Chia sėklos - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Chia sėklos - šiuo pavadinimu žinome sveikiausią produktą - ispaninių šalavijų sėklas. Sėklos prieš naudojimą neapdorojamos, nepoliruojamos. Taigi jie išlaiko visas savo naudingas savybes, gerai absorbuojami organizme.

Ispanijos šalavijų tėvynė yra Pietų Amerikos šalis. Senovės tautos šį augalą naudojo medicininiais tikslais, kaip stiprinimo ir ištvermės stiprinimo priemonę. Šias sėklas kariai ypač vertino. Jie buvo gerai laikomi, neužėmė daug vietos kampanijos metu, aprūpino organizmą reikalingomis naudingomis medžiagomis, vitaminais ir mineralais. XX amžiaus 9-ajame dešimtmetyje dietologai prisiminė pamirštą augalą, jo tyrimą ir populiarinimą pasaulinėje rinkoje.

Chia sėklų kompozicija

Sveikos gyvensenos šalininkų skaičius kasmet auga. Vis daugiau žmonių stengiasi sportuoti, valgyti teisingai ir atidžiai apsvarstyti savo sveikatą. Jie daug dėmesio skiria prevencijai, aktyviai susipažįsta su tradicinės medicinos pasiekimais. Per pastaruosius du – tris dešimtmečius chia sėklos įgijo ypatingą populiarumą tarp Šiaurės Amerikos ir tuometinės Europos vegetarų. Jie naudojami įvairių ligų prevencijai ir gydymui, svorio metimui. Grūdai yra ovalios formos ir primena linų sėklas. Jų paviršius yra blizgus būdingu raštu. Lengvas skonis primena riešutų skonį.

Atsirado daug prieštaringos informacijos apie magiškas chia sėklų savybes.

Gydomąsias savybes lemia cheminė sėklų sudėtis, ji yra tokia:

• angliavandeniai - 6%;
• riebalai - 31%;
• baltymai - 16%;
• pluoštas - 38%.

Produkto kalorijų kiekis yra 486 kilokalorijos.

Dėl savo sudėties šios sėklos įgijo ypatingą populiarumą tarp vegetarų, ypač veganų.

Chia sėklose yra:

• kalcio, 100 g sėklų yra 631 mg sveikatai svarbaus metalo;
• magnio, 100 g sėklų yra trečdalis suaugusiojo paros normos;
• geležies, jo yra kelis kartus daugiau nei špinatuose;
• kalio sėklose yra pusantro karto daugiau nei žinomame šio elemento tiekėjui - banane;
• omega-3 riebiųjų rūgščių, tame pačiame lašišos filė yra 2 kartus mažiau;
• antioksidantai, atsižvelgiant į chia skaičių, lenkia uogas ir vaisius.

Be to, chia sėklose yra baltymų, amino rūgščių, mangano, fosforo, cinko, vario.

Ispaninių šalavijų sėklų naudingos savybės

Šis produktas teigiamai veikia organizmą. Buvo atlikta daugybė klinikinių ir laboratorinių tyrimų, kurių metu buvo nustatytas teigiamas poveikis daugeliui organų ir sistemų.

Šalavijų sėklos turi šias naudingas savybes:

1. Pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos darbą. Omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštys padeda išvalyti jūsų kraujagysles nuo blogojo cholesterolio. Taigi jie pagerina kraujotaką, reguliuoja medžiagų apykaitą, stabilizuoja kraujospūdį.
2. Didelis skaidulų kiekis neskaidomas skrandyje, palengvina toksinų pašalinimą iš žarnyno. Visi naudingi maisto elementai yra absorbuojami labiau.
3. Jie turi hipoalerginių savybių.
4. Sudėtyje yra didelis kiekis antioksidantų, lėtina organizmo senėjimą.
5. Sudėtyje esantis didelis kiekis kalcio stiprina raumenų ir kaulų sistemą, plaukų ir nagų būklę, gerina bendrą savijautą.
6. Prisidėkite prie svorio metimo.Pluoštas sugeria vandenį, kelis kartus padidėja. Tai prisideda prie greito pilnatvės jausmo, alinančio alkio atsiradimo. Chia sėklose esanti chlorogeninė rūgštis aktyviai kovoja su riebalais. Tai išskiria daug energijos, reikalingos energingam fiziniam aktyvumui.
7. Sergant diabetu, jie stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje ir užkerta kelią staigiam gliukozės lygio padidėjimui. Pluoštas grūduose sumažina nutukimo riziką, o tai teigiamai veikia diabetu sergančio paciento būklę. Atminkite, kad jie nėra vaistas. Chia sėklos gali būti naudojamos kaip pagalbinis produktas, kuris teigiamai veikia bendrą organizmo būklę. Atsisakyti vaistų ir pažeisti dietą yra nepriimtina.
8. Jie teigiamai veikia hormoninį foną.
9. Jie turi raminamąjį, lengvą migdomąjį poveikį.
10. Palengvinti pacientų, kenčiančių nuo astmos priepuolių, būklę.
11. Stiprinkite organizmo apsaugą.

Ar visi gali naudoti ispanų šalaviją?

Chia sėklos turi keletą kontraindikacijų, jos ne visada ir ne visiems bus naudingos:

1. Jie turi daug skaidulų, blogai virškinami esant virškinimo trakto sutrikimams. Nuo vidurių užkietėjimo kenčiantiems žmonėms patariama prieš naudojimą pamirkyti sėklas.
2. Grūdai padidina dujų susidarymą. Todėl asmenims, linkusiems į vidurių pūtimą, geriau atsisakyti jų vartojimo.
3. Kadangi produktas gali sumažinti kraujospūdį, hipotonika neturėtų būti įtraukta į jų kasdienį racioną.
4. Apsinuodijus maistu, susijusiu su šiuo viduriavimu, sėklų vartojimą reikia laikinai nutraukti, kol pasveiks visiškai.
5. Valgyti chia sėklas žmonėms, sergantiems inkstų ligomis, yra nepageidautina, jie gali sukelti ligos paūmėjimą. Tokiu atveju būtina gydytojo konsultacija.
6. Chia sėklų poveikis mažų vaikų, nėščių ir žindančių moterų sveikatai nėra visiškai suprantamas.
7. Vartodami įvairius vaistus, chia sėklų vartojimas gali susilpninti arba sustiprinti jų poveikį. Aptarkite tai su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.

Chia sėklos moterims

Gražioji žmonijos pusė šiuos grūdus vertina ne tik už gydomąsias savybes, bet ir už sugebėjimą išlaikyti jaunystę ir grožį. Maistinės kaukės, kremai ir losjonai, kuriuose yra chia aliejaus, naudojami šiais tikslais:

• užkirsti kelią raukšlėms ir sumažinti esamas;
• drėkinti odą;
• sumažinti uždegimą ir sudirginimą;
• apsaugoti odą nuo neigiamų aplinkos veiksnių poveikio.

Chia sėklose yra didelis kiekis antioksidantų, kurie kovoja su laisvaisiais radikalais ir lėtina audinių senėjimą.

Šių mažų grūdelių naudojimas palaiko normalų endokrininės sistemos funkcionavimą, turi raminantį poveikį ir palengvina būklę kritinėmis dienomis. Grūdų mikroelementai, ypač magnis, sušvelnina nuotaikos svyravimus ir mažina nuovargį. Manganas padeda gaminti lytinius hormonus, varis ir geležis dalyvauja kraujo formavimosi atstatyme. Pluoštas padeda išvalyti toksinų kūną.

Chia sėklos vyrų sveikatai

Šis produktas suteikia daug energijos. Sėklos, kuriose gausu maistinių medžiagų, prisideda prie tinkamo medžiagų apykaitos proceso eigos, kokybiško atsigavimo po fizinio krūvio ir padidina nervų sistemos atsparumą stresui. Sėklos sumažina blogojo cholesterolio kiekį, pagerina širdies ir kraujagyslių sistemą, sumažina širdies priepuolių ir insultų riziką. Šis produktas gerina endokrininių liaukų veiklą, neleidžia atsirasti su vyrų sveikata susijusioms problemoms - prostatos adenomoms, erekcijos disfunkcijai, Urogenitalinės sistemos patologijoms.

Vyrams, užsiimantiems aktyviu sportu, chia sėklos padės sustiprinti raumenų ir kaulų sistemą, atkurti kalio kiekį, normalizuoti kraujospūdį po treniruotės ir aprūpinti baltymais.

Chia sėkla

Parduodamame rasite chia sėklų šalto spaudimo aliejų ir tikrąjį sėklą. Grūdus galima valgyti žalius, iš jų galite virti košę. Sėklos naudingos pridedant prie pirmųjų patiekalų, salotų. Maltos sėklos naudingos kepant, įmaišant į miltus. Jie turi malonų riešutų skonį, kuris pagerins jūsų bandelių ar duonos skonį. Chia sėklos dedamos į kokteilius, padažus, pagardus. Salotų aliejų galima pagardinti chia sėklomis ir jis turi būti iš anksto užpildytas vandeniu ar kitu skysčiu, kad jie išsipūstų. Chia sėklos yra labai naudingos nevalgiusiems žmonėms ir vegetarams. Bet kuris patiekalas tampa skanesnis ir sveikesnis.

Stenkitės, kad sėklos neliktų ilgalaikio terminio apdorojimo, tokiu atveju dauguma naudingų savybių bus prarastos.

Naudojimo būdai:

1. Lengviausias būdas yra naudoti sausus branduolius. Juose yra pakankamas kiekis naudingų medžiagų, reikalingų tinkamam virškinimui, pagreitinti medžiagų apykaitą ir atsikratyti papildomų kilogramų. Per dieną galima suvalgyti 2 šaukštus džiovintų grūdų.
2. Naudodami kavos malūnėlį, galite virti miltus iš chia sėklų. Ruošdami tešlą, dalį miltų ar kiaušinio pakeiskite šiais milteliais. Pvz., Šaukštas sėklų miltelių tešloje pakeis 2 kiaušinius. Sėklos turi neutralų, lengvą skonį, jas galima naudoti kaip beveik bet kokio patiekalo prieskonį. Sotumo jausmas ateis daug greičiau. Paros miltelių dozė yra tokia pati kaip naudojant neskaldytas sėklas.
3. Galite iš anksto pamirkyti sėklas. Vienam šaukštui sėklų užtenka 60–100 ml vandens ar sulčių. Po 10 minučių gausite storą gelį, kurį galima naudoti atskirai arba maišyti su kitais produktais. Išmirkytos sėklos formuoja skrandyje apsauginę plėvelę, apsaugančią skrandžio sienas nuo sudirginimo, mažinančią angliavandenių ir cukraus įsisavinimą.
4. Sėklos gali būti dedamos į patiekalus kepant košę, daržovių ar mėsos troškinį, želė.

Valgydami maistą, kuriame yra chia sėklų, turite išgerti bent stiklinę vandens. Sėkloms reikia skysčio, kad jos išsipūstų, kitaip jos pasiliks skrandyje ar žarnyne ir absorbuos vandenį iš organizmo. Tai gali sukelti vidurių užkietėjimą ir žarnų nepraeinamumą.

Lieknėjimo sėklų naudojimas

Geras poveikis pastebimas per savaitę nevalgius. Supilkite šaukštą sėklų su keturiais stikliniais kefyro, gerai išmaišykite, nusiųskite į šaldytuvą. Valgykite stiklinę šio mišinio kas dvi su puse valandos. Svarbu, kad organizmas šią dieną gautų pakankamą kiekį skysčio, ne mažiau kaip 2 litrus.

Chia sėklos nesukelia alergijos, jas gali naudoti beveik visi. Išimtis yra asmenys, turintys individualų šio augalo komponentų netoleravimą.

Vaizdo įrašas: chia sėklų maistinės savybės