Kviečių kruopos - nauda ir žala organizmui

Antikos laikais kviečių košė ant stalo buvo laikoma didelės klestėjimo ir klestėjimo ženklu. Maistingas patiekalas yra giriamas iki šios dienos dėl paruošimo paprastumo ir prieinamumo. Visi žino naudingąsias kviečių savybes apskritai, tačiau prasminga gilintis į jas išsamiau. Taip pat žmones domina žala, kurią gali sukelti per didelis indo naudojimas.

Kviečių kruopų sudėtis ir kalorijų kiekis

Kaip matyti iš pavadinimo, kviečių kruopos gaminamos iš kviečių grūdų, kurie yra ypač naudingi organizmui. Šiuolaikinė maisto rinka yra perpildyta, todėl yra daugybė žaliavų rūšių.

Pavyzdžiui, "Poltavos" soros turi didelį, vidutinį ar smulkų malimą. Artek kruopos gaminamos tik susmulkintų kviečių grūdų pagrindu, iš anksto pašalinus gemalą ir lukštą.

Gydytojai vieningai sako, kad kuo didesnis šlifavimas, tuo daugiau naudos galima gauti iš kviečių kruopų. Jūs gausite papildomos vertės, jei iškepsite patiekalą iš kruopų su lukštais ir embrionais.

Grūduose yra labai daug angliavandenių, jų skiriama apie 62,5 gramo. Dar 12 gr. užima baltymus ir tik 1,5 g. riebalai. Be to, grūduose susikaupia daug skaidulų, kurios veikia kaip virškinimo trakto šepetėlis.

Iš soros nėra atimami mineraliniai junginiai, tokie kaip jodas, magnis, kalcis, kalis, molibdenas, cinkas, silicis, fosforas ir kiti. Iš vitaminų verta išskirti retinolį, vitaminą F, askorbo rūgštį, tokoferolį, B grupės vitaminus (tiaminą, pantoteno rūgštį, piridoksiną).

Be to, grūduose kaupiasi krakmolas, poli- ir monosacharidai. Kalorijų kiekis sausuose kviečių grūduose yra 314 kcal. ant 100 gr. Jei kepsite košę iš žaliavų, šis skaičius sumažės perpus.

Kviečių kruopų savybės

• kraujo kanalų sienelių stiprinimas;
• kraujagyslių valymas nuo cholesterolio sankaupų;
• šlako pašalinimas;
• toksinių medžiagų, radionuklidų, sunkiųjų metalų druskų pašalinimas;
• medžiagų apykaitos procesų pagreitis;
• arterinio, intrakranijinio slėgio sumažėjimas;
• pagerinti plaukų, nagų, odos, dantų būklę;
• apgaubti ir apsaugoti skrandžio sienas;
• maisto įsisavinimo gerinimas, užkertant kelią jo fermentacijai stemplėje;
• jaunystės pratęsimas;
• kova su pūlingumu;
• senyvo amžiaus žmonių demencijos prevencija.

Kviečių nauda

1. Įprasti pusryčiai, naudojant grūdus, moko organizmą „atsibusti“ nurodytą valandą. Norėdami pradėti visus medžiagų apykaitos procesus ir įgyti energijos visai dienai, košę rekomenduojama vartoti praėjus 15 minučių po pabudimo.
2. Krupas sukoncentruoja daugybę medžiagų, kurios teigiamai veikia žmogaus imuninę sistemą. Žiemos viruso protrūkio metu kasdien naudokite javus, virkite juos vandenyje ar piene. Tas pats pasakytina apie laikotarpius tarp sezonų, kai kūnas nusilpsta.
3. Dėl maistinių skaidulų kaupimosi soros yra laikomos tikru „šepetėliu“, atleidžiančiu stemplę nuo sąstingio. Su jo pagalba jūs galite lengvai pašalinti visus toksinus ir nustatyti kėdę.
4. Retas B grupės vitaminas teigiamai veikia nervų sistemą. Soros suteikia jėgų ir normalizuoja psichoemocinę aplinką. Atsižvelgiant į tai, pastarojo meto stresų padariniai yra pašalinti.
5. Vitaminai A ir E yra laikomi jaunystės elementais ir natūraliais antioksidantais. Jie reikalingi odos grožiui palaikyti, taip pat vėžio prevencijai.
6. Nukleorūgštys kartu su kalciu lemia kaulinio audinio ir dantų tankį.Tiems, kurie aktyviai užsiima sportu, naudinga naudoti sorą raumenims stiprinti.
7. Dažnai svorio metimui naudojamos kviečių kruopos. Tai padeda pagreitinti medžiagų apykaitą, skaidyti riebalų sankaupas, paversti angliavandenius energija, o ne sluoksniu ties juosmeniu.

Kviečių kruopos svorio netekimui

1. Norėdami atsisveikinti su papildomais svarais, turite subalansuoti mitybą. Jei norite numesti svorio, pradėkite naują dieną su pusryčiais, kuriuos sudaro kviečių košė ir obuoliai.
2. Pietums galite valgyti liesos sriubos, daržovių salotų ir porciją košės. Po pietų pakanka padaryti su vienu obuoliu ir stikline kefyro. Vakarienei valgykite tik dalį soros. Pusvalandį prieš miegą galite išgerti stiklinę kefyro.
3. Jei laikysitės aprašytos dietos ir suvartosite rūgštaus pieno produktus, kviečių košę, vaisius ir daržoves, per 1 savaitę galite numesti iki 4 kg. visos masės. Atminkite, kad šiuo laikotarpiu draudžiama valgyti bulves ir bananus.
4. Taip pat po savaitės nemaža dalis riebalų iš pilvo išeis. Svorio metimo laikotarpiu svarbu pirmenybę teikti tik žaliai arbatai. Nepamirškite išgerti pakankamai skysčio, apie 2 litrus. išgrynintas vanduo.
5. Kviečių dieta laikoma švelnesne, palyginti su likusia. Teigiama yra tai, kad dietą leidžiama papildyti pieno produktais, šviežiais vaisiais ir daržovėmis.
6. Jei nusprendėte mesti svorį, turite palaipsniui pereiti prie naujos dietos. Kiekvieną dieną įjunkite naują patiekalą. Draudžiama laikytis tokios dietos, jei esate nėščia, maitinate krūtimi ar turite virškinimo trakto problemų.

Kenksmingi kviečių grūdai

1. Negalima valgyti patiekalų su kviečių kruopomis, jei sutrikusi absorbcija žarnyne. Javai gali padaryti didelę žalą kūnui.
2. Soros kategoriškai draudžiamos esant mažo rūgštingumo gastritui. Taip pat produktas nerekomenduojamas esant vidurių pūtimui.
3. Žaliavos neturėtų būti valgomos nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Perteklinis pluoštas padidina gimdos tonusą. Žindymo metu kūdikis dėl gaminio dažnai patiria dieglius.

Visos naudingos grūdų savybės nenulemia išsamaus sąrašo, ką kviečių grūdai iš tikrųjų sugeba. Kiekvienas organizmas yra individualus, todėl patiekalas veikia atitinkamai. Reikėtų atsisakyti perteklinio suvartojimo; valgyti sorą saikingai.

Vaizdo įrašas: kviečių košės nauda ir žala