Putpelių kiaušinių lukštas - nauda ir žala

Šiandien lenktynės dėl sveikos gyvensenos yra tiesiog nuostabios. Mes taip įpratę prie įvairių sintetinių priedų, skonio stipriklių, skonių ir tirštiklių, kad natūralų suprantame kaip neįprastą. Nors iš tikrųjų gamta mums paruošė viską, ko žmogui gali prireikti tik - maistą, drabužius, o svarbiausia - vaistus. Bet koks produktas gali būti nuodai ir vaistai - svarbiausia žinoti, kaip teisingai vartoti. Šiandien kalbėsime apie putpelių kiaušinių lukšto naudą - koks yra produkto ypatumas ir kaip tinkamai jį valgyti, kad gautumėte visus vitaminus ir mineralus.

Putpelių kiaušinio ypatybės

Nuo seniausių laikų putpelių kiaušiniai buvo laikomi naudingiausiais ir vertingiausiais. Nors šiandien daugybė tyrimų patvirtina, kad vištienos ir putpelių kiaušinių maistinė sudėtis iš esmės yra panaši - produktuose yra beveik tiek pat vitaminų ir mineralų. Tačiau tam tikra prasme putpelės vis tiek skiriasi. Paukščio temperatūra yra vidutiniškai 42 laipsniai, tai reiškia, kad putpelės nepatiria salmoneliozės. Bakterija miršta jau esant 40 laipsnių. Iš to išplaukia, kad putpelių kiaušinius galima vartoti šviežius, nebijant užsikrėsti šia baisia ​​infekcija. Tačiau su vištiena toks triukas neveiks, visi žino, kad neapdoroti vištienos kiaušiniai yra pavojus, produktas turi būti kruopščiai termiškai apdorotas. Putpelių kiaušiniai yra girti neapdoroti, tai leidžia sutaupyti daugiau maistinių medžiagų, kurios gali būti sunaikintos aukštoje temperatūroje. Neapdoroti putpelių kiaušiniai dažnai naudojami kovojant su vaikų kosuliu ir alergija. Tai puiki priemonė stipriam imunitetui formuoti. Tačiau putpelių kiaušinio vertė slypi ne tik baltymuose ir trynyje, bet ir lukšte.

Putpelių apvalkalų naudojimas

Putpelių kiaušinių lukštas, skirtingai nei vištienos kiaušiniai, yra gana minkštas, jis puikiai susmulkinamas, virsta beveik dulkėmis. Putpelių kiaušiniuose yra daug kalcio, be to, jie puikiai įsisavinami. Be to, apvalkale yra daug kitų, ne mažiau svarbių mikroelementų - fosforo, fluoro, sieros, vario, silicio, cinko. Visa tai padaro gaminį tiesiog unikaliu ir nepakeičiamu.

1. Lukštas yra labai naudingas greitai augantiems vaikams - stipriam skeletui formuoti reikalingas kalcis.
2. Kalcis yra ypač svarbus kūdikiams, linkusiems į rahitą.
3. Putpelių kiaušinių lukštas yra neįtikėtinai naudingas nėščioms moterims - tai yra raktas į sveiko vaiko skeleto formavimąsi gimdoje.
4. O apvalkalas yra puikus adsorbentas, absorbuojantis toksinus, šlaką, sunkiuosius metalus, alergenus žarnyne. Nedidelis kriauklių kiekis suteikiamas net mažiems vaikams - tai puikus, efektyvus ir saugus diatezės gydymas.
5. Reguliarus lukšto vartojimas yra sveiki dantys, stiprūs nagai ir žvilgantys plaukai. Šią naudą ypač vertina įvairaus amžiaus moterys.
6. Lukštas yra geras kaulams, ypač po lūžių. Pakankamas kalcis pagerina kaulų atstatymą. Apvalkalas yra labai vertingas moterims senatvėje - tai yra galinga osteoporozės prevencija.
7. Pakankamas kalcis padeda geležiui geriau įsisavinti, tai yra puiki apsauga nuo anemijos.
8. Apvalkalas rekomenduojamas žmonėms, kurie dėl įvairių priežasčių yra priversti laikytis griežtos dietos - turint svorio, sergant infekcinėmis ligomis ir kt.
9. Putpelių apvalkalas puikiai sugeria skrandžio sultis, todėl produktas nepakeičiamas rėmuo.

Putpelių apvalkalas taip pat turi kontraindikacijų.Jis neturėtų būti naudojamas kepenų ir inkstų ligoms gydyti, tai gana agresyvus produktas skrandžio gleivinės uždegimui gydyti. Tačiau nereikėtų bijoti inkstų akmenų sankaupų ilgą laiką naudojant lukštą - kalcio perteklių organizmas pašalina be problemų.

Kaip naudoti putpelių apvalkalą?

Norėdami gauti kuo daugiau naudos iš produkto, jis turėtų būti tinkamai paruoštas naudoti. Neapdorotus kiaušinius reikia kruopščiai nuplauti, galite kruopščiai išvalyti lukšto paviršių nuo paukščių mėšlo, naudodami indų ploviklį ar kepimo soda. Po to kiaušiniai virinami - virti lukštai yra sveikesni ir saugesni. Putpelių kiaušiniai virti taip pat, kaip ir vištienos kiaušiniai, išskyrus tai, kad procesas užtrunka šiek tiek laiko. Po to kiaušinio lukštas turi būti perkeltas į skiedinį ir gerai susmulkintas. Jei skiedinio nėra, naudokite paprastą valcavimo kaištį ir daržovių pjaustymo lentą. Putpelių apvalkalą geriau naudoti vakare, kalcis geriausiai pasisavinamas po pietų. Galite valgyti lygiai taip - pusę šaukštelio mokyklinio amžiaus vaikams ir šaukštelį suaugusiems. Kūdikiai vyresni nei vieneri metai - šaukšto gale. Beje, apvalkalas pasirodo toks mažas, kad jį galima ištirpinti vandenyje ir atsigerti, jei jums nepatinka nemalonus miltelių malimas ant dantų. Gydymo kursas yra vienas mėnuo, po kurio reikia padaryti pertrauką.

Putpelių lukštai dažnai naudojami kasdieniame gyvenime, jame galima auginti sodinukus - tai suteikia dirvai mineralinių trąšų. Kiaušinių lukštai yra puikus vandens filtras, kuris neleidžia šarmams prasiskverbti pro šalį. Jei į Turkiją įdėsite šiek tiek putpelių apvalkalo kavai, galite atsikratyti būdingo kartumo, gėrimas taps minkštesnis ir malonesnis. Apvalkalas puikiai balina audinius ir švelniai valo akrilinius bei kitus pažeidžiamus paviršius. O kiaušinio lukštas yra viena geriausių vaikų kūrybiškumo priemonių, iš putpelių lukšto gaminami nuostabūs amatai.

Net gydytojai sako apie kiaušinių lukštų naudą. Rekomenduojama vartoti silpnos sveikatos žmonėms - vaikams, nėščioms ir pagyvenusioms moterims, pacientams po infekcinių ligų, rachito. Net sveikam žmogui reikia valgyti putpelių apvalkalą kartą per metus - tai yra pagrindas stipriems dantims ir apsaugai nuo peršalimo.

Vaizdo įrašas: putpelių kiaušinių lukšto nauda ir savybės