Straipsnio turinys
Per devynis mėnesius nėščia moteris ir vaisius sudaro vieną visumą. Kūdikio vystymasis, savijauta ir net gyvenimo trukmė priklauso nuo to, kaip valgo būsimoji mama. Nėščia moteris stengiasi sudaryti savo racioną taip, kad tiek ji, tiek negimęs kūdikis gautų maksimalų maistinių medžiagų kiekį. Vartojant reikiamą vitaminų ir ląstelienos kiekį, ypatingas dėmesys turi būti skiriamas daržovėms, vaisiams ir žolelėms.
Špinatai - maistingiausių medžiagų žalumynai. Nurodo žolinius vienerių ar dvejų metų haremo genties atstovus. Pirmiausia iš lapų, kurie yra valgomi, formuojama rozetė.
Amerikoje ir Europoje špinatai yra plačiai paplitę, prancūzai teisingai vadina jį daržovių karaliumi. Mūsų šalyje jie vis dar elgiasi su juo atsargiai, teikdami pirmenybę įvairioms salotoms, žalumynams, kopūstams. Greičiausiai taip yra dėl gaivaus skonio. Tačiau ši žalia daržovė turi vis daugiau gerbėjų.
Špinatų pranašumai
Lapuose yra daug vitaminų ir kitų medžiagų, kurios yra būtinos nėštumo metu, norint užtikrinti normalią jo eigą ir tinkamą vaisiaus vystymąsi.
Šie žalumynai teigiamai veikia moters organizmą, padeda įveikti daugelį ligų:
- Ypač reikia atkreipti dėmesį į nemažą folio rūgšties kiekį, reikalingą moteriai nėštumo metu ir ruošiantis jai. Folio rūgštis iš špinatų absorbuojama 85–90 procentų, o iš vitaminų kompleksų - daug mažiau.
- Jodas, esantis špinatų lapuose, yra būtinas vaisiaus nervų sistemai ir smegenims formuotis. Nėštumo metu moters kūne dažnai trūksta šio elemento, špinatai padės susidoroti su šia problema.
- Vitaminas K užtikrins sklandų širdies raumens darbą. Tai padės geriau absorbuoti kalcį, neleis jo išplauti iš kaulų ir dantų. Nėštumo metu kalcis yra ypač reikalingas, nes jis yra vaisiaus skeleto sistemos statybinė medžiaga. Jei kalcio nepakanka, moteris turi problemų su dantų, nagų ir plaukų sveikata, kaulai tampa trapesni.
- Viena iš įprastų problemų, su kuriomis susiduria nėščios moterys, yra geležies trūkumas. Šiuo laikotarpiu labai padidėja kraujo kiekis organizme, sumažėja hemoglobino lygis. Valgydami žalumynus galėsite papildyti geležies atsargas kraujyje. Su špinatų lapais tiekiama geležis pasisavinama pilniau nei iš vaistinės vitaminų.
- Didelis žalumynuose esančių skaidulų kiekis padeda įveikti vidurių užkietėjimą, kuris pastebimas daugelyje būsimų motinų. Indai, kuriuose yra špinatų, padės kūnui atsikratyti toksinų ir toksinų ir pagerins virškinimą.
- Mažai kaloringi žalumynai. Jo vartojimas padės nepriaugti papildomų svarų, kurie gali apsunkinti nėštumo ir gimdymo eigą.
- Špinatai pasižymi antioksidaciniu poveikiu, mažina laisvųjų radikalų kiekį, taip užkertant kelią oksidacijos reakcijoms.
- Beta karotinas kartu su vitaminu C stiprina kraujagysles, daro jų sienas elastingesnes.
- Liuteinas teigiamai veikia regėjimą, mažina nuovargį ir raumenų įtampą.
- Špinatai stiprina dantenas, naudojami siekiant išvengti periodonto ligų.
Špinatų vartojimas nėščiajai padės gauti reikiamą vitaminų ir mineralų porciją, pagerins jos savijautą ir nuotaiką.
Kenksmingos špinatų savybės
Nepaisant daugybės naudingų savybių, špinatai turi kontraindikacijų.Juos sukelia didelis kiekis oksalo rūgšties. Esant išskyrų sistemos ir inkstų ligoms, gastritui ir opoms, maisto, kuriame yra špinatai, vartojimas turėtų būti ribojamas.
Valgydami špinatus
Maistui reikia naudoti jaunus žalius lapus, jie yra daug naudingesni. Indai su špinatais gali būti įtraukti į jūsų racioną kas antrą dieną, suvartojant ne daugiau kaip 300 gramų. Špinatai naudojami ne tik ruošiant salotas, sriubas, troškinius. Šviežiai spaustos špinatų sultys padės kovoti su sausu kosuliu, jos gali skalauti gerklės skausmą, atsikratyti kraujuojančių dantenų. Alyvuogių aliejuje virti špinatai išgydys egzemą ir nudegimus, pašviesins amžiaus dėmeles, kurios dažnai atsiranda ant odos antroje nėštumo pusėje.
Sandėliavimas
Želdynų trūkumai yra trumpas tinkamumo laikas. Švieži lapai laikomi šaldytuve ne ilgiau kaip 8 dienas. Švieži jauni lapai dedami į salotas. Jei žalumynai išaugo, skonyje atsirado kartumas, jie nulupami ir termiškai apdorojami. Špinatai dedami į sriubas, troškinius, šiltas salotas. Ilgalaikiam laikymui špinatai užšaldomi, sūdomi, džiovinami. Taip paruoštus lapus galima laikyti maždaug metus.
Špinatai yra ypač naudingi, pabandykite juos įtraukti į savo racioną dažniau bet kuriuo metų laiku. Sveika mityba yra raktas į tinkamą kūdikio vystymąsi.
Vaizdo įrašas: špinatų pranašumai
Pateikti