Arugula nėštumo metu - nauda ir žala

Daržovių lapiniai žalumynai, į kuriuos įeina arugula, yra puikus skaidulų ir chlorofilo šaltinis. Dėl šios priežasties jis yra neįtikėtinai naudingas kūnui, ypač tokiu streso laikotarpiu kaip nėštumas. Kokių vitaminų ir mineralų yra aruguloje, kodėl besilaukiančios motinos turėtų į tai atkreipti dėmesį ir su kokiais produktais geriau jį derinti?

Produkto savybės

Arugula yra metinis augalas, priklausantis kryžmažiedžių šeimai. Alternatyvūs jo pavadinimai yra vikšras arba erukas. Išoriškai jis atrodo kaip kiaulpienė, tačiau skonis nuo jo skiriasi: arugula dominuoja intensyvios pipirų natos su ryškiu riešutų garstyčių poskoniu. Nuotoliniu būdu jis primena sorą.

Maisto gaminimas pasirodė palyginti neseniai, nes iš pradžių buvo laikomas piktžolėmis ir buvo naudojamas tik kaip gyvūnų pašaras. Šiandien tai yra labai populiarus prieskonis, suteikiantis žuvies ir mėsos patiekalams nepakartojamo skonio. Arugula yra salotų pagrindas ir ypač atskleidžia savo skonį kartu su minkštais sūriais, alyvuogių aliejumi, česnaku ir balzaminiu actu. Jos mada siejama su itališkos ir Viduržemio jūros regiono virtuvės populiarumu, kurioje ji randama beveik kiekviename patiekaluose. Tačiau jis vis dar yra paklausus dėl gydomojo poveikio kūnui.

Kaip ir bet kurie kiti žalumynai, arugula yra mažai kaloringa žolė. 100 gramų yra tik 25 kcal. Tuo pačiu metu jame yra antioksidantų, flavonoidų ir vitaminų, ypač naudingų padėtyje esančioms moterims.

Unikalios arugula savybės

Kadangi nėščioms moterims reikia specialios dietos, eruca gali tapti vienu iš svarbiausių jos komponentų, nes:

1. Pagrindiniai arugula privalumai yra virškinamajame trakte. Dėl didelės skaidulų koncentracijos jis stimuliuoja žarnyno judrumą, leidžiant normalizuoti dienos išmatą.
2. Arugula laikomas labai efektyviu diuretiku. Net minimalus jo kiekis gali sumažinti patinimą, būdingą daugeliui padėtyje esančių moterų.
3. Tai priklauso natūralių imuniteto stimuliatorių kategorijai. Todėl reguliarus jo vartojimas visus 9 mėnesius padės kovoti su sezoniniais peršalimais.
4. Vitaminas E, kuris yra erukos dalis, sumažina persileidimo riziką ir prisideda prie normalaus vaisiaus vystymosi. Savo poveikiu kūnui jis yra identiškas progesteronui: jis pagerina placentos brendimą, užkertant kelią jo atsiskyrimui.
5. 100 g arugula yra dienos norma, vitaminas K. Tai skatina vaiko kaulinio audinio formavimąsi, sustiprina raumenų susitraukimus, aprūpina organizmą energija. Nėščiai moteriai to reikia norint gaminti protrombiną - cheminį junginį, atsakingą už kraujo krešėjimą.
6. Turtingas šia garsia italų žolele ir inulinu. Tai prebiotikas, būtinas žarnyno mikroflorai normalizuoti. Tai prisideda prie lakto- ir bifidobakterijų „prisitvirtinimo“ prie virškinimo trakto gleivinės, taip pat pašalina iš organizmo sunkiuosius metalus.

Taip pat turite atsižvelgti į tai, kad 100 g šios žolelės sudaro 2,1 g cukraus (3% dienos normos suaugusiajam).

Kontraindikacijos

Net atsižvelgiant į teigiamą arugula poveikį organizmui, kai kuriais atvejais nėščioms moterims geriau jo nevalgyti. Visų pirma su:

• padidėjęs gimdos tonusas;
• šlapimo takų diskinezija;
• individualus komponentų netoleravimas. Tokiu atveju gali pasireikšti alerginė reakcija.

Žindymo metu taip pat geriau atsisakyti jo vartojimo.

Arugula parinkimo ir laikymo taisyklės

Arugula turi mažus žalius lapus, maloniai traškus ant dantų. Idealiu atveju jis turėtų būti auginamas savarankiškai, nes tai garantuoja, kad jo sudėtyje nėra pesticidų. Be to, tai labai nepretenzinga žolė, kuri dygsta net ant palangės. Bet nesant tokios galimybės eis ir į parduotuvę.

Renkantis arugulas, turite atkreipti dėmesį į lapus: jie turėtų būti visiškai žali ir nesuvytę. Jų skonis priklauso nuo dydžio: kuo jie mažesni, tuo labiau jie kartūs. Todėl renkantis arugula griežtai atsižvelgiama į asmeninius norus.

Naudingi patarimai: prieš naudodamiesi vaistažolėmis ar lapinėmis daržovėmis, būtinai jas gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, o tik 20 minučių palikite giliame dubenyje, visiškai pripildytame vandens. Taigi jūs ne tik nuplaunate visus nešvarumus nuo jo, bet ir išvalysite nuo cheminių medžiagų, esančių kompozicijoje.

Švelnūs arugula lapai nemėgsta šalčio, todėl geriau laikyti „šilčiausiose“ šaldytuvo vietose, geriausia - vandens inde. Palikti ten ilgiau nei 3 dienas nebūtina - kuo mažiau guli, tuo daugiau turi skonio ir maistinių medžiagų. Ilgalaikį saugojimą pirmiausia reikia nuplauti, išdžiovinti ir smulkiai supjaustyti, dedant į šaldiklį.

Arugula: naudoti gaminant maistą

Mažoji Arugula

Garstyčių aliejus, gaunamas iš arugula, plačiai naudojamas ne tik gaminant maistą, bet ir kosmetologijoje. Tai teigiamai veikia plaukų būklę: stiprina plaukų folikulą ir atkuria jų struktūrą per visą ilgį. Kasdieniniame gyvenime galite lengvai virti šią kaukę: du šaukštelius. garstyčių aliejaus (jį galite nusipirkti beveik bet kuriame prekybos centre) reikia įtrinti į galvos odą, apvynioti rankšluosčiu ir palikti kelioms valandoms.

Liaudies medicinoje infuzija gaminama iš arugula, kuri vėliau gydo žaizdas. Iš jo gautos sultys yra veiksmingos kovojant su skauduliais, polipais ir opomis.

Nesant kontraindikacijų, nėščios moterys į savo dienos racioną būtinai turėtų įtraukti arugula. Tai daržovių salotoms suteiks švelnumo ir praturtins organizmą maistinėmis medžiagomis.

Vaizdo įrašas: naudingos arugula savybės