro paruoštas delikatesas pasižymi dideliu seleno ir jodo kiekiu (tai paaiškinama agaro agaro, kurio ruošimui imami jūros dumbliai, kilme). Šie mikroelementai teigiamai veikia skydliaukės veiklą, mažina onkologijos riziką.

Zefyrai, kurių sudėtyje yra tokio ingrediento kaip pektinas, suteiks ypatingos naudos visiems, kuriems rūpi jų ilgaamžiškumo problema. Šis komponentas padeda žmogaus organizmui atsikratyti toksinų, toksinų ir kitų kenksmingų komponentų, taip pat stiprina imuninę sistemą ir neleidžia atsirasti opų. Pektino sudėtyje esanti pluoštas daro teigiamą poveikį žarnyno funkcijai.

Želatininiai zefyrai daro gerą poveikį virškinimo sistemai.

Tyrimai parodė, kad zefyrai turi įspūdingą naudingų savybių sąrašą, būtent:
antibakterinių medžiagų buvimas padeda atsispirti ėduonies vystymuisi;

• kvapnus kvapas veikia kaip natūralus relaksantas;
• dėl flavonoidų išsaugomas kraujagyslių elastingumas;
• antioksidantų kiekis kraujyje padidėja;
• Bromas daro didžiulį poveikį nervų sistemai.

Zefyrai turi greitus angliavandenius, kurie stimuliuoja protinę veiklą.

Dietologai pastebi, kad zefyrai yra natūralus gerklės skausmas. Jo vartojimas gali sušvelninti sausą kosulį. Flavonoidai mažina uždegiminį procesą, o gleivės neleidžia bakterijoms plisti toliau ir prasiskverbti į trachėją.

Zefyrai gali būti skiriami vaikams, tačiau tik nuo 3 metų.

Ar zefyras gali pakenkti?

Šis klausimas jaudina daugelį. Nepaisant įspūdingo naudingų savybių diapazono, turite atsiminti apie galimą žalą, kurią zefyrai gali padaryti:

1. Zefyrai yra patrauklūs dėl nedaug kalorijų, tačiau šiame produkte vis dar yra cukraus, todėl nekontroliuojamas jo vartojimas yra kupinas nutukimo. Dėl tos pačios priežasties gydymas draudžiamas diabetikams. Tačiau jie gali pasirinkti zefyrus, kuriuose vietoj gliukozės naudojama fruktozė.
2. Pirkdami zefyrus, svarbu atkreipti dėmesį į jų spalvą. Šviesus, baltas produktas įspėja, kad jame nėra dirbtinių dažų. Tačiau spalvingos skirtingų šio patiekalo spalvų versijos turi cheminių komponentų, kurių naudojimas nėra būtinas.
3. Zefyras, iškeptas iš šokolado arba apibarstytas kokosų dribsniais, turi minimalią naudą. Jame yra daug daugiau kalorijų, be to, jis sugeba išprovokuoti alergines reakcijas.

Zefyrai neturėtų būti vartojami tiems, kurių angliavandenių apykaita sutrikusi.

Zefyro lieknėjimas

Palyginti su kitais konditerijos gaminiais, verta paminėti, kad zefyrai yra puikus meniu ingredientas, net ir tiems, kurie pasirenka apribojimus ir dietas.

Delikatesas turi mažai kalorijų: 100 gramų produkto yra 326 kalorijos. Tie, kurie draugauja su dietomis, kaip ir kas nors kitas, turi teigiamų emocijų. Zefyrai yra puikus būdas pasigardinti ką nors skanaus, turinčio angliavandenių, bet neturinčio riebalų.

Nepaisant to, kad svorio metimo laikotarpiu paprastai rekomenduojama visiškai atsisakyti saldaus, 1 zefyras per dieną nepažeis paveikslo. Vieno daikto svoris yra apie 33 gramus, ir tai atitinka 100 kcal.

Tinkamo zefyro pasirinkimas

Pirkdami zefyrus parduotuvėje, turite būti ypač budrūs ir atkreipti dėmesį į šiuos komponentus:

1. Pirkite natūralų produktą, kuris yra baltas ir kuriame nėra dažiklių.
2. Pirmenybę teikite gydymui skaidrioje pakuotėje, kad galėtumėte įvertinti vizualiai, o tai yra svarbu.
3. Stenkitės vengti spalvingų įvairiaspalvių zefyrų, nes jie yra užkratyti kenksmingomis medžiagomis.
4. Pilka zefyrų spalva perspėja apie sauso grietinėlės, vandens ar acto naudojimą preparate.
5. Zefyrų šviežumas tikrinamas lengvai prispaudžiant pirštais prie paviršiaus. Jei spustelėsite gaminį ir greitai jį išleisite, tada, skubus grįžimas į pradinę formą, rodo produkto šviežumą.
6. Šokoladu pamirkyti zefyrai turėtų turėti blizgantį paviršių. Jei to nepastebėta, tai reiškia, kad gaminant buvo naudojama konditerijos glazūra, pagaminta iš sojos ir riebalų.

Sveikų zefyrų gaminimas namuose

Zefyrai lengvai paruošiami savarankiškai namuose, o specialių kulinarinių sugebėjimų nereikia. Žemiau pateiktas receptas padės paruošti patiekalą, kuris jokiu būdu nėra prastesnis už GOST standartą.

Želatinos kiekis 25 gr. mirkyti vėsiame vandenyje bent porą valandų, kol išsipučia. Taip pat 1 kg. cukrus turėtų būti mirkomas stiklinėje atvėsinto vandens, po ištirpinimo kompozicija virinama 8 minutes, tada nukeliama nuo viryklės, pridedamas želatinos mišinys ir visa tai plakta mikseriu maždaug 10 minučių.

Į gautą kompoziciją pridedama šaukštas citrinos ir viskas plakama dar 5 minutes.

Būsimas zefyras išdėstytas ant kepimo skardos, kurią pirmiausia reikia padengti popieriumi, ir dėti į šaldytuvą, kol sukietės. Pakaks 4 valandų.

Gautas skanėstas bus puiki alternatyva parduotuvėje esančiam produktui.

Zefyras yra ne tik saldus desertas, kuris papuoš bet kurį stalą, bet ir produktas, kuris gali būti naudingas kūnui. Mažas kalorijų kiekis, puikus skonis ir teigiamos gėrybių savybės padarė jį labai populiariu. Net žmonės, kuriems saldumynai yra draudžiami, gali sau leisti suvalgyti po vieną zefyrą per dieną nepakenkdami organizmui.

Vaizdo įrašas: kodėl zefyrai yra saugūs figūrai