Kiek putpelių kiaušinių galiu valgyti per dieną?

Dažnai, kai žmogus pradeda laikytis sveikos mitybos, kyla klausimas, kiek galima suvartoti vieną ar kitą produktą. Faktas yra tas, kad žmogaus kūnas yra suprojektuotas taip, kad kai kurių produktų kiekis gali būti neribotas, todėl reikia stebėti tam tikrų produktų naudojimą. Šiame straipsnyje mes išsamiau apsvarstysime putpelių kiaušinių naudojimą ir atsakysime į klausimą, kiek jų galima suvalgyti per dieną.

Geras ir blogas cholesterolis

Prieš kelerius metus kiaušiniai buvo patiekiami ant stalo kaip skanėstas, bet ne maistas, kurį galima vartoti kasdien. Tačiau po Antrojo pasaulinio karo maisto pramonėje įvyko reikšmingų pokyčių, o paprastų žmonių stalai jau lūžo ne nuo mėsos, kaip buvo anksčiau, o nuo kiaušinių. Tačiau ne vienas tuo metu žinojo, kad per didelis kiaušinių vartojimas gali būti ne tiek naudingas, kiek kenksmingas ir pavojingas organizmui.

Po kurio laiko dietologai pradėjo kovoti su šiuo produktu ir uždraudė dažnai vartoti kiaušinius. Jie tai paaiškino tuo, kad putpelių kiaušiniuose yra didelis kiekis cholesterolio, o jo perteklius organizme gali sukelti liūdnas pasekmes. Taigi, pavyzdžiui, gali išsivystyti širdies ir kraujagyslių ligos. Tačiau po kelerių metų gydytojai nustatė, kad cholesterolis gali būti dviejų rūšių - gerojo ir blogojo, o vėliau paaiškėjo, kad putpelių kiaušiniuose daugiausia yra vadinamojo gerojo cholesterolio. Po to kova su produktu baigėsi, ir jam buvo leista valgyti.

Ką sudaro kiaušinis?

Stebina faktas, bet putpelių kiaušiniai yra naudingesni nei vištienos. Nors, pasak dietologų, naudingųjų medžiagų, esančių kiekviename iš šių kiaušinių, skirtumai paprastai yra nereikšmingi. O putpelių kiaušinio skonį nuo vištienos galima atskirti tik tikru gurmanu. Tie, kurie vis dar sugebėjo išbandyti putpelių kiaušinius, atkreipia dėmesį, kad jis turi subtilesnį ir tuo pačiu ryškesnį skonį.

Jei paliesite naudos klausimą, galite parašyti visą knygą. Pavyzdžiui, putpelių kiaušinyje yra:

• didesnis lengvai virškinamų baltymų kiekis;
• cinkas;
• geležies
• Vitaminas D
• liuteinas;
• natūralus cholinas.

• padeda stiprinti nervų sistemą;
• apsaugo endokrinines liaukas;
• palaiko kepenų ląsteles;
• normalizuoja medžiagų apykaitos procesus.

Jei kūnas pradeda jausti cholino trūkumą, tada žmogaus būklė pastebimai pablogėja, kenčia kepenų ir inkstų veikla, taip pat sunaikinami sąnariai ir pablogėja atmintis.

Ką daryti su cholesteroliu?

Prieš valgant putpelių kiaušinius, vis tiek kyla klausimas, ką daryti su cholesteroliu. Daugelis žino apie kenksmingą šio policiklinio alkoholio poveikį organizmui ir tikrai nenori rizikuoti dar kartą su juo susisiekti.

Gana seniai dietologai nustatė tam tikrą cholesterolio suvartojimo normą per dieną:

• 300 mg - sveikiems žmonėms;
• 200 mg - žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis.

Tačiau šiuolaikinėje visuomenėje taikymo sritis tapo platesnė, o dabar kasdienį cholesterolio kiekį galima šiek tiek padidinti. Taip yra dėl dviejų pagrindinių priežasčių:

1. Nėra prasmės taip riboti žmonių, ypač jei jie nesugeba laikytis pažangių sąlygų.
2. Cholesterolio poveikis organizmui yra individualus ir kiekvienam tai gali pasireikšti skirtingai arba jis gali visai nepasireikšti.

Pavyzdžiui, vienas žmogus gali saugiai vartoti didžiulę cholesterolio dalį per dieną, ir jis nieko iš to negaus, tuo tarpu kitas gali pakenkti savo kūnui, net jei laikosi 200-300 mg.

Kiek kiaušinių galiu valgyti kasdien?

Tiesą sakant, tikslaus atsakymo į šį klausimą nėra. Tačiau galime daryti išvadą apie tam tikrą kiekį, remdamiesi tuo, ką žmogus suvartoja dienos metu. Jei dienos metu mėsa nebuvo įtraukta į jo racioną, tada baltymų trūkumą galima kompensuoti vos keliais kiaušiniais. Jei planuojate eiti lauke su kepsnine, kiaušinių vartojimą šią dieną geriausia sumažinti.

Atlikus nedidelius tyrimus, vis dėlto buvo išvestos tam tikros normos, kai suvartotų putpelių kiaušinių skaičius tiesiogiai priklauso nuo to, kokiai amžiaus kategorijai asmuo priklauso:

• kūdikiams nuo 1 iki 3 metų rekomenduojama valgyti ne daugiau kaip 2 kiaušinius per dieną;
• vaikai nuo 3 iki 10 metų deda tris kiaušinius;
• 10-18 metų paaugliai per dieną gali suvalgyti 4 kiaušinius;
• suaugusiesiems nuo 18 iki 50 metų leidžiama valgyti nuo 5 iki 6 kiaušinių per dieną;
• žmonės nuo 50 metų gali suvartoti ne daugiau kaip 5 kiaušinius per dieną.

Verta žinoti!

Ne daug žmonių žino, bet naudingi ne tik patys kiaušiniai, bet ir jų lukštas. Taigi, pavyzdžiui, putpelių kiaušinyje yra daug maistinių medžiagų, kurios veikia organizmą.

1. Lukštą rekomenduojama naudoti miltelių pavidalu. Norėdami jį pagaminti, turite paimti indą, įdėti į jį iš anksto nuplautą, išdžiovintą ir išlaisvintą apvalkalo plėvelę ir atsargiai sumalti skiedinį. Taip pat galite naudoti kavos malūnėlį - jis bus dar greitesnis.
2. Milteliai iš lukšto, patekę į kūno vidų, padidina imunitetą, taip pat padeda išvengti daugelio ligų. Ir tai yra daug geriau nei visų rūšių chemikalų naudojimas.

Bet kuris produktas gali būti laikomas naudingu, jei laiku pasirūpinsite jo racionaliu naudojimu, o putpelių kiaušiniai nėra išimtis. Jei iš anksto pasinaudosite patarimais, kaip apriboti šio produkto kiekį per dieną, tuomet galite ne tik sustiprinti imuninę sistemą, bet ir apskritai pagerinti bendrą fizinę kūno būklę.

Vaizdo įrašas: kas nutiks, jei per dieną suvalgysite 2 putpelių kiaušinius