Priežastys įtraukti džiovintus vaisius į savo racioną

Vaisių sezonas greitai praeina. Ne visos rūšys gali išsilaikyti iki kito derliaus, abrikosai ir slyvos šaldytuve laikomos tik keletą dienų. Norėdami išsaugoti turtingą gamtos dovaną, žmonės sugalvojo daugybę derliaus nuėmimo būdų žiemai. Vienas iš jų buvo džiovintų vaisių paruošimas.

Dietos nauda

Džiovintų vaisių pranašumas, palyginti su kitomis derliaus nuėmimo rūšimis, yra beveik visų naudingų medžiagų išsaugojimas, nes jie nėra termiškai apdorojami. Džiovinti natūraliai arba naudojant elektrinį džiovintuvą, jie gali suteikti didžiulę naudą kūnui. Jie valgomi po truputį, džiovintų vaisių kalorijų kiekis padidėja kelis kartus, į tai reikia atsižvelgti kuriant svorio metimo programas.

1. Džiovinti vaisiai turi daug skaidulų. Tai valo žarnyną, normalizuoja virškinamąjį traktą ir pagreitina medžiagų apykaitą. Nedidelė produkto dalis suteikia ilgalaikį pilnumo jausmą, vartojamą vietoje užkandžio darbe ar kelionėje.
2. Daugelyje džiovintų vaisių yra vitaminų PP, A, B, fosforo, magnio, kalcio, fruktozės ir organinių rūgščių. Dėl tokio turtingo naudingų medžiagų rinkinio jie padidina imunitetą, padeda atsispirti vitaminų trūkumui ir anemijai.
3. Kalis stiprina širdį, stabilizuoja jos darbą, grąžina kraujagyslių elastingumą.
4. Džiovinti obuoliai, kriaušės, slyvos yra būtini koreguojant svorį. Jie turi mažai kalorijų ir ilgą laiką alina alkį. Jie valgomi vietoj deserto ar virti.
5. Razinų ir slyvų antioksidacinės savybės yra gerai žinomos, jos sugeba sustabdyti ląstelių virsmą vėžinėmis, pašalinti toksinus iš žarnyno, sunaikinti patogenines bakterijas ir normalizuoti mikroflorą.

Džiovinti vaisiai yra naudingi nėščiosioms, jei jų neatsiima per daug. Ypač svarbios jų savybės stabilizuoti žarnyną ir apsaugoti nuo peršalimo. Vaikai gali saugiai pakeisti saldainius džiovintais abrikosais, datulėmis, razinomis, ryškiais egzotiniais vaisiais, džiovintais kubeliais, juostelėmis ar žiedlapiais.

Vyresnio amžiaus žmonėms patariama į savo racioną įtraukti 5 vaisius be sėklų. Tai palengvins virškinimo problemas, suteiks energijos ir pagerins nuotaiką.

Svarbu: įvesdami į dietą bet kokius džiovintus vaisius, naudodamiesi svorio metimo programa, visada turite patikrinti kalorijų lentelę ir nustatyti leistiną produkto kiekį per dieną.

Produkto pasirinkimo kriterijai

Kai kuriuos džiovintus vaisius geriausia pasigaminti patiems, džiovinant obuolius, kriaušes, slyvas ir abrikosus pavėsyje, gerai vėdinamoje vietoje. Produktai, kurie buvo termiškai apdoroti, dažnai parduodami. Taigi juos lengviau išdžiovinti, tačiau jie duoda mažiau naudos. Renkantis bet kokius džiovintus vaisius, turite atkreipti dėmesį į tai, aromatas yra šviežias, išvaizda be tamsių dėmių. Jei prekės jau buvo supakuotos, maiše neturėtų būti kondensato.

Džiovinti vaisiai valgomi kaip desertas, jie paruošia kompotus, vaisių arbatas, pyrago įdarą. Džiovinti vaisiai suteikia vitaminų ir pakelia maistą, todėl juos valgyti galima ir būtina, ir su malonumu.

Vaizdo įrašas: štai ką jums reikia valgyti džiovintus vaisius kiekvieną dieną