Tarkuotų morkų salotos: 9 paprasti receptai

Morkos yra universalios daržovės. Remiantis šakniavaisiu, galite virti pirmąjį ir antrąjį patiekalus, užkandžius ir, žinoma, salotas. Tradiciškai morkos sumaišomos su česnakais ir majonezu, gaunant skanų ir patenkinamą patiekalą. Tačiau mes apsvarstysime kitus salotų receptus, kurie nereikalaus daug pastangų ir kantrybės iš jūsų. Taigi pradėkime.

Klasikinės salotos su tarkuotomis morkomis

• česnakiniai dantys - 3 vnt.
• švieži krapai - 30 gr.
• druskos pagal savo skonį
• morkos - 0,25–0,3 kg.
• kietasis sūris (geriausia „rusiškas“) - 140 gr.
• majonezas arba grietinė - 65-70 gr.

1. Morkas iš viršutinio sluoksnio nulupkite iš anksto. Tai galima padaryti peiliu ar specialiu prietaisu daržovėms. Tada nuplaukite ir nusausinkite ant rankšluosčių, tik tada trinkite.
2. Jei nėra trintuvės, šakniavaisį pirmiausia supjaustykite plokštelėmis, paskui juostelėmis. Taip pat tinka įrankis morkoms virti korėjiečių kalba. Veikite pagal situaciją.
3. Kietasis sūris tarkuojamas ant stambios trintuvės arba supjaustomas kvadratais. Įmaišykite morkas. Nuplaukite krapus, nusausinkite ir susmulkinkite be kotelių.
4. Išspauskite česnaką per specialų presą. Sujunkite visus turimus ingredientus. Įpilkite grietinės arba majonezo (abu komponentai gali būti lygios proporcijos). Druską patiekite ir patiekite.

Salotos su tarkuotomis morkomis ir burokėliais

• degalų papildymas (bet koks) - 45 ml.
• morkos - 140 gr.
• česnakai - 2 gvazdikėliai
• vidutinis burokėlis - 1 vnt.
• citrinos sultys - 25 ml.
• jūros druska - pagal jūsų skonį

1. Užsiimkite morkomis. Jis turi būti nuvalytas nuo viršutinio sluoksnio, naudojant kietą geležinę kempinę. Po to šakniavaisiai nuplaunami po čiaupu ir išdžiovinami. Tada trinamas ant šiurkščiavilnių tarka.
2. Paruoškite česnaką: nuimkite nuo jo viršutinį sluoksnį, panardinkite į specialų presą, praleiskite į minkštimą. Įmaišykite morkas. Burokėlius išvirkite, atvėsinkite, nuimkite viršutinį sluoksnį ir sutarkuokite.
3. Sumaišykite visus išvardytus komponentus, pagardinkite druska ir aliejumi. Įpilkite citrinos sulčių, kad pabrėžtumėte skonį. Norėdami patiekalui suteikti sotumo, dedamos virtos pupelės.

Salotos su tarkuotomis morkomis ir riešutais

• skystas liepų medus - 25 gr.
• morkos - 0,2 kg.
• žalias obuolys - 1 vnt.
• citrina - pusė
• cinamonas - žiupsnelis
• sviestas - 30 gr.
• graikinis riešutas - 10 gr.
• lazdyno riešutai - 10 gr.
• anakardžiai - 20 gr.

1. Jei neturite skysto medaus po ranka, o tik cukruotą cukrų, laikykite jį ant garų dubenėlio. Negalima virinti bitininkystės produkto, kad jis neprarastų vertingų vitaminų.
2. Atlaisvinkite obuolį iš vidurio, jei norite, pašalinkite vaisius iš odos. Sutarkuokite ant rupios trintuvės ir pabarstykite citrinos sultimis, kad obuoliai nenudegtų.
3. Morkas iš viršutinio sluoksnio pašalinkite naudodamiesi kieta geležine kempine arba specialiu įtaisu, skirtu lupti daržoves. Nuplaukite, sutarkuokite, sumaišykite su obuoliu.
4. Visų rūšių riešutus supilkite į sausą, karštą keptuvę su nelipnia danga. Tuoj pat pradėkite maišyti ir kepti. Po 5 minučių išjunkite viryklę. Riešutus susmulkinkite arba palikite tokius, kokie yra.
5. Į karštus riešutus įpilkite sviesto ir leiskite jam ištirpti. Tada sumaišykite, nusiųskite į bendrą indą pagrindiniams komponentams. Pagardinkite cinamonu ir medumi, patiekite.

Salotos su tarkuotomis morkomis ir obuoliais

• citrina - pusė
• morkos - 3 vnt.
• žalias obuolys - 2 vnt.
• šviežios petražolės - 10 gr.
• alyvuogių aliejus - 40 ml.
• druska - skonio kiekis

1. Pirmiausia nuplaukite obuolius, kad ant jų neliktų apnašų. Atlaisvinkite vaisius iš vidurio, galite pašalinti žievelę. Mėsą supjaustykite mažais kubeliais arba perkoškite per trintuvą.
2. Vaisius nedelsdami pabarstykite citrinų sultimis, kad jie išliktų lengvi ir nesugadintų salotų išvaizdos. Tada pasirūpinkite morka, ją reikia nuvalyti ir sutarkuoti ant rupios trintuvės.
3. Sumaišykite ingredientus, pagardinkite druska. Čia supjaustykite petražolių lapelius, pagardinkite alyvuogių aliejumi (galite pasiimti kukurūzų). Viską gerai išmaišykite, patiekite su ruda duona.

Salotos su kopūstais ir tarkuotomis morkomis

• granuliuotas cukrus (cukranendrės geriau) - 20 gr.
• balti arba raudoni kopūstai - 0,3 kg.
• morkos - 0,2 kg.
• pilamas aliejus - 40 ml.
• actas, kurio koncentracija 6% (geriausia obuolių) - iš tikrųjų
• šviežiai maltų pipirų - 2 žiupsneliai
• druska gerai skonis
• krapai - 20-25 gr.

1. Rinkitės jaunus kopūstus, salotos su jomis pasirodo sultingos ir skanios. Susmulkinkite receptą pjaustydami įprastu būdu. Morkas nulupkite, sutrinkite stambiomis drožlėmis. Sumaišykite su kopūstais ir leiskite pastovėti 10 minučių.
2. Atskirai sumaišykite aliejų, druską su cukrumi, obuolių actą. Pagardinkite pagrindinius ingredientus šia kompozicija ir gerai išmaišykite. Prisiminkite ingredientus rankomis, kad kopūstai pradėtų sultis.
3. Skalaukite krapus, supjaustykite juos, atskirdami nuo stiebų. Įpilkite į pagrindinį dubenį. Paprikas ir leiskite salotoms atvėsti. Patiekite su bet kokiu pagrindiniu patiekalu. Idealiai tinka prie mėsos, grybų, jūros gėrybių ir žuvies.

Morkų ir kumpio salotos

• Korėjietiškos morkos - 220 gr.
• marinuoti kukurūzai - 100 gr.
• kumpis - 160 gr.
• majonezas - 30 gr.
• krapai - 20 gr.
• česnakai - 2 šoninės

1. Kumpį supjaustykite plonais griežinėliais. Nuluptas morkas perkoškite per trintuvą. Žoleles ir česnaką susmulkinkite.
2. Sujunkite visus komponentus į bendrą puodelį. Pagardinkite maistą majonezu ir gerai išmaišykite. Salotos yra paruoštos.

Morkų salotos ir medžioklės dešros

• sojos padažas - 35 ml.
• varpinė paprika - 1 vnt.
• prieskoniai - pagal skonį
• dešros - 2 vnt.
• garstyčios - 8 gr.
• morkos - 2 vnt.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• agurkas - 1 vnt.

1. Kruopščiai nuplaukite visas daržoves. Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės tarkos. Paruoštą šakniavaisį sumaišykite su sojos padažu. Norėdami gauti papildomo skonio, galite pridėti itališkų žolelių mišinio. Rankas sutarkuokite morkas sojos padaže.
2. Agurką reikia supjaustyti plonomis juostelėmis. Apsvarstykite daržovių kiekį pagal savo skonį. Su paprika darykite tą patį kaip su agurkais. Susmulkinkite medžioklės dešreles į savavališkus gabalėlius.
3. Atskirame inde sumaišykite paruoštas garstyčias, maltus pipirus ir alyvuogių aliejų. Gaukite produktus su vienoda mase. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite padažu. Kruopščiai sumaišykite ingredientus, palikite 15 minučių.

Morkų ir razinų salotos

• razinos - 35 gr.
• riešutai (bet kokie) - 30 gr.
• morkos - 210 gr.
• maltas cinamonas - 2 gr.
  cukrus - 25 gr.
• stora grietinėlė - 100 gr.

1. Nuplaukite razinas tekančiu vandeniu kiaurasamtyje. Palaukite, kol jis visiškai nusausins. Po to džiovintus vaisius sudėkite į indą su karštu vandeniu. Po kurio laiko razinos turėtų išsipūsti. Jei norite pridėti kitų džiovintų vaisių, pasinaudokite ta pačia procedūra.
2. Tuo pačiu metu morkas nulupkite ir nuplaukite. Sutarkuokite šviežią šakniavaisį ant rupios trintuvės. Pasirinkite bet kokius riešutus, jei reikia, pakepkite arba nusausinkite. Vaikščiokite ant gaminio su riedėjimo kaiščiu. Turėtumėte gauti mažus riešutų gabaliukus.
3. Norint gauti vienalytę masę ar dulkes, nereikia riešutų. Razinas dar kartą ištrinkite, kad drėgmė būtų visiškai stiklinė. Prijunkite visus komponentus į bendrą talpyklą. Atskirame puodelyje sumaišykite grietinėlę, cinamoną ir cukrų.
4. Palaukite, kol smėlis ištirps, tada paruoštą maistą pagardinkite padažu. Sumaišykite visus ingredientus, palikite kurį laiką reikalauti. Po to galite patiekti salotas antrajam patiekalui.

Salotos su morkomis, svogūnais ir mėsa

• actas - iš tikrųjų
• morkos - 310 gr.
• kukurūzų aliejus - iš tikrųjų
• jautiena - 160 gr.
• petražolės - 25 gr.
• svogūnai - 130 gr.
• malti pipirai - pagal skonį

1. Nuimkite lukštus iš svogūnų, supjaustykite daržovę pusžiedžiais. Sumaišykite 200 ml. išgryninto vandens ir 90 ml.stalo actas. Į aukščiau nurodytą tirpalą pusvalandžiui įdėkite pjaustytų svogūnų.
2. Tuo tarpu jautieną nuplaukite po čiaupu ir supjaustykite mažais kubeliais. Ištirpinkite sviestą keptuvėje, nusiųskite produktą kepti. Įmaišykite mėsą pagal skonį. Lygiagrečiai sutarkuokite nuplautas morkas ant trintuvės.
3. Į bendrą puodelį sudėkite paruoštą šakniavaisį, keptą mėsą ir marinuotus svogūnus. Jei reikia, pagardinkite salotas papildomais prieskoniais. Suberkite petražoles ir gerai išmaišykite. Įdėkite salotas į šaldytuvą 2 valandoms.

Kepant yra daug salotų su morkomis. Galite pasvajoti ir susikurti savo patiekalą. Pats šakniavaisis yra unikalus. Morkos gerai dera su mėsos patiekalais, žuvimi, vaisiais ir daržovėmis. Padarykite savo mėgstamų morkų salotas ir pradžiuginkite buitį.

Vaizdo įrašas: morkų salotos