Rožiniai pipirai - naudingos savybės ir pritaikymas

Tai, ko žmogus tiesiog nedaro, yra transformuoti seniai pažįstamų patiekalų skonį ir aromatą. Iš tiesų, prieskoniai ir prieskoniai gali visiškai pakeisti pažįstamų ryžių ar erzinančios vištienos skonį, kad negalėtumėte atspėti, koks produktas yra jūsų lėkštėje. Šiandien mes kalbėsime apie mažus rožinius žirnelius, kurie ne tik suteikia patiekalams naujų skonio atspalvių, bet ir daro teigiamą poveikį kūnui. Pabandykime suprasti, kas yra rožiniai pipirai, iš kur jie atsirado, kokias vertingas savybes jis turi, taip pat kaip teisingai juos naudoti norint gauti tik naudos iš produkto.

Rožiniai pipirai yra prieskonis, išgaunamas iš Peru pipirų, jis taip pat vadinamas brazilišku arba chinus minkštuoju. Prieskoniai yra gana įprasti, yra garsiojo „keturių paprikų“ mišinio dalis. Prieskonio skonis švelniai kvepiantis, aštrus, tačiau saldaus atspalvio ir švelnaus skonio. Pipirai gaminami iš rausvų uogų, kurios, deja, ilgą laiką nėra saugomos. Pirkdami būtinai atkreipkite dėmesį į uogų vientisumą - pažeisti vaisiai labai greitai praranda savo skonį ir aromatą, tampa švieži. Iš pradžių paprikos buvo auginamos kaip dekoratyvinis augalas, nes krūmas labai greitai užaugo, apdengdamas vešliai žalias šakas. Rožinių pipirų kekės dažnai buvo naudojamos kaip namų puošyba. Šiandien prieskonis plačiai naudojamas Paragvajaus, Brazilijos, Pietų Amerikos nacionalinėse virtuvėse.

Naudingos rožinių pipirų savybės

Rožinių pipirų sudėtis yra labai įvairi. Jis turi daug makro- ir mikroelementų, tokių kaip natris, manganas, varis, cinkas, selenas, fosforas, kalis, geležis ir kt. Pipiruose gausu aukštos askorbo rūgšties. Be to, jame yra vitaminų PP, E, B grupės vitaminų paletė. Pipiruose taip pat yra antioksidantų, flavonoidų, likopeno arba apie 60 kitų organizmui naudingų medžiagų. Tai daro produktą tikra jaunystės, sveikatos ir ilgaamžiškumo kapsule.

1. Žarnynui. Rausvieji pipirai turi sutraukiantį poveikį, tai padeda įveikti viduriavimą ir bet kokius žarnyno sutrikimus. Antibakterinės pipirų savybės padeda slopinti patogeninių bakterijų aktyvumą žarnyne ir virškinimo trakte, jos veiksmingos apsinuodijus maistu. Be to, pipirai puikiai stimuliuoja apetitą, kuris yra būtinas pacientams po ligų ir operacijų, norint atkurti kūno jėgą ir tonusą.
2. Dėl širdies. Paprikų sudėtyje yra daug naudingų vitaminų ir mineralų, kurie pagerina širdies raumens darbą. Reguliariai pridedant rausvųjų pipirų prie maisto, galite žymiai sumažinti išemijos, tachikardijos, aterosklerozės ir kt. Išsivystymo riziką.
3. Taikymas lauke. Dažnai iš pipirų gaminami tepalai ir kremai, kurie aktyviai naudojami išoriniam artrito, podagros, reumato, patempimų ir kt. Gydymui. Tepalas puikiai sušildo, turi priešuždegiminį ir analgezinį poveikį. Dėl padidėjusios kraujotakos paveiktoje zonoje audinių regeneracijos procesai yra greitesni.
4. Užpilas ant rausvųjų pipirų. Be kremų ir tepalų, kurių pagrindą sudaro rausvieji pipirai, dažnai daromos ir vaistinės užpilai - vanduo arba alkoholis. Jų antiseptinis poveikis padeda kovojant su žaizdomis, abscesais, pūlingu uždegimu. Labai dažnai infuzija naudojama kosmetologijoje kaukėms nuo spuogų ir juodų dėmių gaminti. Šis vaistas gerai susidoroja su bet kokiomis odos ligomis, įskaitant egzemą, psoriazę, alerginius bėrimus ir kt.
5. Antimikrobinis veikimas. Vietiniam burnos gleivinės gydymui dažnai naudojama alkoholio ar vandens užpilas, kurio pagrindą sudaro rausvieji pipirai.Šiltame vandenyje ištirpinkite šiek tiek infuzijos - tai puikus gerklės gydymas nuo tonzilių, laringito, faringito ir kt. Skalaukite burną paruoštu tirpalu ir galite palengvinti uždegimą su stomatitu, atsikratyti danties skausmo. Beje, jei dantis skauda, ​​galite sudrėkinti vatos tamponu gryno alkoholio infuzijoje ir pritvirtinti prie skaudamos vietos - diskomfortas praeis po 5 minučių.
6. Prieš celiulitą. Mes jau minėjome, kad antibakterinės pipirų savybės yra naudojamos kovojant su spuogais. Tačiau kosmetologijoje rožiniai pipirai taip pat dažnai naudojami kovojant su celiulitu. Deganti bazė puikiai pagerina kraujo apytaką audiniuose, tai padeda nustatyti limfoidinio skysčio nutekėjimą, apelsino žievelė pamažu praeina, net keli kilogramai prarandami. Norėdami gauti kokybišką rezultatą, turite atlikti procedūrų kursą.
7. Prieš plaukų slinkimą. Labai dažnai plaukai iškrenta dėl vienos paprastos priežasties - naudingos medžiagos ir deguonis, kurį neša kraujas, nepasiekia lemputės. Norėdami pagerinti kraujo apytaką galvos odos audiniuose, galite naudoti deginančių pipirų kompoziciją. Plikas vietas ir nuplikytas vietas patrinkite alkoholinių rausvųjų pipirų tinktūra ir palikite kuriam laikui. Tai padės atsikratyti plikų vietų ant galvos.
8. Rožinių pipirų aliejus. Šaltojo spaudimo iš rausvųjų pipirų uogų būdas gauna aliejų, kuris dažnai naudojamas aromaterapijoje. Aliejus turi malonų kvapą, jis ramina, ramina ir leidžia atsipalaiduoti po ilgos sunkios dienos. Naudojamos aliejinės masažo procedūros, naudingos tonizuojančiam ir stimuliuojančiam poveikiui.
9. Kvėpavimo takų liga. Reguliarus rožinių pipirų vartojimas padės sustiprinti imuninę sistemą, apsisaugoti nuo peršalimo ligų. Rausvųjų pipirų kvapas yra labai efektyvus sergant kvėpavimo sistemos ligomis - antibakterinės poros valo bronchų ir gerklų gleivinę. Įkvėpkite rožinių pipirų kvapo - tai padės išvalyti nosies kvėpavimą sloga ir pan.

Paruoškite vaistą nuo rožinių pipirų nesunku. Paprastai gydymui naudojamas kremas, tinktūra, sultinys ar aliejus. Kremas dažniausiai gaminamas iš vazelino arba įprasčiausio kūdikių kremo, maišant jį su dideliu kiekiu susmulkintų rožinių pipirų. Kremas užpilamas mažiausiai 10 dienų. Sultinys paruošiamas greičiau - jei užpilkite pipirais virš verdančio vandens, vanduo bus prisotintas pipirų medžiagų po 3–4 valandų. Alkoholio užpilas yra galingesnis - pipirai pilami su degtine ir 3 savaites paliekami tamsioje, vėsioje vietoje. Tokį vaistą galima laikyti labai ilgą laiką, jis visada paruoštas po ranka. Paprasčiausias būdas taikyti profilaktinę gydymo dozę yra paprasčiausias pipirų naudojimas virimo metu.

Rausvųjų pipirų naudojimas gaminant maistą

Kovodami dėl produkto naudos ir skonio, nepamirškite apie kontraindikacijas, su kuriomis būtinai turite susipažinti. Visų pirma, pipirų nerekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems gastritu ir kitomis skrandžio ligomis. Nuo šio prieskonio turėtų būti nėščios ir žindančios moterys, ikimokyklinio amžiaus vaikai. Atminkite, kad dideli rožiniai pipirai gali turėti toksišką ir nuodingą poveikį. Nepamirškite apie galimą alerginę reakciją. Protingai naudokite rožinius pipirus, o iš produkto gausite tik viską, kas vertingiausia ir būtina!