Arugula svorio metimui - nauda ir pritaikymas

Subtilūs arugula lapai maiste yra raktas į palengvėjimą, savijautą, sveiką virškinimą ir atsikratyti papildomų svarų. Šios rūšies salotos yra aukštos kokybės maistinių skaidulų, vitaminų ir mineralų sandėlis. Arugula gerai papildo daržovių ir vaisių salotas, kokteilius, šoninius patiekalus ir tinka bet kuriai dietai.

Apie arugula naudą

Sportininkai, sveikos gyvensenos šalininkai ir žmonės, norintys sudeginti riebalinio audinio perteklių, renkasi turtingas baltymų ir labai neriebias salotas. Cheminė arugula sudėtis prisideda prie viso kūno ir daugelio jo posistemių gijimo:

1. Valo kraują, mažina cholesterolio kiekį, skatina kraujo ląstelių susidarymą.
2. Valo žarnyną nuo toksinų, gerina medžiagų apykaitą.
3. Pagreitina regeneracinius procesus organizme.
4. Stiprina dantų emalį.
5. Jis pasižymi nedideliu diuretikų poveikiu, pašalindamas skysčių perteklių iš audinių ir padėdamas pašalinti edemą.
6. Stiprina kraujagyslių sieneles.
7. Mažina galvos skausmą ir mėšlungį.
8. Skatina odos ląstelių atsinaujinimą, atjaunėjimą.
9. Stiprina imuninę sistemą ir mažina nuovargį.

Keista, kad arugula dietos metu puikiai prisotina organizmą. Joje gausu maistinių skaidulų, palaikančių sveiką virškinimą, jodo, kuris reikalingas imuninei sistemai stiprinti ir skydliaukės palaikymui, vitamino C, kuris tonizuoja ir stiprina organizmą, vitamino A, kuris svarbus sveikai odai ir nagams, kalcio, kuris reikalingas kaulams ir širdies bei kraujagyslių sistemai. ir daugelis kitų medžiagų.

Arugula virtuvėje

Arugula valgoma šviežia. Lapai turi būti nuplauti vandeniu ir nuplėšti rankomis. Jei pjaunate šią žolę peiliu, ji greitai praranda sultis, aromatą ir naudingas savybes. Taip pat nerekomenduojama tokius žalumynus apdoroti termiškai - troškinti, virti ar užšaldyti. Šios salotos, skirtingai nei rūgštynės ar krapai, nėra sūdytos ateičiai, bet greitai suvalgomos iškart po pirkimo. Šviežia krūva laikoma šaldytuve ne ilgiau kaip tris dienas. Lapus galite sudėti į plastikinį maišelį ar maisto indą, kad apsaugotumėte nuo deguonies poveikio. Nelaikykite lapų metaliniame inde, naudokite medieną, keramiką ar, kraštutiniais atvejais, plastiką.

Aguiloje yra ir vandenyje tirpių, ir riebaluose tirpių vitaminų, todėl salotas su savo lapais geriausia pagardinti augaliniu aliejumi ar riešutais. Nedidelė dalis aukštos kokybės nesočiųjų riebalų nepakenks figūrai, o priešingai - padės įsisavinti organizmui reikalingas medžiagas, palaikys smegenų veiklą ir sąnarių sveikatą.

Kaip išsirinkti arugula parduotuvėje ar turguje

Arugula auginama šiltnamiuose ištisus metus, todėl didžiuosiuose miestuose ją beveik visada galima rasti parduotuvėse. Salotų kaina yra prieinama. Atsižvelgiant į visas gydomąsias žaliosios puokštės savybes, galite sau leisti valgyti užkandį su šia kvepiančia daržove.

Norėdami pasirinkti kokybiškas šakeles, atkreipkite dėmesį į jų išvaizdą. Salotos turėtų turėti ištisus lapus, turėti vienodą žalią spalvą. Auginiai kvepia aštriai, trinant lapą ant pirštų išlieka būdingas aromatas. Lapai yra sultingi ir traškūs. Negalima parduoti vangių, pageltusių ar džiovintų salotų. Dažnai parduotuvėse ir daržovių kioskuose žalumynai purškiami vandeniu, kad pailgėtų šviežumas.

Geros šakelės neturėtų būti karčios net tarp auginių.Kartaus poskonio buvimas gali reikšti, kad salotos yra pernokusios, neteisingai užaugintos ar netgi patręštos sveikatai pavojingais priedais. Deja, to neįmanoma patvirtinti perkant, tačiau stenkitės atkreipti dėmesį į lapų spalvą ir išvaizdą - jie neturi būti tamsūs, per šviesūs, dėmėti ir pan.

Kaip vartoti arugula norint numesti svorio

Arugula gerai palaiko kūną dietų ir fizinio aktyvumo metu. Norint numesti svorio valgant šiuos sultingus lapus, pakanka sumažinti sunkiųjų angliavandenių ir riebalų kiekį maiste, vartoti baltyminį maistą ir daržovių patiekalus.

Vienai arugula patiekalų porcijai užtenka nuo ¼ iki pusės įprastos kekės (iki 100 g). Didelis skaidulų kiekis maiste gali sukelti vidurių pūtimą ir padidėjusį alkio jausmą, be to, didelės suvartotų vaisių ir daržovių porcijos gali sukelti hipervitaminozę. Valgykite keletą šakelių arugula, ir jie turės norimą efektą. Salotos su šiais lapais 2–3 kartus per savaitę padės paskirstyti medžiagų apykaitą, greitai pasisavinti organizmui reikalingus komponentus ir išvalyti perdirbtų riebalų ir baltymų produktų organizmą.

Žinoma, dietos programos, sudarytos tik iš šios salotos veislės lapų, neegzistuoja. Arugula kalorijų kiekis 100 gramų yra tik 25 kcal, todėl dienos racione jis iš tikrųjų yra „nesvarus“. Tai parodo visas jo naudingas savybes, kai vartojama kartu su kitais maisto produktais. Ši daržovė praktiškai nesukelia alergijos ir neturi kontraindikacijų.

Greiti arugula pusryčiai
Norint skaniai papusryčiauti ir numesti svorio, užtenka suvalgyti porciją nesaldintų grūdų su salotomis:

• 4 vyšniniai pomidorai;
• kelios arugula šakos;
• neriebus baltas sūris;
• bazilikas;
• alyvuogių aliejaus.

Išgerkite stiklinę apelsinų sulčių su pusryčiais ir galėsite valgyti džiovintų vaisių. Tai padės gauti pakankamai iki pietų.

Maistingas salotų patiekalas
Tačiau pietums ar vakarienei galite išbandyti karštą patiekalą su arugula padažu, pavyzdžiui, dietinius makaronus „Pesto“.

Pasirinkite makaronų pagrindą iš kietųjų kviečių, neriebaus sūrio (20–30%), taip pat šių komponentų:

• arugula - 75 g;
• česnakai - 1 gvazdikėlis;
• graikinis riešutas - 1/3 puodelio;
• alyvuogių aliejus - 4 šaukštai.

Kol makaronai verda, paruoškite padažą. Sūrį sutarkuokite (150 g), susmulkinkite riešutus su česnaku maišytuve, sudėkite sviestą ir žoleles, vėl viską gerai išmaišykite iki tirštos grietinės konsistencijos. Patiekite karštą makaronų padažą, kurio pagrindą sudaro 500 g.

Arugula už saldų
Kitas netikėtas receptas su arugula yra vaisių desertas, kuris pakerės subtiliu skoniu ir patenkins alkį.

Jums reikės braškių (100 g), apelsinų sulčių (šviežių nuo 1 vnt.), Mocarelos sūrio (100 g) ir krūvos salotų (70 g). Uogas reikia supjaustyti į 4 dalis, o sūrį - susmulkinti į kubelius. Patiekalas pagardintas pjaustytais arugula lapais ir apelsinų sultimis. Šį aštrų saldumo, pieno-kreminio skonio mišinį ir aštrias padažo natas prisimins neįprastų receptų mėgėjai.

Atminkite, kad saikingai viskas gerai, ir drąsiai kiekvieną dieną įmeskite arugula į savo maistą.

Vaizdo įrašas: kas yra arugula naudinga ir ką iš jos virti